我國板栗種植業(yè)發(fā)展概況及種植技術(shù)改良措施

周品龍 陳海華

（1.木王林場，陜西 鎮(zhèn)安 711500；2.黑窯溝林場，陜西 鎮(zhèn)安 711500）

板栗是我國重要的干果和木本糧食樹種，但是，在板栗種植過程中難免會存在很多技術(shù)性問題。目前，我國板栗種植主要采用傳統(tǒng)的實生繁殖方式，然而，這一方式具有很大的弊端，會使得板栗質(zhì)量與產(chǎn)量不均衡，最為嚴重的是板栗質(zhì)量得不到保障。因此，當(dāng)前最主要的任務(wù)就是以現(xiàn)代林業(yè)技術(shù)為基礎(chǔ)，積極尋找方式來擴大板栗的種植規(guī)模和產(chǎn)量，提升板栗種植收益。

1 我國板栗種植業(yè)發(fā)展概況

1.1 板栗的生長特性

板栗是一種喜光作物，因此，在板栗種植過程中必須保證光照充足，防治板栗的枝條因光照不足而枯死。同時，板栗擁有較為發(fā)達的根系，可以幫助板栗在生長過程中吸收較多的水分，從而實現(xiàn)健康生長。而且板栗對氣候、土壤條件的適應(yīng)范圍較為廣泛，適宜板栗生長的年平均氣溫為10.5～21.7℃。板栗既喜歡墑情潮濕的土壤，但又怕雨澇的影響，如果雨量過多，土壤長期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長。因此，在低洼易澇地區(qū)不宜發(fā)展栗園，可以選擇排水良好、肥沃的沙質(zhì)土壤來大規(guī)模種植板栗。但是，板栗極易受到病蟲害的影響，為板栗種植業(yè)帶來產(chǎn)量及質(zhì)量下降的嚴重問題。另外，板栗對土壤酸堿度較為敏感，適宜在pH值為5～6的微酸性土壤上生長。

1.2 板栗種植存在的問題

首先，我國的板栗種植以家庭為單位，因此板栗種植規(guī)模難以得到擴大，再加上種植者無法利用機械進行生產(chǎn)，致使我國板栗種植無法實現(xiàn)規(guī)模化、機械化作業(yè)，使得我國的板栗種植效率長期處于較低水平。

其次，我國傳統(tǒng)板栗種植技術(shù)急需改進，尤其是在板栗種植地的選擇、栽培技術(shù)、施肥方式等方面存在很大的弊端，嚴重影響了板栗的產(chǎn)量及品質(zhì)，使得板栗種植效益的提高速度大大減慢。例如，有些板栗植株采用野生嫁接的方式進行種植，難免會出現(xiàn)水土流失問題，再加上板栗樹受光不均等，導(dǎo)致板栗的質(zhì)量和產(chǎn)量持續(xù)下降；由于種植者病蟲害防治意識不強，對于病蟲害的防治力度較弱，導(dǎo)致板栗病蟲害防治工作負擔(dān)大大加重等。上述這些問題都會為我國板栗種植業(yè)的發(fā)展帶來不小的阻礙。因此，加快對傳統(tǒng)板栗種植技術(shù)的改良已成為我國農(nóng)業(yè)研究工作的重中之重。

2 改良板栗種植技術(shù)的措施

2.1 合理選擇板栗種植地和種植品種

板栗種植地的合理選擇對于提高板栗種植收益來說是極為關(guān)鍵的。在選擇板栗種植地的時候，必須避開鹽堿程度嚴重、地勢較低且風(fēng)大的種植地點。為了給板栗的健康生長提供良好的環(huán)境，必須選擇水位相對較低、排水能力好的沙質(zhì)土地。

在選擇板栗苗木的時候，必須精心挑選優(yōu)質(zhì)的板栗苗木，這類苗木的特點為苗高約7 cm、地徑約7 mm且根系發(fā)達，只有這樣才能保證板栗正常生長發(fā)育且不受病蟲害危害。而在選好苗木后，種植人員要格外注意板栗苗木的運輸問題，必須要將苗木用柔軟的保護膜包裹好，杜絕苗木在運輸過程中出現(xiàn)根部受損的問題。

