溫室草莓優(yōu)質高效栽培技術

張連虎

1 選擇良種

選擇外形美觀、色澤鮮艷、香味濃郁、營養(yǎng)豐富、果肉細膩的品種，如章姬、紅顏、豐香、石梅、甜查理等。

2 培育壯苗

1）苗圃地選擇。選擇土壤肥沃疏松、有機質豐富、排灌兩便、前茬沒有種過蔬菜的地塊作育苗圃，苗圃地與生產(chǎn)田的比例為1∶5。在母株定植前應施足基肥，每畝施充分腐熟有機肥5 000 kg、磷酸二銨15 kg。深翻，做寬1 m、高20 cm小畦。

2）母株選擇與定植。選擇品種純正、生長健壯、根系發(fā)達、無病蟲害的脫毒大苗作母株，5月上旬定植。定植行距1 m，株距0.8 m，定植后要及時澆定植水和緩苗水。

3）苗圃地管理。清除雜草，及時去掉母株抽生的花序及老葉，在匍匐莖長出時追肥灌水，每畝每次施尿素8 kg左右，整個生長期追肥3～5次。當匍匐莖抽生出幼葉時用土壓住匍匐莖，讓生長點外露繼續(xù)生長，每株繁殖40～50個，生長后期要控制水肥使用量，促使種苗莖干粗壯。

4）幼苗假植。7月下旬至8月初，從母株上剪下無病壯苗，按株距15 cm、行距15 cm臨時假植。秧苗成活后，澆水追肥1次。8月中旬后禁止?jié)菜┓?，以促進花芽分化，假植時間以不超過40天為宜。

5）壯苗標準。植株根、莖、葉完整，無病蟲害，具有4～5片正常復葉,植株矮壯，高度15～20 cm，莖粗 0.8～1.2 cm，白色根系 20條以上,粗度1 cm以上，多數(shù)根長5～6 cm以上。

3 定植前準備

1）土壤消毒?？刹捎锰柲芟竞兔蘼⊙籼幚韮煞N方法進行土壤消毒，一般采用太陽能消毒法，連續(xù)種植多年的地塊可用棉隆處理。棉隆處理方法：7月中旬，澆水整地后，施入腐熟農(nóng)家肥，然后將98%棉隆微粒劑均勻撒施，每畝用量20 kg，深翻2次，深度30 cm，然后東西向覆蓋塑料膜，將膜邊封嚴，消毒12天以上，揭去塑料膜透氣7天后可起壟。

2）施肥。每畝地需優(yōu)質純牛糞 6～8 m3，雞糞1.5～2 m3，豬糞 1 m3、平衡型復合肥 30 kg、過磷酸鈣50 kg、油渣30 kg、土壤消毒劑400 g、殺蟲劑1 000 g。其中，有機肥事先要與沙土按照2.5∶1的比例充分攪拌，澆水濕透，然后用廢舊塑料膜蓋嚴，充分發(fā)酵30天以上。把發(fā)酵好的有機肥和無機肥均勻撒施地面后，及時深翻2次，深度25～30 cm，然后按照壟距90 cm，壟底寬60 cm，壟高40 cm，壟頂寬40 cm起壟，要求壟面結實耐用、平整，南北略呈凹形。

3）安裝滴灌管。主管用50 mm管（單管或雙管），主管的一頭直接與給水管道連接，另一頭水平放在溫室前端，要求接頭、主管、終端連接牢固，移動性小。如果用雙管，主管與主管每隔20～25 m用“工”字型三通連接，三通的兩端安裝分段灌水閥門。主管上根據(jù)行距安裝支管。安裝時把支管前端的螺絲頭用力嵌入主管內(nèi)，然后擰緊螺絲，另一頭對折4次后裝入6 cm長、2.5 cm寬的支管堵水，支管拉平拉直后放入種植面的凹形溝內(nèi)，支管的總長度要比壟面長15 cm。壟面寬度低于60 cm的采用單管。

