馬鈴薯缺素癥的田間表現(xiàn)

郝貴全

（包頭市達(dá)茂旗農(nóng)牧業(yè)局種子管理站，內(nèi)蒙古 百靈廟　014500）

1　缺氮

氮肥在肥料當(dāng)中是最易流失的。在低溫多雨的年份，特別是缺乏有機(jī)質(zhì)的砂土或酸性過強(qiáng)的土壤中，往往容易發(fā)生缺氮現(xiàn)象。

缺氮時(shí)，植株生長緩慢，莖稈細(xì)弱矮小，分枝少，生長直立。葉片首先從植株部開始呈淡綠或黃綠色，并逐漸向植株頂部擴(kuò)展，葉片變小而薄，略呈直立，每片小葉首先沿葉緣退綠變黃，并逐漸向小葉中心部發(fā)展。嚴(yán)重缺氮時(shí)，基部老葉全部失去綠色而呈淡黃色或黃色，干枯脫落，全株只有頂部會(huì)有少許綠色葉片，且葉片小而上卷。

為防止缺氮現(xiàn)象發(fā)生和高產(chǎn)栽培的需要，應(yīng)根據(jù)不同類型土壤的有機(jī)質(zhì)和氮素的含量，合理配方施用氮肥，特別應(yīng)增施有機(jī)肥料，并配以適量的速效性氮肥，最好選用顆粒性符合化肥，分期施用。

2　缺磷

磷素的主要功能是促進(jìn)體內(nèi)各種物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，提高塊莖干物質(zhì)和淀粉的積累作用，促進(jìn)根系的發(fā)育，提高植株抗旱、抗寒能力。此外，磷肥充足時(shí)，還能提高氮肥的增產(chǎn)效應(yīng)在酸性和黏重土壤發(fā)生較多，有效態(tài)磷往往被固定而變成無效態(tài)，出現(xiàn)缺磷現(xiàn)象。在砂質(zhì)土壤中，由于磷素本來就缺乏，加之保肥力差，更易發(fā)生缺磷現(xiàn)象。

為了防止缺磷和提高馬鈴薯的產(chǎn)量，在播種的同時(shí)，應(yīng)以氮、磷速效性復(fù)合肥料做種肥或者與有機(jī)肥混施做基肥，也可用過磷酸鈣與有機(jī)肥混施做基肥。在酸性土、黏重土和砂性土栽培馬鈴薯時(shí)，應(yīng)特別注意重施磷肥。生育期間如果發(fā)現(xiàn)缺磷時(shí)，要及早用0.3%～0.5%的過磷酸鈣水溶液進(jìn)行葉面噴施，每隔5d左右噴灑1次，直至缺磷癥狀消失為止。

3　缺鉀

鉀素在馬鈴薯植株體內(nèi)主要起調(diào)節(jié)生理功能的作用。鉀素充足，可以加強(qiáng)體內(nèi)的代謝過程，增強(qiáng)植株的光合強(qiáng)度，延遲葉片的衰老進(jìn)程，促進(jìn)植株體內(nèi)蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素及糖類的合成，可使莖稈增粗減輕倒伏，增強(qiáng)抗寒和抗病性。

缺鉀現(xiàn)象常易在輕砂土和泥炭土環(huán)境中發(fā)生。鉀素不足，植株生長緩慢，甚至完全停頓，節(jié)間變短，植株呈叢生狀；小葉葉尖萎縮，葉片向下卷曲，葉表粗糙，葉脈下陷，中央及葉緣首先由綠變?yōu)榘稻G，進(jìn)而變黃，最后發(fā)展至全葉，并呈古銅色。葉片暗綠色是缺鉀的典型癥狀。癥狀從植株基部葉片開始，逐漸向植株頂部發(fā)展，當(dāng)?shù)讓尤~片逐漸干枯，而頂部心葉仍呈正常狀態(tài)。缺鉀還會(huì)造成匍匐莖縮短，根系發(fā)育不良，吸收能力減弱，塊莖變小，塊莖內(nèi)呈灰色暈圈，淀粉含量降低，品質(zhì)差。

