全域旅游背景下的蘇州民宿品牌化開發(fā)的策略

許凌

【摘 要】蘇州全面貫徹落實(shí)全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略，為民宿業(yè)發(fā)展提供了巨大機(jī)遇和發(fā)展動(dòng)力。論文從蘇州民宿產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品文化內(nèi)涵及品牌化發(fā)展需求方面，提出實(shí)現(xiàn)品牌化發(fā)展的策略。

【關(guān)鍵詞】蘇州;全域旅游;民宿;品牌化

【Keywords】 Suzhou; all for one tourism; B&B; branding

【中圖分類號(hào)】F592.7;F719.2? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文章編號(hào)】1673-1069（2018）12-0041-03

1 蘇州全域旅游發(fā)展推動(dòng)民宿產(chǎn)品創(chuàng)新融合

在蘇州全域旅游發(fā)展的大背景下，民宿業(yè)如果要想?yún)⑴c其中、融入其中，就必須緊扣蘇州全域旅游發(fā)展的目標(biāo)，圍繞蘇州全域旅游特色，積極加強(qiáng)民宿產(chǎn)品的創(chuàng)新和融合。

1.1 民宿要與“互聯(lián)網(wǎng)+”相融合，創(chuàng)新產(chǎn)品載體

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的健全完善和科學(xué)技術(shù)的快速進(jìn)步，人民群眾日益享受到互聯(lián)網(wǎng)+帶來(lái)的生活的便利感和舒適感。在這個(gè)萬(wàn)物互聯(lián)的時(shí)代，民宿作為一個(gè)消費(fèi)產(chǎn)品，一定要緊密與“互聯(lián)網(wǎng)+”相融合，以蘇州全域旅游為契機(jī)，積極打造自己的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，突出自己與旅店賓館所不同的特色，突出蘇州園林城市特色，細(xì)分出自己獨(dú)特的消費(fèi)主體，積極創(chuàng)新產(chǎn)品載體，讓民宿行業(yè)發(fā)展適應(yīng)蘇州全域旅游新時(shí)代新發(fā)展新要求[1]。

1.2 民宿要與“旅游+”相融合，創(chuàng)新產(chǎn)品風(fēng)格

民宿行業(yè)的發(fā)展與旅游緊密相連、息息相關(guān)。在蘇州全域旅游發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，蘇州民宿要積極融入“旅游+”，積極發(fā)揮自己“船小好調(diào)頭”的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合不同地域，充分展示自己的特色，創(chuàng)新產(chǎn)品風(fēng)格。

①景區(qū)。蘇州的景區(qū)很多，姑蘇古城的古樸、拙政園的園林、獅子林的假山、寒山寺的詩(shī)韻，周邊的民宿可以充分結(jié)合這些景區(qū)的特色風(fēng)光，打造舒適、觀光的住宿風(fēng)格。

②鄉(xiāng)村。蘇州的特色鄉(xiāng)村也很多，楊文頭村的小橋流水人家，樹山村的茶葉楊梅翠冠梨，清水村的陽(yáng)澄湖大閘蟹，這些鄉(xiāng)村都獨(dú)具特色，建在此處的民宿可以結(jié)合鄉(xiāng)村特色，體現(xiàn)舒適、清新的特色。

③小鎮(zhèn)。蘇州近年來(lái)建設(shè)的一些特色小鎮(zhèn)也頗具規(guī)模。蘇繡小鎮(zhèn)主打蘇繡行業(yè)頂尖產(chǎn)業(yè)鏈，東沙湖基金小鎮(zhèn)服務(wù)蘇州工業(yè)園，昆山智谷小鎮(zhèn)構(gòu)建創(chuàng)意創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)鏈，當(dāng)?shù)氐拿袼抟Y(jié)合這些特色小鎮(zhèn)的特色產(chǎn)品和業(yè)務(wù)，營(yíng)造舒適、愉悅的住宿氛圍。