2.2 合理密植

合理密植對于提高板栗的產(chǎn)量和質(zhì)量來說至關(guān)重要，通常種植密度需控制在70棵/667 m2左右。種植時間一般選擇秋季，種植方法可以選擇穴植法，將板栗的幼苗植入穴內(nèi)，并且保證土壤溫度與濕度適宜，在時刻關(guān)注板栗幼苗的生長情況，保證板栗幼苗健康發(fā)育和生長［1］。

2.3 加強施肥、灌水、修剪管理

2.3.1 施肥。土雜肥的作用是改良土壤環(huán)境、增加土壤保水效果，所以，在種植過程中可以使用土雜肥來滿足板栗生長所需。另外，板栗施肥時間是有講究的，必須選擇秋收過后。只有在這個時間給板栗施用土雜肥，才能利用當(dāng)前的較高氣溫來加快板栗對肥料的吸收。此外，對板栗進行追肥時，一般選用尿素、磷肥和鉀肥等肥料，可以最大限度地提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。用量則是要根據(jù)板栗的具體種植密度和生長情況來確定，一般667 m2用量為20 kg左右。

2.3.2 灌溉。板栗是一種喜水作物，灌溉對于板栗的種植和培育來說也是極為關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，灌溉的水量必須科學(xué)適度［2］。一般發(fā)芽前和果實迅速增長期各灌水一次，有利于果樹正常生長發(fā)育和果實品質(zhì)的提高。具體的灌溉量要根據(jù)板栗的種植密度來確定。

2.3.3 合理修剪。板栗樹修剪分冬剪和夏剪。冬剪是從落葉后到翌年春季萌動前進行，增強板栗樹的長勢，促進雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回縮、緩放、拉枝和刻傷。夏季修主要指生長季節(jié)內(nèi)的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促進分枝，增加雌花，提高結(jié)實率和單粒質(zhì)量。

2.4 疏花疏果和授粉

疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，盡量保留先生的大花、好花，一般每個結(jié)果枝保留1～3個雌花為宜。疏果最好用疏果剪，每節(jié)間上留1個單苞。

要想提高板栗的產(chǎn)量，最為關(guān)鍵的就是授粉環(huán)節(jié)。這就需要將品質(zhì)優(yōu)良、大粒、成熟期早、澀皮易剝的品種作授粉樹，精心篩選雌花，利用發(fā)育良好的雌花進行授粉。對于授粉環(huán)節(jié)來說，并不是花越多越好，而是應(yīng)該減少板栗樹內(nèi)部雌花數(shù)量，提高外圍雌花數(shù)量，選取花粉活性較高的清晨，采用人工授粉或是噴粉工藝進行授粉［3］。如果樹體高大蘸點不便，可采用紗布袋抖撒法或噴粉法進行授粉。

2.5 采收與貯藏

板栗采收方法有2種，即拾栗法和打粟法。其中，打落采收的栗苞應(yīng)盡快進行“發(fā)汗”處理。因為當(dāng)時氣溫較高，栗實含水量大，呼吸強度高，大量發(fā)熱，如果處理不及時，栗實易霉?fàn)€。處理方法是選擇背陰冷涼通風(fēng)的地方，將栗苞攤開，厚度以20～30 cm為宜，每天灑水翻動，降溫“發(fā)汗”處理兩三天后進行人工脫粒。

3 結(jié)語

當(dāng)前，種植者可以采取合理規(guī)劃種植密度和施肥、灌溉、授粉等措施來提升板栗種植收益，改善我國板栗種植現(xiàn)狀。再加上我國持續(xù)加大對于現(xiàn)代種植和管理技術(shù)的研究，可以促進傳統(tǒng)板栗種植技術(shù)的更新，實現(xiàn)板栗種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。