閩南傳統(tǒng)建筑文化在園林景觀中的運(yùn)用

賴文娟

摘要：概括了閩南傳統(tǒng)建筑的特色，主要從閩南傳統(tǒng)建筑的建筑形式、建筑用材、建造工藝等方面進(jìn)行了分析，結(jié)合傳統(tǒng)閩南風(fēng)格園林與現(xiàn)代閩南風(fēng)格園林的實例，闡述了閩南傳統(tǒng)建筑文化在園林景觀中的運(yùn)用以及深遠(yuǎn)影響。

關(guān)鍵詞：閩南傳統(tǒng)建筑;燕尾脊;出磚入石;煙炙磚

中圖分類號：TU986

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1674-9944（2018）03-0015-05

1 引言

建筑之美需要服從于周邊的環(huán)境，正如景觀之美需要與建筑相協(xié)調(diào)一樣，閩南傳統(tǒng)建筑的文化內(nèi)涵賦予了閩南園林特有的景觀意識形態(tài)，既承載了中原文化，又反映了地方特色、民俗風(fēng)情，具有較高的歷史、文化、藝術(shù)價值。隨著時代的變遷，閩南傳統(tǒng)建筑文化在閩南風(fēng)格園林景觀的運(yùn)用也產(chǎn)生了變化，既有對傳統(tǒng)風(fēng)格的傳承，又有古為今用的創(chuàng)新，其運(yùn)用廣泛、靈活，富有創(chuàng)造力。

2 閩南傳統(tǒng)建筑的特色

閩南傳統(tǒng)建筑是獨(dú)特的南派古建筑非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是閩南文化的核心支柱?！凹t磚白石雙坡曲，出磚入石燕尾脊，雕梁畫棟皇宮式，土樓木樓還有中西合璧?！盵1]短短的一句話高度概括了閩南傳統(tǒng)建筑的特點(diǎn)，造型樸素卻色彩鮮明，在中國建筑史上獨(dú)樹一幟，特有的形式、用材、工藝有著強(qiáng)烈的地域色彩，代表著閩南人的智慧。

2.1 建筑形式

閩南傳統(tǒng)建筑極為講究風(fēng)水，大多取西南朝向，通常為前埕后厝的布局，三或五開間加雙護(hù)厝，屋面為雙曲面，兩端雙翹燕尾脊，護(hù)厝屋頂則使用馬鞍脊。

2.2 建筑用材

“白石、紅磚、赤瓦”是對閩南傳統(tǒng)建筑用材的高度總結(jié)，因地制宜的運(yùn)用多種材料混合砌筑是其最大的特征。通常在建筑群墻、柜臺腳、石柱等處會使用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的花崗巖——礱石，俗稱泉州白。紅瓦蓋頂，紅瓦分為板瓦、筒瓦，民間多用彎凹的板瓦，宮殿多用半圓筒的筒瓦[2]。

墻面裝飾多用煙炙磚與斗底磚。福建地區(qū)各地土壤中含鐵量較高，燒出來的磚由于三氧化二鐵的原因，成亮麗的紅色，俗稱紅磚，或稱“胭脂磚”、“煙炙磚”、“顏紫磚”，多用于閩南傳統(tǒng)建筑中墻面的裝飾。斗底磚則多用做閩南傳統(tǒng)建筑的鋪地材料或墻面裝飾等，形狀多變，有方形、長方形、八角形、六角形等，特殊的拼鋪方式含有不同的寓意。比如房間常用丁字砌，寓意人丁興旺;大廳或入口處常用人字砌，代表引導(dǎo)的作用;宗祠或天井則常用龜形砌，寓意吉祥長壽。

2.3 建造工藝

“出磚入石”最早為利用倒塌房屋殘垣斷壁的磚石重建家園而形成的一種獨(dú)特的建造工藝，白石與紅磚紅瓦的強(qiáng)烈對比，帶來了不一樣的美感，再加之實用性、經(jīng)濟(jì)性以及牢固性的特點(diǎn)，這種“就地取材”的砌筑方式被廣泛于閩南民居的一些墻面、庭院圍墻等處。

除了“出磚人石”這種特殊的工藝，閩南傳統(tǒng)建筑中在裝飾方面常與石雕、木雕、磚雕結(jié)合在一起。木雕通常用于承重的梁、柱、檁以及次要承重構(gòu)件，如斗、拱、瓜筒、獅座等多作淺浮雕[3]。石雕則多用于門、窗、題匾、欄桿等，常用礱石與青石。在閩南的一些傳統(tǒng)建筑的屋頂或墻面的部分還會有“剪瓷雕”的裝飾，形成視覺的焦點(diǎn)。