④城市。城區(qū)的民宿要借助蘇州發(fā)達(dá)的工業(yè)體系，通過(guò)語(yǔ)音控制、人工智能、情景模式等，主打現(xiàn)代化、智能、舒適便捷的住宿體驗(yàn)。

總之，要借助蘇州全域旅游發(fā)展的東風(fēng)，不斷與“互聯(lián)網(wǎng)+”“旅游+”相融合創(chuàng)新民宿產(chǎn)品，立足于蘇州各種旅游資源，打造蘇州民宿的品牌[2]。

2 蘇州民宿品牌化的需求與目標(biāo)

2.1 蘇州民宿品牌化的需求

第一，通過(guò)品牌化來(lái)實(shí)現(xiàn)形象塑造。蘇州有很多的民宿無(wú)論是文化品位、主題格調(diào)，還是設(shè)備設(shè)施、客戶服務(wù)，都具有自己的特色和品質(zhì)，對(duì)這些優(yōu)質(zhì)的民宿進(jìn)行品牌化改造，塑造積極的形象，提高其知名度和美譽(yù)度，在民宿同質(zhì)化中，通過(guò)優(yōu)質(zhì)民宿及其產(chǎn)品引領(lǐng)民宿行業(yè)個(gè)性文化的特殊意義。

第二，通過(guò)品牌化來(lái)實(shí)現(xiàn)降低成本。優(yōu)質(zhì)的蘇州民宿，一旦有了品牌，并經(jīng)過(guò)游客的體驗(yàn)，再通過(guò)游客的口碑優(yōu)勢(shì)，可以通過(guò)品牌與到蘇州游玩的游客建立品牌認(rèn)識(shí)度和辨認(rèn)度，能夠有效降低宣傳的成本和新產(chǎn)品開發(fā)的成本，讓蘇州民宿能夠更多地集中有限的資金用在提升服務(wù)水平上。

第三，通過(guò)品牌化來(lái)提升用戶體驗(yàn)。游客來(lái)到蘇州對(duì)不同品牌的民宿進(jìn)行消費(fèi)體驗(yàn)，能夠了解到蘇州各個(gè)品牌民宿的質(zhì)量品味，下次消費(fèi)就能夠快速選擇出信譽(yù)好的品牌，幫助游客降低精神風(fēng)險(xiǎn)和金錢風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也能夠反向促進(jìn)民宿加強(qiáng)自身管理。

第四，通過(guò)品牌化來(lái)拓展業(yè)務(wù)空間。蘇州民宿具有品牌效應(yīng)后，會(huì)因更加精心運(yùn)營(yíng)，從而累積聚合足夠的資源，通過(guò)自己的品牌而衍生出新的產(chǎn)品和服務(wù)，比如開發(fā)民宿周邊項(xiàng)目，能夠促進(jìn)蘇州民宿快速發(fā)展，開拓市場(chǎng)，占有市場(chǎng)，形成新的品牌。

2.2 蘇州民宿品牌化的目標(biāo)

蘇州民宿的發(fā)展，必然會(huì)因品牌優(yōu)勢(shì)而占領(lǐng)更多更大的旅游生態(tài)資源和市場(chǎng)，品牌化是未來(lái)民宿現(xiàn)代化發(fā)展的必經(jīng)之路，也是凸顯現(xiàn)代民宿品質(zhì)的重要特征。因此，要積極推進(jìn)蘇州民宿品牌化，并實(shí)現(xiàn)具有自己特色的目標(biāo)。

第一，蘇州民宿品牌化要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)。對(duì)民宿的行政審批、建設(shè)要素、金融服務(wù)和運(yùn)營(yíng)管理等方面，實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化操作，讓來(lái)蘇旅游游客在分散式經(jīng)營(yíng)中的民宿，能夠體驗(yàn)到統(tǒng)一、舒適、便捷的住宿享受。

