胡氏榮茶的前世今生

歷史悠久 綿延至今

在整理和發(fā)掘家族文獻(xiàn)時(shí)，胡萍萍在壽陽西岢村南嶺溝的祖墳中發(fā)現(xiàn)了嘉慶、道光、同治、光緒四朝所立的10余通家族墓碑以及家傳《壽陽縣西岢村胡氏宗譜》殘譜。因風(fēng)雨侵蝕，有些碑刻已經(jīng)難辨字跡，而族譜也因?yàn)槟承┰騼H存世系數(shù)十頁。所幸僅有的資料也可幫助胡萍萍管窺壽陽胡氏宗族之一二。

據(jù)同治七年胡存周所修《壽陽西岢胡氏宗譜》記載：胡氏祖籍洪洞縣，明代時(shí)徙居壽陽，胡氏老譜也在流離之中遺失。始祖占籍西岢后，編入北五都第六甲。胡氏始祖名諱不詳，育有二子。長房自胡鳳以后皆遷居南咀頭，世稱溝上胡；二房自胡成以后遷居南嶺溝，稱為溝里胡。胡氏所存碑刻對此也有記載，二者可相互印證。碑刻稱：順治六年，為避兵燹，胡永祿帶領(lǐng)族人徙居壽陽縣西岢村，世稱西岢胡氏。胡永祿系胡成之子，正是胡存周在宗譜序言中“自成以下遷居南嶺溝”的第一人。南嶺溝地勢較低，位置隱蔽，因而是避亂的絕佳選擇，胡永祿遷入此處也正是將其作為避世佳處。南嶺溝內(nèi)所存碑刻在抗日戰(zhàn)爭時(shí)期之所以能夠免于日寇之毀壞，也有賴南嶺溝的特殊地理環(huán)境。

明清時(shí)期，中國出現(xiàn)了十大重要的地域商幫，其中尤以晉商為佼佼者。晉商在明清商場中縱橫捭闔、所向披靡，執(zhí)商界牛耳達(dá)五百余年，涌現(xiàn)出諸多為人們所津津樂道的巨商大賈。然而這些晉商大族的成功并非憑空得來，其中凝結(jié)的是數(shù)代人的辛酸和血淚。他們的成功離不開永不言棄的開拓進(jìn)取精神、和衷共濟(jì)的互助精神，離不開誠實(shí)守信、務(wù)實(shí)經(jīng)營的誠信精神，更離不開成功之后積極回報(bào)桑梓、反哺社會的經(jīng)世濟(jì)民精神。

明代時(shí)，胡氏已有族人外出經(jīng)商，一直延續(xù)至今。胡氏在明代所經(jīng)營的行業(yè)已無從考證，但據(jù)族人口述，其先祖主要經(jīng)營鹽、糧、布等商品的零售。一直到清代，胡氏仍舊是兼營多種商品的貿(mào)易，如藥材、鹽、布等，這從胡氏家中留存的藥方、票據(jù)可以得到印證。

茶商世家 八代傳承

胡氏經(jīng)營最多，獲利最大的商品還是茶葉?，F(xiàn)有資料可以考證的胡氏榮茶的最早記錄是在乾隆年間。清代，胡氏有據(jù)可考的第一位從事商業(yè)活動的是六世祖胡德。胡德，字潤身，生于康熙五十六年（1717），卒于乾隆四十九年（1784）。胡德兄弟三人，長繒，次盛，德為季。胡德“善持籌握管算”，胡氏宗族經(jīng)商者都是胡德一脈。胡德盡管已經(jīng)經(jīng)商，但尚不知其經(jīng)營行業(yè)。據(jù)宗譜記載，胡氏最早經(jīng)營茶葉貿(mào)易的是第七代的胡啟陳和胡祚陳兩兄弟，他們都是胡德之子。按胡君陳的墓碑記載，胡德生四子，長子啟陳、次子長陳、三子祚陳、四子君陳。

