寧夏蘋果晚霜凍防控措施應(yīng)用效果調(diào)查研究

張靜艷 吳宏 謝應(yīng)吉 李瑋

摘要? ? 2013年4月6—10日寧夏接連發(fā)生多次低溫凍害，調(diào)查了蘋果園采取灌水、防煙、“灌水+放煙”等防控措施后蘋果園受凍害情況及采取凍后補(bǔ)救措施后蘋果坐果率，并于2014年2月26—28日開展了霜凍模擬試驗(yàn)。結(jié)果表明，“灌水+放煙”（霜凍來臨前果園灌水，并連續(xù)放煙）是最有效的防凍措施，配合間伐、人工授粉、病蟲害防治等措施后防凍效果更好。

關(guān)鍵詞? ? 蘋果;晚霜凍;防凍措施;寧夏

中圖分類號(hào)? ? S661.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2018）23-0080-02

霜凍是危害寧夏果樹生產(chǎn)的主要自然災(zāi)害，嚴(yán)重影響果樹坐果及產(chǎn)量。寧夏地區(qū)蘋果花期一般在4月中下旬，有氣象資料記載以來，寧夏霜凍，特別是晚霜凍發(fā)生時(shí)間有時(shí)延遲至5月上旬，故霜凍災(zāi)害對(duì)寧夏蘋果產(chǎn)業(yè)的危害非常大[1]。霜凍會(huì)造成花芽和果實(shí)凍害，花芽受凍表現(xiàn)為內(nèi)部鱗片變褐，花原基或部分花原基受凍害，柱頭變黑干枯，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)花芽干枯死亡，只開花不坐果;果實(shí)受凍表現(xiàn)為從果核到果肉變黑、果實(shí)脫落等。

為了研究霜凍防治機(jī)理，優(yōu)化防治措施，寧夏仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)通過對(duì)果園灌水、放煙等形成小環(huán)境，打破逆溫層空氣流動(dòng)，減少霜凍持續(xù)時(shí)間;果園放蜂、人工授粉，增加受凍雌蕊較弱柱頭的受精幾率，提高坐果率;加強(qiáng)花果管理，提高災(zāi)后蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)等措施防霜凍效果進(jìn)行跟蹤調(diào)查，探索和研究適合寧夏地區(qū)蘋果提前預(yù)防、后期補(bǔ)救等防霜凍技術(shù)措施，提升災(zāi)后蘋果質(zhì)量和產(chǎn)量，把災(zāi)害損失降到最低。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗(yàn)概況

2013年受新疆東移強(qiáng)冷空氣影響，寧夏全區(qū)氣溫下降10 ℃左右，部分地區(qū)降幅達(dá)到12 ℃以上。引黃灌區(qū)果園4月6—10日接連多次發(fā)生低溫凍害。本次凍害具有最低溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蘋果花的臨界值、低溫持續(xù)時(shí)間長、多次重復(fù)發(fā)生等特點(diǎn)，是40年不遇的低溫凍害，導(dǎo)致蘋果花器凍害非常嚴(yán)重。筆者對(duì)不同品種、不同防控措施、不同地域的蘋果花受害情況進(jìn)行調(diào)查。

1.2? ? 調(diào)查方法

1.2.1? ? 花果凍害情況。霜凍第2天以后，分品種隨機(jī)抽取? ? >5%的樣樹，在蘋果樹的東、西、南、北、上、中、下摘一定數(shù)量的花序，將采摘的花朵沿橫徑用指甲掐開，如果柱頭發(fā)黑則判定為凍害，如果柱頭鮮綠則判定為未受凍害。受凍花與未受凍花分別統(tǒng)計(jì)，也可分別統(tǒng)計(jì)邊花和中心花。計(jì)算公式如下：

凍害率（%）=受害花朵數(shù)（受害中心花數(shù)+受害邊花數(shù)）÷總花朵數(shù)×100;

中心花凍害率（%）=受害中心花數(shù)/花序數(shù)×100;

邊花凍害率（%）=受害邊花數(shù)/（總花朵數(shù)-花序數(shù)）×100。

1.2.2? ? 坐果率。5月下旬，分品種隨機(jī)抽取>5%的樣樹，在蘋果樹的東、西、南、北、上、中、下選一定數(shù)量的結(jié)果枝組，分別統(tǒng)計(jì)花序數(shù)和蘋果數(shù)。統(tǒng)計(jì)花序時(shí)，一般有殘留的花序枯枝，若花序脫落注意看果薹。計(jì)算公式如下：

坐果率（%）=坐果數(shù)/（花序數(shù)×5）×100

1.3? ? 霜凍模擬試驗(yàn)

