重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第一期

孫鳳青+游洋+景娟+曹文琪+廖冰潔+石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)小幅上漲，批發(fā)價(jià)明顯上漲。與全國(guó)同期同品種蔬菜均價(jià)比較：批發(fā)均價(jià)低于全國(guó)均價(jià)9.63%，產(chǎn)地均價(jià)、零售均價(jià)與全國(guó)均價(jià)持平第1周（2018-01-01—2018-01-07）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格3.21元/kg，環(huán)比漲6.54%，表現(xiàn)小幅上漲；與前四周比，漲7.64%，表現(xiàn)上漲；與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）跌5.72%，表現(xiàn)小幅下跌；略低于全國(guó)同期同品種均價(jià)（以下簡(jiǎn)稱“與全國(guó)比”）0.07%，表現(xiàn)持平。分品種環(huán)比看，20種蔬菜價(jià)格漲，2種蔬菜價(jià)格跌。其中青椒、冬瓜、萵筍、生菜、南瓜、韭菜、白蘿卜、蓮花白、番茄價(jià)格分別漲10.45%～22.40%；大蒜價(jià)格明顯下跌13.58%；其余品種漲跌幅均在10%以內(nèi)。

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第1周重慶22個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)3.06元/kg，環(huán)比漲12.14%，表現(xiàn)明顯上漲；與前四周比漲19.37%，表現(xiàn)明顯上漲；同比上浮15.11%，表現(xiàn)明顯上漲；低于全國(guó)同期同品種算數(shù)均價(jià)9.63%。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.07元/kg、3.31元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)上漲9.82%、明顯上漲15.10%，與上月比分別表現(xiàn)陡升32.64%、大幅上漲27.79%，與前三月價(jià)格相比分別漲28.23%、24.36%，均表現(xiàn)大幅上漲。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.33元/kg、4.35元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)上漲8.52%、小幅上漲5.04%，與上月比分別表現(xiàn)陡升30.39%、大幅上漲20.59%，與前三月價(jià)格相比分別漲26.12%、24.75%，均表現(xiàn)大幅上漲。

據(jù)與國(guó)家發(fā)改委和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第1周重慶蔬菜零售價(jià)格6.09元/kg，環(huán)比上浮4.31%，表現(xiàn)小幅上漲；與前四周比均價(jià)上浮5.89%，表現(xiàn)小幅上漲；同比下滑1.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)；略低于全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)1.78%，表現(xiàn)持平。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比漲多跌少

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第1周重慶市肉禽蛋均價(jià)30.67元/kg。環(huán)比，9漲4平穩(wěn)；明顯低于全國(guó)共有品種均價(jià)5.25%。

2.1 羊肉零售價(jià)環(huán)比上漲

羊肉零售價(jià)55.81元/kg，環(huán)比上漲3.08%，與之前四周均價(jià)比上漲4.12%，同比大幅上漲16.56%，大幅低于全國(guó)均價(jià)12.21%。

2.2 毛豬收購(gòu)價(jià)、白條雞零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

毛豬收購(gòu)價(jià)16.11元/kg，環(huán)比小幅上漲2.03%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.81%，同比大幅下跌16.51%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.24%。

白條雞零售價(jià)23.20元/kg，環(huán)比小幅上漲2.01%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.59%，同比大幅上漲11.95%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.93%。

2.3 活土雞、活肉鴨、雞場(chǎng)雞蛋、豬精瘦肉、豬夾子肉零售價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

活土雞零售價(jià)37.85元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.90%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.69%。

活肉鴨零售價(jià)26.80元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.90%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.02%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.53元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.78%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.79%，同比大幅上漲11.22%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.08%。

豬精瘦肉零售價(jià)31.38元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.65%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.65%，同比下跌4.99%，與全國(guó)均價(jià)持平。

豬夾子肉零售價(jià)24.74元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.80%，同比大幅下跌10.79%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.96%。

