蘋果矮砧集約高效栽培技術

曹文波

（通渭縣碧玉鎮(zhèn)林業(yè)站，甘肅 通渭 743300）

蘋果矮砧集約高效栽培技術是當前蘋果栽培種植中綜合性最強、效益最高的高效種植技術，已經(jīng)通過國家蘋果產(chǎn)業(yè)體系在全國的布點試驗，也已證明其技術成熟度高、適應性強、應用面廣，省力省時省工，顯著節(jié)省勞力，農(nóng)民容易接受，有良好的推廣應用前景。蘋果矮砧集約高效栽培技術模式是當前世界蘋果生產(chǎn)先進國家多數(shù)選擇的一種栽培模式，如今在我國作為主要的推廣技術之一。其栽培的技術要點是應用矮化砧木，采用寬行密植，選用大苗建園，實施立架栽培，采用高紡錘形整形與下垂枝修剪。而實生喬砧栽培技術是我國早期的一種蘋果生產(chǎn)技術，至今仍是主流之一，但是其生產(chǎn)價值低于矮砧集約高效栽培技術。實生養(yǎng)砧栽培技術要點為進入結果期較遲，前期生產(chǎn)中多推行幼樹期輕剪、緩放、多留枝的方法，促使枝量增加，進入結果期之后，由于喬化蘋果枝健壯、結果能力強、消耗能力大、對肥水要求高等，以保證產(chǎn)量的形成［1］。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選取蘋果種植園中固定的田地作為試驗所用的種植田地，又將其平均分為2塊：試驗組和對比組。

1.2 種植方法

試驗田選擇蘋果矮砧集約高效栽培技術，對比組選用實生喬砧栽培技術。在栽培過程中，對2塊田地的蘋果樹生長情況進行觀察，并對收獲后的最終經(jīng)濟效益進行對比。其中，實生喬砧栽培技術根據(jù)常規(guī)技術要點進行實施，在此不再詳述。下面介紹蘋果矮砧集約高效栽培技術要點。

1.2.1 選用大苗建園

1.2.1.1 合理選擇蘋果苗木。在蘋果苗木的選擇方面，大多會選擇二三年生、直徑1.0～1.2 cm、苗高1.5 m及以上，帶有6～10個分枝，擁有細密的毛細根、多側根、茁壯的主根，以及嫁接愈合口部位牢固的優(yōu)質苗木。

1.2.1.2 植株定植準備工作。在蘋果植株定植之前，需要提前對田地進行一定的處理，如對田地進行深翻，深度控制在70 cm左右，并在深翻的過程中施入適量的肥料來提高土壤肥力［2］。另外，將蘋果幼苗浸泡于清水中24 h左右，然后將斷根剪平，再使用多效靈100倍液進行蘸根處理。

1.2.1.3 苗木定植。在苗木定植的過程中，選擇起壟栽培方法，將壟寬控制在90 cm左右，起壟高度不超過25 cm。然后在壟背上栽植苗木，并且要使矮化中間砧超過地面5～10 cm。如果在我國較為貧瘠或者干旱缺水的地區(qū)種植蘋果，就需要保證栽植蘋果的時候深耕深度不超過底線，并保護壟中砧段部位［3］。如果在我國資源豐富、水土情況優(yōu)良的地區(qū)進行栽植，則需要盡量選擇淺培土、淺栽培的技術。在蘋果苗木直徑1 cm范圍內(nèi)，對其進行定時定量的澆水處理，并且需要進行定時觀察和記錄，若是出現(xiàn)歪斜問題，需要立即將其扶正。

1.2.1.4 采用寬行密植。根據(jù)以往的蘋果種植經(jīng)驗得知，蘋果苗木的行間距需要保持在2 m×4 m。如果是在平原地區(qū)種植，可以根據(jù)實際情況加大行間距；如果是在山區(qū)或者丘陵地區(qū)種植，則應適當減少行間距。

1.2.1.5 立架栽培。采用蘋果矮砧集約高效栽培技術，對于蘋果苗木的根部發(fā)展有一定的限制，因而會在種植過程中出現(xiàn)干彎曲、倒伏、固定性和負載力差等問題。因此，需要采取立架栽培方式，即在蘋果苗木周圍樹立一些水泥樁，水泥樁高為3.0～3.5 m，間距為12.0 m，并且在水泥樁和蘋果苗木之間增加鐵絲連接，從而有效控制蘋果苗木的下部生長。同時，在蘋果苗木幼齡時期，可以選擇用竹竿代替水泥樁對其中干進行支撐。

