□湖北新洋豐肥業(yè)股份有限公司 賴鳳玲
夏天,一切都迸發(fā)出生命的活力。綠是主色調(diào),或墨綠、或青綠,都完全脫去了稚嫩的底子。各種瓜果蔬菜相繼上市,給夏天增添了別樣的色彩。我愛極了這樣的夏天,既養(yǎng)眼又滿足口腹之欲。所以,我喜歡在晴朗的清晨閑逛熱鬧的菜市場。
愛人在湖北宜昌遠安縣城經(jīng)商,住處離菜市場很近。在初夏的一個周末,我和孩子在這里小住了兩天。清晨,我們早早起床,吃完早餐就直奔菜市場,心里想著究竟要買點什么菜蔬。在家里,我很少下廚,飲食大多由婆婆料理,大米是娘家供應(yīng)的,蔬菜多為自家園子里采摘。來到愛人身邊,親自買菜下廚,一來盡一份做妻子的責任,二來也想著不能生疏做菜的手藝。
這個菜市場,并非正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場,只因菜農(nóng)們經(jīng)年累月積聚在這條小巷叫賣吆喝,攢了人氣,才有了這熱鬧的景象。我們朝著巷子走去,遠遠就瞧見巷子口有人賣綠植花卉,各種應(yīng)季節(jié)的花,在清晨的菜市場門口成為一道動人的風景。這么多綠植花卉,我最愛梔子和茉莉,花色皆純白,梔子朵大,香氣濃郁,茉莉嬌小,淡雅清香。
巷子口還守著幾輛拉滿桃子的三輪車,車上的桃子堆得如小山,色澤鮮紅,像要滴出血來。一旁的兒子早已按捺不住,興奮地吵著要吃。走進巷子,各種瓜果蔬菜的芬芳也夾雜著泥土氣息撲面而來,菜農(nóng)們有秩序地在巷子兩邊一字排開,身邊放著一桿小秤,跟前水靈靈的蔬菜瓜果帶著清透的露水。
來到這里的人們,放慢了腳步,只為精心挑選食材,撫慰一家子的腸胃。我琢磨著愛人和孩子的飲食喜好,想來清炒時蔬是必不可少的。我們在一位70多歲老人的攤前駐足,兩個小簍的菜只剩一半,仔細打量一番菜品,直覺認為確實是農(nóng)家自種的應(yīng)季蔬菜。我挑了一捆空心菜、一把豇豆遞給老人稱重,老人慢悠悠地拿起小桿秤,一手提桿繩,一手趕著小秤砣,眼睛緊盯著刻度,力求做到絕對的平衡。我被這位老人的認真勁兒折服,也為她年過古稀卻依然為生活奔波而心生敬意和憐憫。我付了錢,她忙著找零,“老奶奶,不用找啦!”我趕緊說著。“姑娘”她急忙喊道,立刻起身抓了一把蔥塞進我的袋子。瞬間,心頭涌上一絲溫情和感動。
愛人不喜素食,所以我們買了蔬菜,必須再配點葷菜。尋尋覓覓,找到一家賣魚的,野生鯽魚新鮮肥美,可惜刺多,想來買點刁子魚干煸也不錯。我們繼續(xù)在巷子里隨心而買,不知不覺手里已沉甸甸的了,仔細清點一番,蔬菜、瓜果、魚肉樣樣俱全。
回到家走進廚房,開始擇、洗、切、剁,整個過程都滿心歡喜。菜場的種種情境依然歷歷在目,不由得讓人感嘆這簡單純粹的生活才是生命的本真,也最能觸動人的心懷。到了做飯的時刻,燒菜也是極其用心,因為感知人間煙火處,有溫馨點點。