3 閩南傳統(tǒng)建筑文化在傳統(tǒng)園林中的運(yùn)用

3.1 傳統(tǒng)閩南園林的特色

傳統(tǒng)閩南園林的營造傳承了來自中原的風(fēng)格，歷經(jīng)不同歷史階段的發(fā)展，在多元文化的交融之后，形成了自己的特色。唐代泉州的東湖（現(xiàn)如今為東湖公園），為閩南地區(qū)古時具有代表意義的閩南園林[4]，依然是延續(xù)了中國園林的疊山理水形式，與中原的園林相仿，體現(xiàn)了閩南文化與中原文化一脈相承的關(guān)系，在后期的發(fā)展過程中也逐漸體現(xiàn)出地域的特色，園林建筑也融人了閩南傳統(tǒng)建筑的元素，形成自己的特點(diǎn)。

3.2 傳統(tǒng)閩南風(fēng)格園林實例——河北園博園閩臺園

以第二屆中國河北（秦皇島）園博園閩臺園（ 2018年6月開園）為例，闡述傳統(tǒng)閩南風(fēng)格園林的實際運(yùn)用。本次閩臺園的整體設(shè)計思路沿用了傳統(tǒng)中式園林的布局，也是體現(xiàn)了閩南文化發(fā)源于中原文化、兩岸文化同根同源的關(guān)系。表現(xiàn)形式融入了閩南傳統(tǒng)建筑文化的元素，如燕尾脊、白石紅磚赤瓦、出磚入石的砌筑工藝以及閩南建筑中常用的裝飾石雕、木雕以及剪瓷雕等，融合閩南地區(qū)非物質(zhì)文化遺傳的精粹，打造個性鮮明的閩南風(fēng)格展園。

3.2.1 項目概況

閩臺園位于園區(qū)中南部，隸屬于地域風(fēng)情園區(qū)，場地整體地勢呈西高東低的走勢，東西高差約4 m，西側(cè)臨近主園路，東側(cè)臨近水系，整體占地面積5412m2。

3.2.2 設(shè)計定位——傳承、互動、展示

文化傳承：傳承閩臺文化的地域特點(diǎn)，閩臺文化同以中原文化為起源，體現(xiàn)了中華文化在歷史演變中融合發(fā)展，一體多元、同根同源的重要特征，也印證了兩岸在文化上存在深刻的內(nèi)在關(guān)系。

兩岸互動：兩岸文化的共性與個性作為設(shè)計元素融入園區(qū)設(shè)計，作為兩岸文化交流、互動的象征。

景觀展示：閩臺園運(yùn)用地域景觀元素，介紹閩臺文化之間的淵源，通過閩南傳統(tǒng)建筑、石藝、茶藝等元素，體現(xiàn)地域文化的特色。

3.2.3 主題構(gòu)思——“閩臺五緣相牽，文化六藝相連”

本次閩臺園以“閩臺五緣相牽，文化六藝相通”為主題構(gòu)思，體現(xiàn)“五緣、六藝”的閩臺文化內(nèi)涵?！拔寰墶敝饕傅氖牵旱鼐壪嘟⒀壪嘤H、文緣相承、商緣相連、法緣相循。閩臺文化相似相近，又具有各自的不同，主要體現(xiàn)在以下“六藝”：茶藝、曲藝、文藝、工藝、船藝、石藝。將“五緣.六藝”融人閩臺園的設(shè)計元素中，結(jié)合閩南傳統(tǒng)建筑的要素為載體，整體打造一個可觀可游可賞的閩臺文化大觀園。

3.2.4 整體布局

整體以自然式布局為主，由西北側(cè)設(shè)置主人口，圍繞中心水系形成環(huán)狀游線，整體形成“一心兩軸多點(diǎn)”的結(jié)構(gòu)。主軸線以入口方言文化長廊，以及園區(qū)核心構(gòu)筑物五緣閣作為主要節(jié)點(diǎn)，主軸線北側(cè)設(shè)置歸茗軒，南側(cè)設(shè)置同源亭，軒、閣、亭臨水而設(shè)，三者以廊相連，形成景觀序列。水系通過廊橋、假山跌水相連，形成整體。由西南側(cè)設(shè)置次入口，閩臺文化影雕景墻結(jié)合親水平臺，與對岸船形休閑廣場、媽祖文化雕塑形成次軸線主要節(jié)點(diǎn)。東南側(cè)結(jié)合地形變化，根據(jù)高差沒置文化浮雕墻以及高甲戲、歌仔戲、南音的戲劇相關(guān)雕塑，形成曲藝文化藝術(shù)草坡（圖1-2）。