第二，蘇州民宿品牌化要實(shí)現(xiàn)精細(xì)化目標(biāo)。蘇州民宿大多數(shù)依托的是天然資源，如鄉(xiāng)村、小鎮(zhèn)和景區(qū)，在這些地方建立的民宿更應(yīng)當(dāng)走精品化路線，讓住在這里的游客能夠更加體驗(yàn)蘇州小橋流水人家、傳統(tǒng)文化工藝、風(fēng)光園林魅力的濃厚文化，體驗(yàn)現(xiàn)代健康舒適的旅行生活，體驗(yàn)方便快捷周到的住宿享受。

第三，蘇州民宿品牌化要實(shí)現(xiàn)個(gè)性化目標(biāo)。蘇州民宿要立足于蘇州本身獨(dú)特的地域和旅游資源以及民風(fēng)民俗，將這些因素作為不同的文化主題，融入蘇州民宿當(dāng)中，使得蘇州民宿得到個(gè)性化和差異化的發(fā)展，從而提升民宿相較于旅店賓館的競(jìng)爭(zhēng)力。

第四，蘇州民宿品牌化要實(shí)現(xiàn)融合化目標(biāo)。民宿在一些地方的建設(shè)過(guò)程中會(huì)與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情以及環(huán)保要求相沖突、相矛盾，因此，在民宿品牌化推廣的過(guò)程中，雖然要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，但也要融合到當(dāng)?shù)氐木吧惋L(fēng)土人情當(dāng)中，同時(shí)采用更多綠色環(huán)保的施工工藝和現(xiàn)代化的科技，為游客提供更加便捷舒適的服務(wù)[3]。

3 蘇州民宿的文化內(nèi)涵

蘇州民宿應(yīng)當(dāng)有區(qū)別于其他地方的不同的文化內(nèi)涵，這一文化內(nèi)涵就來(lái)自于蘇州文化。好山好水好藝術(shù)，原汁原味原生態(tài)。

①水文化。蘇州是一座水城，是魚米之鄉(xiāng)。水是蘇州不可或缺的重要文化因素。蘇州的民俗當(dāng)中也不可或缺地需要有水的參與。尤其是離水源比較近的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，民宿更要搭配水文化。而遠(yuǎn)離水源的地方，也可以通過(guò)盆景來(lái)設(shè)置體現(xiàn)水文化。

②園文化。蘇州是園林之都，蘇州園林甲天下。園林文化也是蘇州重要的文化特征。圓形窗，扇形窗，圓門點(diǎn)綴在民宿的設(shè)計(jì)當(dāng)中，小型的假山，小型的盆景，坐落在民宿當(dāng)中，也體現(xiàn)出蘇風(fēng)蘇韻。

③佛文化。姑蘇城外寒山寺，夜半的鐘聲、悠揚(yáng)的誦經(jīng)聲，能夠襯托出蘇州文化的至高精神境界：禪意！民宿也可以將禪意運(yùn)用到自己文化氛圍和主題設(shè)計(jì)的方方面面。

④曲文化。蘇州的昆曲和評(píng)彈，代表著江南文化的最高曲藝境界。無(wú)方言基礎(chǔ)的曲藝，雖有時(shí)不能讓外地人聽懂、理解，但獨(dú)特的風(fēng)味會(huì)讓人記憶深刻。在民宿當(dāng)中也要體現(xiàn)出蘇州曲藝的魅力特色。

4 蘇州全域旅游發(fā)展推進(jìn)民宿品牌化開發(fā)的策略

蘇州全域旅游發(fā)展，對(duì)民宿的品質(zhì)保障有著更高的要求，而且蘇州全域旅游發(fā)展，對(duì)蘇州民宿品牌化也具有巨大的推動(dòng)作用。因此，在蘇州全域旅游發(fā)展的背景下，積極謀劃民宿品牌化開發(fā)的頂層設(shè)計(jì)，為推進(jìn)民宿品牌化開發(fā)，做好周全考慮。

