化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用

郝煒杰

(山東省萊蕪市第一中學(xué) 山東 萊蕪 271100)

化學(xué)是自然科學(xué)的一個(gè)分支,從分子原子層面出發(fā),通過(guò)化學(xué)變化和物理變化為人們研究揭示各種物質(zhì)之間的聯(lián)系,隨著近代幾次工業(yè)革命的成功爆發(fā),化學(xué)作為人類文明進(jìn)步的重要武器,與我們的生活越來(lái)越息息相關(guān),我們的衣食住行,通通離不開化學(xué),高中化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)為我們?cè)谏钪谢瘜W(xué)知識(shí)的合理利用提供了堅(jiān)實(shí)的知識(shí)儲(chǔ)備基礎(chǔ),在生活中能夠真正的利用好自身所學(xué)解決難題,做到學(xué)以致用,更好的了解化學(xué),懂得生活。下面我們就以下幾個(gè)角度出發(fā),看看我們的化學(xué)知識(shí)在生活中實(shí)際應(yīng)用。

1 化學(xué)知識(shí)在衣食住行方面的應(yīng)用

1.1 衣物。衣服是我們生活中的必需品,除了少部分棉麻絲毛等布料,其他衣服的大部分成分是都是化學(xué)合成物或提取物。隨著人們對(duì)衣物要求的提高,一些紡織廠通過(guò)化學(xué)設(shè)備使用有機(jī)物對(duì)衣服進(jìn)行染色處理,從而滿足人們對(duì)衣服顏色款式的要求。日常衣物護(hù)理中,當(dāng)我們的衣服清洗時(shí),家長(zhǎng)一般會(huì)采取加酶洗衣粉對(duì)頑固污漬進(jìn)行清洗,這是因?yàn)槊笇?duì)一些特定物質(zhì)的分解在發(fā)揮作用;但我們的衣服上染上鐵銹之類的金屬時(shí),可以采用一些弱酸性的物質(zhì)與金屬發(fā)生反應(yīng),從而起到清潔的作用;再比如用來(lái)漂白衣服的84消毒液或者漂白劑,利用的就是其中有效成分次氯酸鈉通過(guò)與空氣中的水和二氧化碳結(jié)合生成的次氯酸[1],它具有較強(qiáng)的氧化作用,可以有效使衣物變?yōu)榘咨?達(dá)到清潔作用。

1.2 食物。俗話說(shuō)民以食為天,食物在我們?nèi)粘Ｉ钪姓剂撕艽笠徊糠?其中所包含的化學(xué)知識(shí)更是數(shù)不勝數(shù)。糕點(diǎn)師在蒸饅頭時(shí)要加入酵母粉對(duì)面粉進(jìn)行發(fā)酵處理,利用的就是一對(duì)人類沒(méi)有毒副作用的酵母菌,酵母菌在面團(tuán)內(nèi)將淀粉消耗轉(zhuǎn)變?yōu)樘?產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w[2],當(dāng)面發(fā)到一定程度時(shí)要用純堿進(jìn)行處理,這是因?yàn)槎趸細(xì)怏w具有酸性,純堿具有堿性,將二氧化碳的酸性中和,使得口感更加松軟,有韌性。家用水壺在使用一段時(shí)間后會(huì)形成很多的水垢,通過(guò)對(duì)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí),我們知道那是碳酸鈣和碳酸鎂沉淀,這一類沉淀不溶于水,但卻能很好地溶于酸性物質(zhì),生成可溶于水的碳酸鹽,眾所周知,廚房中的白醋算含有的乙酸就是一種很好的酸性物質(zhì),我們可以將廚房中的白醋倒入水壺,靜置一段時(shí)間后,會(huì)發(fā)現(xiàn)水垢明顯減少,反復(fù)幾次后水垢徹底消除

1.3 住所。一般新裝修的房子中由于使用的化學(xué)用品種類較多,會(huì)含有很多甲醛、苯、氡等有害物質(zhì),這幾種物質(zhì)對(duì)人體都具有一定的危害,嚴(yán)重的還會(huì)影響到人的生命安全,在裝修完房子后,建議進(jìn)行對(duì)房子通風(fēng),盡最大可能減小危害。還可以在裝修前選擇一些符合環(huán)保要求,國(guó)家認(rèn)證過(guò)的安全產(chǎn)品,并向商家索要檢測(cè)報(bào)告,不要因?yàn)樨潏D便宜置自身安全于不顧。

