設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

楊 惠

（鹽城市大豐區(qū)草廟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心，江蘇 鹽城 224134）

近年來(lái)，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，人們的生活質(zhì)量也得到了明顯的改善，對(duì)飲食餐桌方面的要求也越來(lái)越高。設(shè)施園藝是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和園林藝術(shù)相結(jié)合的形式，其充分利用大棚、溫室等現(xiàn)代化技術(shù)手段，改善農(nóng)作物、花卉、水果等作物的生長(zhǎng)條件，充分調(diào)節(jié)水分、光照、熱量，面向廣大消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)一些蔬菜、水果進(jìn)行反季節(jié)生產(chǎn)，不僅滿(mǎn)足了人們的消費(fèi)需求，而且促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再受到氣候、土壤的影響。雖然我國(guó)設(shè)施園藝有著廣大的發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力，但是發(fā)展現(xiàn)狀不理想，存在很多阻礙性因素，仍然需要國(guó)家加大投資力度和科研開(kāi)發(fā)力度、整合市場(chǎng)資源，促進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)施園藝體系的完善。

1 新時(shí)代我國(guó)現(xiàn)代化設(shè)施園藝的發(fā)展方向和發(fā)展內(nèi)容

雖然我國(guó)傳統(tǒng)的園林藝術(shù)在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)，但是，設(shè)施園藝作為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)體系的一部分，在我國(guó)起步較晚。在改革開(kāi)放全面推行以后設(shè)施園藝才開(kāi)始逐步得到發(fā)展，在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的確立和完善過(guò)程中，設(shè)施園藝相關(guān)的栽培、育種技術(shù)才開(kāi)始大規(guī)模的推廣和普及，朝向制度化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。現(xiàn)階段，我國(guó)設(shè)施園藝的種植規(guī)模在國(guó)際上排在前列，種植面積不斷擴(kuò)大，相關(guān)的經(jīng)濟(jì)收入也逐年增長(zhǎng)，推動(dòng)著我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。設(shè)施園藝不僅僅豐富了人們的餐桌，提高了人們的生活質(zhì)量，而且促進(jìn)了我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程。針對(duì)目前我國(guó)的發(fā)展情況，人們的消費(fèi)需求早已發(fā)生轉(zhuǎn)變，不再是簡(jiǎn)單的填飽肚子，而是追求精神方面的享受以及健康的生活，在市場(chǎng)上綠色產(chǎn)品往往更受消費(fèi)者的青睞。因此，我國(guó)設(shè)施園藝的發(fā)展應(yīng)朝培育綠色食品方向發(fā)展，大力培育綠色蔬菜、水果。同時(shí)，可以發(fā)展特色農(nóng)業(yè)觀光旅游，提高經(jīng)濟(jì)收入。另外，設(shè)施園藝發(fā)展不僅解決了我國(guó)冬季蔬菜的供應(yīng)難題，而且能夠進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)需，刺激消費(fèi)，提高國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入［1］。