4 定植

陜北溫室草莓定植的適宜時間在8月上中旬，一般花芽分化達到75%時，即可定植，裸根苗可以早一點，營養(yǎng)缽苗可以晚定植5～7天。定植過早，花芽分化不良，易造成徒長；定植過遲，根系生長較慢，果實上市期退后，產(chǎn)量較低。

定植前1～2天澆濕壟面，栽苗時遮陰，用3%甲基托布津蘸根，去除多余葉片，只留3葉1心。栽植時苗子分級。壟上株距15 cm，行距20 cm，弓背向外，雙行栽植，畝栽苗9 000株。栽植深度是草莓成活的關鍵，栽苗時要做到“深不埋心，淺不露根”，使根頸與地面平齊。栽植過淺，根系外露，不易產(chǎn)生新根，容易引起干枯死亡。栽植過深，苗心被埋土中，易造成苗腐爛或苗不長。

5 定植后管理

栽苗后5～7天是成活的關鍵時期，特別要重視水分、溫度、光照的管理，防止死苗和根腐病的發(fā)生。

1）光照。栽苗后前3天全部遮陰，第4天后上午10:00至下午3:00遮陰，其余時間見光，第7天后根據(jù)緩苗情況適當在中午強光時遮陰即可。緩苗后及時補栽營養(yǎng)缽苗，保證苗全苗齊。此后生長期內(nèi)增加光照，特殊低溫天氣適當提前蓋棉被。

2）溫度。緩苗期白天保持在28～30℃，夜間維持在18～20℃；幼苗期白天22～25℃，夜間15～18℃；開花期白天 20～25℃，夜間12～15℃；采收期白天20～25℃，夜間6～10℃。整個生長期內(nèi)按照上述溫度進行變溫管理，使營養(yǎng)生長和生殖生長平衡發(fā)展，特別要防止夜溫過高造成徒長。

3）澆水。定植后水分管理是保證成活的關鍵，在一次性澆足定植水的基礎上，每天早晚各澆水1次，早晨越早越好，下午越遲越好。第5天后每天澆水1次。緩苗后控制澆水次數(shù)和澆水量，一般5～7天澆1次小水，防止徒長。開花至采收期3～5天澆水1次，經(jīng)常保持土壤濕潤。

4）施肥。溫室草莓施肥在底肥充足的情況下，主要通過水肥一體化管道追肥和葉面噴肥兩種方法進行。定植至開花期施高磷配方肥（15-30-15+TE）每畝 10 kg，分 4 次施用，每次2.5 kg，每隔1周施1次。開花至坐果期用平衡型配方肥（20-20-20+TE），每畝 7 kg，分 2 次施用，每次3.5 kg。坐果至收獲結束用高鉀配方肥（14-6-40+TE），每畝 60 kg，分 15 次施用，每次4 kg，8～9天1次。緩苗期葉面噴施碧護葉面肥，生長期葉面噴施0.5%磷鉀動力、0.3%硼肥等。

5）植株調(diào)整。新葉長出2～3片后，分2次去掉所有老葉及根莖基部的殘存部分，要經(jīng)常摘除匍匐莖、水平葉、下垂葉、病蟲危害葉等無效葉片和抽生的匍匐莖及采摘后的果梗，并集中燒掉，以減少病原。每株保留功能葉5～6片，側芽 1～2個。

6）覆蓋地膜。當草莓個別開花，80%現(xiàn)花蕾時上黑地膜。覆蓋地膜不要在中午進行，一般在上午11:00前、下午3:00后操作為好，隨蓋隨放，防止高溫燒傷葉片。破膜放苗的洞口要盡量小，以增加保濕效果和減少從洞口長出的雜草危害。

7）花果管理。草莓開花后要及時授粉、疏花疏果。主要疏除高節(jié)位花蕾、畸形果、病蟲果，一般第一花序保留4個果，第二花序保留5個果，第三花序留6個果。為了提高果實商品性，普遍采用蜜蜂授粉。草莓多是完全花，自花授粉能結果，但在異花授粉的情況下，可以改善果實的外觀，增強口感，增加單果質量。為了提高溫室草莓果實的產(chǎn)量和商品性，必須進行授粉。在始花前7天搬入蜂箱，開始放蜂，0.6畝左右1個蜂箱，草莓株數(shù)與蜜蜂數(shù)為1∶1，放蜂一直持續(xù)到第2年4月上旬，蜜蜂活動的最佳溫度為20～26℃，放蜂后不要使用殺蟲殺菌劑。冬季及早春，僅靠草莓開花無法供應充足的蜜源，必須用2份白砂糖加1份水，熬制成糖水飼喂蜜蜂，或者在草莓上噴施糖液吸引蜜蜂，達到授粉效果。

