蘋果缺鐵癥及其矯治

高九思 周吉生

鐵是蘋果樹不可或缺的元素，參與許多重要的生理生化活動。下面，我們從鐵元素的生理功能、發(fā)生原因入手，談?wù)勮F缺乏癥的矯正。

1 生理功能

1.1 有利于葉綠素形成 鐵元素雖不是葉綠素的組成成分，但葉綠素的合成離不開鐵，它是多種酶的活化劑。葉綠體與鐵元素結(jié)合，形成鐵蛋白儲存于植物葉片中，是植物光合作用必需的一種物質(zhì)。因而，植物體內(nèi)缺鐵必然會影響到光合作用和碳水化合物的形成。

1.2 鐵是多種酶或輔基的組成成分 植物組織中的細(xì)胞色素氧化酶、過氧化氫酶、過氧化物酶、鐵氧還蛋白等，在三羧酸環(huán)酶系中有活化順烏頭酸酶的作用。鐵參與植物體氧化—還原過程，以二價鐵離子、三價鐵離子的狀態(tài)存在于植物組織中，這兩種狀態(tài)是可逆轉(zhuǎn)的，在呼吸作用中起電子傳遞作用，缺鐵會導(dǎo)致葉綠素呼吸強度降低。

1.3 鐵參與植物血紅蛋白合成 鐵是合成植物血紅蛋白的重要元素，該蛋白在植物體內(nèi)廣泛存在，在植物固氮及抵御脅迫中具有重要作用，因此說鐵元素有利于增強某些植物的抗逆能力。

1.4 鐵能有效促進(jìn)氮素代謝 蘋果樹對鐵的吸收取決于土壤中鐵含量的多少，也與土壤中其他營養(yǎng)成分的多寡有關(guān)。一般來說，土壤中錳、銅、鉬、釩、鋅含量高，會降低樹體對鐵的吸收；土壤中鋅含量低也會降低樹體對鐵的吸收；鐵含量高，利于樹體對氮、磷的吸收，缺鐵時樹體對氮、磷的吸收受阻，氮、磷利用率明顯降低。

2 缺鐵癥狀

蘋果園土壤缺鐵，常引起葉片失綠黃化，缺鐵初期或缺鐵不甚嚴(yán)重時，葉內(nèi)部分首先失綠變成淡綠色、淡黃綠色、黃色，甚至白綠色，而葉脈仍保持綠色，形成網(wǎng)狀。隨著缺鐵時間的延長或嚴(yán)重缺鐵，葉脈的綠色也會逐漸變淡并消失，整個葉片呈黃色甚至白色，有時會出現(xiàn)棕褐色斑點，最后葉片脫落，嫩枝死亡，植株生長停滯甚至死亡。夏季高溫多雨季節(jié)，果樹嫩枝生長旺盛，常出現(xiàn)暫時性缺鐵癥。

由于鐵是植物體內(nèi)不易移動的一種營養(yǎng)元素，因此，蘋果樹缺鐵時，外圍枝條、上部枝條上的新葉先發(fā)病，這是診斷缺鐵性黃葉病的一個主要依據(jù)。

3 缺鐵原因

3.1 土壤堿性 由于堿性土壤pH較高，可溶性二價鐵經(jīng)水解轉(zhuǎn)化成不溶性三價鐵而沉淀，富集于土壤中。沉淀于土壤中的三價鐵，不能被植物吸收利用，形成缺鐵性失綠，因而缺鐵性黃化多發(fā)生在土壤堿性大的地區(qū)。

3.2 土壤黏重易積水 土質(zhì)黏重的蘋果園，土壤膠粒對鐵具有較強的吸附性，鐵被土壤吸附，降低了根系對鐵的吸收能力，發(fā)病相對較重；地勢較低、排水不良的低洼地果園，或地下水位較高的果園，或灌水過量的果園，常導(dǎo)致鐵元素隨水向土壤深層下沉流失，形成缺鐵性失綠癥。

3.3 土壤長期干旱 蘋果園土壤長期處于干旱狀態(tài)，土壤pH值呈不同程度上升狀態(tài)，致使可溶性二價鐵轉(zhuǎn)化為不溶性三價鐵，從而引起缺鐵癥；另一方面，土壤中水溶性鐵含量高低與土壤中水分含量密切相關(guān)，土壤長期缺水，抑制土壤中鐵離子的溶解而引起缺鐵癥。