胡啟陳生于乾隆元年（1736），卒于嘉慶二十年（1815），24歲時(shí)便“效陶頓業(yè)”，“業(yè)茶北口”，直到51歲時(shí)才回歸家鄉(xiāng)，不復(fù)經(jīng)商。胡啟陳24歲開始經(jīng)商時(shí)，正值盛世繁華的乾隆二十四年（1759），他是有據(jù)可考的胡氏經(jīng)營茶葉貿(mào)易的第一人。如果據(jù)此推算，胡氏經(jīng)營茶葉貿(mào)易迄今已有200余年。但當(dāng)時(shí)是否設(shè)有字號，尚不得而知。

胡啟陳經(jīng)營茶葉貿(mào)易的時(shí)期，正值清朝國力最為強(qiáng)盛的乾隆中期。這一時(shí)期國家政局穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)繁榮，商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，中俄茶葉貿(mào)易日臻興旺。而胡啟陳經(jīng)商的張家口是清代前期我國北方最重要的商業(yè)城市和金融中心之一，也是清代中俄陸路貿(mào)易的重要口岸。作為晉商福地的張家口，清初的王登庫、靳良玉、范永斗、王大宇、梁嘉賓、田生闌、翟堂、黃云發(fā)等“八家商人”皆發(fā)跡于此。許多山西茶商就是乾隆年間在張家口發(fā)家致富的，最廣為人知的便是榆次車輞村常氏。到乾隆末年，僅在張家口大境門外從事對俄茶葉貿(mào)易的商號就有50余家，而這其中絕大多數(shù)都是晉商。胡啟陳在張家口經(jīng)營茶葉貿(mào)易近30年，獲得了豐厚的回報(bào)，也奠定了家族經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。51歲時(shí)，胡啟陳榮歸故里，從此絕跡商途，商業(yè)便逐步交給后代打理。

胡氏第二位經(jīng)營茶葉貿(mào)易的族人是胡啟陳的弟弟胡祚陳。按胡德的長子啟陳生于乾隆元年（1736），四子君陳生于乾隆二十年（1755），可以推測出三子祚陳應(yīng)該生于乾隆三年（1738）至十九年（1754）之間。據(jù)族譜記載，祚陳“業(yè)茶。端嚴(yán)樸實(shí)，貿(mào)易于歸化城”。胡祚陳因?yàn)榉A性端嚴(yán)，為人樸直，所以在歸化城經(jīng)商時(shí)經(jīng)常被人非難。他年輕時(shí)北上歸化城經(jīng)商，直到年老力衰時(shí)才回到了家鄉(xiāng)，可謂是“少小離家老大回”。

歸化城是中原和漠西、漠北地區(qū)商貿(mào)的重要轉(zhuǎn)運(yùn)樞紐。乾隆年間，中俄重開恰克圖邊市，此后蒙古沿邊貿(mào)易盡歸歸化城，歸化城成為中俄與蒙古貿(mào)易的中心點(diǎn)。據(jù)前人研究，經(jīng)由歸化城輸出的商品以茶葉、布匹和雜貨為大宗，輸入則以牲畜、皮毛、糧食為主。可見，茶葉是歸化城最重要的輸出商品。作為茶葉之路上的重要中轉(zhuǎn)站，南方各地的茶葉通過茶葉之路齊聚歸化城，再從歸化城分銷蒙古、俄羅斯等亞歐國家。歸化城的發(fā)展在很大程度上得益于茶葉貿(mào)易的繁榮。運(yùn)往蒙古和俄羅斯的茶葉都是通過駱駝進(jìn)行裝載運(yùn)輸，歸化城的駱駝最多時(shí)達(dá)到20萬峰，可以想象當(dāng)時(shí)的茶葉貿(mào)易量之大。

胡啟陳與其弟胡祚陳兩人分別在張家口和歸化城經(jīng)商，而沒有同處一地經(jīng)商，最主要的目的是為了利潤最大化。胡祚陳走上茶葉貿(mào)易的道路，肯定離不開其長兄的提攜。在胡祚陳剛開始經(jīng)商的時(shí)候，應(yīng)該是跟隨長兄胡啟陳在張家口學(xué)習(xí)茶葉貿(mào)易，待其可獨(dú)當(dāng)一面時(shí)，才只身前去歸化城經(jīng)營茶葉貿(mào)易。

