無公害肉鴨疫病預防措施探析

周國瑾

（江蘇省常州市金壇區(qū)直溪畜牧獸醫(yī)站，江蘇 常州 213200）

近年來，肉鴨養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，在增加農(nóng)民收入、促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮了重大作用。肉鴨是百姓餐桌上常見的動物性食品，在倡導無公害食品生產(chǎn)的今天，加大無公害肉鴨養(yǎng)殖也備受關(guān)注。疫病是影響無公害肉鴨養(yǎng)殖的重要因素，而肉鴨疫病的發(fā)生是多方面原因造成的，如飼養(yǎng)環(huán)境不合理、飼養(yǎng)管理不到位、疫病免疫接種等，一旦肉鴨養(yǎng)殖過程中發(fā)生疫病，就會造成難以估量的損失?；谌怿喴卟〉奈：Γ覀儜敳扇∮行У拇胧┻M行預防，從源頭上控制疫病發(fā)生，進而推進肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的更好發(fā)展。

1 建造良好的飼養(yǎng)環(huán)境

飼養(yǎng)環(huán)境的好壞直接影響到了肉鴨疫病發(fā)生率，好的飼養(yǎng)環(huán)境，肉鴨疫病發(fā)生率會明顯下降。對此，構(gòu)建良好的飼養(yǎng)環(huán)境十分重要。（1）針對飼養(yǎng)場，場址選擇要求安靜、干凈，遠離污水溝、廠礦企業(yè)，地面要干燥。同時，要根據(jù)肉鴨養(yǎng)殖規(guī)模，合理規(guī)劃飼養(yǎng)場，確保飼養(yǎng)場合理；（2）針對鴨舍，鴨舍要求春暖夏涼，空氣清新，保溫隔熱性能好，鴨舍的墻、頂要厚，保持鴨舍通風；（3）要定期打掃飼養(yǎng)場、鴨舍，尤其是肉鴨的糞便，糞便清理干凈后，要用清水沖洗，防止滯留病原微生物，減少病原菌的宿主載體。同時，要保持舍內(nèi)干爽清潔，墊料以優(yōu)質(zhì)的稻殼、麥草為主，保持肉鴨飲水干凈、衛(wèi)生。（4）所有進入飼養(yǎng)場的人都必須經(jīng)過消毒，穿戴工作服，避免攜帶病菌進入養(yǎng)殖場內(nèi)。

2 做好消毒工作

肉鴨疫病的發(fā)生與病原微生物息息相關(guān)，而要想抑制病原微生物的生長，就必須做好消毒。消毒是疫病預防的重要手段，是借助于各種消毒劑來殺死或抑制病原微生物生長。在自然條件下，病原微生物對環(huán)境的適應力較強，能夠在十分惡劣的環(huán)境下生存，感染鴨群，導致群鴨發(fā)病。在肉鴨養(yǎng)殖過程中要注重消毒，執(zhí)行嚴格的衛(wèi)生消毒制度。（1）要對養(yǎng)殖場、鴨舍進行消毒，在消毒過程中，既要考慮到對病原微生物的滅殺作用，又要考慮到對人畜無害。針對池塘里的水，在肉鴨下水前一天，可投入一定的漂白粉進行消毒，凈化水中的有害物質(zhì)；（2）要做好飼養(yǎng)工具的消毒，飼養(yǎng)工具每次使用前，都需經(jīng)過嚴格的消毒，確保飼養(yǎng)所用的工具安全、衛(wèi)生。

3 科學飼養(yǎng)

飼養(yǎng)就是對動物進行培育與照料，為其提供食物。肉鴨在生長過程中，需要一定的營養(yǎng)支持，如果其營養(yǎng)跟不上，其自身抵抗力就會下降，易發(fā)生疫病，而要想有效地防止疫病發(fā)生，就必須做到科學飼養(yǎng)。不同生長階段，肉鴨所需營養(yǎng)的量和質(zhì)也會不同，要根據(jù)肉鴨具體生長需要進行飼養(yǎng)，為其提供營養(yǎng)支持。飼料以玉米、豆粕、魚粉等原料為主，肉鴨飼料衛(wèi)生應達到NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則要求，嚴禁飼喂變質(zhì)、霉爛的飼料；每次飼養(yǎng)結(jié)束后，沒有使用完的飼料，要密封處理，避免飼料變質(zhì)。另外，要注重肉鴨的飲水。肉鴨采食多，飲水多，有邊食邊飲的習慣，為了避免弄臟飲水，料盆和水盆的距離應在1m以上，飲水區(qū)要求排水良好，并遠離墊料。