白條豬批發(fā)價(jià)20.97元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.61%，與之前四周均價(jià)比上漲3.06%，同比大幅下跌14.04%，與全國(guó)均價(jià)持平。

2.4 其余品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：牛肉67.96元/kg，仔豬24.67元/kg，豬肉排32.59元/kg，豬五花肉25.05元/kg。

2.5 生豬在線電子周交易量環(huán)比大幅減少

本周國(guó)家生豬市場(chǎng)在線交易量31.79萬頭，環(huán)比大幅減少19.92%。其中，商品豬成交26.13萬頭，環(huán)比減少14.55%；仔豬成交5.67萬頭，環(huán)比驟減37.89%。商品豬成交均價(jià)14.51元/kg，上浮0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)；仔豬成交均價(jià)366.02元/頭，環(huán)比下跌4.80%；商品豬成交均重104.81kg/頭，環(huán)比下滑0.61%，表現(xiàn)平穩(wěn)；仔豬成交均重18.81kg/頭，環(huán)比上浮0.99%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

2.6 豬糧價(jià)比小幅上漲，仔豬白條豬價(jià)比穩(wěn)中略跌

重慶本周豬糧價(jià)比為7.13∶1，環(huán)比小幅上漲2.05%，與之前四周比穩(wěn)中略漲1.46%，同比大幅下跌15.67%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)8.14∶1）12.40%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.18∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.58%，與之前四周比穩(wěn)中略跌1.21%，同比大幅下降15.95%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.42∶1）17.27%。

3 少部分糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第1周重慶糧油總體均價(jià)5.64元/kg。環(huán)比，3漲9平穩(wěn)，總體上浮0.69%；低于全國(guó)10個(gè)共有品種均價(jià)4.92%。

3.1 色拉油零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

色拉油零售價(jià)9.10元/kg，環(huán)比小幅上漲2.19%，與之前四周均價(jià)比上漲3.35%，同比大幅下跌10.89%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.22%。

3.2 油菜籽、中稻收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.53元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.33%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.15%，同比上漲4.05%，明顯高于全國(guó)均價(jià)6.68%。

中稻收購(gòu)價(jià)2.75元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.19%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.57%，略高于全國(guó)均價(jià)1.01%。

3.3 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：大豆6.88元/kg，優(yōu)質(zhì)秈米5.28元/kg，標(biāo)準(zhǔn)粉4.80元/kg，富強(qiáng)粉5.26元/kg，普通大米4.78元/kg，菜油12.63元/kg，粳米5.78元/kg。收購(gòu)價(jià)：小麥2.58元/kg。批發(fā)價(jià)：玉米2.26元/kg。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比略有波動(dòng)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第1周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)23.92元/kg。環(huán)比4漲2跌3平穩(wěn)，總體均價(jià)表現(xiàn)平穩(wěn)；7個(gè)與全國(guó)共有品種總體均價(jià)與全國(guó)均價(jià)持平。

4.1 鯽魚、鯰魚、鉗魚、花鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯽魚零售價(jià)20.54元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.53%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.58%，同比下跌4.61%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.71%。

鯰魚零售價(jià)25.60元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.74%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.82%，同比明顯上漲9.27%。

鉗魚零售價(jià)25.79元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.36%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.70%，同比下跌4.48%。

花鰱零售價(jià)18.38元/kg，環(huán)比略漲1.31%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.36%，同比上漲4.56%，與全國(guó)均價(jià)持平。

4.2 大帶魚、草魚零售價(jià)環(huán)比跌

大帶魚零售價(jià)34.63元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.15%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.31%，大幅低于全國(guó)均價(jià)10.50%。

草魚零售價(jià)17.32元/kg，環(huán)比小幅下跌2.57%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.41%，同比穩(wěn)中略漲1.68%，穩(wěn)中略高于全國(guó)均價(jià)1.30%。

4.3 其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯉魚零售價(jià)18.55元/kg，與之前四周均價(jià)比、同比平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)20.47%。