到了下一代，經(jīng)商的主要是胡啟陳的三子胡善言與胡祚陳的三子胡善友這對堂兄弟。族譜對于二人的記載都是“業(yè)茶。有聞聲，為鄉(xiāng)里重”?？梢娝麄兌际亲映懈笜I(yè)，繼續(xù)從事茶葉貿(mào)易。此后，胡氏茶商代代傳承，到了胡萍萍這一代，已傳承八代。

文商并重 家致素封

經(jīng)商積累一定的財(cái)富后，胡氏宗族也開始注重培養(yǎng)子弟參加科舉考試。胡德晚年猶愛讀書，因?yàn)閾?dān)心子孫荒廢學(xué)業(yè)，“每延嚴(yán)師以誨之”，所以其子孫多受過較好的教育。如胡善言“自幼樂詩書，欽圣教，慕有道”；再如胡祚陳的長子胡善宗“幼業(yè)詩書，長則理家事”；其三子胡善友也是“自幼誦讀為業(yè)”，但因?yàn)榧疫\(yùn)不豐，后來只得“承父業(yè)，棄儒為商，貿(mào)易化城”。胡善友對子孫的教育尤為重視，令“幼孫男俱業(yè)儒”?？梢?，盡管胡氏未曾在科舉上有所建樹，但向儒之心始終不改，族中子弟都曾受過較好的儒學(xué)教育。

胡善友是胡氏宗族百年難遇的經(jīng)商奇才。他早年希望讀書仕進(jìn)，無奈家庭經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)問題，不得不棄儒服賈，來到歸化城與其父并肩作戰(zhàn)。憑借卓越的商業(yè)才能，“方逾不惑之年，家累千金”，迅速振興了家業(yè)。胡德的墓表中提到胡氏“家致素封”，應(yīng)該是在胡善友的銳意經(jīng)營下得以實(shí)現(xiàn)的。

墓志中稱胡善言“秉公貿(mào)易，亦淳淳然有喻義之示”，但沒有交代其經(jīng)商地點(diǎn)。不過，既然胡善友是去歸化城與其父共同經(jīng)營茶葉貿(mào)易，那么胡善言應(yīng)該是在張家口幫助其父經(jīng)營茶葉貿(mào)易。

胡氏在清乾隆中期開始經(jīng)營茶葉貿(mào)易，成為萬里茶路上浩浩蕩蕩的山西茶商中的一員。其經(jīng)營的重鎮(zhèn)是張家口和歸化城，組織形態(tài)上主要是父子相隨、兄弟相從，具有較濃厚的家族經(jīng)營色彩。胡氏的經(jīng)營規(guī)模和資產(chǎn)俱不詳，盡管可能未入大賈之流，但中賈已綽綽有余。此外，從資產(chǎn)來看，胡氏應(yīng)是有固定店鋪的坐賈，而非資本較小的行商。

經(jīng)濟(jì)地位的提升也促進(jìn)了身份地位的提升。胡氏族人中，胡德受到欽賜修職郎的封賞，胡啟陳得到欽賜正八品修職郎的榮譽(yù)頭銜以及“熙朝壽耇”的牌匾，胡祚陳是“皇清恩賜登仕郎”，胡善繼是“皇清恩賜壽民”，善宗是“皇清處士”，善友是“鄉(xiāng)飲耆賓”。雖然這些榮譽(yù)稱號都是虛銜而無實(shí)權(quán)，但許多都是皇帝封賞的，對提升胡氏的社會地位和影響力都有極其重要的作用。

