大型超市的暖通空調(diào)設(shè)計(jì)工作研究

肖詩凡

上海市建設(shè)工程監(jiān)理咨詢有限公司 上海 200080

與傳統(tǒng)百貨商場相比， 大型超市的平面布局、 客流密度、 商品種類及比重等均存在不同之處， 因此進(jìn)行暖通空調(diào)設(shè)計(jì)時應(yīng)結(jié)合自身特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。而從以往大型超市暖通空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)作實(shí)際情況來看，不難發(fā)現(xiàn)暖通空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)容易出現(xiàn)一些問題，進(jìn)而導(dǎo)致暖通空調(diào)系統(tǒng)作用未能充分發(fā)揮，營造良好的室內(nèi)環(huán)境。對此，總結(jié)以往經(jīng)驗(yàn)，分析暖通空調(diào)設(shè)計(jì)可能存在的問題，進(jìn)而結(jié)合大型超市實(shí)際情況而有針對性的設(shè)計(jì)暖通空調(diào)系統(tǒng)[1]。

1 大型超市的特點(diǎn)

詳細(xì)了解大型超市實(shí)際情況，確定其具體有的特點(diǎn)主要體現(xiàn)為：①建筑高度高。與普通建筑相比，大型超市建筑一般處于在比較明顯的位置，并且公共空間是非常大的，正因如此形成的整個建筑空間是存在溫度差異。又因建筑外墻面積與建筑地面的面積占比較大，所以整個建筑內(nèi)的氣流組織是容易受到外界影響的。②人員密集，使用時間比較集中。既然是大型超市，那么它是服務(wù)于廣大消費(fèi)者，在這個特定的空間內(nèi)，為消費(fèi)者提供不同類型的產(chǎn)品，比如蔬菜類、家具類、清潔類等等，以此來滿足消費(fèi)者日常生活和工作需求。而相對來說，消費(fèi)者到大型超市內(nèi)進(jìn)行購物，一般都會在比較閑余的時間來進(jìn)行，這就使得在某一個特定的時間范圍內(nèi)，超市內(nèi)人員是比較集中的，而因?yàn)槿藛T的集中，建筑的負(fù)荷比較大，新風(fēng)需求也增大，所以需要建筑內(nèi)的暖風(fēng)空調(diào)良好的運(yùn)作。③功能多樣性。其實(shí)在進(jìn)一步了解大型超市內(nèi)部空間使用情況的過程當(dāng)中不難發(fā)現(xiàn)，每個功能區(qū)域?qū)ε照{(diào)系統(tǒng)的要求是不盡相同的，相應(yīng)的暖通空調(diào)負(fù)荷特性存在一定的差異。此種情況下，為了保證大型超市各個功能區(qū)域均能有效的使用，應(yīng)當(dāng)注意合理的設(shè)置基礎(chǔ)設(shè)施，比如暖通空調(diào)系統(tǒng)、電氣設(shè)備、照明設(shè)備等等[2]。④冬季空調(diào)效果不佳。之所以說大型超市建筑冬季空調(diào)效果不佳，主要是因?yàn)樵诙緝?nèi)熱空調(diào)的比重比較輕，容易漂浮并且聚集在高大空間上部，而下部空間所感受到的熱風(fēng)不強(qiáng)，此種情況下主要活動于空間下部的人員感受不到室內(nèi)的舒適度。

2 冷、熱源形式

通過對大型超市特點(diǎn)的了解，可以確定大型超市暖通空調(diào)設(shè)計(jì)對整個空間內(nèi)部環(huán)境的舒適度有極大的影響。為了能夠營造良好的環(huán)境，讓消費(fèi)者在這一特定的區(qū)域內(nèi)良好的消費(fèi)，就應(yīng)當(dāng)保證基本條件的提供到位，所以科學(xué)合理的展開大型超市，暖通空調(diào)設(shè)計(jì)是非常重要的。而對于大型超市暖通空調(diào)設(shè)計(jì)來說冷熱源形式的選擇是一項(xiàng)非常重要的工作。