1.4 出行。隨著環(huán)保概念的逐漸推行,人們對(duì)于環(huán)境保護(hù)的意識(shí)越來(lái)越高,隨著我國(guó)節(jié)能環(huán)保政策的推行,我國(guó)開始推行乙醇汽油,這是因?yàn)闊o(wú)論是一開始所用的無(wú)鉛汽油還是后來(lái)所推廣的無(wú)鉛汽油,都不能從根本上解決環(huán)境污染的問(wèn)題,這類燃料在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的一氧化碳和二氧化碳?xì)怏w。隨著化學(xué)工業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)步,乙醇汽油的出現(xiàn)成功解決了這一難題,乙醇在燃燒供能過(guò)程中產(chǎn)生少量二氧化碳,大大減少了對(duì)環(huán)境的危害。還有交警查酒駕的酒精測(cè)試儀的化學(xué)原理就是利用了酒精的一些化學(xué)性質(zhì),酒精中的羥基具有一定的還原性[3],在酸性條件下,可以和重絡(luò)酸鉀發(fā)生氧化還原反應(yīng)生成藍(lán)色的硫酸鉻,與之前沒(méi)有酒精參與的呈現(xiàn)橙紅色的重絡(luò)酸鉀形成對(duì)比,較為觀察,省去了一些去醫(yī)院抽血等待結(jié)果的時(shí)間,使得辦理過(guò)程變得簡(jiǎn)單。

2 化學(xué)知識(shí)在農(nóng)作物種植方面的應(yīng)用

化學(xué)知識(shí)在農(nóng)作物方面也展現(xiàn)出了極大地優(yōu)勢(shì),農(nóng)藥和化肥的使用對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)和防止病蟲害方面發(fā)揮了巨大的作用,傳統(tǒng)的農(nóng)作物肥料是人和動(dòng)物的糞便,其中也包含著一定的化學(xué)知識(shí),此類肥料在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生豐富的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分,再后來(lái)隨著化學(xué)水平的進(jìn)步,化肥逐漸取代了農(nóng)家肥的使用,這是因?yàn)榛手兴缓牡租浀瘸煞诌h(yuǎn)遠(yuǎn)超出農(nóng)家肥,對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)更有幫助,而化肥的主要成分就是應(yīng)用化學(xué)技術(shù)所得到的化學(xué)合成材料。另外農(nóng)藥的使用也對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)起到了很大作用,農(nóng)藥種類豐富、藥效破強(qiáng),通過(guò)其中所含的,對(duì)于昆蟲而言具有強(qiáng)烈毒性的化學(xué)物質(zhì)來(lái)殺死害蟲,雖然此類藥物在人體內(nèi)不易積累,但不排除個(gè)別商家不符合規(guī)定使用對(duì)人體有毒的化學(xué)成分來(lái)制作農(nóng)藥,所以在使用過(guò)程要特別注意,防止自身受到危害,近年來(lái),化學(xué)家將農(nóng)藥的目光放到一些毒性低但效用高的化學(xué)藥品上,以期逐漸代替毒性較大的農(nóng)藥,保護(hù)人們的生命安全。

3 化學(xué)知識(shí)在醫(yī)藥方面的應(yīng)用

生活中應(yīng)用化學(xué)知識(shí)解決疾病的例子比比皆是,例如生活中由于腸胃原因所引起的胃酸分泌過(guò)多,導(dǎo)致出現(xiàn)反胃、燒心等癥狀時(shí)可以服用鋁碳酸鎂片[4]來(lái)治療此類疾病,要是平時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)這種癥狀但程度并不是很劇烈時(shí)可以多吃一些小蘇打餅干之類的食物。這里應(yīng)用的化學(xué)知識(shí)主要是酸堿中和反應(yīng),利用碳酸容易和酸性溶液反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳和水等對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)來(lái)治療胃酸分泌過(guò)多。再比如家里用來(lái)量體溫的水銀體溫計(jì)被打破時(shí),要先打開窗戶保持空氣的流通,因?yàn)楣且环N具有揮發(fā)性的毒性物質(zhì),要盡可能將其收集到密封的塑料袋呢,剩余的部分難以收集的汞可以覆蓋一層硫磺,因?yàn)榱蚝凸梢园l(fā)生發(fā)生反應(yīng)生成固體,從而減小因汞的揮發(fā)所帶來(lái)的危害。

總 結(jié) 通過(guò)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí),我們會(huì)發(fā)現(xiàn)生活與化學(xué)息息相關(guān),化學(xué)的發(fā)展為生活的方方面面都帶來(lái)了實(shí)際的保障和便利,我們不僅要努力學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí),更要注重實(shí)踐與理論的相結(jié)合,讓化學(xué)知識(shí)在生活中發(fā)光發(fā)彩,為人類文明的進(jìn)步做出自己的貢獻(xiàn)。