冬季草莓管理技術(shù)

劉立寶 李志娟

摘 要：冬季是大棚草莓生長的關(guān)鍵時期，同時也是溫度變化最為激烈的時期。棚室早晚氣溫偏低，如遇晴好天氣，白天氣溫則會迅速上升。溫度的突然變化，既可以發(fā)生冷害，也可以產(chǎn)生濕害，或者導(dǎo)致休眠、授粉不良，更為病害的發(fā)生創(chuàng)造了溫床，因此該時期加強(qiáng)草莓的科學(xué)管理是當(dāng)務(wù)之急。

關(guān)鍵詞：草莓;管理技術(shù);病蟲害防治

一、做好保暖防寒工作

冬季氣溫驟降，溫度低于-7℃便會出現(xiàn)凍害，如果溫度降至-10℃以下植株則會直接凍死。所以一定要做好防凍措施，可參考以下方法。

1.草苫蓋棚。由于草苫是熱的不良導(dǎo)體，可減少棚內(nèi)的熱量散失，避免溫度降低。因此，可用稻草、玉米、麥秸等農(nóng)作物秸稈，打成草苫，只要沒有太陽就覆蓋到大棚上面。

注意事項：見陽光時，及時揭去草苫。寒流臨近前，夜間在棚四周加圍草苫或玉米秸，可提高棚溫2℃～3℃。在氣溫驟降時，可在草苫上加蓋一層普通農(nóng)膜或舊薄膜，既可提高草苫保溫性，又能防止雨雪弄濕草苫。

2.煤爐加溫。在草莓大棚里每畝放置3～5個煤爐生火加溫，時間從晚上6點開始至早晨6點結(jié)束，以后幾天重復(fù)進(jìn)行。

注意事項：這種加溫方法棚內(nèi)溫度上升快，所以在大棚內(nèi)必須掛放溫度計，注意大棚溫度變化，當(dāng)大棚溫度達(dá)到20度左右時可以暫停加溫。為了防止加溫過程中煤氣對草莓的影響，要在煤爐上加排煙煙囪，保證讓煤氣排放在棚外或者用無煙木炭。

3.四周熏煙。寒流來臨之前，在大棚外周圍點燃農(nóng)作物秸稈、柴草等，用其產(chǎn)生的煙驅(qū)趕寒氣，使大棚周圍氣溫升高，從而保證大棚內(nèi)的溫度提高，達(dá)到抵御寒流的目的。

二、溫度、濕度及光照

1.溫度管理。冬季是大棚草莓開花結(jié)果的關(guān)鍵時期，低溫、高溫都對草莓造成很大的影響。

低溫的影響 ：夜間5℃以下的低溫或使草莓的雌蕊受害授粉不良，或使草莓的果實形成冷害難以膨大，形成畸形果，失去商品性。

白天經(jīng)常處于15℃以下的溫度條件又會誘發(fā)草莓的休眠，造成生長發(fā)育遲緩，吸肥吸水能力變差，果實變小，產(chǎn)量下降。

高溫的影響：28℃以上的高溫就會使草莓的授粉受到影響，如果持續(xù)30℃以上的高溫，就會造成草莓的開花授粉率嚴(yán)重下降，更為嚴(yán)重的是，草莓的第二花序的分化受到抑制，影響到后期的產(chǎn)量，甚至發(fā)生日燒病，導(dǎo)致絕產(chǎn)。

在膨果期，25℃以上的溫度，使得草莓的果實成熟過快，果實變小，不僅商品性差，而且產(chǎn)量下降。

溫度管理指標(biāo)

現(xiàn)蕾期白天25℃～26℃，夜間10℃

開花期白天23℃～25℃，夜間10℃

膨果期白天20℃～23℃，夜間6℃～7℃

收獲期白天23℃～25℃，夜間5℃

控溫措施。當(dāng)棚內(nèi)溫度超過或低于所需溫度時，應(yīng)及時通風(fēng)降溫或保溫，措施是每天可于上午9點、中午12點、下午2點，分三次逐次放風(fēng)降溫，下午4點注意開始保溫。

2.濕度管理。大棚內(nèi)的濕度與溫度密切相關(guān)，溫度低時，相對濕度就大，溫度高時，相對濕度就小，特別是開花時要求濕度要小，最適宜的相對濕度為40%，過高過低都影響授粉的質(zhì)量。