總結(jié)性分析，以往大型超市暖通空調(diào)設(shè)計(jì)實(shí)際情況，確定冷熱源形式的選擇需要考慮以下幾個因素，即：其一，大型超市所在區(qū)域的氣候條件。對于我國來說，南方地區(qū)和北方地區(qū)的天氣變化是非常不同的。而天氣變化會在一定程度上影響大型超市暖通空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)作情況，進(jìn)而影響室內(nèi)空間的舒適度，所以為了能夠保證大型超市內(nèi)部環(huán)境的舒適感，在具體進(jìn)行冷熱源型式選擇之際，首先就應(yīng)當(dāng)考慮所在區(qū)域的氣候分區(qū)，比如嚴(yán)寒地區(qū)、寒冷地區(qū)、夏熱冬冷地區(qū)、夏熱冬暖地區(qū)。在此基礎(chǔ)上綜合考慮暖通空調(diào)系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)性、可行性等方面，進(jìn)而科學(xué)合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，比如暖通空調(diào)設(shè)計(jì)以水冷機(jī)組+市政采暖為主、抑或以水冷機(jī)組+ 燃?xì)忮仩t為主。在此需要特別說明的是，大型超市暖通空調(diào)設(shè)計(jì)的過程當(dāng)中無論選擇何種形式的冷熱源，都應(yīng)當(dāng)特別考慮到費(fèi)用、水冷機(jī)組的機(jī)型等等，以此來保證方案的可行性。其二，設(shè)備機(jī)房及設(shè)備安裝位置的考慮。設(shè)備機(jī)房及設(shè)備安裝位置的合理設(shè)置，能夠在一定程度上減少噪音，避免給周邊居民帶來困擾；同時也能夠保證大型超市內(nèi)部空間規(guī)劃合理極大程度上提高空間的利用率。其三，選擇適合的冷熱源方案。也就是設(shè)計(jì)師應(yīng)當(dāng)綜合考慮大型超市內(nèi)部實(shí)際情況，根據(jù)不同區(qū)域的應(yīng)用情況而合理的選用冷熱源方案，比如消防監(jiān)控室、信息部等工作面積不大，可以設(shè)置獨(dú)立的分體空調(diào)；而食堂區(qū)域雖然空間較大，但使用時間較短，可以設(shè)置一拖多空調(diào)或者采用中央空調(diào)末端機(jī)組[3]。

3 售貨區(qū)空調(diào)系統(tǒng)形式

對國內(nèi)大多數(shù)大型超市的暖通空調(diào)設(shè)備使用情況加以分析確定，主要是以水冷冷水機(jī)與空氣源熱泵機(jī)組就兩種設(shè)備進(jìn)行結(jié)合，處理的一種供熱制冷系統(tǒng)，另一種則是風(fēng)冷冷水機(jī)組加空氣源熱水泵機(jī)組。對于大型超市售貨區(qū)空調(diào)系統(tǒng)使用需求來說，以上兩種方式的運(yùn)用都是可行的，能夠保證整個空調(diào)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和高效性。當(dāng)然相對來說第一種設(shè)備在機(jī)組購置價格上是比較節(jié)省的，而第二種設(shè)備在安裝過程中，費(fèi)用是比較高的。

就以某地區(qū)朝陽區(qū)一大型超市來說，它的租賃面積是2萬平方米建筑為兩層地下一層是鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)為獨(dú)棟商業(yè)建筑，地下一層一部分，一層為超市區(qū)域，約12000平方米?？紤]到該超市在東北地區(qū)，冬季時間較長所以選用的冷熱源方案是冷水機(jī)組加燃?xì)忮仩t。在此基礎(chǔ)上對該超市的售貨區(qū)域觀察，能夠了解到整個售貨區(qū)的區(qū)域占地面積是比較大的，并且沒有相應(yīng)的隔離阻斷，這就意味著暖通空調(diào)設(shè)備能夠持續(xù)性的功能，或者更熱而為了滿足這一要求，必須采用全空氣空調(diào)系統(tǒng)。只有運(yùn)用全空調(diào)空氣系統(tǒng)才能在位置分布上以吊頂為機(jī)組為主，并且在安裝處理時選相對較低的設(shè)備。而在具體實(shí)施的過程當(dāng)中，可以根據(jù)不同區(qū)域人流大小，而合理的控制通風(fēng)口大小和送風(fēng)量，如此方能保證人流大和人流小的時候整個售貨區(qū)的通風(fēng)效果都是非常良好的，可以使人們感受到室內(nèi)空間的舒適度。另外，全空氣空調(diào)系統(tǒng)的合理設(shè)置，還能夠保證售貨區(qū)內(nèi)蔬菜水果及其他食品不受到直吹，進(jìn)而保證蔬菜水果的新鮮度[4]。