3.2.5 構(gòu)筑物設(shè)計

構(gòu)筑物設(shè)計是本次閩臺園的重點(diǎn)，根據(jù)整體布局，臨水而設(shè)置了廊、軒、閣、亭4種形式的園林建筑。園林建筑融入閩南傳統(tǒng)建筑的元素，即形式、材料、工藝等，個性鮮明且風(fēng)格統(tǒng)一。同時加強(qiáng)細(xì)節(jié)的處理，如屋脊剪瓷雕的裝飾、木雕以及石雕的裝飾，以延續(xù)閩南傳統(tǒng)建筑的特點(diǎn)。

方言文化長廊：以閩南傳統(tǒng)建筑的燕尾脊做為要素，兩側(cè)墻體各設(shè)置兩扇以燕尾脊構(gòu)件為形式及工藝的寫意景墻，與主墻體呈45°交叉，增加了景墻的觀賞面積，景墻上融人閩南傳統(tǒng)建筑元素“青石螭虎窗”。鋪地中融人閩南方言當(dāng)中的文字，形成地刻，同時搭配石材與紅磚，形成方言文化長廊（圖3、4）。

五緣閣：位于中心水系東側(cè)，臨水而設(shè)的兩層建筑，建筑形式采用閩南建筑中傳統(tǒng)的燕尾脊、白石赤瓦、木雕等形式做為要素。一層主要為室內(nèi)展廳，以展示閩臺五緣文化為主。二樓為戲臺，展示閩臺相通的戲曲文化，如歌仔戲、高甲戲、南音等（圖5）。

4 閩南傳統(tǒng)建筑文化在現(xiàn)代景觀中的運(yùn)用

4.1 現(xiàn)代閩南風(fēng)格園林的特色

設(shè)計行業(yè)近幾年趨向于傳統(tǒng)文化的回歸，現(xiàn)代中式風(fēng)格的園林景觀層出不窮，已經(jīng)成為這個時代現(xiàn)代人文與傳統(tǒng)文化的一種碰撞，其表現(xiàn)形式更為靈活，不拘泥于傳統(tǒng)園林的布局與材料的使用，更多的追求意境的表達(dá)，成為一種對傳統(tǒng)文化的解讀，沉穩(wěn)而內(nèi)斂，不失高雅。同樣，閩南傳統(tǒng)建筑文化在現(xiàn)代景觀中，也更多地融人了現(xiàn)代元素，更多體現(xiàn)在材料的運(yùn)用與建筑符號的抽象提取，形成現(xiàn)代閩南風(fēng)格的景觀形式。

4.2 現(xiàn)代閩南風(fēng)格園林實例——天津綠博園廈門園

以第三屆中國（天津）綠化博覽會廈門園為實例（2014年8月竣工），闡述現(xiàn)代閩南風(fēng)格園林景觀的實際運(yùn)用。設(shè)計的重點(diǎn)在于閩南傳統(tǒng)風(fēng)格和現(xiàn)代風(fēng)格相融合，體現(xiàn)出廈門的時代感和活力，達(dá)到休憩、觀賞、文化傳播多項功能的目的，是在“新中式、新閩南”的風(fēng)格上一個實例的探討。

4.2.1 構(gòu)思出發(fā)點(diǎn)

鷺島文化：廈門相傳古時有白鷺柄息，故又有“鷺島”之稱，白鷺為廈門市鳥。多年來白鷺已然成為廈門的標(biāo)志，園區(qū)多處應(yīng)用白鷺元素，貫穿全園，展現(xiàn)出鷺島和平、祥和的景象。

紅磚文化：“紅磚文化”是閩南人民的精神世界相連接的文化，是閩南人民繁衍壯大，生生不息的精神力量。園區(qū)建筑融入閩南傳統(tǒng)建筑元素，與現(xiàn)代建筑材料相結(jié)合，形成“新中式、新閩南”的風(fēng)格。

海上花園城市：廈門作為濱海城市，位于海峽西岸，素有“海上花園城市”的美稱。園區(qū)內(nèi)整體景觀的打造圍繞海上花園城市的主題而展開，構(gòu)筑廈門園別樣的風(fēng)采。

活力廈門：體現(xiàn)廈門特有的活力城市風(fēng)貌.園區(qū)將閩南傳統(tǒng)建筑文化的符號與廈門現(xiàn)代活力都市的面貌相結(jié)合，體現(xiàn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化相融合所表現(xiàn)出的嶄新風(fēng)采。

