縣級(jí)動(dòng)物無(wú)害化處理體系建設(shè)與運(yùn)行新模式

孫考仲

（吉林省永吉縣畜牧業(yè)管理局）

縣級(jí)動(dòng)物無(wú)害化處理體系，通過(guò)建設(shè)動(dòng)物無(wú)害化處理中心，采購(gòu)智能高溫化制機(jī)、冷藏收集運(yùn)輸車等設(shè)施設(shè)備，建立起死亡動(dòng)物收集和處理全鏈條綜合配套體系，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)死亡動(dòng)物無(wú)害化處理全覆蓋目標(biāo)，有效控制動(dòng)物疫情傳播，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和公共衛(wèi)生安全。

1 綜合考慮選址

縣級(jí)動(dòng)物無(wú)害化處理中心建設(shè)，要充分考慮動(dòng)物防疫條件、環(huán)境保護(hù)、道路交通、綜合運(yùn)距等方面的要求。選址盡量位于全縣中心，遠(yuǎn)離居民區(qū)，符合環(huán)保要求，防疫條件優(yōu)越，交通便利。

2 優(yōu)化區(qū)域設(shè)計(jì)

縣級(jí)無(wú)害化處理中心占地面積可在2 000～2 500m2之間，總建筑面積可在 1 000～1 500m2之間，滿足辦公和生產(chǎn)需要即可。內(nèi)部區(qū)域可分為生活辦公區(qū)、接收儲(chǔ)存區(qū)、化制處理區(qū)、產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)。

2.1 生活辦公區(qū)

設(shè)置值班室、接待室、辦公室、更衣室、淋浴室及視頻監(jiān)控室，滿足工作人員的辦公和生活需要。

2.2 接收儲(chǔ)存區(qū)

內(nèi)設(shè)電子秤、冷凍庫(kù)、物料升降輸送機(jī)、電動(dòng)叉車等設(shè)備設(shè)施，設(shè)計(jì)儲(chǔ)存10～15t死亡動(dòng)物的冷凍庫(kù)即可滿足臨時(shí)儲(chǔ)存需要。

2.3 化制處理區(qū)

按照批次處理能力5～10t，安裝智能無(wú)害化處理一體機(jī)，采用高溫化制處理工藝。

2.4 產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)

配備電子秤、手推運(yùn)貨平板車、肉骨粉儲(chǔ)存位、油脂儲(chǔ)存位等。

3 健全收儲(chǔ)鏈條

3.1 配車

每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站配備一臺(tái)封閉冷藏收集車。車內(nèi)配備可內(nèi)外供電的空調(diào)、裝卸動(dòng)物設(shè)備。收集車由鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站管理和使用，負(fù)責(zé)本轄區(qū)死亡動(dòng)物的日常收集和臨時(shí)儲(chǔ)存。

3.2 收集

養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）動(dòng)物死亡后，立即向所在轄區(qū)畜牧獸醫(yī)站進(jìn)行電話報(bào)告。接到報(bào)告后，轄區(qū)畜牧獸醫(yī)站收集人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)死亡動(dòng)物進(jìn)行登記、拍照，并將死亡動(dòng)物裝入冷藏收集車中臨時(shí)冷藏存放，達(dá)到數(shù)量后，送至縣無(wú)害化處理中心。

3.3 接收

縣動(dòng)物無(wú)害化處理中心管理人員，負(fù)責(zé)對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站送來(lái)的死亡動(dòng)物進(jìn)行接收，詳細(xì)登記死亡動(dòng)物來(lái)源、接收時(shí)間、品種、數(shù)量、重量等相關(guān)信息，并向運(yùn)送人出具死亡動(dòng)物交接單。

3.4 儲(chǔ)存

接收后的死亡動(dòng)物，存入無(wú)害化處理中心冷凍庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存。

4 嚴(yán)格化制流程

4.1 稱重

將死亡動(dòng)物用翻斗車運(yùn)出一樓冷庫(kù)，上地秤稱重，并做好動(dòng)物種類、頭（只）數(shù)量與總重量登記。

4.2 運(yùn)送

用物料升降輸送機(jī)，將裝滿動(dòng)物尸體的翻斗車運(yùn)送到二樓平臺(tái)。

4.3 投尸

裝有動(dòng)物尸體的翻斗車到達(dá)二樓平臺(tái)后，通過(guò)滑道投尸到智能高溫化制機(jī)內(nèi)。

4.4 破碎

進(jìn)入高溫化制機(jī)后，高溫化制機(jī)自動(dòng)用鉸刀將動(dòng)物尸體鉸碎。

4.5 化制

鉸碎的動(dòng)物尸體自動(dòng)進(jìn)入高溫化制機(jī)，使用液化天然氣和電進(jìn)行高溫干化制。

4.5.1 一次脫油。高溫化制過(guò)程中，產(chǎn)生的動(dòng)物油，從出油口流出，裝入鐵皮油桶。

4.5.2 烘干。繼續(xù)加溫，翻轉(zhuǎn)攪拌化制物，達(dá)到充分烘干。

4.5.3 二次脫油。將烘干過(guò)程中再次產(chǎn)生的動(dòng)物油，注入油桶。

4.6 出料

將最后產(chǎn)出物肉骨粉，從化制系統(tǒng)輸送出來(lái)。

4.7 封裝

將油脂過(guò)濾、沉淀，用鐵桶封裝。將肉骨粉用50kg附有內(nèi)膜的編織袋封裝。

4.8 出售

出售無(wú)害化處理的產(chǎn)出物肉骨粉和油脂。肉骨粉加工成有機(jī)肥原料，動(dòng)物油脂是生產(chǎn)工業(yè)用油、肥皂等的原料。

5 強(qiáng)化保障措施

5.1 開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)

通過(guò)廣播、電視、報(bào)紙、發(fā)放宣傳單、張貼政府通告等形式，宣傳無(wú)害化處理的重大意義，宣傳丟棄、經(jīng)營(yíng)死亡動(dòng)物違法行為的危害。

5.2 定期跟蹤核查

定期集中對(duì)全縣養(yǎng)殖情況進(jìn)行普查，核實(shí)《養(yǎng)殖檔案》、《養(yǎng)殖臺(tái)賬》，通過(guò)日常核對(duì)，及時(shí)追查下落不明死亡動(dòng)物。

5.3 與保險(xiǎn)理賠聯(lián)動(dòng)

養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）報(bào)告動(dòng)物死亡后，保險(xiǎn)公司工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，當(dāng)場(chǎng)見(jiàn)證死亡動(dòng)物由鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站裝車，送往動(dòng)物無(wú)害化處理中心，保險(xiǎn)公司方可理賠。

5.4 多部門聯(lián)動(dòng)執(zhí)法

縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所與公安、工商、食安等部門公開(kāi)舉報(bào)電話，共同辦案，聯(lián)合執(zhí)法，加大對(duì)丟棄、收購(gòu)、經(jīng)營(yíng)死亡畜禽違法行為的打擊力度。

5.5 與補(bǔ)貼機(jī)制聯(lián)動(dòng)

按照“誰(shuí)處理，補(bǔ)貼誰(shuí)”的原則，將中央、省級(jí)、縣級(jí)配套生豬無(wú)害化處理補(bǔ)貼資金，直接用于無(wú)害化處理中心運(yùn)行經(jīng)費(fèi)，連同無(wú)害化處理產(chǎn)出物銷售款，專立賬戶，?？顚Ｓ?。