淡水魚養(yǎng)殖對水質(zhì)的要求及生產(chǎn)管理

陳國先

（貴州省福泉市人民政府金山街道辦事處產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 550500）

綜合各項評價水質(zhì)指標的參數(shù)，我們可以大致分析該養(yǎng)殖淡水魚的水域是否適宜淡水魚的繁殖，并且各項參數(shù)并非恒定不變，還需具體結(jié)合魚類的生活狀況，根據(jù)淡水魚的排泄、外界飼料的投入、氣候環(huán)境的變化等等因素是否改變水的營養(yǎng)化程度、pH值、溶氧量等來衡量水的質(zhì)量。

1 影響淡水魚養(yǎng)殖水質(zhì)的因素

主要影響淡水魚養(yǎng)殖水質(zhì)的因素根據(jù)物質(zhì)本性來分，可以分為兩大類，即生物因素和物化因素。

1.1 生物因素

生物影響因素來自于各種魚類、水草、飼料、誘餌以及其他微生物等等。其他各種魚類在該水域繁殖后會爭搶養(yǎng)殖淡水魚的生存資料，如誘餌飼料、生活空間等，不利于魚苗的生長發(fā)育。飼料誘餌本身富含大量營養(yǎng)，投放過量會導致水質(zhì)營養(yǎng)富集，滋生有害微生物，污染水域。

1.2 物化因素

物化因素衡量指標有溶解氧、pH值、溶解鹽、植物的營養(yǎng)物質(zhì)含量和有機分子、水域中有害物質(zhì)溶解度等。

1.2.1 溶解氧指標

氧氣是各項生命體所必須的生存條件，魚類所依存的是溶解在水中的氧氣含量，所以溶解氧含量的判定對于魚類水質(zhì)情況的判定有重要參考意義。氧氣在水中的溶解度又受到外界環(huán)境干擾，如溫度、壓強等，溫度越高，越利于養(yǎng)殖魚的新陳代謝和生長繁殖，溶解氧的含量就越低。淡水水域中的溶解氧含量普遍較低，一般為每1000mL溶解氧氣9～10mL左右，所以養(yǎng)殖魚經(jīng)常跳出水面，呼吸新鮮空氣。水中含氧量過低的時候，養(yǎng)殖魚的正常生理活動受限，不利于其生長繁殖。但是，溶解氧含量也不是越高越好，根據(jù)科學文獻調(diào)查顯示，溶解氧含量在低于3.00ppm的情況下，淡水養(yǎng)殖魚依舊可以生存，溶解氧含量在5.00ppm～6.00ppm為最佳生存條件。

1.2.2 pH值指標

通常情況下，淡水養(yǎng)殖魚的水質(zhì)理論應該維持在pH值為7.0左右，但是根據(jù)不同魚種以及不同發(fā)育生長階段的要求不同，適宜的酸堿改變對于生長也是有利的，只是改變不應過大，在一個恒定范圍內(nèi)微小波動最佳。所以，養(yǎng)殖淡水魚的水域體系中，應該適量加入部分緩沖體系，以適應環(huán)境的酸堿改變，維持在恒定范圍內(nèi)，防止過大變化。

1.2.3 溶解鹽指標

溶解鹽指標即判斷該水域中，溶解的金屬無機鹽正離子、酸根無機鹽負離子等，一些生長必須的成分如鈉離子、鉀離子、鈣離子、鎂離子，以及無機酸根離子如硫酸根離子、硫酸氫根離子、次氯酸根離子、高氯酸根離子等。這些離子會影響淡水養(yǎng)殖魚的代謝，以及神經(jīng)系統(tǒng)的電位傳遞。在養(yǎng)殖過程中要注意投放飼料，充分考慮溶解鹽的成分含量變化。

1.2.4 植物的營養(yǎng)物質(zhì)含量和有機分子

植物所需營養(yǎng)物質(zhì)是指在一定范圍的水域中，存在一些必要的植物生長，能夠提供魚類有機物質(zhì)，消化養(yǎng)殖魚的廢物排放，提供養(yǎng)殖魚生命體所需的營養(yǎng)成分，如氮元素、碳元素、氫元素、磷元素等，以便循環(huán)生物體系的構(gòu)成。這些自然循環(huán)的元素，遠遠優(yōu)于外界人工供給，并且更加穩(wěn)定，但是過多會導致水質(zhì)污染，破壞魚類生長環(huán)境，過少會抑制養(yǎng)殖魚的發(fā)育成長。所以，養(yǎng)殖水域需要關(guān)注水體植物的種植密度和規(guī)模，保持營養(yǎng)成分的含量適中，可以微量過度。

1.2.5 水域中有害物質(zhì)溶解度

養(yǎng)殖魚的水域中本身就是一個微型生物圈，生產(chǎn)者、消費者、微生物構(gòu)成一個微型生態(tài)體系，水域壞境就是這個體系負載的基礎，因此，環(huán)境中難免因為生態(tài)成分復雜過多出現(xiàn)一些不能及時清理的有毒有害物質(zhì)，例如污染性重金屬、毒害性過渡金屬元素、放射性元素等等，這些毒害物質(zhì)都會嚴重影響?zhàn)B殖魚類的生存。

2 淡水魚養(yǎng)殖的生產(chǎn)管理模式

淡水魚養(yǎng)殖的生產(chǎn)管理模式的開展可根據(jù)水質(zhì)判斷指標進行調(diào)整。水域的及時清理和清掃能夠一定程度的減少其他魚種以及直觀污染的危害，配合一定劑量的農(nóng)藥和消毒水展開清理工作能夠高效防護。清理后的水域能見度達到34cm左右深度就比較適宜了，不必完全見底，水位線也應該按照春季較淺，夏季要滿，秋季多換，冬季要深的原則進行合理控制，這樣才能根據(jù)季節(jié)光照度和溫度的影響規(guī)律，充分利用陽光和溫度濕度，起到夏季降溫、冬季保溫的作用。水中有害物質(zhì)的含量控制要根據(jù)如下要求進行：（1）含量不能高于水體自行更換的最大值；（2）不能影響飼料的投放以及養(yǎng)殖魚的繁殖；（3）水體不能因為毒害物質(zhì)的含量原因，產(chǎn)生異味和顏色改變。

定期對水域的水質(zhì)進行測定，嚴格客觀記錄測定數(shù)據(jù)，并根據(jù)專業(yè)人士的分析后作出養(yǎng)殖計劃調(diào)整。保證溶氧量，pH值，溶鹽量等數(shù)據(jù)在規(guī)定范圍內(nèi)，若有異常需要及時添加或清除相應成分，養(yǎng)殖魚類也要定期做抽樣檢測。