和服、日料、動漫與日本文化

郝青青

（天津外國語大學(xué) 國際傳媒學(xué)院，天津 300270）

隨著社會的發(fā)展，我國與各國之間的經(jīng)濟文化交流也日益緊密，日本文化逐漸進入人們的視野，被越來越多的人了解與接受。提及日本文化，馬上就會想到極具代表性的和服、日料、動漫、相撲及日劇等。本文以和服、日料、動漫為代表來解析它們所蘊含的日本文化。

一、和服中的日本文化

和服作為日本大和民族的傳統(tǒng)服裝，在日本服裝發(fā)展史上影響極廣。我們可以從和服的發(fā)展演變中，對日本文化進行更深層次的了解。

（一）和服的發(fā)展歷程

文獻《魏志·樓人傳》中記載，和服在公元3世紀左右便已誕生。在大和時代，樓王三次派遣唐使遠赴中國，帶回了大批中國的紡織、縫紉技術(shù)；同時也將中國服飾的風(fēng)格傳入日本。奈良時代，唐王贈予了來中國的遣唐使大量朝服，拿回日本后，深受日本人的青睞，次年，天皇下令，日本全國都穿仿隋唐樣式服裝，演變至今，形成了日本民族獨具特色的服飾，即和服。

（二）和服的款式和種類

和服種類繁多，不同的場合穿著不同。主要分為禮服和便服。其中男款較少，色彩也比較單調(diào)，多以深色為主，腰帶偏細便于穿著。女款的種類很多，色澤亮麗，腰帶較寬，穿戴也復(fù)雜許多。

男款和服多以染花紋的裙裝和外褂作為正式禮裝，除去黑色以外，其他一些染有花紋的外褂裙裝也可作為禮裝進行搭配。

未婚女性主要以穿振袖和服為主。這類和服擁有色彩艷麗的紋理和圖案，根據(jù)袖長分為大、中、小三種，一般在39時至42時之間。還有一種和服是留袖和服，大體分為兩種。一種是黑留袖，以黑色為底色，染有5個花紋，并在服裝前下擺印有2個圖案。黑留袖和服主要是已婚女性出席各種重要場合時候的穿著。另一種是色留袖，在別的顏色為底色的衣服上印有1個或者3個花紋，前方下擺印有圖案。這種服裝沒有婚嫁區(qū)別，所有女性都可以穿。

還有花嫁衣裳，是日本人神前婚禮所穿服裝，以紅、白兩色為主，十分華貴美麗。

（三）和服所體現(xiàn)的日本文化

日本的和服在隋唐服裝的基礎(chǔ)上加入了本國的一些文化特色，最終形成了現(xiàn)在的和服。從和服的發(fā)展史可以看出，日本民族比較善于吸收外來文化并且對其加以改造，融入了本國文化的特點。和服的穿戴很講究，在穿著出行中也有許多注意事項，如步履需平穩(wěn)、衣袖不能晃動、腰背需挺直等很多類似的束縛條件，這些條件無處不體現(xiàn)出日本人謹慎內(nèi)斂的性格。

二、日本料理中的日本文化

提及日本料理，許多人馬上會想到壽司、刺身、生魚片等。它以味美、形多、色純等特點受到很多人的追捧。

（一）日本料理與自然觀

日本是一個四面環(huán)海的島國，擁有豐富的海洋資源。所謂“靠山吃山，靠水吃水”，魚也就順理成章地成了日本料理中的主要食材。此外，日本一年四季氣候溫暖，雨水日照充沛，整個國家森林覆蓋率極高。環(huán)境培養(yǎng)了日本人親近自然的情感，并反映在其飲食文化當(dāng)中。日本料理在追求色、形、味俱全的前提下，更加重視食材的原汁原味以及食材的應(yīng)季而生。

以魚為例，相對于傳統(tǒng)的烹、炒、炸，日本人更喜歡將新鮮的魚切成生魚片直接食用，這種吃法最大限度地保持了魚的新鮮度及其原始的味道。

（二）日本料理與生活條件

因為是島嶼國家，各種資源相對匱乏，加之無接壤鄰國，所以日本民族自古就有強烈的憂患意識，假想了許多種因資源缺乏而導(dǎo)致無法生存的可能，并加以防范。

日本民間有這樣一句諺語，即“油斷大敵”，其意為如果有一天沒有了油，就會大難臨頭。所以日本人就對此種可能出現(xiàn)的情況加以應(yīng)對，在日常吃食中盡可能地少用油，久而久之日本菜就形成了清淡少油的主要特征。又因日本國內(nèi)以山地島嶼為主，平原稀少，畜牧條件不足，所以日本人很少食用牛、羊等大型牲畜。

（三）日本料理與包容性

隨著世界各個地區(qū)之間的交流日益頻繁，各國之間的飲食文化也在互相影響中發(fā)生改變，同樣，在日本人的餐桌上也逐漸出現(xiàn)了許多別國的特色菜肴。這些出現(xiàn)在日本餐桌上的別國菜肴隨著日本人口味的調(diào)整逐漸日本化，最終成為日本料理的一部分?？о闶且粋€很典型的代表。