白鰱零售價(jià)10.19元/kg，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.01%，大幅低于全國(guó)均價(jià)16.21%。

黃花魚零售價(jià)44.29元/kg，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.11%，大幅高于全國(guó)均價(jià)11.72%。

5 少部分水果零售價(jià)環(huán)比波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第1周重慶水果總體零售均價(jià)7.64元/kg。環(huán)比3漲1跌7平穩(wěn)，總體表現(xiàn)平穩(wěn)；4個(gè)與全國(guó)共有監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)與全國(guó)均價(jià)比2漲2跌，與全國(guó)均價(jià)持平。

5.1 梨、香蕉、臍橙零售價(jià)環(huán)比略漲

梨零售價(jià)7.68元/kg，環(huán)比略漲3.77%，與之前四周均價(jià)比略漲3.91%，同比略漲2.22%，明顯高于全國(guó)均價(jià)14.74%。

香蕉零售價(jià)6.79元/kg，環(huán)比略漲2.25%，與之前四周均價(jià)比上漲9.51%，同比大幅上漲20.38%，略高于全國(guó)均價(jià)3.50%。

臍橙零售價(jià)7.75元/kg，環(huán)比略漲2.00%，與之前四周均價(jià)比略漲3.22%，同比明顯上漲17.30%。

5.2 錦橙零售價(jià)環(huán)比下跌

錦橙零售價(jià)5.79元/kg，環(huán)比下跌6.54%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌10.58%，同比上漲8.90%。

5.3 其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

蘋果零售價(jià)11.26元/kg，與之前四周均價(jià)比略漲3.68%，同比小幅上漲5.88%，略低于全國(guó)均價(jià)3.35%。

西瓜零售價(jià)4.42元/kg，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.08%，同比明顯下跌17.49%，大幅低于全國(guó)均價(jià)24.28%。

橘子零售價(jià)4.90元/kg，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

巨峰葡萄零售價(jià)14.60元/kg，與之前四周均價(jià)比上漲7.98%，同比略漲3.10%。

沙田柚零售價(jià)6.84元/kg，與之前四周均價(jià)比小幅下跌5.18%，同比小幅下跌5.53%。

菠蘿零售價(jià)8.34元/kg，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲6.51%。

蜜柚零售價(jià)5.68元/kg，與之前四周均價(jià)比小幅下跌5.02%，同比下跌8.15%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比多數(shù)價(jià)格平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，2018年第1周總體均價(jià)5.22元/kg，環(huán)比4漲1跌8平穩(wěn)，總體持平。

6.1 部分肥料零售價(jià)上漲

碳酸氫銨0.84元/kg，環(huán)比上漲3.70%，與前四周均價(jià)小幅上漲2.44%，同比穩(wěn)中略漲1.20%，略低于全國(guó)均價(jià)1.18%。

過磷酸鈣0.76元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.33%，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略漲1.33%，同比穩(wěn)中略漲1.33%，高于全國(guó)均價(jià)4.11%。

高濃度復(fù)合肥3.34元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.21%，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略漲1.83%，同比穩(wěn)中略漲1.21%，大幅高于全國(guó)均價(jià)13.61%。

6.2 普通棚膜零售價(jià)穩(wěn)中略跌

普通棚膜14.49元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.09%，與前四周均價(jià)、同比、全國(guó)均價(jià)比均表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.3 蛋雞全價(jià)料零售價(jià)穩(wěn)中略漲

蛋雞全價(jià)料3.55元/kg，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.43%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.93%，大幅高于全國(guó)均價(jià)25.00%。

6.4 其余品種環(huán)比價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：0號(hào)柴油6.32元/L，國(guó)產(chǎn)尿素2.11元/kg，育肥豬濃縮飼料3.85元/kg，過磷酸鈣0.75元/kg，25%復(fù)合肥

1.57元/kg，普通地膜13.65元/kg。批發(fā)價(jià)：豆粕3.53元/kg，魚粉11.84元/kg，麥麩2.05元/kg。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）