綠豆和紅小豆豐產(chǎn)技術(shù)

河南省鄭州市農(nóng)林科學(xué)院 （450015）

劉勁哲 董亞南 韓燕麗 樊永強 王彥輝

1．綠豆豐產(chǎn)技術(shù)

（1）播前準備 ①整地施肥：綠豆忌與豆科作物連作和重茬，最好與禾谷類作物間作或輪作。播種前要精細整地，因地制宜施足基肥。春播前深耕20～25厘米，結(jié)合深耕，畝（1畝=667平方米，下同）施有機肥500～1 000千克、復(fù)合肥（14-17-14）15～20千克或磷酸二銨10～15千克、硫酸鉀5～10千克，深耕后耙細整平地面；夏播綠豆要在麥收后旋耕12～15厘米，耙透耙平，畝施復(fù)合肥20～30千克。②品種選擇：選用直立緊湊、主莖粗壯、抗病、抗倒伏，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種。如山東春播宜選用魯綠1號、濰綠5號、濰綠7號和中綠5號等；夏播宜選用濰綠8號、濰綠9號和冀綠7號等。③種子處理：在播種前要對種子進行精選，晾曬1～2天?？捎枚舅莉绲人巹┌璺N，防治地下害蟲。

（2）播種 ①播期：綠豆生育期短，適播期長。春播一般在4月下旬至5月下旬；夏播6月上旬至7月中旬，7月下旬播種一定要選特早熟綠豆品種。②播種方式：綠豆播種方式有條播和穴播，其中以機械條播為多。條播時要下種均勻，防止覆土過深，播深約3厘米，行距一般40～50厘米。零星種植大多為穴播，每穴2～3粒，行距40～50厘米。③播量：一般每畝條播1．5～2．0千克。早熟品種宜密植，中晚熟品種宜稀植；春播宜密，夏播宜稀；高肥水宜稀，低肥水宜密。

（3）田間管理 ①除草：播后苗前可畝用50%乙草胺60～100毫克，兌水40～50千克進行封閉除草。②補苗定苗：出苗后及時查苗補苗，盡量在3天內(nèi)補種。密度過大時，在綠豆出苗后2～3天間苗，第二復(fù)葉展開后定苗，實行單株留苗。一般春播直立型早熟品種畝留苗1．5萬～1．8萬株，半蔓生型中熟品種0．8萬～1．2萬株；夏播宜選用直立型中早熟品種，畝留苗1．0萬～1．3萬株。③追肥：初花期畝施復(fù)合肥或磷酸二銨10千克，開溝施入，分批次收獲的綠豆，生育后期可噴施葉面肥或磷酸二氫鉀，肥力好的地塊可以不追肥。④澆水：綠豆苗期需水量不多，要求土壤相對干旱一些，不宜澆水，以防徒長。開花期是綠豆需水臨界期，花莢期是需水高峰期，遇旱要及時澆水。綠豆怕澇，發(fā)生洪澇時應(yīng)及時排水防澇。

（4）病蟲防治 綠豆病害主要有葉斑病、病毒病和白粉病等，蟲害主要有蠐螬、地老虎、豇豆莢螟、紅蜘蛛和蚜蟲等。葉斑病可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或43%戊唑醇1 500倍液噴霧防治；及時防治蚜蟲可以有效的預(yù)防病毒?。话追鄄】捎?5%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治；蠐螬和地老虎可用毒死蜱防治；綠豆開花后是豇豆莢螟防治的關(guān)鍵時期，可用氯蟲苯甲酰胺或菊酯類殺蟲劑等農(nóng)藥噴霧防治；蚜蟲用吡蟲啉噴霧防治。

（5）收獲 綠豆成熟后要及時收獲。分次收獲：植株上60%～70%豆莢成熟時開始采收，每隔7～10天采摘一次，分批次收獲可以增加產(chǎn)量、保證質(zhì)量。一次性收獲：植株上80%以上的豆莢成熟后收割。對易落莢落粒的品種采用人工摘莢、分次收獲為宜。

2．紅小豆豐產(chǎn)技術(shù)

（1）播前準備 ①整地施肥：紅小豆適應(yīng)性強，對土壤質(zhì)地要求不嚴，但怕澇忌重茬和迎茬，不適宜與其他豆科作物輪作，前茬應(yīng)選擇三年未種過豆科作物的玉米茬或小麥茬。高產(chǎn)栽培應(yīng)選地勢較高且平坦、耕層厚且肥沃的壤土。紅小豆出土能力較弱，整地時，要求深耕或旋耕滅茬，耕深15～20厘米，耙耱平整，耕層土壤細碎、疏松，無雜草，畦面平整。結(jié)合整地，畝施腐熟有機肥1 000～1 500千克、尿素10～15千克、過磷酸鈣30～35千克、硫酸鉀6～8千克。②品種選擇：選用直立生長、有限結(jié)莢習(xí)性、大粒、色澤鮮亮、商品外觀優(yōu)良、抗病性強、抗倒性較好的高產(chǎn)品種。如山東春播宜選用中紅8號、中紅5號、冀紅15號、冀紅16號和德紅5261等；夏播宜選用中紅7號、中紅4號、冀紅352和德紅3004等。③種子處理：播前選種，剔除不飽滿、秕粒、有病、帶菌及霉變的籽粒，要求籽粒飽滿，大小均勻一致。把選好的種子曬1～2天，以提高種子活力，增強發(fā)芽勢。用多菌靈按種子重量的0．2%～0．5%進行藥劑拌種，防苗期病害。