4 加強藥物管理和指導

對養(yǎng)殖戶而言，在肉鴨疫病發(fā)生后，其內(nèi)心比較急切，在這種急切心理的影響下，難免會出現(xiàn)有病亂投醫(yī)，而亂用藥不僅起不到疫病治療作用，反而會讓一些病菌產(chǎn)生抗藥性。對此，在肉鴨疫病預防中要加強藥物管理和使用指導。（1）嚴格按照《獸藥管理條例》，向廣大養(yǎng)殖戶宣傳相關(guān)用藥知識，提高其對藥物使用管理重要性的認識，避免出現(xiàn)亂用藥、用錯藥；（2）要對現(xiàn)行獸藥市場進行整頓，獸藥生產(chǎn)企業(yè)必須通過CMP認證，并且藥物必須具備療效好、毒副作用少、無公害等特點；（3）肉鴨盡量少用或不用藥物，增加中草藥的替代。在肉鴨發(fā)生疫病后，先通過藥敏實驗，根據(jù)肉鴨病情，對癥下藥，同時做好用藥記錄。（4）在采用藥物治療的過程中，要密切關(guān)注肉鴨的狀況，在服藥一定時間內(nèi)，發(fā)現(xiàn)肉鴨狀況無改善的要立即停藥，并咨詢獸醫(yī)。

5 加強養(yǎng)殖過程中的管理

在肉鴨疫病預防中，疫病管理至關(guān)重要。肉鴨疫病發(fā)生初期，肉鴨或多或少會表現(xiàn)出一些病癥，通過有效的管理，則可以做到早預防、早治療，減少疫病發(fā)生。（1）養(yǎng)殖戶要定期或不定期地觀察肉鴨生長情況，包括鴨群的精神狀況、鴨群的糞便狀況、鴨群的采食量等，發(fā)現(xiàn)異常的肉鴨要立即處理，并請獸醫(yī)查看；（2）肉鴨飼養(yǎng)場要按照《中國人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，制定疫病監(jiān)測方案，并組織實施；（3）養(yǎng)殖戶要配合動物防疫監(jiān)督部門定期或不定期進行疫病監(jiān)督抽查。（4）針對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢棄物，要按照無公害處理要求進行處理；發(fā)生重大疫病應及時向當?shù)貏游锓酪卟块T報告，并迅速隔離病鴨群；在發(fā)現(xiàn)肉鴨死亡時，要立即處理，不能隱瞞。

6 做好肉鴨免疫接種

免疫接種就是用人工方法將免疫原輸入到機體內(nèi)，使機體通過自動免疫或被動免疫的方式獲得防治某種疫病的能力。在無公害肉鴨疫病預防中，有關(guān)部門及養(yǎng)殖戶要積極做好肉鴨疫病免疫接種工作。（1）根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當?shù)匾卟×餍星闆r，有選擇地進行預防接種；（2）選擇的疫苗要符合《中華人民共和國獸用生物制品質(zhì)量標準》的要求，并注意選用科學的免疫程序和免疫方法。根據(jù)肉鴨的日齡，一日齡的肉鴨，應注射鴨病毒性肝炎疫苗，7～10日齡的應注射鴨疫里氏桿菌、大腸桿菌二聯(lián)苗，12日齡的應注射禽流感疫苗，20～25日齡的應注射鴨瘟疫苗。（3）有關(guān)部門要加大肉鴨疫病免疫接種的宣傳，提高廣大養(yǎng)殖戶的認識，爭取他們的主動配合，共同做好肉鴨免疫接種工作，進而有效地預防肉鴨疫病的發(fā)生。

7 結(jié)語

綜上，無公害肉鴨疫病預防是一項重要的工作，做好無公害肉鴨疫病預防，能有效地降低肉鴨疫病的發(fā)生，進而保證肉鴨品質(zhì)安全，為消費者提供安全的食品。在肉鴨養(yǎng)殖過程中，肉鴨疫病的發(fā)生原因非常多，基于這些原因，動物防疫部門及養(yǎng)殖戶都要引起重視，攜手抓好肉鴨疫病預防。在肉鴨養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶要合理選擇場址，做好消毒工作、飼養(yǎng)工作，為肉鴨生長應在一個健康、衛(wèi)生的環(huán)境；作為動物防疫部門，要做好疫病免疫接種和疫病檢查，從而有效地防治肉鴨疫病，為養(yǎng)殖戶帶來良好的規(guī)模化養(yǎng)殖效益。