6 采摘

草莓從開花到成熟需35～40天，果面90%著色時采收。采收時應在早晨露水已干、中午高溫沒有來臨前進行，用大拇指和食指捏住并掐斷果柄，連同部分果柄一起摘，果柄越短越好，不要硬拉，以免損傷果實。初期每2天采1次，盛果期每天采1次。采收時要小心，必須輕拿、輕摘、輕放。鮮草莓在常溫下可放1～2天，在2～3℃條件下可放3～5天。

7 病蟲防治

草莓一生最易感染“三蟲三病”即蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬和白粉病、根腐病、炭疽病。防治中，要以農(nóng)業(yè)防治方法、物理防治方法為主，化學防治方法為輔。選用低毒、低殘留農(nóng)藥，花期和結果期不能噴藥，在開花之前徹底消滅病蟲害。

1）炭疽病。嚴把育苗關，不在發(fā)病田中選留母株，育苗地選擇在生地或用棉隆處理過的地塊，培育無病壯苗。發(fā)病初期選用75%戊唑醇·肟菌酯 （拿敵穩(wěn)）水分散粒劑3 000倍液，或25%吡唑醚菌酯（凱潤）乳油1 500～2 000倍液，或25%硅唑·咪鮮胺可溶液劑1 200倍液，或32.5%苯甲·嘧菌酯(阿米妙收)懸浮劑1 500倍液，或60%吡唑醚菌酯·代森聯(lián)（百泰）水分散粒劑800倍液等交替防治,每7～10天噴霧1次，連續(xù)防治3～5次。

2）根腐病。增施有機肥，壟作倒茬，土壤消毒，選用無病菌地塊育苗，利用脫毒種苗繁育生產(chǎn)苗，采用高壟黑地膜全覆蓋栽培，及時挖除病株。定植后用惡霉靈+井岡霉素灌根2～3次，葉面噴70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液。

3）白粉病。重茬地或發(fā)生過白粉病的地塊高溫悶棚，清除雜草，棚內(nèi)每100 m2安裝1臺硫磺熏蒸器，1天熏蒸2小時。選用30%翠澤懸浮劑1 000倍液，或50%翠貝干懸浮劑5 000倍液，或10%世高水溶性顆粒劑1 000倍液，或50%凱澤水分散粒劑1 000倍液，或乙醚酚可濕性粉劑1 500倍液，每7～10天噴1次，連續(xù)防治2～3次。還可選用15%腐霉·百菌清煙劑，每畝4枚在傍晚閉棚后熏蒸防治。

4）紅蜘蛛。刺吸式害蟲，主要危害葉片背面，高溫季節(jié)最易發(fā)生?？捎?%尼索朗乳油1 500倍液、20%螨死凈可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治，嚴重時用1.8%阿維菌素乳油1 500倍液防治，紅蜘蛛易產(chǎn)生抗藥性，最好2種以上藥交替使用。

5）薊馬。主要危害花朵，嚴重時造成花朵萎蔫、果實畸形。用藍板誘殺，并根據(jù)薊馬生活特性，于下午用藥劑防治，采用熏蒸和葉面噴霧相結合的方法進行，可用艾綠士1 500倍液、5%啶蟲脒可濕性粉劑2 500倍液防治。

6）蚜蟲。主要危害葉片，并分泌蜜腺，污染葉片和果實。通風口安裝防蟲網(wǎng)，棚內(nèi)用黃板誘殺。定植后及時防治，在開花前徹底防治蚜蟲危害，可用10%吡蟲啉2 000倍液、50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液，也可用滅蚜威煙劑熏蒸。