動物及動物產(chǎn)品檢驗檢疫存在的問題及對策

(那曲市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣總站，西藏 那曲 852000)

食品安全是關(guān)乎社會安定、人類健康發(fā)展的重要一環(huán)。動物檢疫的作用主要在防控動物疾病、保障動物食品安全與防止帶有疫病的動物和動物產(chǎn)品進入市場流通這三個方面。做到有效進行動物檢疫，才能保障公共安全，促進畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

1 產(chǎn)品檢疫中存在的問題

(1)缺乏專業(yè)隊伍。在對動物檢疫人員的調(diào)查統(tǒng)計中可以發(fā)現(xiàn)，由于長期以來，動物檢疫工作人員社會地位不高，并且工資水平低、工作環(huán)境差，使得在基層隊伍中的工作人員看不起自己的職業(yè)，對自己的工作缺乏熱情，對檢疫工作的順利展開造成影響。此外，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，動物檢疫人員存在年齡偏高、文化水平偏低的現(xiàn)象。

(2)檢疫設(shè)備設(shè)施不夠完善，方法技術(shù)落后。近些年來，養(yǎng)殖業(yè)逐漸發(fā)展壯大，已經(jīng)成功地實現(xiàn)大規(guī)模集約養(yǎng)殖。但大規(guī)模集約養(yǎng)殖也對環(huán)境與公共安全帶來了威脅。污染加重、疫病的發(fā)生機制更加復(fù)雜、預(yù)防和治療疫病受到了阻力等不良現(xiàn)象不斷發(fā)生，對檢疫工作提出了更高的要求，檢疫工作面臨新的挑戰(zhàn)。一些較為落后的地區(qū)，其檢疫技術(shù)與手段依然采用落后的方式，沒有更新，并且設(shè)施老舊。在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的獸醫(yī)有時只靠體溫計與檢疫刀對動物進行檢查，大大降低了檢疫的準(zhǔn)確性。

(3)群眾的防疫意識不強。由于養(yǎng)殖人員往往會忽略防疫的重要性，認(rèn)為檢疫過程費時費力并增加養(yǎng)殖成本，因此對于檢疫工作配合程度不高，甚至存在抵觸現(xiàn)象。并且由于檢疫人員缺乏積極負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，對防疫意識的宣傳不到位，造成普通群眾的自我保護意識不高，在市場上購買動物產(chǎn)品時缺乏檢查檢疫證明的習(xí)慣，因此檢疫工作得不到群眾的監(jiān)督，造成不合格產(chǎn)品在市場上流通的現(xiàn)象。

2 檢疫工作的改善措施

(1)提高工作人員的專業(yè)素質(zhì)。為讓檢疫工作落到實處，檢疫站應(yīng)當(dāng)對基層檢疫工作人員進行專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)。不僅通過宣傳、集中學(xué)習(xí)的方法方他們意識到檢疫工作的重要性，提高他們對自己工作的責(zé)任感，還要培養(yǎng)他們的職業(yè)道德素質(zhì)與專業(yè)技能。并對其工作進行定期監(jiān)督和檢查，對于違規(guī)行為進行嚴(yán)格懲處。

(2)完善檢疫條件。相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大對較落后地區(qū)檢疫工作部門的資金支持，提高落后地區(qū)檢疫站的工作條件，完善檢疫基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，添置必要的檢疫設(shè)備，提高檢疫手段的科學(xué)性和先進性。以此促進檢疫工作更加科學(xué)、全面、有效地進行，能提高檢疫質(zhì)量，讓群眾能放心地吃上健康、安全的食品。

(3)加大檢疫的宣傳力度。為提高群眾與動物養(yǎng)殖人員對檢疫工作的配合力度，加強群眾的食品安全防護意識，檢疫部門應(yīng)當(dāng)加大檢疫工作的宣傳力度，讓群眾意識到檢疫是動物及動物產(chǎn)品從生產(chǎn)到市場流通過程中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。檢疫部門可以采用對群眾安排檢疫安全知識講座等方法，讓群眾了解檢疫過程及其相關(guān)法律法規(guī)并認(rèn)識到檢疫的重要性，堅決抵制沒通過嚴(yán)格檢疫的動物和肉制品，并積極舉報檢疫過程中存在的違規(guī)行為。

(4)完善檢疫法律法規(guī)。為讓檢疫工作順利開展,應(yīng)為其提供相關(guān)的法律、法規(guī)依據(jù)，相關(guān)法規(guī)應(yīng)細(xì)化到檢疫工作過程中的每一個環(huán)節(jié)。比如，嚴(yán)令禁止在動物飼料中添加添加劑、動物生病時使用的藥品要嚴(yán)格依據(jù)一定的標(biāo)準(zhǔn)并將此標(biāo)準(zhǔn)列入相關(guān)法規(guī)。結(jié)合實際情況，地方政府應(yīng)針對當(dāng)?shù)氐闹饕獎游锂a(chǎn)品制定專門的檢疫方案。

3 結(jié)語

動物及動物產(chǎn)品的檢疫工作涉及到公眾食品安全，應(yīng)當(dāng)?shù)玫椒煞ㄒ?guī)部門、檢疫工作站、群眾與養(yǎng)殖人員等各方面的高度重視。為加強檢疫工作的有效性，讓老百姓吃上放心的食品，工作人員應(yīng)當(dāng)提高自身專業(yè)素質(zhì)并加大對群眾的宣傳，相關(guān)部門應(yīng)加大對落后地區(qū)檢疫公作的資金投入，營造維護動物食品安全的良好社會氛圍。