關(guān)于治理豬場污水排放的調(diào)查與分析

王鳳華

（遼寧省北票市上園動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧 北票 122100）

隨著養(yǎng)豬技術(shù)的不斷發(fā)展，北票地區(qū)肉豬存欄進(jìn)入了快速增長期，到2016年底可繁母豬存欄超過15萬頭，肉豬出欄260萬頭以上。養(yǎng)豬規(guī)模的擴大也帶來很多問題，如豬病防治難度加大，豬場排放大量的污水成為環(huán)境治理的嚴(yán)重負(fù)擔(dān)。北票市畜牧技術(shù)推廣站從2016年初組織人力，對全市29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)豬場及中小型養(yǎng)豬戶的污水排放治理進(jìn)行實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一些問題。

1 污水排放量大

1.1 養(yǎng)豬戶實行水沖糞有些養(yǎng)豬戶實行水沖糞，產(chǎn)生大量污水。主要原因是：首先在寒冷冬季，有的養(yǎng)豬戶因為建造了陽光豬舍，豬舍內(nèi)的溫度在白天能達(dá)到18～22℃，養(yǎng)豬戶為了干凈、方便地清理豬糞，用水沖圈；其次在炎熱的夏季，因舊豬舍溫度比陽光豬舍高，為了給豬舍降溫，養(yǎng)豬戶實行水沖圈，連帶著把豬糞用水沖走，造成的結(jié)果是養(yǎng)豬產(chǎn)生大量的廢水，經(jīng)測算，100頭基礎(chǔ)母豬的養(yǎng)殖場用水沖糞法比干清糞法平均每天多消耗大約20 t水左右[1]。北票地區(qū)2016年存欄15萬頭母豬，如果有5萬頭母豬的養(yǎng)殖戶使用水沖糞，那么每天多消耗1萬多噸水，同時產(chǎn)生等量的污水。因此推廣干清糞法，杜絕水沖糞法是基層畜牧技術(shù)推廣部門當(dāng)務(wù)之急的主要工作。

1.2 豬舍飲水器的設(shè)計問題北票地區(qū)養(yǎng)殖戶在豬舍多數(shù)使用固定或可調(diào)式自動飲水器，由于使用年限或者飲水器水嘴質(zhì)量問題造成跑冒滴漏的現(xiàn)象很多，水資源浪費隨處可見。更為普遍的是豬飲水時，很多水灑落在地面，順著暗渠流到儲糞池。經(jīng)測算有三分之一以上的水流到儲糞池變成了污水。固定自動飲水器由于養(yǎng)殖戶調(diào)整的水嘴高度、角度等問題，影響豬的飲水需求，會增加豬飲水次數(shù)，浪費的水更多。近幾年來，在省、市的大力支持下，北票畜牧技術(shù)推廣站在29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施陽光豬舍改造項目，很多豬舍更換了可調(diào)式自動飲水器，通過實時調(diào)節(jié)飲水器的高度，比較充分地滿足了豬的飲水需求，但是豬飲水時，很多水灑落浪費的問題還是沒有得到根本解決。浪費多少水就產(chǎn)生等量的污水，給環(huán)境治理帶來沉重負(fù)擔(dān)。北票市屬于干旱少雨的地區(qū)，水資源匱乏，每年為了保障人、畜的飲水安全，在干旱季節(jié)對用水澆地都要實行限制。因此解決豬場用水浪費，減少污水排放量的工作非常緊迫。

2 糞污處理難度大

有的養(yǎng)殖場是在2013年前后建造的水泡糞豬舍，舍內(nèi)采用全漏、半漏縫地板，地板下是深坑加水，豬糞和尿液順著板縫漏到深坑里，養(yǎng)一批豬清理一次糞便，比較省力，配合通風(fēng)系統(tǒng)，豬舍氣味低[2]。但是水泡糞豬舍缺點很多，豬的趾蹄有時會因漏縫地板而扭傷。最重要的是除了豬糞尿以外，養(yǎng)殖戶還在水中投藥，造成重金屬、抗生素污染[3]，這樣清理的糞污種田，農(nóng)戶不愿接受，處理難度加大。

3 儲糞池不達(dá)標(biāo)