2014年2月26—28日，利用4個(gè)覆膜的閑置溫棚分別作對(duì)照，從灌水、放煙、灌水+放煙、間線4個(gè)方面處理，利用溫度自動(dòng)記錄儀觀測(cè)4個(gè)處理當(dāng)天14：00至第2天12：00的溫度變化情況。

2? ? 結(jié)果與分析

2.1? ? 霜凍來臨前果園大面積灌水凍害調(diào)查

根據(jù)天氣預(yù)警，仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)4月2日全園開始灌水，截至凍害發(fā)生時(shí)，全園灌溉結(jié)束。蘋果品種為富士。4月6日本場(chǎng)氣溫達(dá)到-3.5 ℃。通過調(diào)查結(jié)果可以看出，在氣象部門預(yù)報(bào)有霜凍出現(xiàn)的前1 d在果園整體灌水，可使富士蘋果花朵受害率降低48%左右（表1）。

2.2? ? 霜凍來臨時(shí)果園放煙凍害調(diào)查

根據(jù)天氣預(yù)報(bào)和田間溫度監(jiān)測(cè)，在低溫霜凍即將來臨時(shí)，于上風(fēng)處堆放雜草、枯枝、落葉等燃料放煙。在地面溫度還未大量散發(fā)以前點(diǎn)火，讓其慢慢燃燒，以提高靠近地面氣層的溫度，防止冷空氣下沉，達(dá)到防霜凍的目的[2]。

從調(diào)查單純采取熏煙措施結(jié)果看，中衛(wèi)市永康鎮(zhèn)彩達(dá)村馬占林田、中寧李學(xué)軍富士園果4月6日、8日、9日連續(xù)放煙，但蘋果花受凍率仍很高，達(dá)到99%以上（表2）。

2.3? ? 果園“灌水+放煙”綜合措施預(yù)防霜凍結(jié)果調(diào)查

當(dāng)果園灌水后，再在果園內(nèi)放煙，會(huì)產(chǎn)生霧霾小環(huán)境，可延緩和防止霜凍，減輕果園凍害。根據(jù)調(diào)查，采取灌水和集中熏煙相結(jié)合是最有效的防霜凍措施。由表3可知，新華橋管理站四紅片區(qū)果園采取1次灌水，4月8日、9日連續(xù)放煙，4月8日凍害為83.0%，4月9日凍害為82.9%;劉國元的果園灌1次水，4月8日放煙，4月9日未放煙，4月8日凍害為45.6%，相鄰未放煙果園凍害為77.8%，4月9日凍害為83.8%;采取灌水措施，渡口管理站朱學(xué)明果園4月6日灌水，一直未采取放煙措施，4月6日凍害為11%，4月8日凍害為21.9%，4月9日凍害為89.0%;馬興達(dá)果園4月3日、7日連續(xù)灌水，4月8日調(diào)查凍害為59.2%，而相鄰 4月3日只灌1水的果園凍害為56.4%，說明連續(xù)灌水防霜凍效果不明顯，對(duì)樹體根系生長有影響，不可取。

2.4? ? 通過間伐改善果園通風(fēng)透光環(huán)境霜凍調(diào)查

由表4可知，通過對(duì)仁存渡新華橋管理站郁閉果園間伐，改善果園通風(fēng)條件，縮短冷空氣在果園內(nèi)滯留時(shí)間，可達(dá)到減少凍害持續(xù)時(shí)間、降低霜凍危害的目的。間伐果園蘋果花受害率較未間伐果園低22%。

2.5? ? 霜凍后采取補(bǔ)救措施坐果率調(diào)查

發(fā)生凍害的果園，樹體容易衰弱，要注意加強(qiáng)病蟲害綜合防控，并及時(shí)清理受凍花枝，刮除凍死或凍傷的樹皮，并用拂藍(lán)克或喜佳旺、殺菌優(yōu)100倍液、樹安康50倍液、菌必凈50倍液等藥劑涂樹干，防止病菌感染、避免腐爛病暴發(fā)，并注意金龜子等病蟲危害。

受凍果園采取的措施如下：停止實(shí)施花前復(fù)剪、疏蕾疏花措施;于天晴時(shí)，噴0.3%硼砂+0.1%蔗糖+0.1%尿素溶液，或天達(dá)2116溶液+0.2%鉬肥、碩豐481（即蕓苔素）溶液，或噴綠云海之寶、易維、貝特等溶液以便補(bǔ)充營養(yǎng);進(jìn)行花期放蜂、人工授粉、花期噴施寶豐靈以提高坐果率。