缺鉀癥與缺鎂癥略相似，在田間常不易區(qū)分，其主要不同點(diǎn)是缺鉀葉片向下卷曲，而缺鎂則葉片向上卷曲。

在缺鉀的土壤中，增施有機(jī)肥，同時(shí)可以在基肥中混入草木灰，可改善土壤缺鉀癥狀。生育期間如果有缺鉀現(xiàn)象發(fā)生，要及時(shí)用0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀水溶液進(jìn)行葉面噴施，每隔5～6d噴灑1次，直至缺鉀癥狀消失為止。

4　缺鎂

鎂是葉綠素構(gòu)成元素之一，與同化作用密切相關(guān)，也是多種酶的活化劑，影響發(fā)酵和呼吸過程，并影響核酸、蛋白質(zhì)的合成和碳水化合物的代謝。鎂又是強(qiáng)酸條件下調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入植物體的元素。

鎂缺乏是由于葉綠素不能合成，從植株基部小葉邊緣開始由綠變黃，進(jìn)而葉脈間逐漸黃化，而葉脈還殘留綠色。嚴(yán)重缺鎂時(shí)，葉色由黃變褐，葉肉變厚而脆并向上卷曲，最后病葉枯萎脫落。病癥從植株基部開始，漸進(jìn)于植株上部葉片。

信息技術(shù)的實(shí)施需要建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施，現(xiàn)在我國農(nóng)村大部分地區(qū)基本實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)覆蓋，但個(gè)別偏遠(yuǎn)地區(qū)交通閉塞，經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況較差，阻礙了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理信息化的發(fā)展。

缺鎂一般多在砂質(zhì)和酸性土壤中發(fā)生，砂質(zhì)土壤中鎂容易流失，酸性土壤中鋁離子影響對(duì)鎂的吸收，植株常會(huì)出現(xiàn)缺鎂。近年來，由于各地化肥用量迅速增加，使土壤pH值降低，土壤向酸性變化，這是造成土壤缺鎂的重要原因之一。此外，鉀肥過多，會(huì)抑制鎂的吸收，也能引起缺鎂，因?yàn)殁浥c鎂存在拮抗作用，同時(shí)低溫會(huì)降低鎂的有效性和植株對(duì)鎂的吸收，易出現(xiàn)缺鎂癥。

馬鈴薯對(duì)鎂肥高度敏感，吸收量近于磷。為了補(bǔ)充鎂的不足，常向肥料中添加硫酸鎂。在酸性土和砂質(zhì)土中增施鎂肥，多有增產(chǎn)效果。在田間發(fā)現(xiàn)缺鎂時(shí)，應(yīng)及時(shí)用1%～2%的硫酸鎂溶液進(jìn)行葉面噴施，每隔5～7d噴施1次，視缺鎂程度可噴施數(shù)次，直至缺鎂癥狀消失為止。

5　缺鈣

鈣在塊莖中的含量約占各種礦質(zhì)營養(yǎng)元素的7%，即相當(dāng)于鉀素的1/4，含量雖少但鈣素是馬鈴薯全生育期都必需的重要營養(yǎng)元素之一，特別是塊莖形成階段，對(duì)鈣的需要更加迫切。鈣是構(gòu)成細(xì)胞壁的重要元素之一，它還對(duì)細(xì)胞膜生成起重要作用，在土壤中除作為營養(yǎng)、供給馬鈴薯植株吸收利用外，還能中和土壤酸性，促進(jìn)土壤有效養(yǎng)分的形成，抑制其他化學(xué)元素的毒害作用。