正因如此，大型超市售貨區(qū)空調(diào)負(fù)荷來自于維護(hù)結(jié)構(gòu)負(fù)荷、人體負(fù)荷、新風(fēng)負(fù)荷等。其中，圍護(hù)結(jié)構(gòu)負(fù)荷主要是按照《建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》對圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱工性能的要求，對于該大型超市來說是超市區(qū)域中靠外窗部分，相應(yīng)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱系數(shù)偏低。人體負(fù)荷主要是人員密集度所帶來的空調(diào)負(fù)荷，具體需要考慮的因素是按售貨區(qū)占總面積的50%計(jì)算；售貨區(qū)人員比較密集，尤其是高峰時期，那么客流高峰人員密度應(yīng)以每人5平方米來計(jì)算。新風(fēng)負(fù)荷，則根據(jù)相關(guān)規(guī)定來執(zhí)行，即Pf≤0.4時最小新風(fēng)量為19人?hm/3[5]。

4 排風(fēng)系統(tǒng)與排煙系統(tǒng)

超市考慮到大場所屬于人群密集場所，屬于人群密集場所，所以排風(fēng)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)的合理運(yùn)用也是非常重要的，而為了能夠保證排風(fēng)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)均能夠良好的良好的運(yùn)行，保證室內(nèi)環(huán)境的舒適度和安全性。在具體進(jìn)行大型超市暖通空調(diào)設(shè)計(jì)的過程中，同樣高度重視排風(fēng)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。就與以上案例來說，該大型超市排風(fēng)系統(tǒng)與排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)注意滿足以下幾個要求，

其一，將臺風(fēng)系統(tǒng)于盤煙系統(tǒng)結(jié)合在一起，使兩者共用一個系統(tǒng)，并且為了保證排風(fēng)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)能夠良好的運(yùn)作，應(yīng)當(dāng)在出口位置設(shè)置兩臺風(fēng)機(jī)并聯(lián)使用如此不僅能夠有效的節(jié)約成本和空間，還能使兩者同時獨(dú)立的運(yùn)行，達(dá)到排風(fēng)和排煙的標(biāo)準(zhǔn)[6]。

其二，部分后嘗試設(shè)備間同樣需要設(shè)置排風(fēng)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)，比如為了保證冷鏈主機(jī)和整體式制冰機(jī)良好的運(yùn)作，此時需要單獨(dú)設(shè)置排風(fēng)系統(tǒng)和補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)，以便達(dá)到散熱的目的，增強(qiáng)冷卻效果。

其三，應(yīng)當(dāng)注意考慮大型超市所在區(qū)域四季交替明顯，所以換季時節(jié)，室外空氣溫度較低，室內(nèi)比較悶熱。此種情況下，不僅需要良好的運(yùn)作暖風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)還需要有效的運(yùn)用排風(fēng)系統(tǒng)。因此設(shè)計(jì)師需要考慮如何利用現(xiàn)有的空調(diào)通風(fēng)設(shè)備，將室外的新風(fēng)引入，增加新風(fēng)量。而為了有效解決這一問題，用科學(xué)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)置，以便通風(fēng)系統(tǒng)能夠在這一過程中發(fā)揮非常重要的作用，不僅能夠增加室內(nèi)的新風(fēng)量，還能夠有效的節(jié)約空調(diào)運(yùn)行費(fèi)[7]。

5 結(jié)束語

經(jīng)過本文一系列分析，確定大型超市暖通空調(diào)設(shè)計(jì)是一項(xiàng)非常重要的工作。為了能夠保證該項(xiàng)工作順利完成，使暖通空調(diào)系統(tǒng)使用達(dá)到預(yù)期效果，應(yīng)當(dāng)著重對冷、熱源形式、售貨區(qū)空調(diào)系統(tǒng)形式、排風(fēng)系統(tǒng)與排煙系統(tǒng)予以合理設(shè)計(jì)。