2 現(xiàn)階段我國(guó)設(shè)施園藝發(fā)展存在的制約因素

2.1 忽略設(shè)施園藝生產(chǎn)水平的提高

由于我國(guó)設(shè)施園藝的發(fā)展是圍繞農(nóng)作物種植展開(kāi)的，提供的是綠色蔬菜，因此，產(chǎn)品的質(zhì)量是整個(gè)行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。但是，由于我國(guó)設(shè)施園藝的發(fā)展時(shí)間較短，與國(guó)際水平還有很大的差距，尤其是在園藝基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和研究、市場(chǎng)戰(zhàn)略定位制定等方面，這些方面的不足對(duì)設(shè)施園藝產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生了重大的影響。同時(shí)，設(shè)施園藝的生產(chǎn)主體是農(nóng)民，而農(nóng)民的受教育程度較低，缺乏專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和能力。而且我國(guó)缺乏設(shè)施園藝方面的人才，相關(guān)的技術(shù)理論嚴(yán)重滯后于時(shí)代的發(fā)展，科學(xué)創(chuàng)新能力、管理體制都嚴(yán)重制約著設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。另外，為了追求經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)民在蔬菜種植和生長(zhǎng)過(guò)程中通常會(huì)使用大量的肥料，加快植物的生長(zhǎng)速度，如給番茄使用催紅劑、給蘋(píng)果使用熒光劑、給蔬菜使用生長(zhǎng)素等。在植物生長(zhǎng)過(guò)程中不可避免地會(huì)產(chǎn)生病蟲(chóng)災(zāi)害，而農(nóng)民為了提高蔬菜的產(chǎn)量，往往過(guò)量使用農(nóng)藥，導(dǎo)致大量農(nóng)藥殘留在蔬菜上，通過(guò)蔬菜進(jìn)入人體，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的危害。那些大量滲入土地的農(nóng)藥又會(huì)進(jìn)行二次污染，嚴(yán)重降低土壤肥力以及污染地下水，對(duì)該區(qū)域人們的飲水和動(dòng)植物的生存發(fā)展造成巨大的影響。因此，在設(shè)施園藝發(fā)展過(guò)程中不能一味追求經(jīng)濟(jì)效益，在發(fā)展的同時(shí)還要兼顧生態(tài)效益和社會(huì)效益［2］。

2.2 缺乏完備的高科技機(jī)械設(shè)備支持

設(shè)施園藝的發(fā)展離不開(kāi)高科技機(jī)械設(shè)備的支持，但是，目前我國(guó)設(shè)施園藝的設(shè)施配置和質(zhì)量水平都比較低。例如，我國(guó)設(shè)施園藝的發(fā)展離不開(kāi)大棚，而大棚的質(zhì)量直接影響棚內(nèi)的溫度、濕度及日照強(qiáng)度，進(jìn)而影響產(chǎn)品質(zhì)量。而目前我國(guó)的大棚設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)單一、設(shè)計(jì)材料落后，而且占地比較廣，導(dǎo)致一個(gè)棚內(nèi)作物的種植數(shù)量比較少，作物在生長(zhǎng)過(guò)程中采光能力比較差，影響作物的光合作用，導(dǎo)致農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量大大降低。而且大棚內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以人力輸出為主，機(jī)械化水平較低。例如，在灌溉方面，有些基地仍然采用漫灌方式，不僅浪費(fèi)了水資源，提高了生產(chǎn)成本，而且農(nóng)作物得不到有效的吸收；在農(nóng)作物的采摘方面，在農(nóng)作物成熟時(shí)基地仍然雇傭當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力進(jìn)行采摘，不僅提高了生產(chǎn)成本，而且降低了工作效率。由此可以看出，我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展缺乏自動(dòng)化、智能化設(shè)備，農(nóng)作物的播種、灌溉等技術(shù)仍然有待提高［3］。

2.3 缺乏集約化管理制度

當(dāng)前，我國(guó)設(shè)施園藝的發(fā)展以家庭經(jīng)營(yíng)為核心，生產(chǎn)規(guī)模小，機(jī)械化水平和商品化程度較低。而設(shè)施園藝本身是高投入、高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，需要龐大的資金支持，因此，如果缺乏國(guó)家相關(guān)方面的政策支持以及完善的管理體制，設(shè)施園藝很難實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)。當(dāng)前我國(guó)設(shè)施園藝的發(fā)展因缺乏完善的組織制度，導(dǎo)致沒(méi)有打開(kāi)市場(chǎng)大門(mén)，銷(xiāo)售渠道狹窄，沒(méi)有形成廠家、商家、銷(xiāo)售之間一體化，從而大大降低了我國(guó)設(shè)施園藝產(chǎn)品在市場(chǎng)上的流通力度及競(jìng)爭(zhēng)力。設(shè)施園藝的生產(chǎn)活動(dòng)相當(dāng)于一家企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，不斷優(yōu)化內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)，提高管理水平，才能開(kāi)發(fā)技術(shù)、更新設(shè)備、擴(kuò)大規(guī)模，將制度化的管理滲透在生產(chǎn)活動(dòng)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)產(chǎn)品和服務(wù)在市場(chǎng)上形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能為社會(huì)創(chuàng)造更多的財(cái)富［4］。