當(dāng)土壤缺鈣時(shí)，分生組織首先受害，細(xì)胞壁的形成受阻，影響細(xì)胞分裂，表現(xiàn)在植株形態(tài)上是幼葉變小，小葉邊緣淡綠，節(jié)間顯著縮短，植株頂部呈叢生狀。嚴(yán)重缺鈣時(shí)，其形態(tài)癥狀表現(xiàn)為葉片、葉柄和莖稈上出現(xiàn)雜色斑點(diǎn)，葉緣上卷并變褐色，進(jìn)而主莖生長點(diǎn)枯死，而后側(cè)芽萌發(fā)，整個(gè)植株呈叢生狀，小葉生長極緩慢，呈淺綠色，根尖和莖尖生長點(diǎn)（尖端的稍下部為）潰爛壞死，塊莖縮短、畸形，髓部呈現(xiàn)褐色而分散的壞死斑點(diǎn)，失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

一般種植馬鈴薯的土壤不會(huì)缺鈣，但酸性土壤容易缺鈣，特別是pH值低于4.5的強(qiáng)酸性土壤容易缺鈣質(zhì)，對(duì)增產(chǎn)有良好效果。在前期干旱而后期大量灌水，或偏施、多施速效氮肥，特別是生長后期偏施氮肥，均會(huì)降低塊莖內(nèi)鈣的含量，從而加重缺鈣發(fā)生。應(yīng)急時(shí)，葉面可噴灑0.3%～0.5%氯化鈣或硝酸鈣1500～2000倍液，每3～4d噴1次，共噴2～3次，最后偶1次應(yīng)在采收前3周為宜。尤其要注意合理灌溉，配方施用氮肥，促進(jìn)植株對(duì)鈣的吸收。

6　缺硫

輕度缺硫時(shí)，整個(gè)植株發(fā)黃，葉片、葉脈普遍黃化，與缺氮類似，但葉片并不提前干枯脫落，極度缺硫時(shí)，葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)。生長緩慢，幼葉先失去濃綠的色澤，呈黃綠色，幼葉明顯向內(nèi)卷曲，葉脈顏色也較淡，以后變?yōu)闄幟庶S色并略帶淡紫色。但葉片不干枯，植株生長受抑，莖稈短而纖細(xì)，莖部稍帶紅色，嚴(yán)重時(shí)枯梢。老葉出現(xiàn)深紫色或褐色斑塊，根系發(fā)育不良。塊莖小而畸形，色淡、皮厚、汁少。

缺硫僅在山區(qū)、半山區(qū)的黏土壤中出現(xiàn)。長期施用不含硫的過磷酸鈣或硝酸磷肥，土壤可能缺硫。一般適當(dāng)施硫酸銨或含硫的過磷酸鈣1.5～4.0kg/畝即可。

7　缺硼

硼是馬鈴薯生長發(fā)育不可缺少的重要微量礦質(zhì)元素之一，它對(duì)馬鈴薯有明顯的增產(chǎn)效果。硼的主要生理功能是促進(jìn)碳水化合物的代謝、運(yùn)轉(zhuǎn)和細(xì)胞的分裂，進(jìn)而加速了植株的生長，葉面積的形成，促進(jìn)了塊莖淀粉和干物質(zhì)的積累，提高塊莖產(chǎn)量。

硼素缺乏是，植株生長緩慢，葉片變黃而薄，并下垂，莖稈基部有褐色斑點(diǎn)出現(xiàn)，根尖頂端萎縮，支根增多，影響根系向土壤深層發(fā)展，抗旱能力下降。

一般貧瘠的砂質(zhì)土壤容易缺硼。如果土壤有效硼含量＜0.5ml/kg時(shí)，每畝基肥施用硼酸500g，并結(jié)合氮、磷、鉀肥的施用，增產(chǎn)效果最好。

8　缺鋅

缺鋅使植株生長受抑制，節(jié)間短、株型矮縮、頂端葉片直立、葉小叢生、葉面出現(xiàn)灰色至古銅色的不規(guī)則斑點(diǎn)，葉緣上卷。嚴(yán)重時(shí)，葉柄及莖上均出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)或斑塊，新葉出現(xiàn)黃斑，并逐漸擴(kuò)展到全株，但頂芽不枯死。在上漲的不同階段會(huì)因缺鋅出現(xiàn) “蕨葉病”（小葉病）的癥狀。