很多養(yǎng)豬場、中小型養(yǎng)豬戶都建造儲糞池，由于環(huán)保觀念淡泊，加上資金方面的制約，儲糞池的建造大都不達(dá)標(biāo)。規(guī)模豬場建造的儲糞池有一些是磚混結(jié)構(gòu)，使用年限和防滲漏方面有欠缺。有些中小型養(yǎng)豬戶的儲糞池沒有磚混結(jié)構(gòu)，露天挖個土坑作為糞污池，不僅污染周邊的空氣，而且污水沉入地表，污染地下水，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。

4 治理豬場污水的實施方案

4.1 飲水器的變革與推廣

4.1.1 改變飲水器，減少污水的產(chǎn)生針對由于飲水器的結(jié)構(gòu)造成水資源浪費，并產(chǎn)生大量污水的問題，北票市畜牧技術(shù)推廣站的專家組引入復(fù)式飲水器：即在原有的自動飲水器水嘴下方加裝一個水泥槽，槽長120 cm、寬50 cm、高18 cm，槽底、槽壁厚8 cm。槽壁上緣呈橢圓形，無毛刺，無棱角，豬在飲水時防止刮傷。在水泥槽一側(cè)，距離槽底5 cm處插入銅鑄金屬管，并安裝無柄水龍頭（金屬），每天打開水龍頭沖洗水槽1～2次。

當(dāng)豬在飲水器上飲水時，灑落的水流到水槽，當(dāng)水槽積累到一定水量時，其他的豬就會喝槽里的水。豬的習(xí)性是喜歡大口吞水，因此復(fù)式飲水器就能充分滿足豬的飲水需求，促進(jìn)豬的采食量，加快豬生長發(fā)育的速度，不但解決水資源浪費，降低污水量的問題，還能提高養(yǎng)殖效益[4]。

4.1.2 進(jìn)行復(fù)式飲水器的對比試驗，加快推廣速度

北票市畜牧技術(shù)推廣站的專家組于2016年3月10日～7月25日在立新養(yǎng)豬場進(jìn)行復(fù)式飲水器與可調(diào)式自動飲水器對育肥豬生長影響的對比試驗，試驗結(jié)果表明：使用復(fù)式飲水器能顯著降低冬季陽光豬舍的濕度，減少豬脫肛等疾病的發(fā)生，平均出欄1頭豬節(jié)約用水373 kg，育肥豬出欄均重比對照組增加3.9 kg/頭，提高經(jīng)濟(jì)效益81元/頭。每圈雖然多加一個飲水槽（120元/個），但是一次性投入可使用15～20年。按照北票地區(qū)2016年出欄育肥豬260萬頭計算，則可節(jié)約用水96.98萬噸，同時減少等量的污水。使用復(fù)式飲水器給養(yǎng)豬戶增加經(jīng)濟(jì)效益的同時，還帶來重大的社會效益。

試驗數(shù)據(jù)的支持，加快了推廣復(fù)式飲水器的速度，北票市畜牧技術(shù)推廣站的專家組依托各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)殖基地，召開29場培訓(xùn)會，通過現(xiàn)場展示、講解，讓養(yǎng)豬戶親身感受到使用復(fù)式飲水器的優(yōu)勢所在，為全面推廣普及打下堅實的基礎(chǔ)。

4.2 完善儲糞池、堆糞場改造項目

4.2.1 儲糞池、堆糞場改造現(xiàn)狀治理豬場污水的首要任務(wù)是先把糞污有效收集起來，再通過發(fā)酵、降解等環(huán)保處理方法，使糞污得以安全、有序地排放。近幾年來，北票市畜牧獸醫(yī)局在市、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)各級政府部門的大力支持下，對29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)豬場進(jìn)行儲糞池、堆糞場改造項目。從防止亂排放到防滲漏入手，改造一些磚混結(jié)構(gòu)的儲糞池、堆糞場，通過生物降解后，達(dá)到環(huán)保排放。2017年在遼寧省政府財政支持下，對新建的、迫切需要整治的大型豬場進(jìn)行鋼混結(jié)構(gòu)儲糞池、堆糞場改造項目，極大地緩解了糞污處理對環(huán)境的污染。2018年在農(nóng)業(yè)部的支持下，北票地區(qū)首批實施44家規(guī)模豬場的鋼混結(jié)構(gòu)儲糞池、堆糞場改造項目，該項目連續(xù)三年，有望徹底扭轉(zhuǎn)北票地區(qū)豬場糞污排放治理難的局面。