3 今后我國(guó)設(shè)施園藝的發(fā)展對(duì)策

3.1 提高設(shè)施園藝生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化程度

雖然我國(guó)設(shè)施園藝的總體發(fā)展前景良好，但與其他大國(guó)相比競(jìng)爭(zhēng)力水平較低，尤其是園藝生產(chǎn)過(guò)程中自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度以及安全隱患方面仍需要大力改進(jìn)。我國(guó)應(yīng)完善設(shè)施園藝方面的相關(guān)規(guī)章制度，應(yīng)對(duì)設(shè)施園藝生產(chǎn)活動(dòng)中所需要的相關(guān)設(shè)備制定標(biāo)準(zhǔn)，確保園藝基地的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)法律化、規(guī)范化，進(jìn)一步降低設(shè)施園藝的投資風(fēng)險(xiǎn)。在初步建立設(shè)施園藝基地時(shí)，要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)選購(gòu)建設(shè)材料、施工工具，同時(shí)大棚的設(shè)計(jì)也要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在設(shè)施園藝工程建設(shè)竣工之后，相關(guān)部門(mén)要對(duì)設(shè)施園藝基地進(jìn)行嚴(yán)格的審查，減少安全隱患。

3.2 生產(chǎn)過(guò)程中要重視具體問(wèn)題具體分析

由于我國(guó)東西跨度、南北跨度都比較大，各地區(qū)氣候差異明顯，土壤條件也各不相同，而不同的農(nóng)作物有不同的生存條件，因此，在設(shè)施園藝的生產(chǎn)活動(dòng)中要充分立足于當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤特點(diǎn)，進(jìn)行針對(duì)性的規(guī)劃和管理。設(shè)施園藝的生產(chǎn)規(guī)劃不僅要考慮空間上的距離，還要考慮時(shí)間上的差距。由于我國(guó)大陸性氣候比較強(qiáng)，四季溫差、光照、水分都有很大的差異，因此，要針對(duì)不同的季節(jié)特點(diǎn)來(lái)調(diào)整設(shè)施園藝的發(fā)展戰(zhàn)略。總之，設(shè)施園藝的發(fā)展要始終立足于實(shí)際情況，因地制宜地栽種農(nóng)作物。

3.3 加大人才培養(yǎng)力度

設(shè)施園藝本身就是依靠科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，為農(nóng)作物創(chuàng)造適合的人工環(huán)境，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不可避免地會(huì)遇到一些問(wèn)題。因此，要想提高我國(guó)的設(shè)施園藝發(fā)展水平，就要加強(qiáng)對(duì)設(shè)施園藝工作人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。國(guó)家要建立健全人才培訓(xùn)機(jī)制，不斷提高農(nóng)民的科學(xué)文化修養(yǎng)，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)，同時(shí)鼓勵(lì)大學(xué)生下鄉(xiāng)，培育出一批掌握了高新技術(shù)的設(shè)施園藝人才，從根本上減少設(shè)施園藝的發(fā)展阻力。另外，國(guó)家還可以加大國(guó)外先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的引進(jìn)力度，提高設(shè)施園藝的生產(chǎn)水平。

3.4 制定嚴(yán)格的信息管理體制

隨著現(xiàn)代信息化技術(shù)的不斷發(fā)展，計(jì)算機(jī)技術(shù)在各個(gè)行業(yè)均得到了廣泛應(yīng)用。設(shè)施園藝也應(yīng)迎合時(shí)代發(fā)展潮流，充分利用大數(shù)據(jù)的溝通共享的強(qiáng)大功能，建立信息化管理體制。通過(guò)建立信息化的管理體制，園藝經(jīng)營(yíng)者可以及時(shí)了解市場(chǎng)供求變化，調(diào)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

4 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)設(shè)施園藝仍然具有很大的發(fā)展空間和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力，國(guó)家要加大對(duì)設(shè)施園藝的財(cái)政補(bǔ)貼力度，提高對(duì)該方面的科研研究力度，建立健全農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)制。同時(shí)，從事設(shè)施園藝生產(chǎn)與管理的相關(guān)人員要不斷提高自身的科學(xué)文化素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與市場(chǎng)全面接軌。