從調(diào)查結(jié)果看，蘋果受到凍害后，及時(shí)采取輔助授粉、噴施寶豐靈等補(bǔ)救措施，能顯著提高坐果率;蘋果有腋花芽結(jié)果習(xí)性，品種不同，腋花芽結(jié)果習(xí)性不同，腋花芽開花較遲，能避開低溫凍害，故會(huì)表現(xiàn)出凍害嚴(yán)重，但坐果率較高的現(xiàn)象，金冠、嘎啦、國光稱“鐵桿莊稼”，受凍后坐果率較富士高（表5）。

3? ? 結(jié)論與討論

調(diào)查結(jié)果表明，灌水和放煙有效結(jié)合是最有效的防凍措施。在霜凍來臨前進(jìn)行果園灌水，濕土較干土的熱容量和導(dǎo)熱系數(shù)大，白天吸收太陽光能可以貯藏較多熱量，并貯存到深層土壤中，到夜晚地表輻射散熱時(shí)又可從深層釋放熱量傳至地表面，從而可延緩地表附近溫度的降低。灌水不但可以增加土壤水分，還可增強(qiáng)近地面層的空氣濕度，利用水熱容量大、導(dǎo)熱性好的特性，減緩夜晚地面長波輻射的散熱程度，起到保護(hù)地面熱量的作用[3]。果園空氣濕度達(dá)60%以上進(jìn)行放煙，煙在低氣壓、風(fēng)小的條件下，與低層空氣中的水汽相結(jié)合，能在果園內(nèi)形成“霧霾”天氣，不易向外擴(kuò)散，造成集聚效應(yīng)，能延遲冷空氣入侵，縮短最低溫度持續(xù)時(shí)間，起到防凍作用。

健全防護(hù)林體系是應(yīng)對(duì)低溫災(zāi)害的基礎(chǔ)[4]。仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)經(jīng)歷3次凍害，仍能保存花15.75%，而中衛(wèi)南山臺(tái)子、中寧轎子山林場(chǎng)等果園蘋果花受凍率達(dá)99%以上。究其原因，一方面是加強(qiáng)預(yù)防發(fā)揮了關(guān)鍵作用，另一方面是防護(hù)林發(fā)揮了作用。仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)地處銀川平原腹地，周圍森林覆蓋率高，防護(hù)林體系健全，防護(hù)作用強(qiáng)，減輕了蘋果花凍害。

采取人工授粉措施能有效彌補(bǔ)花期凍害造成的產(chǎn)量損失。經(jīng)5月8日調(diào)查，采取應(yīng)急措施的果園坐果率達(dá)13.5%（成齡果樹達(dá)到結(jié)果需求），而未采取應(yīng)急措施的果園只有5%。

通過對(duì)郁閉果園間伐，改善果園通風(fēng)條件，縮短冷空氣在果園內(nèi)的滯留時(shí)間，達(dá)到減少凍害持續(xù)時(shí)間、降低霜凍危害的目的[5-6]。通過加強(qiáng)果園管理，提高花芽質(zhì)量，可提高抗凍能力[7-8]。

不同品種花期凍害存在一定差異。從品種上看，元帥系最重，富士次之，秦冠第三，金冠最輕。寧夏霜凍發(fā)生頻繁，在建園時(shí)應(yīng)提高金冠、嘎啦等抗凍品種的栽植比例。

采取灌水和放煙結(jié)合的災(zāi)前預(yù)防和加強(qiáng)蘋果授粉、病蟲害防治的災(zāi)后補(bǔ)救措施是目前有效的霜凍防治技術(shù)，配合樹體改造，改善果園通風(fēng)透光條件，增加有機(jī)肥投入，提高花芽質(zhì)量，防治效果更佳。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 樊曉春，馬鵬里，黨冰，等.晚霜凍變化對(duì)甘肅平?jīng)鎏O果凍害的影響研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2013，29（31）：194-200.

[2] 張明.蘋果花期防凍：避抗防補(bǔ)[N].中國氣象報(bào)，2013-03-28（003）.

[3] 李紅英，馬國飛，段曉鳳，等.寧夏2014年蘋果晚霜凍害調(diào)查分析[J].寧夏農(nóng)林科技，2014，55（9）：36-38.

[4] 王花蘭.蘋果梨花期凍害與防凍技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)，2004（3）：39.

[5] 魏立新，任菊芹，杜明葉，等.蘋果花期防凍減災(zāi)的方法[J].西北園藝（果樹?？?004（1）：15-16.

[6] 齊明星.蘋果冬春季防凍管理及用藥推薦[J].農(nóng)藥市場(chǎng)信息，2016（30）：56.

[7] 王有明.蘋果早春開花期霜凍寒潮凍害危害調(diào)查及預(yù)防對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2018（14）：78-82.

[8] 李翠英，馬鋒旺，王小軍，等.2018年陜北蘋果花期凍害調(diào)查[J].中國果業(yè)信息，2018，35（7）：60-61.