淺述永平縣中華冬桃2號標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

趙東竹

（云南省永平縣園藝工作站，云南 永平 672600）

1 中華冬桃2號品種概述

“中華冬桃2號”具有反季節(jié)成熟 （11月份成熟）、高品質(zhì)（綠色健康）、耐運輸、保存期長（自然狀態(tài)下可保存15～20d，冷藏保存可達60d）等優(yōu)點，系桃中極晚熟品種。是冬季最具特色的禮品果之一，深受廣大消費者的青睞。在市場中占有絕對優(yōu)勢 （季節(jié)、品質(zhì)、貯存），順應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的潮流，蘊藏著巨大的發(fā)展空間和開發(fā)價值。

此品種是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)李時榮教授經(jīng)過十余年精心培育的晚熟桃新品種。此桃適宜海拔1300～2500m，年均氣溫10～18℃，年降雨量700～1300mm左右的山坡、丘陵、排水性良好的地區(qū)栽培；此桃在≥10℃時花芽開始分化，2月中旬花芽膨大，3月中旬開花，4月掛果，11月中旬果實開始成熟，果實發(fā)育長達240d左右；果實圓形，果頂微尖，縫合線明顯，兩側(cè)基本對稱，成熟后果皮底面綠白色，陽面鮮紅艷麗，果肉吉白色，富含蛋白質(zhì)、果酸、果糖、多種維生素及鈣、磷、鐵等人體所需營養(yǎng)元素；此桃樹長勢強健，自花結(jié)實力強，坐果率極高，豐產(chǎn)穩(wěn)定性較好，二至三年初果，第四年進入盛果期，一般單果重180～250g，最大單果重420g，品質(zhì)優(yōu)良，效益較好。初果期畝產(chǎn)值達3000～4000元，盛果期可達10000～12000元。在永平縣既可與泡核桃同步發(fā)展，長短結(jié)合，又可以規(guī)?；B片種植，是發(fā)展縣域經(jīng)濟，促進農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的新興之路。

2 冬桃的栽植

2.1 園地選擇

應(yīng)選擇向陽、背風(fēng)、土層深厚、土壤肥沃、排水良好的地塊建園。

2.2 栽培密度

常規(guī)栽植規(guī)格（2.5～3）m×（3～3.5）m，畝栽 65～90株；矮化密植規(guī)格1.5m×3m，畝栽148株。矮化密植是現(xiàn)代果樹栽培的方向，結(jié)果早、早期豐產(chǎn)、經(jīng)濟效益高、節(jié)約土地、管理方便、降低成本、由于樹體矮小，營養(yǎng)輸送距離短，養(yǎng)分充足，果品質(zhì)量高等優(yōu)點。

2.3 定植時期

以秋季落葉后，進入休眠期前最好，在我國一些桃區(qū)有“秋植先發(fā)根，春植先發(fā)芽，早栽幾個月，生長賽一年的諺語”，充分說明秋植優(yōu)于春的道理。永平縣以12月上、中旬定植為佳。

2.4 定植塘規(guī)格及開挖方法

規(guī)格60cm×60cm；方法將挖出的熟土與生土分別堆放于塘口兩側(cè)不能混在一起。

2.5 回塘施基肥

回塘前用生石灰撒在塘底和四周，以起到殺蟲消毒作用，回塘用20㎏腐熟農(nóng)家肥、250g復(fù)合肥與熟土混合回入塘底，生土在上，堆成高出地面20㎝的錐形土堆。

2.6 定植方法

將錐形土堆挖成鍋底形，再將樹根撲于鍋底形上，使樹根充分向四周展開，蓋土至第一個側(cè)根上5～8㎝后壓實，一次澆足定根水后覆蓋薄膜，雨季來臨時去膜。

3 果園管理

3.1 幼樹肥水管理

3.1.1 幼樹施肥：定植第一年春季發(fā)芽后施第一次肥，以后每20d追肥一次，以速效氮、磷肥結(jié)合有機肥施用。每次株施尿素50g、過磷酸鈣50g、有機肥水10㎏，隨著樹冠擴大，施肥量逐漸增加，7月上旬停止追肥，以控制枝梢旺長，利于成花。10月中旬，秋施一次有機肥。第二年2月、5月、7月、9月各施一次復(fù)合肥。每畝每年施有機肥1500～2000㎏、尿素40㎏、過磷酸鈣50㎏、硫酸鉀10㎏。

3.1.2 適時中耕除草；可采用人工和化學(xué)除草。

3.1.3 水分管理：三月上旬開花初期，若與干旱應(yīng)及時灌水以利于開花。5～9月高溫季節(jié)用作物秸稈或稻草覆蓋樹盤，減少水分蒸發(fā)，多雨季節(jié)應(yīng)及時排水，永平縣澆水于2～3月花前、花期、花謝期應(yīng)各澆水一次，9～11月果實采收前視干旱情況，及時澆水，補充果實水分，提倡節(jié)水栽培和設(shè)施栽培。

3.2 整形修剪

3.2.1 整形：自然開心形是常見樹形，通風(fēng)透光好，結(jié)果早、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，其整形方法是：定植當(dāng)年距地面30～40cm處定桿，剪除主枝，選留三個側(cè)枝作為骨干枝，分枝角度45～50度，角度不夠可用拉枝方法固定。另選3～4個新梢作輔養(yǎng)枝，在30cm處對其摘心、扭梢，促使成花，次年可掛果，﹙進入豐產(chǎn)期后將輔養(yǎng)枝疏除﹚。主枝在40cm時摘心促發(fā)分枝，同時選頂部旺梢作延長枝，同時選留第一側(cè)枝。此樹形2～3年形成，形成時主枝及延長枝1.4～1.5m。行間保持30～40cm的通風(fēng)透光帶。