1.2.1.6 定干和刻芽。蘋果樹栽后留苗高70～80 cm定干，當年可萌發(fā)三四個健壯側生枝。從第2年開始到整形完成前，中心干每年剪留40 cm左右。但成枝力強品種，可適當長留不短截，成枝力弱品種可適當短留，促進發(fā)芽，從中心干上每年選留三四個側向生壯枝，將來培養(yǎng)成結果主枝。這些枝要有一定間隔角度，避免上下重疊［4］。在對蘋果苗木進行定干之后，需要在苗木的上端剪切口處涂抹愈合劑，使其能夠快速愈合。如果選擇三年生及以上樹齡的蘋果苗木，則不需要對其進行定干處理。除此之外，對蘋果苗木完成定干之后，需在遠離地表80 cm的地方，每隔10 cm刻一個芽。實際操作的程度需要根據(jù)實際情況自上而下加大，芽的數(shù)量需要保持在三四個。另外，為防止刻芽之后蘋果苗木出現(xiàn)水分流失過多和病蟲害等問題，則需要對其套上一層塑料薄膜，待蘋果苗木發(fā)芽之后將薄膜剪開。若是不剪開，則會導致苗木受到高溫傷害。

1.2.2 栽后管理

1.2.2.1 土壤管理。此次試驗選擇雙溝起壟和行間生草管理方式。雙溝起壟，即以果樹之間的行距為中心，在離其大概1.0 m的地方開始起壟，從而形成一個樹盤。通過起壟做畦能夠讓樹盤超過地表30 cm，并且需要對其建立一個畦背。而行間生草管理，是指對土地表面草體不采取清除手段。等到草高度達到30 cm之后，需要割除，并將割掉的雜草作為肥料。采用這種管理模式，能夠為蘋果提供更多的養(yǎng)分。

1.2.2.2 水肥管理。施肥是促進果樹生長發(fā)育的有效方法之一。通常選擇農(nóng)家肥料和少量化肥，并且在蘋果樹冠外圍開挖環(huán)狀溝進行施肥。施肥時，需要堅持少量多次的原理。春秋兩季需要多施2次肥。此外，不能忽視灌溉管理。對果樹進行施肥之后，需要立即澆水。在雨季，需要做好排澇工作，防止積水影響蘋果苗木的根系生長。

1.2.2.3 根部凍害防治。在栽培果樹的過程中，凍害帶來的危害較為顯著。為預防凍害，首先下半年施肥時以氮肥為主，鉀肥和磷肥噴施為輔。其次，在秋冬交接之際，對蘋果主干下端進行涂白（將水、鹽、石硫合劑、生石灰及少許油脂按比例配比），并灌足封凍水。最后，在入冬之前，需要對根莖加強埋土保護處理。

1.2.2.4 整形修剪。蘋果樹一般選擇修剪為高紡錘形，具體操作分為以下幾個步驟：①對地表低于60 cm的分支進行剪除，保證園內(nèi)果木枝干高度保持統(tǒng)一，抑制側枝的生長，有利于主干吸收更多的營養(yǎng)；②栽培蘋果苗木第2年，需要對大于90 cm的側枝、超過1/3分支干徑的枝條以及其他的競爭枝干進行修剪，從而保證主干能夠得到穩(wěn)定發(fā)展以及所有的蘋果樹都能夠得到充足的陽光。

2 結果與分析

對兩塊地進行觀察發(fā)現(xiàn)，采用矮砧集約高效栽培技術的試驗組在結實方面早于傳統(tǒng)種植蘋果技術的對比組。同時，在基本的管理環(huán)節(jié)如翻土、澆水、施肥及修建等，試驗組更加方便、輕松。并且試驗組在管理過程中投入的資金也低于對比組，其中對比組的管理成本為5 000元/667 m2，而試驗組只需2 000元/667 m2。更為重要的是，試驗組最終的蘋果產(chǎn)量是對比組的2倍左右，試驗組獲得了更高的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。

3 討論

當前，世界先進國家在蘋果種植方面開始選用矮砧集約栽培技術，逐漸將其作為更適合蘋果栽種的種植技術。該技術能夠使蘋果苗木枝干茁壯，形成矮小的樹冠，能夠更全面地形成花芽，同時還能為果農(nóng)的管理工作提供方便，提高果品產(chǎn)量和果農(nóng)的經(jīng)濟效益。通過本次對比研究能夠得出，我國在蘋果種植方面選用矮砧集約高效栽培技術，不僅可以促進蘋果樹健康生長，減少果農(nóng)的管理工作，降低人力和資金投入，而且可以提高蘋果的產(chǎn)量和品質，進而提升蘋果種植業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。矮砧集約栽培技術值得在我國蘋果種植業(yè)中得到更為廣泛的應用。