4.2.2 儲糞池、堆糞場推廣流程 北票市畜牧獸醫(yī)局畜牧股與北票市畜牧技術(shù)推廣站一起對全市29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的新建及糞污排放有難度的大型豬場進(jìn)行拉網(wǎng)式摸排，對環(huán)保認(rèn)識程度高、有場地、有資金的規(guī)模豬場實行優(yōu)先開展儲糞池、堆糞場改造項目。項目開展前，實行先期培訓(xùn)，從儲糞池、堆糞場的選址、規(guī)模、建造圖紙、工程質(zhì)量要求等等詳細(xì)講解培訓(xùn)，并嚴(yán)格執(zhí)行操作流程。同時要求豬場建全配套設(shè)施，改造排污暗渠，配備吸污車，并且實行干清糞法，推廣復(fù)式飲水器。使每個參與改造的規(guī)模豬場都能建造成標(biāo)準(zhǔn)化、防滲漏的儲糞池、堆糞場，為周邊養(yǎng)豬戶做好示范效應(yīng)打下良好的基礎(chǔ)。

4.2.3 搭建糞污處理平臺，實行嚴(yán)格監(jiān)管 北票市畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合29個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的林業(yè)站、農(nóng)業(yè)站等部門，對全市的林地、草地、農(nóng)田、蔬菜大棚等肥料使用量進(jìn)行登記造冊，并搭建市、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)糞污處理平臺（建立微信群組）。

規(guī)模豬場的污水通過儲糞池多級沉淀，并配合使用微生態(tài)活菌制劑進(jìn)行生物降解[5]，在達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后，與周邊農(nóng)戶自由組合，排放還田?；蛘咄ㄟ^微信群組結(jié)成對子，使污水得到安全有效地排放處理。豬糞通過堆糞場的發(fā)酵后，作為肥料還田處理。

同時本著誰排污、誰負(fù)責(zé)的原則，對使用水沖糞的規(guī)模豬場，進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。對偷排、亂排污水情節(jié)嚴(yán)重的實行頂格處罰，并限期整改，加重其違法排污的成本。對整改措施不到位的，必要時聯(lián)合環(huán)保部門進(jìn)行關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)等堅決措施，到2017年底，北票市共關(guān)閉規(guī)模豬場9家、養(yǎng)豬小區(qū)5個。嚴(yán)格的監(jiān)管措施倒推豬場實行干清糞法，更換復(fù)式飲水器，既節(jié)約用水，又減輕污水處理的負(fù)擔(dān)，利國利民。

5 分析與討論

一方面是水資源匱乏的現(xiàn)狀，另一方面是豬場排出大量的污水難于治理，而且個別地區(qū)豬場排污已經(jīng)造成地下水污染，引起周邊居民的極大憤慨。因此徹底整治豬場排污已經(jīng)到了刻不容緩的地步?，F(xiàn)在從國家到地方各級政府對治理豬場污水都非常重視，北票市畜牧獸醫(yī)局本著截流、開源的宗旨，一方面通過復(fù)式飲水器、干清糞法的推廣，減少豬場水資源的浪費，降低污水量；另一方面通過推廣儲糞池、堆糞場項目，整治污水源頭，為污水環(huán)?；幚黹_辟通路，有效扭轉(zhuǎn)規(guī)模豬場、中小型養(yǎng)豬戶糞污處理難的局面。

但是北方地區(qū)農(nóng)戶家家都有養(yǎng)年豬的習(xí)慣，雖然每家養(yǎng)豬數(shù)量不多，糞污都自已還田。但是，這樣的“居民區(qū)養(yǎng)殖”不僅污染整個村子的空氣環(huán)境，而且有些村民的水井受到污水滲透而不能飲用，尤其是夏、秋多雨季節(jié)更是污水橫流。有的村子距離水源地不遠(yuǎn)，已經(jīng)嚴(yán)重威脅到人們生活用水安全。因此北票市畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合環(huán)保局下鄉(xiāng)開展養(yǎng)殖與環(huán)保的知識講座，通過水井被污染的實例讓農(nóng)戶感同身受，自覺樹立環(huán)保意識，為居民區(qū)、水源地附近實行全面“禁養(yǎng)”打下堅實的基礎(chǔ)。