3.2.2 幼樹修剪：幼樹修剪重點是培養(yǎng)樹形，培育主側(cè)枝。夏季對輔養(yǎng)枝適時扭枝、摘心、可促成早成花。冬剪時疏除部分密生枝，輕截長枝，多長放，少短截，以擴大樹冠和提早豐產(chǎn)。

3.3.3 豐產(chǎn)樹修剪：修剪的主要目的是調(diào)節(jié)主側(cè)枝的長勢、更新枝組，防止結(jié)果部位外移，使之年年豐產(chǎn)。冬剪對樹冠外圍的延長枝適當(dāng)回縮短剪，使樹冠緊湊，行間保持40～50cm的通風(fēng)帶，對密枝適當(dāng)疏除，對樹體保持外稀內(nèi)密，主枝少，側(cè)枝多，有利于豐產(chǎn)。夏季修剪于6～7月進行，主要疏除過密過多的新梢使樹體通風(fēng)透光，從而提高品質(zhì)。秋季修剪在入秋后10天進行，方法是把樹頂嫩枝全部剪除，防止秋梢徒長，浪費養(yǎng)分，否則容易產(chǎn)生落果、裂果、縮果。冬季修剪主要剪除過密枝、干枯枝、病蟲枝、殘弱枝。實踐中整形、修剪、拉枝可結(jié)合進行。

3.3.4 疏花疏果:冬桃品種極易成花，自花結(jié)實力強，生理落果和采前落果輕。為獲得優(yōu)質(zhì)大果，需認真疏花蔬果。蔬果在5～6月進行，短枝留果1個，中枝留果2～3個，長枝留果不超過5個，單株留果120～140個。保持葉果比在50/1，畝產(chǎn)保持2500㎏左右。定果后到成熟前有少量落果、縮果、特小果，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時清除園外。

3.3.5 套袋：套袋是果園管理的關(guān)鍵措施，套袋可預(yù)防病蟲侵染危害果實，又能增色，提高品質(zhì)。套袋在6月上旬雨季來臨前完成，套袋前后噴一次殺蟲、殺菌藥。

4 病蟲防治

4.1 主要病蟲害

細菌性穿孔病、桃瘡痂病、桃褐腐病、桃銀葉病、桃銹病、桃流膠病、炭疽病。桃蚜類：桃蚜、桃粉蚜、桃瘤蚜；螨類：山楂葉螨、二班葉螨、紅蜘蛛、蚧殼蟲、桃蛀螟等。

4.2 科學(xué)用藥

可根據(jù)病蟲害發(fā)生種類、時間、合理選用農(nóng)藥，做到對癥下藥，適時用藥、選擇用藥、交換用藥、配合用藥，并堅持預(yù)防為主、綜合防治的方針。具體做法：12～1月用3～5℃的石硫合劑噴霧一次，防治越冬病原菌及蟲卵，配合農(nóng)事清園深翻土壤。2～3月上旬，越冬病原菌復(fù)蘇，有蚧殼蟲、黃粉蚜、紅蜘蛛發(fā)生，可用大生800倍液或樂斯本100倍+阿維菌素2500倍噴霧，最好在含苞時晴天噴藥，花期葉面硼肥單獨噴施。3～4月有桃褐腐病、縮葉病、炭疾病、蚧殼蟲、黃粉蟲、桃蛀螟等發(fā)生，用大生800倍+應(yīng)得2000倍噴霧，盛花期禁用高毒乳油類殺蟲劑，保護傳粉昆蟲。4～5月上旬，幼果期用大生500或甲基托布津、多菌靈500液交替使用，忌用含硫農(nóng)藥。6～7月有細菌性穿孔病、流膠病、桃蛀螟、紅蜘蛛發(fā)生，用大生500倍+72%農(nóng)用鏈霉素或百菌清600倍+必要800倍或農(nóng)地樂1500倍噴霧，此時危害處于潛伏期需交替使用農(nóng)藥進行防治。8～9月屬病害高發(fā)期，用大生800倍+應(yīng)得樂1200+愛多收或云大120防治。9～10月用大生800倍+應(yīng)得樂2000倍+氨基酸+愛多收+磷硫二輕鉀防治，這一時期是果實著色敏感期，大生殺菌又美容，葉面肥料可同時混噴。11～12月用石硫合劑噴霧清園。

5 合理采收

根據(jù)冬桃成熟期，結(jié)合市場，適時解袋，采收前7～10d讓果實充分增糖著色。8～9成熟時，于早晚采收，做到分級、包裝、銷售。一般于11月上旬采收，采收前7～10d先撕開紙袋，完全露出紅紙，2～3d后取下紙袋，同時把果面遮光的葉片摘去，5～7d后約9成熟﹙綠色大部以退、白里透紅﹚時采收，并注意輕拿輕放。

[1]張勇，楊健明，曲健祿.山東省扁桃流膠病的發(fā)生與防治[J].中國果樹,2007.﹙6﹚：64-65.

[2]呂佩珂，蘇慧蘭，龐震等.中國果樹病蟲原生圖譜.北京：華夏出版社,2002.

[3]曹利明.桃小食心蟲發(fā)生規(guī)律及防治.云南農(nóng)業(yè).2010，﹙3﹚.

[4]李載龍.我國冬桃資源的歷史探析.