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      基于SWOT模型的河套西瓜品牌創(chuàng)建問題分析

      2018-02-18 18:40:43倪云奇
      現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 2018年3期
      關(guān)鍵詞:瓜農(nóng)河套巴彥淖爾

      倪云奇

      (內(nèi)蒙古河套學(xué)院,內(nèi)蒙古 臨河 015000)

      河套西瓜是巴彥淖爾市河套平原上的特色農(nóng)產(chǎn)品,也是重要的經(jīng)濟作物,因其種植歷史悠久、口感淳厚、營養(yǎng)豐富、甜度高而享譽大江南北。但是由于河套西瓜在品牌建設(shè)方面的種種失誤,導(dǎo)致河套西瓜的銷售受阻,市場逐步縮小,瓜農(nóng)收入下降,西瓜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展陷入瓶頸。因此,利用SWOT模型分析河套西瓜品牌創(chuàng)建的優(yōu)勢、劣勢、威脅和機會,對于改變河套西瓜的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和市場銷售狀況,擴大和重塑河套西瓜的品牌影響力,有著非常重要的現(xiàn)實意義。

      1 河套西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和西瓜品牌創(chuàng)建現(xiàn)狀

      1.1 河套西瓜的適應(yīng)環(huán)境條件

      巴彥淖爾市屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候,光照充足,年平均日照時數(shù)為3110~3300h之間,熱量豐富,是中國光能資源最豐富的地區(qū)之一。河套平原位于北緯40~42°,南有黃河南岸的庫布其沙漠,北有蒙古高原上的二狼山,東有烏拉山,西有賀蘭山和烏蘭布和沙漠,形成“三山二漠一河”環(huán)繞的低洼平原。 終年降雨量極少、蒸發(fā)量大、無霜期短、晝夜溫差大等地理特征,凸現(xiàn)出瓜果種植的區(qū)域優(yōu)勢,這種氣候條件下種出的西瓜個大、味甜、多汁、爽口,遠(yuǎn)近聞名。除當(dāng)?shù)厥秤猛?,大量銷往包頭、呼和浩特市、京津地區(qū)、東北三省以及南方的一些城市。近幾年種植的主要有沙漠風(fēng)暴、沙漠1號、金城5號、黑美仁、無籽瓜、花杭王等優(yōu)質(zhì)品種,每個西瓜在4~8kg之間,最大的有18kg,平均畝產(chǎn)3500~5000kg。

      1.2 河套西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

      “河套西瓜”主產(chǎn)地在巴彥淖爾市河套平原,過去也稱“巴盟西瓜”,在國內(nèi)享有很高聲譽。近幾年隨著農(nóng)業(yè)新技術(shù)的應(yīng)用,河套西瓜產(chǎn)業(yè)得到了前所未有的發(fā)展,全市每年種植面積達到6萬畝,年產(chǎn)西瓜2.4億kg。

      在產(chǎn)業(yè)規(guī)模方面,瓜農(nóng)多以分散的方式種植,少則幾畝,多則幾十畝,很難形成集中連片規(guī)?;N植,給質(zhì)量提升和管理帶來不便。由于缺少品牌建設(shè),所以在標(biāo)準(zhǔn)化方面非常欠缺,品種繁雜,技術(shù)趨同,質(zhì)量與同緯度地區(qū)相比沒有整體優(yōu)勢。

      在社會化服務(wù)上,進入“互聯(lián)網(wǎng)+”時代,從當(dāng)?shù)刈叱鋈サ钠髽I(yè),嘗試著以“公司+合作社+農(nóng)戶+電商+用戶”的經(jīng)營模式改變現(xiàn)狀,幫助瓜農(nóng)自發(fā)組織成立西瓜協(xié)會或西瓜專業(yè)合作社,嘗試著為西瓜創(chuàng)建強勢品牌,但習(xí)慣于單打獨斗的瓜農(nóng),沒有成熟的股權(quán)設(shè)計和商業(yè)模式,短時間內(nèi)難以形成共識。

