合肥：水果水產(chǎn)旺銷(xiāo)??葉菜價(jià)格上揚(yáng)

靳楠翔

行情綜述：本周（2017年12月23日—12月30日），市場(chǎng)整體交易活躍，元旦到來(lái)，場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶積極備貨，以保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。同時(shí)，公司也將積極采取各種有效措施，加大農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、配送力度，確保廣大消費(fèi)者的食用安全。

蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量3600噸，整體菜價(jià)略有上漲。其中有7種菜價(jià)上漲。

上漲的品種有：安徽的生菜（1.95元/斤）、香菜（3.80元/斤）、菠菜（3.50元/斤），山東的薄皮椒（2.10元/斤 ）、瓠子（2.30元/斤），昆明的苦瓜（3.50元/斤）、西蘭花（4.15元/斤）；周環(huán)比分別上漲：20%、20%、13.3%、20.8%、25%、33.3%、18.7%。大白菜、西紅柿、洋蔥等受監(jiān)測(cè)的26種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。

行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易略有減少，整體菜價(jià)小幅上揚(yáng)。一方面，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜價(jià)格上漲明顯（如薄皮椒、苦瓜）；另一方面，葉菜上市量及品種相對(duì)減少，價(jià)格小幅上漲。預(yù)計(jì)后市如不遇雨雪天氣，整體菜價(jià)波動(dòng)空間不大。

本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前10位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、大白菜、青椒、西紅柿、胡蘿卜、萵筍、洋蔥、平包菜、花菜。

水果行情：水果市場(chǎng)日成交量1800噸，果價(jià)平穩(wěn)。

行情分析：本周，水果交易活躍，果品儲(chǔ)備量明顯加大（大宗、精品水果的進(jìn)場(chǎng)量都有大幅增加），特別是各種小包裝果品（砂糖橘、貢柑、蘋(píng)果、香梨）進(jìn)場(chǎng)量呈大幅增加的態(tài)勢(shì)。元旦到來(lái)，果品的交易量將迅速放大。

本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前10位的水果分別是：蜜橘、蘋(píng)果、臍橙、生津果、梨子、沙田柚、甘蔗、砂糖橘、進(jìn)口水果、香蕉。

糧油行情：糧油市場(chǎng)日均成交量1600噸，糧價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)上市量保持平穩(wěn)，總體波動(dòng)不大。一方面，食用油及各種米類(lèi)（粳米、協(xié)優(yōu)米、優(yōu)質(zhì)米）儲(chǔ)備充足，價(jià)格平穩(wěn)；另一方面，雜糧、面粉供應(yīng)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期米面油的價(jià)格將保持目前水平。

水產(chǎn)行情：水產(chǎn)市場(chǎng)日均成交量達(dá)1000噸，交易十分旺盛。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)中有升。淡水魚(yú)類(lèi)（鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)等）將持續(xù)旺銷(xiāo)；精品魚(yú)類(lèi)（鮭魚(yú)、鱸魚(yú)等）交易量也迅速增長(zhǎng)。主要原因：元旦臨近，對(duì)精品魚(yú)類(lèi)需求量明顯增加；各種蝦類(lèi)和螃蟹交易量持續(xù)增加。預(yù)計(jì)，近期水產(chǎn)價(jià)格還有一定的波動(dòng)空間。

畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情：畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日均交易量近480噸，肉價(jià)相對(duì)平穩(wěn)。

行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)仍持續(xù)旺銷(xiāo)。一是豬肉（白條肉及冷鮮肉）價(jià)格小幅下跌，批發(fā)價(jià)9.05元/斤），貨源充足。二是牛羊肉交易正式進(jìn)入銷(xiāo)售高峰期，整體價(jià)格波動(dòng)不大（牛肉批發(fā)價(jià)28元/斤，羊肉批發(fā)價(jià)24元/斤）。預(yù)計(jì)，后市牛羊肉價(jià)格仍將保持高位平穩(wěn)運(yùn)行。

禽蛋市場(chǎng)行情：本周禽蛋市場(chǎng)量、價(jià)穩(wěn)定。雞蛋日均成交量65噸，批發(fā)價(jià)：4.75/斤。

干貨市場(chǎng)行情：本周干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。endprint