4.2.2 設(shè)計定位

以寫意山水為主旨.展示閩南文化符號，與經(jīng)濟(jì)特區(qū)的發(fā)展活力相結(jié)合，加入廈門文化元素，強(qiáng)調(diào)自然與人文并重、傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，景觀層次分明，突出主題：以“山·?！ち帧弊匀簧鷳B(tài)地理環(huán)境為基調(diào)，集功能、生態(tài)、文化三位一體的休閑、觀賞型文化展示區(qū)。

“山”設(shè)計采用的異形種植池與景石寓意山體，貫穿全園，點(diǎn)綴山色（圖6）。

“?！薄獔@區(qū)內(nèi)用水系寓意海水，用鼓浪嶼縮影浮雕體現(xiàn)海濱城市的印象（圖7）。

“林”——觀賞植物層次分明、種類繁多、錯落有致，呈現(xiàn)出綠林的景色。讓“林”元素可在園區(qū)內(nèi)隨處可見，景觀小品內(nèi)嵌的樹林符號也映襯著“林”的主題（圖8）。

4.2.3 整體布局

廈門園分布于展園的最北側(cè)，地塊分布屬于全園地勢最高的坡地地段上，全園占地面積2600 m2，總造價為361.162萬元。整體呈東北高，西南低的地勢。園區(qū)主入口，運(yùn)用現(xiàn)代風(fēng)格的構(gòu)筑物以及紅磚飾面的景墻，體現(xiàn)廈門特色。根據(jù)地勢的變化，園區(qū)內(nèi)采用了異形種植池，將園路兩旁的綠化高低錯落自然的銜接起來，引導(dǎo)游人的游賞路線。

園區(qū)的最北側(cè)是全園地勢變化最大的區(qū)域，于制高點(diǎn)沒置構(gòu)筑物嘉蘊(yùn)軒，結(jié)合跌水景觀，并伴以白鷺雕塑，營造出寫意山水的觀賞氛圍（圖9）。

4.2.4 構(gòu)筑物設(shè)計

嘉蘊(yùn)軒：在全園的制高點(diǎn)設(shè)置嘉蘊(yùn)軒，建筑東南朝向，寓意廈門地處東南，主要展示廈門的歷史文化，傳播廈門文化底蘊(yùn)，并提供游人休憩的空間。

建筑屋頂?shù)男问讲捎瞄}南傳統(tǒng)建筑中歇山頂加以簡化，運(yùn)用了鋼構(gòu)與玻璃結(jié)合的現(xiàn)代手法。主體結(jié)構(gòu)采用鋼構(gòu)形式，運(yùn)用工字鋼、方鋼、玻璃、防腐木、閩南紅磚作為主要材料，體現(xiàn)了閩南傳統(tǒng)建筑元素與現(xiàn)代材料、建造工藝的融合。同時建筑室內(nèi)到室外的過渡空間采用外廊的形式，增加建筑的空間感和層次感，與外圍水系融為一體（圖10）。

浮雕墻：根據(jù)地形與游線而設(shè)置的一系列廈門城市名片主題浮雕墻，既可以作為廈門文化的展示，也可以作為視覺的隔斷，增強(qiáng)空間的變化，達(dá)到步移景異的觀賞效果。選取了廈門代表性的城市文化名片作為主題，如白鷺洲公園、廈門園博苑、天竺山森林公園、集美學(xué)村、萬石植物園、鼓浪嶼等形成了一系列主題浮雕墻，在材質(zhì)上采用了方鋼、花崗巖、閩南紅磚、浮雕相結(jié)合的形式，融入閩南元素與現(xiàn)代材料工藝，與園區(qū)形成統(tǒng)一的風(fēng)格（圖11）。

5 結(jié)語

通過對以上兩個案例的分析與闡述，可以體現(xiàn)閩南傳統(tǒng)建筑文化對園林景觀的發(fā)展具有重要的意義，不論是傳統(tǒng)閩南風(fēng)格還是現(xiàn)代閩南風(fēng)格的園林景觀，都蘊(yùn)含了深刻的地域文化色彩。閩南傳統(tǒng)建筑文化的古為今用，不論是建筑符號的使用，還是傳統(tǒng)材料與現(xiàn)代建材的混合使用，或是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝的結(jié)合.都趨于多元化，有著鮮明的時代特征。這種良好的發(fā)展趨勢也使得閩南園林煥發(fā)出新的生機(jī)，在傳承與創(chuàng)新中走向未來。

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