控濕措施。選用優(yōu)質(zhì)無滴棚膜， 白天棚內(nèi)溫度高于 10℃時要適當(dāng)揭膜降濕，夜間密閉。

晴天早揭遲蓋，陰天遲揭早蓋。

畦面和溝覆蓋黑色地膜，黑色地膜有利于保持土層濕度，降低棚內(nèi)濕度。

澆水后要注意通風(fēng)降濕。

3.光照管理。冬季光照不足，會對草莓的生長發(fā)育造成阻礙，長此以往會使草莓生長發(fā)育遲緩、果實膨大慢、著色差、畸形果偏多等。

補(bǔ)光措施：定期清掃棚膜上的灰塵、雪后及時清掃棚膜上的積雪等可增強(qiáng)光照，同時還可提高棚溫。在11月下旬后，可采用植物補(bǔ)光燈進(jìn)行補(bǔ)光，每天早晚補(bǔ)光，在草莓開花結(jié)果期保證每天光照達(dá)到12～15小時。

三、加強(qiáng)田間管理

1.植株整理。冬季由于氣溫低、光照不足，所以草莓的光合效率也會相對低下，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行植株整理，可以促進(jìn)草莓果實發(fā)育、根系營養(yǎng)吸收、防治早衰。

草莓的根系金貴，葉片不金貴，根系怕干、不耐鹽;而適當(dāng)摘葉能促進(jìn)草莓生長，溫度適宜，不斷有新葉產(chǎn)生。

草莓葉片輪生，每六片為一輪，一般以4～5片葉為宜。

草莓生長旺盛時會產(chǎn)生較多側(cè)芽， 影響草莓開花結(jié)果，應(yīng)及時摘除。

整理方法：及時摘除老葉、黃葉及病蟲葉，以減少養(yǎng)分消耗;視植株生長情況留3～5個花（果），其余的花及果全疏去，弱的植株留1～2個，甚至將整個花束全部去除;及時摘除側(cè)芽，以免影響草莓開花結(jié)果。

2.激素處理。草莓的激素管理是大棚草莓冬季管理一項重要技術(shù)，用來打破休眠或防止草莓休眠。

使用方法：在草莓花芽分化前2周，用赤霉素處理。 在草莓植株上方10厘米處，對準(zhǔn)生長點噴5～10毫克/千克赤霉素，可誘導(dǎo)草莓花芽分化，并提早5～10天成熟。

赤霉素在高溫時吸收效果好， 宜選晴朗天氣高溫時段噴灑。

3.肥水管理。草莓怕干不耐澇，對于水分比較敏感，是一個需水比較多的作物。開花至果實成熟期，水分要均勻充足供應(yīng)，保持土壤濕潤。

4.水分管理。大棚不同于露地，為了保證草莓水分供應(yīng)充足還是應(yīng)及時澆水。澆水時要采取少澆勤澆，滴灌澆水以澆濕到壟的一半為宜，一般5～7天澆一次，這樣既可達(dá)到保證草莓長足的有效水分供應(yīng)，又可達(dá)到節(jié)水的目的。

5.合理追肥。適時合理施肥，才能保證草莓不同時期的正常生長發(fā)育，從而提高果實品質(zhì)。

追肥原則為少量多次。 定植緩苗后，追施稀薄肥水1～2次。覆膜前重點追肥1次，每畝施用過磷酸鈣30千克、復(fù)合肥40千克。每采收一批果后應(yīng)及時增施肥料，每畝追施復(fù)合肥25～30千克。同時根外追施海精靈生物刺激劑葉面型+高純磷鉀源庫，隔5～7天連續(xù)噴施2～3次，施肥可與灌水或澆水結(jié)合進(jìn)行。

四、病蟲害防治

溫室草莓病害主要有灰霉病和白粉病。灰霉病可用50%速克靈800倍液噴防，白粉病可用75%百菌清可濕性粉劑600～700倍液噴防。

蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等，可在棚室風(fēng)口處設(shè)防蟲網(wǎng)，或在溫室內(nèi)掛黃板誘殺，也可用菊酯類、蚜虱凈等低毒高效農(nóng)藥防治。