動(dòng)物養(yǎng)殖中的獸藥殘留與預(yù)防

劉向森

(博羅縣畜牧獸醫(yī)局羅陽(yáng)畜牧獸醫(yī)站, 廣東 博羅 516100)

引言

在動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，為了提高生產(chǎn)效益，獸藥是必不可少的，對(duì)于防治一些動(dòng)物疾病有著不可忽視的作用。不過(guò)同時(shí)產(chǎn)生的獸藥殘留也會(huì)造成一些危害，對(duì)于這種情況，我們需要提出一些有效的策略對(duì)獸藥殘留現(xiàn)象加以控制。

1 動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留產(chǎn)生的主要原因

養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)在動(dòng)物養(yǎng)殖過(guò)程中不遵照國(guó)家規(guī)定用藥;動(dòng)物養(yǎng)殖人員長(zhǎng)期或超量使用獸藥,造成藥物在動(dòng)物體內(nèi)蓄積;未嚴(yán)格遵循獸藥休藥期用藥,藥物大量蓄積而對(duì)畜體產(chǎn)生毒害作用;飼料生產(chǎn)中違禁添加獸藥和獸藥添加劑;習(xí)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)對(duì)獸藥殘留的認(rèn)識(shí)不足,有的在飼料中重復(fù)使用藥物添加劑和促生長(zhǎng)藥,有的對(duì)還在用藥期內(nèi)患病的動(dòng)物急宰銷售,造成了獸藥殘留;畜舍的周圍環(huán)境因嚴(yán)重污染,使其所含有害重金屬、無(wú)機(jī)物、農(nóng)藥等經(jīng)食物鏈進(jìn)人養(yǎng)殖環(huán)節(jié)造成藥物殘留;獸藥殘留的監(jiān)督管理方面,因藥物殘留的檢測(cè)儀器和設(shè)備價(jià)格昂貴,檢測(cè)成本高,獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)不夠完善,致使檢驗(yàn)工作落實(shí)不到位。

2 動(dòng)物養(yǎng)殖中獸藥殘留的危害

在動(dòng)物養(yǎng)殖中如果出現(xiàn)了獸藥殘留，很可能對(duì)人體的健康帶來(lái)一定的威脅，導(dǎo)致人體發(fā)育遲緩甚至是器質(zhì)性病變。一旦這種有獸藥殘留的動(dòng)物肉制品被兒童食用那么帶來(lái)的后果將會(huì)更加嚴(yán)重，很可能造成兒童停止生長(zhǎng)或者是各種臟器出現(xiàn)異常。另外，在獸藥在動(dòng)物身上進(jìn)行了循環(huán)吸收，那么剩下的一些代謝物就會(huì)通過(guò)排便的方式流入到自然環(huán)境中，這對(duì)于生態(tài)環(huán)境健康顯然十分不利。

3 動(dòng)物獸藥殘留的防控措施.

3.1 改善養(yǎng)殖環(huán)境條件

在實(shí)際的動(dòng)物養(yǎng)殖工作中，動(dòng)物之所以會(huì)出現(xiàn)大面積的爆發(fā)性病害，一般都是因?yàn)轲B(yǎng)殖環(huán)境存在著問(wèn)題，而一旦養(yǎng)殖環(huán)境不良，就會(huì)造成發(fā)病率的提升，這是毋庸置疑的。在這種情況下為了保證動(dòng)物的存活率以及最后的養(yǎng)殖收益率，養(yǎng)殖戶勢(shì)必會(huì)加大用藥量，而這也就提升了動(dòng)物獸藥殘留的可能性。因此，在今后的動(dòng)物養(yǎng)殖中，農(nóng)牧民必須要嚴(yán)格的對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)境中的一些可能致病的因素進(jìn)行控制和管理，盡可能保證環(huán)境條件優(yōu)良，為動(dòng)物創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境，加強(qiáng)地區(qū)性的養(yǎng)殖合作，從而將過(guò)去的一些個(gè)體化的小規(guī)模養(yǎng)殖進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化整合，進(jìn)而完成養(yǎng)殖業(yè)集群化發(fā)展，這對(duì)于提升動(dòng)物養(yǎng)殖的科學(xué)性意義重大。在這種產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)殖業(yè)形成之后，就能夠加大相關(guān)的投入聘請(qǐng)專業(yè)的養(yǎng)殖人員，從而做好環(huán)境的監(jiān)控，有效的避免動(dòng)物疫病的爆發(fā)，進(jìn)而減少獸藥殘留。

3.2 加強(qiáng)養(yǎng)殖管理

一是對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)要選用優(yōu)良的畜禽品種,實(shí)行自繁自養(yǎng),應(yīng)采取畜禽全進(jìn)全出的飼養(yǎng)模式。二是畜舍在常規(guī)消毒時(shí)最好選用2種以上的消毒劑輪換使用,增強(qiáng)消毒效果。另外，家禽養(yǎng)殖業(yè)的管理過(guò)程中，需要對(duì)產(chǎn)蛋期的品種進(jìn)行嚴(yán)格的控制，避免一些危害性大的消毒劑進(jìn)入禽舍。同時(shí)，對(duì)于已經(jīng)有明顯患病跡象或者是已經(jīng)確認(rèn)的動(dòng)物，需要第一時(shí)間進(jìn)行隔離治療或者是撲殺處理，從而防止疫病的大面積傳染和發(fā)生。最后，一些家禽家畜的常見病則需要進(jìn)行長(zhǎng)期性的防治，從各個(gè)方面進(jìn)行分析，將可能影響到動(dòng)物健康的因素消滅掉。進(jìn)而切斷疫病發(fā)生的可能性。

3.3 加強(qiáng)研制和推廣綠色藥物和制劑

在進(jìn)行動(dòng)物養(yǎng)殖的時(shí)候，最重要的就是要嚴(yán)格的控制飼料的質(zhì)量和安全性，從而確保飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿足動(dòng)物生長(zhǎng)的需求，另外還需要保證每天供給的飼料新鮮無(wú)變質(zhì)情況。另外，還需要立足于養(yǎng)殖業(yè)科學(xué)化的趨勢(shì)，對(duì)動(dòng)物的種類進(jìn)行充分的了解和分析，從而確保飼料以及藥劑使用準(zhǔn)確無(wú)誤。

3.4 用藥合理科學(xué)

如果在進(jìn)行了預(yù)防和處理之后，動(dòng)物疫病仍然出現(xiàn)，那么此時(shí)就需要嚴(yán)格的對(duì)用藥情況進(jìn)行管理，避免不科學(xué)不合理的過(guò)度用藥造成最終的獸藥殘留。一般來(lái)說(shuō)需要與獸醫(yī)站進(jìn)行溝通從而挑選最佳的治療方案。第二，養(yǎng)殖戶在進(jìn)行過(guò)獸藥的應(yīng)用后，需要仔細(xì)的嚴(yán)格按照用藥劑量進(jìn)行記錄和登記。第三，養(yǎng)殖戶需要對(duì)獸藥的休藥期進(jìn)行仔細(xì)的的把握，從而在2次用藥的時(shí)候有一個(gè)精準(zhǔn)的認(rèn)識(shí)，縮減獸藥殘留的可能性，為人體的健康和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)保駕護(hù)航。

結(jié)語(yǔ)

總而言之，動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用獸藥是必然的，怎樣盡最大可能減少獸藥殘留，保障人體和環(huán)境的健康是我們必須要去思考的問(wèn)題。文中對(duì)于這項(xiàng)課題提出了一些思路，但具體的發(fā)展和應(yīng)用還需要在今后的實(shí)際工作中進(jìn)行探究和分析。

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