中草藥在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用

張 強(qiáng)

（山東省五蓮縣洪凝鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站， 山東 五蓮262300）

現(xiàn)代社會(huì)的動(dòng)物類食品獸藥殘留問題及畜病防治中出現(xiàn)的抗藥性、耐藥性問題，使人們從對(duì)化合藥物的關(guān)注轉(zhuǎn)向了天然藥物，隨著眾多民間獸用草藥不斷被發(fā)掘、研究和推廣應(yīng)用，草藥在畜病養(yǎng)殖中的應(yīng)用勢必將越來越廣泛，作用越來越顯著。

1 中草藥在生豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用優(yōu)勢

本文總結(jié)了近年生豬規(guī)?；B(yǎng)殖實(shí)踐認(rèn)為：中草藥在生豬養(yǎng)殖過程中的應(yīng)用價(jià)值主要體現(xiàn)在“參與預(yù)防保健（治未?。瑢?duì)癥治療（治病作用），促長增重，改善豬肉品質(zhì)”等幾大方面。我國大部分農(nóng)牧區(qū)都有自產(chǎn)自銷、就地取材的天然生中草藥，就地轉(zhuǎn)化增值效益明顯，在生豬養(yǎng)殖業(yè)具有巨大的開發(fā)前景。中草藥含有甙類、生物堿、多糖、有機(jī)酸、揮發(fā)油等多種免疫活性物質(zhì)，其免疫作用具有多效性的特點(diǎn)，通過科學(xué)辨證家畜的四時(shí)常見病，優(yōu)選一些當(dāng)?shù)爻Ｒ娨椎玫氖乘幉尼槍?duì)性投喂，有良好的雙向調(diào)節(jié)作用。隨現(xiàn)代中草藥免疫學(xué)效應(yīng)研究的不斷深入，目前已由整體、細(xì)胞水平向分子、基因水平推進(jìn)，單味中藥有效成分純化及作用、復(fù)方中藥（多為配伍聯(lián)用）有效成分提純及協(xié)同增效作用不斷被揭示和開發(fā)利用，強(qiáng)大的功能明顯突破了傳統(tǒng)抗生素應(yīng)用的局限性，預(yù)示中草藥能夠代替抗生素、助推養(yǎng)殖業(yè)逐步跨入“無抗”時(shí)代。因此，基于精通掌握各種中草藥的藥理藥性基礎(chǔ)上，再加以科學(xué)辨證和合理加減應(yīng)用，就可以充分發(fā)揮中草藥有效成分增強(qiáng)動(dòng)物免疫力（預(yù)防保?。?、根治疾病、促長增重、改善豬肉品質(zhì)的優(yōu)勢作用，有效解決了傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式下濫用抗生素和某些添加劑造成的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。

2 對(duì)癥下藥策略

現(xiàn)代生豬規(guī)模養(yǎng)殖正在趨于“無抗時(shí)代”和“保健時(shí)代”，盡量減少抗生素使用量、廣泛推廣應(yīng)用保健型食藥材已經(jīng)成為一種大趨勢，中草藥的優(yōu)勢在長期應(yīng)用實(shí)踐中凸顯出來，經(jīng)科學(xué)辨證后，將中草藥合理組方、加減應(yīng)用，幾乎能達(dá)到完全替代抗生素的效果。筆者結(jié)合實(shí)踐推薦實(shí)用組方：

2.1 抗菌（控制繼發(fā)感染）

多用于高溫高濕的夏秋季。臨床上首選“金銀花、連翹、大青葉、蒲公英、板藍(lán)根、黃連、黃柏、大黃、大蒜”等，這些藥材單用或聯(lián)用有良好的抗菌作用。例如：蒜泥、糖、醋、合劑（劇烈腹瀉再加木炭粉或鍋底灰）用于豬細(xì)菌性腹瀉效果頗佳；苦參、土槿皮、白鮮皮等具抗真菌作用；土茯苓、青蒿、虎杖、黃柏等具抗螺旋體作用。

2.2 抗病毒

多用于溫差波動(dòng)過大、低溫應(yīng)激頻發(fā)的初春和秋冬季。臨床常用黃芪、黃苓、黃連、銀花、連翹、魚腥草、紫草、貫眾、艾葉、青蒿、板藍(lán)根、敗醬草等，將上述藥材有機(jī)組方、加減應(yīng)用，具有良好的抗病毒作用。當(dāng)前抗病毒代表劑為“復(fù)方黃芪多糖散（含黃芪多糖、人參皂苷、青蒿素、板藍(lán)根、大青葉、魚腥草提取物、氟苯尼考、多西環(huán)素、免疫增效因子等）”，廣譜高效、普適于任何不明原因引起的豬混感型綜合征（病毒+X）。

2.3 促長增重

實(shí)踐中，凡是具有開胃健脾（增進(jìn)食欲）、清熱解毒、養(yǎng)胃和胃功效的中草藥合理加減應(yīng)用，有較為明顯的促長增重效果?？晒┻x用的藥材包括：麥芽、山楂、陳皮、青皮、枳實(shí)、蒼術(shù)、茅香、鼠尾草、甜葉菊、五味子、馬齒莧、松針等。根據(jù)需要將上述藥材合理組方、加減應(yīng)用。進(jìn)入中國獸藥典的“健曲、肥豬散”等就是生豬規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)值得推薦的促長方劑。

2.4 免疫增強(qiáng)劑

多種中藥材具有提高和促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體非特異性免疫功能的作用，用藥后能有效增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力和抗病力。近代醫(yī)學(xué)驗(yàn)證的免疫增強(qiáng)劑包括：黃芪、刺五加、黨參、商陸、馬兜鈴、甜瓜蒂、當(dāng)歸、淫羊藿、穿心蓮、大蒜、茯苓、水牛角、豬苓等。其中，黃芪所含的“黃芪多糖”、黨參所含的“黨參多糖”等，是近代畜禽養(yǎng)殖廣泛應(yīng)用的免疫增效劑，“高純黃芪多糖+氟苯尼考+多西環(huán)素”是近代廣泛應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的“保健預(yù)防（治未?。贝硇则?yàn)方。

3 展望

中草藥治療動(dòng)物疫病目前尚處未進(jìn)行臨床大面積的推廣與應(yīng)用，主要受到很多客觀條件的現(xiàn)在，主要表現(xiàn)在中草藥品種比較少，中藥產(chǎn)品多數(shù)以散劑或煎劑為主，精制劑型中藥產(chǎn)很少，其制造工藝簡單，在質(zhì)量控制和治療種類開發(fā)依舊存在眾多不足，市場應(yīng)用率還是不高。中草藥治療技術(shù)目前處于探索研究階段，中藥治療效果比較緩慢，不適用于治療急性疾病。建議有關(guān)部門加大對(duì)中草藥應(yīng)于動(dòng)物疫病防控的科研、推廣力度，促使中藥制劑向科學(xué)性和實(shí)用性方面發(fā)展。利用中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論和中獸醫(yī)診療經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合動(dòng)物生理、動(dòng)物免疫和動(dòng)物微生態(tài)等現(xiàn)代科學(xué)，采用先進(jìn)的技術(shù)和工藝設(shè)備進(jìn)行一系列的提取、精制化處理，確保產(chǎn)品的可控性和穩(wěn)定性，保證產(chǎn)品質(zhì)量，真正發(fā)揮其天然、無害的優(yōu)勢和多方面抗病治病作用。