水稻栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害防治措施

劉定榮

（桂林市臨桂區(qū)農(nóng)業(yè)局，廣西 桂林 541100）

現(xiàn)階段，我國(guó)水稻栽培與病蟲(chóng)害防治的技術(shù)和觀念已經(jīng)無(wú)法滿足社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展的需求，技術(shù)改革任務(wù)相對(duì)較為艱巨。

1 水稻栽培技術(shù)

1.1 水稻品種的選擇與處理

由于各個(gè)區(qū)域的氣候和土壤條件不同，適宜種植的水稻品種是不同的。在各種類型的品種中，又具有各種不同熟期、性狀，如根據(jù)生長(zhǎng)期長(zhǎng)短分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種等。在選擇優(yōu)質(zhì)水稻品種時(shí)要求選擇抗性強(qiáng)的種子，以提高種子的存活率。

因此，要因地制宜，根據(jù)地區(qū)的積溫降水情況、栽培水平、土壤肥力、水資源情況等來(lái)選擇良種。例如，在海拔低、氣溫高的地區(qū)，可以選擇中熟抗病品種，如“Ⅱ優(yōu)系列”“崗優(yōu)系列”“宜香”系列等；在低溫冷害易發(fā)地區(qū)，應(yīng)選用抗低溫冷害強(qiáng)的品種，如“河系”系列、“昌粳”系列等；在水源不足地區(qū)，應(yīng)選擇耐旱品種，如“桂99”“崗優(yōu)”等。

選好品種后，需合理購(gòu)種。擇國(guó)家已經(jīng)審定推廣的優(yōu)良品種，防止購(gòu)買假種、劣種和不合格品種，購(gòu)種時(shí)要從證件齊全的正規(guī)經(jīng)銷商處購(gòu)買具有“三證”（種子銷售許可證、種子質(zhì)量合格證、經(jīng)營(yíng)執(zhí)照）的水稻良種。選好水稻種子后，需要對(duì)種子進(jìn)行一定的處理，才能進(jìn)行播種。通常需要在種植之前用清水浸泡2～4 h，然后風(fēng)選薄曬種子1～3 h，最后將風(fēng)選完的種子放入專門的藥液中浸泡，進(jìn)行殺菌消毒處理［1］。

1.2 合理密植

水稻產(chǎn)量和質(zhì)量的保證不僅僅需要做好種子篩選和處理工作，還需要通過(guò)合理密植來(lái)達(dá)到高產(chǎn)目的。合理的種植密度和種植時(shí)間能夠促進(jìn)稻株快速生長(zhǎng)，并最大限度地利用太陽(yáng)光進(jìn)行光合作用。通常，每年4月中上旬對(duì)水稻進(jìn)行移栽，能夠讓水稻苗在雨季充分吸收水分而長(zhǎng)出更多的稻穗。拉線條栽是現(xiàn)階段最常用的水稻移栽手段，該技術(shù)的應(yīng)用能夠?qū)崿F(xiàn)最好的通風(fēng)透光效果，增強(qiáng)水稻的抗倒性和抗病蟲(chóng)能力。另外，為實(shí)現(xiàn)平均產(chǎn)量700 kg/667 m2的目標(biāo)，要采取科學(xué)化的定量栽培技術(shù)，在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)3個(gè)方面的重要改革：第一，壯秧，在4葉期進(jìn)行機(jī)插壯秧，五六葉期進(jìn)行手插壯秧，提高水稻發(fā)根能力；第二，減苗，以土地肥力為標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展減苗工作，提高水稻的產(chǎn)量［2］；第三，擴(kuò)行，水稻實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)增收必須改變傳統(tǒng)水稻作業(yè)的苗間距，由20.00 cm擴(kuò)大至25.34～27.58 cm，提高結(jié)實(shí)期的光合利用效率，緩解稻苗倒伏、病害頻發(fā)的情況，保障結(jié)實(shí)率的同時(shí)提高穗質(zhì)量。

1.3 田間管理

水稻由幼苗到成熟是一個(gè)相對(duì)漫長(zhǎng)的過(guò)程，需要定期進(jìn)行灌溉、施肥。水抽穗的生長(zhǎng)需要保證稻田具有良好的濕潤(rùn)度，因此需要對(duì)稻田進(jìn)行合理的灌溉。科學(xué)合理的灌溉既能夠保證水稻生長(zhǎng)所需要的土壤水分，還能夠促進(jìn)水稻多分穗、提高產(chǎn)量。在合理灌溉的同時(shí)還需要施加氮肥和有機(jī)肥，有機(jī)肥與氮肥共同作用可產(chǎn)生良好反應(yīng)。以水稻生產(chǎn)大省江蘇省為例，氮肥（純氮）的使用量為25 kg/667 m2左右，最高可達(dá)30 kg/667 m2左右，在低地力情況下，產(chǎn)量可達(dá)650 kg/667 m2，高地力則能達(dá)到800 kg/667 m2。因此，水稻栽培應(yīng)將氮肥的使用量控制在25～30 kg/667 m2。在部分高地力地區(qū)，可以通過(guò)減少氮肥施用量來(lái)達(dá)到高產(chǎn)目的。