      在銷售方面,多以瓜農(nóng)單獨銷售為主,西瓜通過經(jīng)銷商運到河北、山東、北京、南方等地。在七、八月份銷售旺季價格平均在0.60元/kg左右,價格與成本不成正比,雖然也有企業(yè)用品牌營銷方式賣到4.80元/kg,但數(shù)量相對較少。

      由于無霜期短,河套西瓜一般在7~9月集中上市,種植面積過大、集中度過高,加之沒有品牌、信息不對稱、物流成本高等因素,上好的西瓜賣不上好價錢,走得是大路貨,賣得是白菜價,而且每年有大量西瓜滯銷,瓜農(nóng)為西瓜賣難而發(fā)愁,河套西瓜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展受到制約。

      2 基于SWOT模型的河套西瓜品牌創(chuàng)建問題分析

      2.1 SWOT模型的概念

      SWOT分析法是一種態(tài)勢分析法,即根據(jù)既定內(nèi)在條件進行分析,找出其優(yōu)勢、劣勢及核心競爭力之所在。S代表strength(優(yōu)勢)、W代表weakness(劣勢)、O 代表 opportunity(機會)、T 代表 threat(威脅)。其中,S、W是內(nèi)部因素,O、T是外部因素,運用這種方法可以對研究對象所處的情景進行全面、系統(tǒng)、準(zhǔn)確的研究,繼而根據(jù)研究結(jié)果制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略。

      2.2 實施河套西瓜品牌戰(zhàn)略的優(yōu)勢

      2.2.1獨特的品質(zhì)與品相。由于地理氣候和水土環(huán)境,河套西瓜沙甜多汁,含有豐富的礦物鹽和多種維生素,是夏季主要的消暑果品。如果按原生態(tài)和綠色方式種植,西瓜甜度可達到13.8度,瓜瓤中靠近瓜皮的果肉也會很甜,可與“麒麟瓜”和“8424”品質(zhì)相媲美。河套西瓜有消煩止渴、解暑熱、利小便、解酒毒、治口瘡等作用,適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用,且果皮、果肉、種子都可食用和藥用。成熟度好的西瓜品相好,外形漂亮,顏色深綠,光澤度好,一般果實較大籽粒少。

      2.2.2市場前景持續(xù)看好。隨著河套農(nóng)畜產(chǎn)品知名度的提高,河套西瓜的市場需求量也在不斷增加。河套西瓜的第一市場是內(nèi)蒙古呼包鄂地區(qū),每年河套西瓜市場需求量都在5000萬~6000萬kg,如果品相、品質(zhì)和成熟度好的西瓜,產(chǎn)地批發(fā)價比較高,平均每千克售價在0.6~1.2元之間。第二市場是京津冀地區(qū),每年來河套地區(qū)定購的魯商、東北和東南沿??蜕讨辽儆袔资?,需求量大約在4000萬~5000萬kg以上,市場供需缺口大。第三市場應(yīng)當(dāng)是珠三角地區(qū),因為每年的7月至10月間,正值南方高溫季節(jié),對北方的西瓜特別是對河套西瓜的需求量很大,每年至少在3000萬kg以上,也有的港商作為轉(zhuǎn)口貿(mào)易出口至東南亞地區(qū)。

      2.2.3科技力量不斷加強。改革開放以來,巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)部門曾組織中央、自治區(qū)以及市級科研機構(gòu)和大專院校,對河套西瓜的品種改良、幼苗培育、栽培技術(shù)、營養(yǎng)成分、病蟲害防治、藥理作用、運輸銷售以及深加工等方面進行攻關(guān),取得了一些的成果,有的已在種植和管理上大量推廣使用。北京、山東、海南的農(nóng)貿(mào)企業(yè)與當(dāng)?shù)氐目蒲腥藛T合作,每年都有不同程度的教育培訓(xùn)和技術(shù)支撐,諸如海南的沙漠風(fēng)暴、上海的“8424”和南京的“麒麟瓜”等優(yōu)質(zhì)品種,都可在河套平原上種植,而且效果都不錯。