4.1 立足核心產(chǎn)品，對(duì)蘇州民宿品牌化進(jìn)行深度開發(fā)

要在蘇州全域旅游發(fā)展背景下，準(zhǔn)確定位蘇州民宿的核心產(chǎn)品，并立足于核心產(chǎn)品往深度進(jìn)行開發(fā)，在住宿、餐飲、出行等方面做深、做透，做細(xì)、做精。

①住宿。要摸清蘇州民宿行業(yè)所有家底，并納入總盤子進(jìn)行全盤考慮。要大力發(fā)展行業(yè)協(xié)會(huì)，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的組織、管理、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)作用，制定統(tǒng)一的住宿審核標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容包括但不限于安全保障、消防安全、衛(wèi)生條件、環(huán)境保護(hù)等。

對(duì)于資金雄厚的業(yè)主，由行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)他們實(shí)施統(tǒng)一全面的品牌化策略。對(duì)于零散的業(yè)主，可以由行業(yè)協(xié)會(huì)制定統(tǒng)一的品牌和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，集中組織他們進(jìn)行品牌化運(yùn)作。

政府部門要加強(qiáng)對(duì)民宿的監(jiān)管。對(duì)安全保障、消防安全、衛(wèi)生條件、環(huán)境保護(hù)等不符合標(biāo)準(zhǔn)條件的民宿，要及時(shí)予以整頓、清退和關(guān)閉，防止劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象發(fā)生。不斷規(guī)范民宿行業(yè)的發(fā)展，積極受理和處置游客的投訴、意見和建議，確保游客能夠得到標(biāo)準(zhǔn)化的民宿體驗(yàn)。

②餐飲。政府有關(guān)部門要積極指導(dǎo)民宿行業(yè)與餐飲行業(yè)之間進(jìn)行密切聯(lián)系，要立足于蘇州特色，也要照顧各地顧客口味，開發(fā)出大眾口味的餐飲食品。由餐飲行業(yè)龍頭企業(yè)建立中央廚房，對(duì)有需要的民宿提供餐飲全套制作配送服務(wù)。

政府部門要加強(qiáng)對(duì)民宿餐飲業(yè)的監(jiān)管力度，防止重特大食品安全事故發(fā)生，積極接受游客的投訴建議，及時(shí)協(xié)調(diào)和處理民宿行業(yè)領(lǐng)域的餐飲問題。

③出行。政府有關(guān)部門要積極加強(qiáng)民宿行業(yè)同旅游行業(yè)之間密切溝通和聯(lián)系，為在民宿住宿的游客提供全方位的旅游指導(dǎo)。針對(duì)民宿周邊的旅游景點(diǎn)，合理規(guī)劃省時(shí)省力的旅游路程圖，方便游客既能住得好，又得玩得轉(zhuǎn)。

政府部門要及時(shí)協(xié)調(diào)民宿行業(yè)、交通行業(yè)、建設(shè)行業(yè)之間的聯(lián)系和溝通，加強(qiáng)民宿周邊的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為居住在民宿的游客提供便捷的交通保障，充分發(fā)揮現(xiàn)有交通渠道的優(yōu)勢(shì)和作用，為游客利用各種方式出行提供便利條件[4]。

4.2 抓住形式產(chǎn)品，對(duì)蘇州民宿品牌化進(jìn)行橫向開發(fā)

①文化。蘇州有著上千年的文化傳承和文化積淀，有著豐富的物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些既是蘇州的文化之根，也是蘇州民宿的靈魂。宣傳部門要積極為民宿業(yè)主了解蘇州城和民宿本身的文化內(nèi)涵、深化自身的文化內(nèi)涵進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)和指導(dǎo)，由民宿業(yè)主積極地向游客宣傳蘇州特有的文化特色。