沙地、瘠薄山地或土壤沖刷較重田塊，土壤鋅鹽少且易流失，而石灰性土壤鋅鹽常轉(zhuǎn)化為難溶狀態(tài)，不易被植物吸收導(dǎo)致缺鋅；土壤濕，通氣不好，降低根吸收鋅的能力，過量施用磷肥也會(huì)引發(fā)缺鋅癥。每畝追施硫酸鋅1kg，或噴灑0.1%～0.2%硫酸鋅溶液50～75kg，每隔10d噴1次，連噴2～3次。在肥液中加入0.2%的熟石灰水，也有很好效果。

9　缺錳

缺錳使植株易產(chǎn)生失綠癥，葉脈間失綠后呈淡黃色或黃色，部分葉片黃化枯死。癥狀先在新生小葉上出現(xiàn)，不同品種葉脈間失綠可呈現(xiàn)淡綠色、黃色和紅色。嚴(yán)重缺錳時(shí)，葉脈間幾乎變?yōu)榘咨?，并沿葉脈出現(xiàn)很多棕色的小斑點(diǎn)，之后這些小斑點(diǎn)從葉面枯死脫落，使葉面殘破不全。

錳缺乏進(jìn)可每畝用23%～24%易溶的硫酸錳1～2kg作基肥，必要時(shí)葉面噴0.05%～0.1%硫酸錳溶液50kg左右，每 7～10d噴 1次，連噴 2～3次，噴施時(shí)可加入1/2或等量石灰，以免發(fā)生肥害，也可結(jié)合噴施1∶（0.5～1.0）∶200 的波爾多液。

10　缺鐵

缺鐵使馬鈴薯植株易產(chǎn)生失綠癥，幼葉先顯輕微失綠癥狀，變黃、白化，頂芽和新葉黃、白化，新葉常白化。初期葉脈顏色深于葉肉，并且有規(guī)則地?cái)U(kuò)展到整株葉片，繼而失綠部分變?yōu)榛尹S色。嚴(yán)重缺鐵時(shí)，葉片變黃，甚至失綠部分幾乎變?yōu)榘咨?，向上卷曲，但不產(chǎn)生壞死的褐斑，小葉的尖端邊緣和下部葉片長期保持綠色。

生產(chǎn)中注意改良土壤，排澇、通氣和降低鹽堿性，增施有機(jī)肥，增加土壤中腐殖質(zhì)，可有效避免缺鐵現(xiàn)象的出現(xiàn)。田間表現(xiàn)缺鐵時(shí)，可葉面噴0.2%～0.5%硫酸亞鐵溶液50～75kg/畝，每隔7～10d噴1次，連噴2～3次。酸性土壤中補(bǔ)充鐵最好選用0.1%螯合鐵肥（NaFeEDTA）溶液，避免肥害。

11　缺銅

植株衰弱，莖葉軟弱細(xì)小，從老葉開始黃化枯死，葉色呈現(xiàn)水漬狀。新生葉失綠，葉尖發(fā)白卷曲呈紙捻狀，或幼嫩葉片上卷呈杯狀，并向內(nèi)翻回，葉片出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)，進(jìn)而枯萎死亡。泥炭土、酸性沙土、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤易出現(xiàn)缺銅癥。田間表現(xiàn)缺銅時(shí)，可葉面噴0.02%～0.04%硫酸銅溶液50kg/畝，噴硫酸銅最好加入0.2%熟石灰水，既能增效，又可避免肥害。

12　缺鉬

缺鉬使植株生長不良，株型矮小，莖葉細(xì)小柔弱，癥狀一般從下部葉片出現(xiàn)，老葉開始黃化枯死，葉色呈現(xiàn)水漬狀，葉脈間褪綠，或葉片扭曲，順序擴(kuò)展到新葉。新葉慢慢黃化，黃化部分逐漸擴(kuò)大，葉緣向內(nèi)翻卷成杯狀。酸性土壤和缺磷土壤，植株易出現(xiàn)缺鉬癥。土壤錳過量，抑制鉬吸收。葉面噴施0.02%～0.05%鉬酸銨溶液50kg畝，每7～10d噴1次，連噴2～3次。

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