3.4 土壤有機質(zhì)過低 土壤有機質(zhì)含量高低，取決于土壤管理制度與施肥種類，特別是有機肥的施用量。高有機質(zhì)土壤中有效鐵含量也高，反之鐵的有效性下降，不能被果樹吸收利用，引起缺鐵。

3.5 土壤中氮、磷、錳、鋅過高 土壤中氮、磷、錳、鋅含量過高常會引起缺鐵癥。施肥不合理，特別是磷肥施用過多極易引起缺鐵。肥水過量，尤其偏施氮肥，造成新梢生長過旺，鐵元素吸收不足，會使新梢表現(xiàn)出不同程度的缺鐵失綠癥狀。

4 蘋果園常用鐵肥

4.1 硫酸亞鐵 硫酸亞鐵是一種用來調(diào)節(jié)土壤溶液酸堿度的調(diào)節(jié)劑，在生產(chǎn)上很少作為營養(yǎng)元素施用，這是因為硫酸亞鐵在水溶液中會快速氧化而形成植物不能吸收利用的三價鐵，這種形態(tài)的鐵會對植物細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用。在蘋果園給樹體補鐵，既可土壤補鐵，也可葉面噴施補鐵。不論是土壤施鐵，還是葉面施鐵，都應(yīng)嚴(yán)格掌握用量、濃度和次數(shù)，不然會引起鐵營養(yǎng)過量，導(dǎo)致鐵中毒。有人認(rèn)為蘋果樹施鐵越多越好，便將硫酸亞鐵溶液多次或大量地往樹上噴，常造成大面積落葉現(xiàn)象；同樣，土壤施硫酸亞鐵過量，根際環(huán)境酸性過強，也易引起樹體中毒。

4.2 螯合鐵肥 螯合鐵肥化學(xué)名稱為乙二胺二鄰羥苯基大乙酸鐵鈉，螯合鐵含量≥99%，鐵含量≥6%，氯含量≤0.1%，是一種穩(wěn)定的水溶性金屬螯合物，其中鐵以螯合態(tài)存在。該劑對植物缺鐵癥、黃葉病特效，具有超強穩(wěn)定性和溶解性，在土壤pH值2～12的范圍中均有卓越的穩(wěn)定性，是目前國際公認(rèn)的最穩(wěn)定螯合鐵；具有良好的相溶性，可與各種殺蟲劑、除草劑等一起使用，大大節(jié)省農(nóng)時，方便使用，并能長期儲存；具有安全性高、緩釋性好、持效期長的特點。可葉面噴施，也可土壤追施。葉面噴施濃度為800～1 000倍液，土壤追施可將本品先用適量的水溶解，繞樹冠挖6～8個15～20 cm深的溝或繞樹冠挖15～20 cm深槽，將溶液平均倒入溝內(nèi)（槽內(nèi)）填埋即可。

4.3 檸檬酸鐵 檸檬酸鐵也叫枸櫞酸鐵、檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。紅褐色透明小薄片結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很快溶解。水溶液呈酸性，受光和熱的影響逐漸還原為亞鐵鹽。檸檬酸鐵土施可提高土壤鐵的溶解吸收，促進(jìn)土壤中鈣、磷、鐵、錳、鋅的釋放，提高鐵的有效性。檸檬酸鐵成本低于絡(luò)合鐵類，可與許多農(nóng)藥混用，對作物安全。

5 矯治技術(shù)

5.1 土壤施鐵 鐵肥在土壤中易轉(zhuǎn)化為無效鐵，后效弱，因此每年都應(yīng)向缺鐵土壤中施入一定量的鐵肥。土施鐵肥以硫酸亞鐵為主，施用量一般為 22.5～45 kg/hm2。

5.2 根外施鐵 以有機鐵肥為主，用量小，效果好。螯合鐵肥、檸檬酸鐵類有機鐵肥價格高，土壤施用成本高，應(yīng)以根外施肥即葉面噴施為主。葉面噴施鐵肥的時間一般選在晴朗無風(fēng)的下午4:00以后，施用濃度為5～30 g/kg，噴施后遇雨應(yīng)在天晴后補噴。無機鐵肥隨噴隨配，肥液不宜久置，以防氧化失效。建議葉面噴施0.2%～0.5%硫酸亞鐵+0.2%～0.3%尿素+餐具洗潔精（少量）效果更好。

5.3 樹干埋肥 對于葉面噴施不方便的，可把0.75%硫酸亞鐵溶液緩緩注入樹干，或?qū)⒐腆w硫酸亞鐵埋在樹干中，每株1～2 g為宜。