2 水稻病蟲(chóng)害防治措施

大規(guī)模的病蟲(chóng)害危害不僅會(huì)影響水稻的正常生長(zhǎng)、分穗，甚至可能導(dǎo)致水稻顆粒無(wú)收。因此，病蟲(chóng)害防治是水稻能否獲得高產(chǎn)的重要因素，采取有效的病蟲(chóng)害防治措施能夠保證水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量。水稻病害防治主要從兩方面入手：定期檢查水稻的生長(zhǎng)狀況，清理稻田中出現(xiàn)的雜草；噴灑殺蟲(chóng)農(nóng)藥時(shí)要根據(jù)水稻的具體情況在適合的時(shí)間進(jìn)行噴灑，防止藥效流失。水稻害蟲(chóng)防治方法主要有機(jī)械防治、化學(xué)防治、生物防治3種，以機(jī)械防治和生物防治為主，在這兩種防治方法不能夠取得良好效果時(shí)再考慮使用農(nóng)藥防治［3］。噴灑農(nóng)藥時(shí)要選擇對(duì)環(huán)境污染最小的農(nóng)藥，本著“預(yù)防為主，標(biāo)本同治”的原則，最大限度地保證水稻的高質(zhì)量和高產(chǎn)量。下面具體介紹水稻常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治措施。

2.1 水稻白葉枯病的防治

水稻白葉枯病屬于細(xì)菌病害，該類細(xì)菌通過(guò)水稻根莖葉部位的傷口或水孔處進(jìn)入水稻苗內(nèi)部，為害水稻的維管束導(dǎo)管。水稻白葉枯病主要表現(xiàn)為葉片枯黃、短時(shí)間內(nèi)凋萎、葉片出現(xiàn)褐色枯斑等。稻白葉枯病的防治方法主要有2種：種子處理和化學(xué)防治。種子處理主要是用低濃度石灰水或80%乙蒜素乳油2 000倍液對(duì)水稻種子進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間為兩三天。還可以用福爾馬林50倍液浸泡2～3 h后再悶種10 h?；瘜W(xué)防治為使用葉枯唑可濕性藥劑或氫氧化銅懸浮劑對(duì)稻苗進(jìn)行噴霧處理，病情較輕的可隔10 d噴霧一次，病情嚴(yán)重的則需要間隔6 d噴霧一次［4］。

2.2 稻瘟病的防治

稻瘟病是一種真菌病害，在水稻的整個(gè)生長(zhǎng)周期均可感染稻瘟病。稻瘟病的病變部位較多，可據(jù)此將稻瘟病分為苗瘟、葉瘟、谷粒瘟等。病變種子引發(fā)的稻瘟病屬于苗瘟，一般發(fā)生在稻苗3葉期前，不容易發(fā)現(xiàn)葉片的明顯癥狀，但常常導(dǎo)致秧苗枯死［5］。葉瘟主要分為急性型、慢性型、白點(diǎn)型、褐點(diǎn)型4種。谷粒不飽滿、發(fā)黑、出現(xiàn)斑點(diǎn)是谷粒瘟的常見(jiàn)癥狀。稻瘟病的防治措施主要是藥劑防治，目前主要采用的藥劑為20%三環(huán)唑可濕性粉劑、40%稻瘟靈可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑3種。使用這三類噴霧性粉劑時(shí)要嚴(yán)格按照使用說(shuō)明進(jìn)行稻田噴霧，不可盲目改變粉劑用量。

2.3 稻飛虱的防治

稻飛虱的種類較多，大多數(shù)稻飛虱對(duì)水稻的危害微乎其微，而褐色灰飛虱和背飛虱對(duì)水稻的危害最大。稻飛虱主要通過(guò)吸食水稻莖汁液使病害部分組織壞死，不能夠進(jìn)行養(yǎng)分傳輸，從而導(dǎo)致水稻枯萎死亡［6］。另外，灰飛虱還能夠傳播水稻病毒病，對(duì)水稻的危害極大。稻飛虱的防治措施有滴油殺蟲(chóng)、毒土殺蟲(chóng)、藥劑殺蟲(chóng)3種。滴油殺蟲(chóng)是比較傳統(tǒng)的物理殺蟲(chóng)方法，人工驅(qū)趕稻飛虱致使其落入油中死亡，但水稻進(jìn)入孕穗期后不能再采用該種方法。毒土殺蟲(chóng)是將樂(lè)果粉和細(xì)土按照3∶4的比例均勻混合后進(jìn)行撒施。藥劑殺蟲(chóng)是用40%樂(lè)果粉劑進(jìn)行噴霧防治。

3 結(jié)語(yǔ)

探討水稻栽培種植技術(shù)與病蟲(chóng)害防治對(duì)于我國(guó)水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有非常重要的意義，在本文當(dāng)中筆者結(jié)合自己的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)當(dāng)前階段水稻栽培種植的技術(shù)要求和水稻生長(zhǎng)過(guò)程病蟲(chóng)害防治的有效措施進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析，旨在促進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。