經(jīng)商有成 回饋鄉(xiāng)梓

胡氏在經(jīng)商有成之后，并沒有奢侈腐化，而是依舊勤儉持家，絕不鋪張浪費(fèi)。在地方社會的公益事業(yè)和宗族建設(shè)中，樂善好施、助人以艱，因而受到地方上的一致推崇。如六世祖胡德勤以自治，儉以持家，“性慷慨，樂善好施。凡族中有貧難舉火者，輒散資輸粟以濟(jì)之，卒不計(jì)其償……凡建廟修橋治塗諸善舉，量力捐金，毫無吝色”。胡啟陳，“仗義疏財(cái)，每濟(jì)人艱，尤重本根，一切施舍事竭蹶”。

胡氏盡管在乾隆時(shí)期已經(jīng)從事茶葉貿(mào)易，但直到道光末年才形成自己的品牌。胡氏祖?zhèn)饕环健昂蠘s茶”匾額，系胡氏姻親的清代體仁閣大學(xué)士、軍機(jī)大臣、三代帝師祁寯藻親題，匾上所書時(shí)間為“道光戊申”，可以推斷是祁寯藻在1848年為胡氏家族題寫。既然此匾是1848年所題，那么胡氏榮茶品牌的出現(xiàn)應(yīng)該不晚于1848年，有可能是此前已有，經(jīng)祁寯藻題字而名聲大振；也有可能是經(jīng)祁寯藻題字之后，胡氏便以此為品牌?？傊顚斣宓念}字極大提高了胡氏榮茶的知名度，促進(jìn)了胡氏榮茶的發(fā)展。

光緒十五年（1889），胡啟陳的玄孫胡國藩仿祁寯藻所題“胡氏榮茶”匾額，在壽陽、歸化城等地設(shè)莊經(jīng)營茶葉貿(mào)易，但在胡國藩時(shí)期，胡氏榮茶已經(jīng)開始走下坡路，加之胡國藩去世較早，家道便逐漸衰退。

創(chuàng)新傳承 煥發(fā)新生

改革開放以來，第八代傳承人胡萍萍傳承創(chuàng)新了胡氏榮茶的祖?zhèn)鞴に?。為了選擇優(yōu)良的原茶，她不遠(yuǎn)萬里南下云南普洱購買茶山，在高山上與少數(shù)民族采茶人朝夕相處四五年，研發(fā)出多種新型茶飲。無論是在技術(shù)還是在包裝設(shè)計(jì)上，胡氏榮茶都給人以耳目一新的感覺。

胡萍萍早年在機(jī)關(guān)單位工作，因?yàn)橄矚g挑戰(zhàn)自我，不久便只身投入商海。商海浮沉期間，一次偶然閱讀了《壽陽縣志》，對家族的歷史有了一些了解。在一種責(zé)任感和使命感的驅(qū)動下，她寒來暑往，數(shù)十年如一日地挖掘家族歷史，搜集了許多珍貴的資料，希望可以讓家族的歷史重見天日，將胡氏榮茶的百年老字號傳承下去。在她的不斷努力下，最終使這一晉茶老字號得以煥發(fā)新生。

胡萍萍不僅繼承了先人們敢闖敢做的開拓進(jìn)取精神，也繼承了祖先們經(jīng)世濟(jì)民的晉商情懷。通過科學(xué)研究，胡萍萍將山西許多健康的中藥材和草本植物研發(fā)成不同類型的茶葉，還與地方開展合作，帶動村民共同富裕。如胡氏生產(chǎn)的連翹茶是胡氏榮茶與長治市虹梯關(guān)鄉(xiāng)合作研發(fā)的；毛健茶是胡氏榮茶與忻州市靜樂縣合作研發(fā)的。這些材料在村民眼里原本是再普通不過的樹葉，絲毫看不出什么價(jià)值，但在經(jīng)過科學(xué)的研發(fā)工藝后，它們便躋身健康保健茶飲之列，身價(jià)倍增。這些茶充分利用了當(dāng)?shù)刎S富的自然資源，既做到變廢為寶，又增加村民的收入。這些新型“茶葉”健康且環(huán)保，為山西省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展開辟了新模式。