      2.3 實施河套西瓜品牌戰(zhàn)略的劣勢和威脅

      2.3.1缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和自律。河套西瓜的產(chǎn)業(yè)主體分散、規(guī)模小,輻射帶動能力差,種植戶從幾畝到幾十畝不等,西瓜專業(yè)合作社作用不明顯,整個西瓜產(chǎn)業(yè)缺少行業(yè)協(xié)會的約束。單一瓜農(nóng)受利益的驅(qū)動,有時違背河套西瓜生長規(guī)律的限制,盲目引種,硬性栽種,有時還過量使用化肥、農(nóng)藥以及除草劑,擅自提高成品率,無視質(zhì)量問題,短視現(xiàn)象十分嚴(yán)重。

      2.3.2營銷渠道狹窄。河套西瓜的銷售渠道主要由代理商控制,而代理商容易利用信息優(yōu)勢實行壟斷銷售,種植戶受制于代理商,經(jīng)銷利潤低,無法形成以質(zhì)量求效益、以效益求發(fā)展的良性競爭局面,導(dǎo)致近年來河套西瓜的銷路不暢,種瓜無利可圖,瓜農(nóng)的整體收益不斷下降。

      2.3.3品牌意識淡薄。從總體上看,河套西瓜業(yè)內(nèi)經(jīng)營主體還停留在以量定產(chǎn)的理念上,不注重品牌建設(shè),不了解品牌效益和品牌價值。西瓜沒有品牌或缺少地理標(biāo)志性品牌的引導(dǎo)和帶動,更沒有品牌指導(dǎo)下的標(biāo)準(zhǔn)種植、質(zhì)量檢測、監(jiān)督機制,假冒偽劣、以次充好現(xiàn)象時有發(fā)生,這些自毀品牌的行為嚴(yán)重?fù)p害了河套西瓜的聲譽。

      2.3.4競爭力量薄弱。南方發(fā)達城市一般看好來自寧夏的西瓜,因為寧夏亞砂瓜的品牌叫得響,經(jīng)銷商從河套平原調(diào)運西瓜到南方,貼著寧夏西瓜的標(biāo)簽銷售。雖然說寧夏也是泛河套地區(qū)的一部分,但寧夏作為河套地區(qū)的前套,與后套(河套平原)的巴彥淖爾市兩地相距300多公里,且有賀蘭山和烏蘭布和沙漠阻隔,其地理氣候和水土資源與河套平原有本質(zhì)區(qū)別,西瓜品質(zhì)也有極大差異。

      2.4 實施河套西瓜品牌戰(zhàn)略的機會

      2.4.1社會力量的支撐。2017年,內(nèi)蒙古千企聯(lián)營微社群、河套商會、河套學(xué)院與巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)局聯(lián)手,在河套全域組織4個西瓜合作社30多位瓜農(nóng)抱團取暖,集中連片種植1000畝西瓜,進行河套西瓜品牌創(chuàng)建示范活動。以不上化肥、不打農(nóng)藥、不用除草劑、不用嫁接苗、使用有機肥和物理除蟲等方法,提高了西瓜的品質(zhì)和品相,深受呼市、包頭消費者的青睞。并發(fā)動20萬人的全球鄉(xiāng)友微社群,面向全國市場進行河套西瓜的品牌推廣和售賣,為重塑河套西瓜品牌形象起到積極推動作用。還幫助瓜農(nóng)解決西瓜種植、排期、分裝、運輸、營銷等方面的技術(shù)問題,為實現(xiàn)河套西瓜標(biāo)準(zhǔn)化種植、品牌化運營、微電商推廣、智能化管控,實現(xiàn)農(nóng)商互聯(lián)、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