文化的宣傳方式可以多種多樣。民宿業(yè)主可以通過(guò)播放昆曲評(píng)彈等蘇州傳統(tǒng)曲藝，營(yíng)造特殊的文化氛圍，可以向游客發(fā)放精致的文化宣傳手冊(cè)，讓游客大致了解蘇州的整體文化內(nèi)涵，同時(shí)也可以在自己的服務(wù)當(dāng)中加入蘇州文化的特征。

②情感。民宿與農(nóng)家樂和酒店賓館最大的不同就在于民宿具有自己的情感載體。失去了情感，民宿就失去了自己的獨(dú)特魅力。情感主題可以多種多樣，但主要應(yīng)該以積極弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀、傳承中華傳統(tǒng)美德、傳播高尚高雅的藝術(shù)品位為主要內(nèi)容，可以加強(qiáng)和渲染鄉(xiāng)愁氣息，讓前來(lái)居住的游客有專門的獨(dú)特的情感歸屬感。

③交流。民宿在給游客提供安全舒適便捷的住宿條件之外，更要積極地給游客提供一個(gè)業(yè)主與游客、游客與游客之間的溝通和交流的平臺(tái)。業(yè)主可以組織各式各樣的活動(dòng)與各地游客相互交流，相互溝通。互傾心聲，互訴衷腸。

行業(yè)協(xié)會(huì)可以組織開展評(píng)選活動(dòng)，對(duì)評(píng)選出優(yōu)秀業(yè)主進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，積極廣泛地宣傳交流和溝通技巧經(jīng)驗(yàn)，并公布典型的案例供行業(yè)參考[5]。

4.3 利用周邊產(chǎn)品，對(duì)蘇州民宿品牌化進(jìn)行外延開發(fā)

在蘇州全域旅游發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，可以以民宿行業(yè)為核心，帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。周邊產(chǎn)業(yè)部門要積極與民宿行業(yè)進(jìn)行融合，通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”和“旅游+”積極推廣自己。行業(yè)互動(dòng)的種類很多，在此僅列舉四類。

①本地特色伴手禮。政府部門要積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)行業(yè)加強(qiáng)同民宿行業(yè)對(duì)接與合作，篩選一些優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)具有蘇州特色的產(chǎn)品。民宿業(yè)主可根據(jù)自己所在的景區(qū)、鄉(xiāng)村、特色小鎮(zhèn)和城區(qū)等地域，精心地為游客呈現(xiàn)當(dāng)?shù)刎S富的伴手禮特產(chǎn)。

②專有民宿布草。蘇州布草生產(chǎn)企業(yè)可以積極地同民宿行業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)合，開發(fā)出具有地域豐富特色和民宿文化氣息的主題布草，讓游客在住宿過(guò)程中感受美的體驗(yàn)，從而吸引游客的體驗(yàn)欲望，并通過(guò)游客的口碑優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)社會(huì)消費(fèi)。

③特色藝術(shù)裝飾品。選擇民宿作為住宿地的游客，大多數(shù)都有著較高的藝術(shù)品位和強(qiáng)烈的藝術(shù)追求。蘇州的藝術(shù)設(shè)計(jì)和藝術(shù)加工企業(yè)可以積極地參與到民宿行業(yè)中來(lái)，結(jié)合民宿的主題和特色風(fēng)格創(chuàng)造出與獨(dú)特相匹配的藝術(shù)作品，將自己設(shè)計(jì)出來(lái)的和生產(chǎn)出來(lái)的藝術(shù)品和裝飾品，通過(guò)民宿進(jìn)行展示，以促成消費(fèi)[6]。

通過(guò)加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃積極融合民宿行業(yè)，以諸多行業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合和融合，明日行業(yè)必將能夠得到全面健康可持續(xù)的發(fā)展，讓各行業(yè)攜起手來(lái)，積極打造民宿行業(yè)美好的明天，讓蘇州全市各行各業(yè)攜起手來(lái)，積極打造蘇州全域旅游發(fā)展的美好未來(lái)。

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