（2）播種 ①播期：紅小豆適播期較長，根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀笄闆r和茬口搶墑播種，預(yù)防播后大雨造成不出苗或出苗不均。春播一般在4月下旬至5月下旬；夏播6月上旬至7月上旬，最遲不能晚于7月10日。②播種方式：紅小豆播種方式有穴播、條播和點播，機械條播或點播時，要防止覆土過多。一般播深3～5厘米，行距40～50厘米。零星種植大多為穴播，每穴2～3粒，行距40～50厘米。③播量：一般條播畝播量2．0～2．5千克。早熟品種宜密植，中晚熟品種宜稀植；春播宜密，夏播宜稀；低肥水地塊宜密，高肥水地塊宜稀。

（3）田間管理 ①播后苗前除草：在紅小豆播種后出苗前，要及時進行土壤封閉處理，防苗期雜草。每畝用72%金都爾乳油100～150毫克兌水50千克均勻地面噴霧，也可采用施田撲、撲草凈等封閉性除草劑。②間苗定苗：間苗宜早不宜遲，齊苗后，一般在第一復(fù)葉展開后開始間苗，要間弱留強、間雜留純。第二復(fù)葉展開后定苗，按要求密度均勻留苗，同時查苗、補苗，實現(xiàn)苗全、苗壯。一般春播畝留苗0．8萬～0．9萬株，夏播畝留苗0．7萬～0．8萬株。③中耕鋤草：出苗后遇雨，應(yīng)及時中耕鋤草，破除板結(jié)。全生育期要中耕2～3次，封壟前最后一次結(jié)合中耕進行培土。在雜草2～3片葉前要進行化學(xué)除草，一般每畝用10%精禾草克乳油40～75毫克和10%乙羧氟草醚粉劑10克，兌水50千克均勻噴霧。紅小豆對化學(xué)除草劑敏感，化學(xué)除草應(yīng)定向行間進行均勻噴霧。④肥水管理：紅小豆苗期需水量不多，不宜澆水，以防徒長?；ㄇv期需水量大，水分不足易引起花莢脫落。如遇干旱，始花期需灌水一次，以促增莢數(shù)和粒數(shù)；在結(jié)莢期再灌水一次，以增加粒重并延長開花時間。紅小豆耐澇性差，怕水漬。若雨水較多，要及時排水防澇，葉面噴施矮壯素防徒長。高肥力地塊或施足基肥的情況下，紅小豆生長期內(nèi)可不追肥。前期缺肥，在初花期畝施復(fù)合肥或磷酸二銨10千克；后期缺肥，可進行葉面施肥，葉面噴施0．3%～0．4%磷酸二氫鉀和0．15%的鉬酸銨混合液1～2次。

（4）病蟲防治 紅小豆常見病害有立枯病、根腐病、病毒病、白粉病、銹病、葉斑病等，采取種子處理、拔除田間病株和藥物防治。用50%多菌靈按種子重量的0．2%～0．5%進行藥劑拌種防治立枯病、根腐??；用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴灑，可防治白粉病、銹病和葉斑病。常見蟲害為地老虎、蚜蟲、紅蜘蛛、粘蟲、棉鈴蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、斑潛蠅、豆莢螟和食心蟲等。采用50%二嗪磷乳油2 000倍液、20%氰戊菊酯乳油1 500倍液等進行地表噴霧，防治地老虎1～3齡幼蟲；用25%啶蟲脒乳油1 500倍液噴霧防治蚜蟲，兼治飛虱、薊馬；用0．5%阿維菌素乳油1 500倍液防治紅蜘蛛、斑潛蠅；防治粘蟲、豆莢螟、夜蛾類害蟲，可用福奇2 000倍液或48%毒死蜱乳油和康寬1 500倍液交替用藥。提倡生物防治，杜絕高殘留農(nóng)藥施用。

（5）收獲 一般植株有60%～70%的豆莢成熟后，要適時收摘，以后每隔6～8天收摘一次；或植株有80%以上的豆莢成熟時一次性收獲。收獲的豆莢應(yīng)及時晾曬、脫粒、清選、熏蒸后，貯藏于冷涼干燥處。