      2.4.2固有的品牌優(yōu)勢。當(dāng)人們提起或看到“河套”二字,就會想起好吃的河套西瓜,河套西瓜因河套平原而得名,河套平原又因西瓜好吃贏得美譽。巴彥淖爾市政府和農(nóng)牧業(yè)部門,對河套地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌發(fā)展做了大量的工作,通過多年的培育,已經(jīng)有了河套白酒、河套面粉、巴彥淖爾小麥等知名商標(biāo)。隨著時代進步,原有的品牌使用面相對狹窄,不足以帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。政府可以與坐擁河套商標(biāo)的企業(yè)協(xié)商,把具有地理區(qū)域特征的商標(biāo)“河套”,變成區(qū)域公益品牌,讓更多沒有品牌的種植大戶或?qū)I(yè)合作社使用,增加區(qū)域品牌市場競爭力,拉動河套平原西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

      2.4.3深厚的地域文化。河套地區(qū)自古就有 “黃河百害,唯富一套”的說法,自秦漢以來這里就是北方少數(shù)民族和中原各族長期爭奪的肥美之地,境內(nèi)的陰山巖刻、恐龍化石、風(fēng)蝕地貌見證了歷史的變遷,富饒的土地吸引著河北、山東、山西、陜西、甘肅等地的人們“走西口”來到這里。由黃河文化、草原文化、蒙元文化、邊塞文化、走西口文化、農(nóng)耕文化融合發(fā)展形成的河套文化,已得到國內(nèi)外文化學(xué)術(shù)界的認(rèn)同。當(dāng)今人們的消費觀念正由純粹的有形物質(zhì)消費方式,轉(zhuǎn)向通過物質(zhì)消費追求精神享受的文化消費過程中,實施河套西瓜品牌戰(zhàn)略,挖掘地域文化內(nèi)涵,更符合人們的消費訴求。

      3 實施河套西瓜品牌戰(zhàn)略的對策

      3.1 樹立品牌觀念,增強品牌意識

      河套西瓜品牌戰(zhàn)略的實施,在很大程度上必須發(fā)揮政府的先導(dǎo)作用,政府、農(nóng)企、農(nóng)民三位一體聯(lián)合努力,將實施品牌戰(zhàn)略作為振興河套西瓜乃至全市農(nóng)畜產(chǎn)品的重中之重來抓,不斷加強對農(nóng)民的宣傳教育,幫助改變陳舊的農(nóng)業(yè)觀念,加快品牌建設(shè)。

      3.2 加強質(zhì)量管理,提升西瓜品質(zhì)

      質(zhì)量是產(chǎn)品的生命,是企業(yè)核心能力的內(nèi)在體現(xiàn)。河套西瓜的質(zhì)量問題已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重,不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品品質(zhì)上,也體現(xiàn)在種植培育和分裝運輸上。實施河套西瓜品牌戰(zhàn)略,必須采取有效的措施,必須從品種、土壤、施肥、育苗、整枝、放條、采光、株距、行距、坐果、澆水等各個環(huán)節(jié)上予以重視,不斷研究種植技術(shù)。

      3.3 加快河套西瓜的商標(biāo)注冊和管理

      政府通過各種途徑加強“河套西瓜”商標(biāo)的注冊管理,在此基礎(chǔ)上嚴(yán)格管理以“河套”二字命名的特色農(nóng)產(chǎn)品,凡不符合生長區(qū)域、種植標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)特征三個條件的西瓜,都不能使用“河套西瓜”商標(biāo)。選擇一些種瓜條件好的地方認(rèn)定為“河套西瓜”的原產(chǎn)地,為規(guī)劃和實施河套西瓜品牌戰(zhàn)略奠定堅實的基礎(chǔ)。

      參考文獻:

      [1]劉巖著.大米應(yīng)該這樣賣[M].光明日報出版社,2014年.

      [2]汪希成.基于SWOT模型的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建問題分析——以新疆維吾爾自治區(qū)為例[J].農(nóng)村經(jīng)濟,2016年.

      [3]沙雅杰.巴彥淖爾市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)研究[J].河北科技師范學(xué)院學(xué)報,2015年.

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