化學(xué)實驗教學(xué)中素養(yǎng)為本的即時反饋策略研究
——以電解飽和食鹽水為實驗教學(xué)案例

鐘曉英

（福建省南平市浦城縣第二中學(xué)，福建 南平）

高中化學(xué)是一門講究創(chuàng)新性和實踐性的學(xué)科，其對學(xué)生提出了五大方面的素養(yǎng)培育，即宏觀辨識和微觀探析、變化觀念和平衡思想、證據(jù)推理和模型認知、實驗探究和創(chuàng)新意識、科學(xué)精神和社會責(zé)任。由此可見，其從點到線、從線到面地對學(xué)生提出了更高的學(xué)習(xí)要求。即時反饋是指教師及時收集學(xué)生的學(xué)習(xí)信息，針對他們具體的學(xué)習(xí)情況作出調(diào)整和修正，以便讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)、樂于學(xué)習(xí)和善于學(xué)習(xí)。所以，教師應(yīng)該時刻掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)動態(tài)、關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)情況、發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)問題，從而最大限度地優(yōu)化學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)效率。我將在下文中，以電解飽和食鹽水為具體案例，針對如何培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)展開詳細闡述，以便與廣大同仁朋友共勉。

一、教師設(shè)置問題的即時反饋，樹立學(xué)生的變化思想和平衡觀念

化學(xué)實驗教學(xué)并不是讓學(xué)生簡單地記住化學(xué)式、化學(xué)物質(zhì)、化學(xué)反應(yīng)式等知識，學(xué)生更要將化學(xué)知識靈活地運用到生活中，從而形成舉一反三的能力。變化思想和平衡觀念是指讓學(xué)生從內(nèi)因與外因、量變與質(zhì)變的角度看到化學(xué)物質(zhì)的變化，清楚地了解質(zhì)量在轉(zhuǎn)移過程守恒的思想。如果教師以照本宣科的方式講解化學(xué)計算問題，那么他們就會形成死板化和機械化的觀念。

電解飽和食鹽水的教學(xué)目標(biāo)不僅需要讓學(xué)生理解電解水的原理，還要讓他們將所學(xué)的電解知識靈活運用。首先，我利用幻燈片、投影儀、計算機等設(shè)備播放了電解飽和食鹽水的視頻，然后向他們提出了具體的問題：同學(xué)們，通過觀看上述視頻，誰能說一說視頻中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象有哪些呢？其中涉及的化學(xué)物質(zhì)變化又是什么呢？然后預(yù)留給學(xué)生一定的思考空間讓他們進行猜想和假設(shè)。其次，我鼓勵學(xué)生踴躍舉手發(fā)言，有的學(xué)生說一開始的化學(xué)物質(zhì)無色，但是后來出現(xiàn)了顏色；有的說產(chǎn)生了電荷；有的則說電流表發(fā)生了移動等。我夸獎了學(xué)生觀察仔細，不僅讓他們獲得了自信心，還讓其產(chǎn)生了學(xué)習(xí)的興趣。然后，我進一步設(shè)置問題：同學(xué)們，結(jié)合上述視頻，在電解飽和實驗水的過程中，物質(zhì)的數(shù)量有沒有發(fā)生變化呢？學(xué)生異口同聲說：沒有，我接著問道：誰能說一說是什么原因呢？他們一致說道：質(zhì)量守恒，我聽后很欣慰，深感學(xué)生已經(jīng)將所學(xué)知識內(nèi)化到心理。最后，我讓學(xué)生借助身邊的教材、課本、教輔等資料，對電解飽和食鹽水發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)式作出猜想和假設(shè)，然后標(biāo)注出其中發(fā)生的物質(zhì)轉(zhuǎn)移變化，從而最大限度地幫助學(xué)生樹立變化思想和平衡觀念。

二、小組共同合作的即時反饋，培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)推理和模型認知能力

小組合作學(xué)習(xí)是實驗教學(xué)的重要手段之一，部分教師生怕學(xué)生不能獨自完成實驗，所以不敢將話語權(quán)完全放手，采取自己操作一步、學(xué)生重復(fù)自己實驗步驟的教學(xué)策略，這樣不僅無法發(fā)揮實驗的教學(xué)效果，同時還會讓學(xué)生失去學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。當(dāng)然，在各組實驗的過程中，教師不能隨意地干擾學(xué)生的想法，而是應(yīng)該以啟發(fā)性的方式引導(dǎo)學(xué)生探究問題，從而將最大的主動權(quán)交給他們。

首先，我將學(xué)生劃分成3~5人的單位小組，并讓各組自行劃分好組內(nèi)成員職責(zé)；其次，我向各組布置任務(wù)，即讓他們針對電解飽和食鹽水的實驗過程、特點、結(jié)果等事項進行探究，以及觀察陰陽兩極發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，我不時地參與到各組的討論中，但沒有發(fā)表過多的言論，而是在一旁耐心地傾聽，當(dāng)各組遇到問題時給予力所能及的幫助；最后，當(dāng)各組得出最終結(jié)論后，選派一名代表上講臺前闡明觀點，其他學(xué)生可以提出自己的見解，等所有人發(fā)完言之后，我再結(jié)合各組的論點進行一定的補充和說明，以此在潛移默化的狀態(tài)下培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)推理和模型認知能力，既能滿足他們的成就感，又能使其獲得嚴(yán)謹?shù)倪壿嬎季S。

三、理論結(jié)合實踐的即時反饋，提高學(xué)生的科學(xué)探究和創(chuàng)新意識

科學(xué)知識沒有絕對的正確，它是在不斷探索的基礎(chǔ)上逐漸修改不合理的成分，從而完善整體的知識結(jié)構(gòu)。實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，教師不能只注重紙面作業(yè)，忽視學(xué)生的實踐訓(xùn)練，尤其是實驗課程，其更是以實踐操作為主的教學(xué)方式。教師應(yīng)該采取理論與實踐相結(jié)合的策略，一來幫助學(xué)生鞏固所學(xué)理論知識，二來可以清楚掌握學(xué)生的實驗成果，可謂一舉兩得。

在探究完電解飽和食鹽水的實驗之后，我沒有將思路限制在課后習(xí)題作業(yè)中，而是讓他們結(jié)合生活經(jīng)驗，探索身邊運用電解飽和食鹽水知識的事例，然后將其中利用的原理、規(guī)律、公式等內(nèi)容記錄下來，可以通過視頻、圖片、文字等任何形式進行呈現(xiàn)，完成之后再發(fā)到我的郵箱中，以便我了解其作業(yè)完成情況。與此同時，我還通過線上線下的方式，與學(xué)生就實踐作業(yè)的難題進行即時反饋，不僅拉近了彼此之間的距離，還能督促他們的學(xué)習(xí)進度，使其在實踐過程中慢慢地提高自身的科學(xué)探究和創(chuàng)新意識。對于課本上的實踐活動，教師應(yīng)該多鼓勵學(xué)生完成，養(yǎng)成學(xué)生動手驗證的習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新靈感，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)創(chuàng)新能力。

核心素養(yǎng)不是孤立的，它們是內(nèi)隱在化學(xué)學(xué)科知識中的，不能相互割裂。以素養(yǎng)為本的化學(xué)實驗教學(xué)仍然任重而道遠，教師更應(yīng)該與時俱進，努力發(fā)現(xiàn)和彌補實驗課程中的漏洞，以此培養(yǎng)更多高質(zhì)量人才。