咖喱最初產(chǎn)于印度，是印度人必不可少的美食?？о瑐魅肴毡竞螅麄兏鶕?jù)本國人的口味，對咖喱的味道進行了調(diào)整，雖從味道上與印度咖喱已相去甚遠，但新的日本式咖喱深受日本民眾的歡迎，已經(jīng)成為地道的日本料理。還有豆腐，最早是隨著佛教文化由日本和尚從中國帶回的，到如今，豆腐早已成為日本人不可缺少的食品，并且日本豆腐已成為享譽世界的日本料理。

從國外料理的引進中可以看出日本人包容的多樣性，既可以提煉外國文化的精髓，并加以調(diào)整，使其日本化，又可以在保持自己原有飲食文化的基礎(chǔ)上完整地接受外來文化。傳統(tǒng)文化與外來文化并存，就是現(xiàn)在日本飲食文化的特色之一。正是因為日本人有多樣的包容性，才使得日本文化在與其他文化的不斷交流中既可以保留自己的文化本色，又能融入世界文化發(fā)展的浪潮中。

三、動漫中的日本文化

提起日本動漫，可謂陪伴了我們這一代人的成長，漫畫書內(nèi)容直觀明了、簡單易懂，相比傳統(tǒng)文字書畫面感十足?？绰嬕惨恢笔侨毡救松钪胁豢苫蛉钡囊豁棧侨毡救艘环N重要的休閑方式。

（一）鍥而不舍

眾所周知，日本是一個尊崇武士道的國家，武士道精神深深扎根于每一個日本人的心中，這種堅韌不拔的精神伴隨著日本人戰(zhàn)勝了無數(shù)艱難困苦。日本的漫畫家們也將這種精神融入了自己的創(chuàng)作中。

《火影忍者》由日本著名漫畫家本齊史所著。在漫畫中的忍者世界里，每一個人都需要開拓屬于自己的忍道來增強自我，去保護自己珍惜的人。這是一條歷盡艱險的路，唯有堅韌不拔的意志力作支撐才可能堅持到底，主人公鳴人自幼便失去雙親，受盡了欺凌，但他心中始終堅持自己的目標(biāo)，最終成為第六代火影，打敗宇智波，為父母報了仇。在這條修煉忍者的道路上，他歷經(jīng)各種磨難，與敵人戰(zhàn)斗多次命懸一線，最終靠著自己心中堅韌不拔的信念，戰(zhàn)勝了對手。

（二）強者崇拜

日本民族還有一個典型的特征便是崇拜強者。古代日本非常崇拜大唐帝國，先后多次派遣唐使來學(xué)習(xí)先進文化與技術(shù)。當(dāng)時的大唐是世界第一強國。現(xiàn)在的日本對美國又十分崇拜，在國際舞臺上唯美國馬首是瞻。日本人這種對于強者的崇拜情結(jié)也表現(xiàn)在了其漫畫當(dāng)中。

漫畫《七龍珠》的主人公孫悟空出生在賽亞星，剛出生時，其所在的星球便被弗利薩毀滅，他的父親在臨死之際為其博得一線生機，將他送往地球。他在地球人的撫養(yǎng)下逐漸成長起來，成了蓋世強者。此后地球?qū)掖斡龅搅怂腥硕茧y以應(yīng)對的危機，保衛(wèi)地球的使命便落在了孫悟空一人頭上，他多次擊敗外來者入侵，拯救了地球。后來走出地球所在的第七宇宙，與其他宇宙高手一較高下，最終戰(zhàn)勝了所有人，成了全宇宙第一高手，獲得全宇宙人的敬仰。主人公孫悟空便是作者假想出來的崇拜者。

（三）動漫與日本文化

日本動漫以鮮明出彩的人物形象、跌宕起伏的劇情設(shè)計以及通俗易懂的主旨內(nèi)涵在過去幾十年享譽世界，動漫產(chǎn)業(yè)更是逐漸發(fā)展為日本的支柱型產(chǎn)業(yè)之一。動漫作品傳達給人們的是作者內(nèi)心的真實情感，對生活的向往，努力追求，積極奮進的精神無時無刻不給日本人民帶來潛移默化的影響。

四、結(jié)語

和服、日料、動漫等元素將日本人善于學(xué)習(xí)，重視家族榮譽，善于探索和包容外來事物以及對生活的積極樂觀，鍥而不舍的精神體現(xiàn)得淋漓盡致。這些元素賦予了日本民族一種多彩的國民性格，組成了一種獨特的日本文化。本文分析的僅僅是這些元素所體現(xiàn)的比較直觀的內(nèi)容，想要挖掘日本文化更深層次的內(nèi)涵，尚需不斷探索和研究。

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