科學(xué)流言榜

骨髓捐獻(xiàn)會影響健康

流言：有傳言說，一個(gè)女孩患了白血病需要骨髓移植，她的兩位哥哥都配型成功，卻擔(dān)心損傷身體雨“臨陣脫逃”。骨髓移植真的會影響捐獻(xiàn)人的健康嗎？

真相：白血病，也稱“血癌”，是一類造血干細(xì)胞的惡性克隆性疾病，它會使人的正常造血功能受到抑制，臨床表現(xiàn)為貧血、出血、感染等癥狀。對于白血病患者，骨髓移植是終極解決方案。對成年人來說，造血干細(xì)胞主要存在于紅骨髓內(nèi)。20世紀(jì)90年代以前，骨髓移植真的要對骨髓下手，用針做骨髓穿刺，從捐獻(xiàn)者體內(nèi)抽取一部分骨髓；但在20世紀(jì)90年代后，隨著技術(shù)的進(jìn)步，人們開始從外周血中篩選造血干細(xì)胞進(jìn)行移植，使“骨髓移植”變得簡單易行，風(fēng)險(xiǎn)大為降低。

現(xiàn)在的骨髓捐獻(xiàn)分為三個(gè)步驟：首先，由于外周血內(nèi)的造血干細(xì)胞比較少，需要給捐獻(xiàn)者打“動員針”，讓捐獻(xiàn)者的外周血在短時(shí)間內(nèi)生成足夠數(shù)量的干細(xì)胞；接著，對患者進(jìn)行一次徹底的全身治療，殺死患者體內(nèi)所有的造血干細(xì)胞。造血干細(xì)胞都被殺光了，也就意味著患者失去了基本的免疫能力，所以必須把患者轉(zhuǎn)移到無菌治療艙內(nèi)；最后一步是，捐獻(xiàn)者捐獻(xiàn)造血干細(xì)胞。這一步跟無償獻(xiàn)血差不多，抽取捐獻(xiàn)者體內(nèi)的血液，從中篩選出造血干細(xì)胞，移植到患者體內(nèi)。

實(shí)際上，對于捐獻(xiàn)者來說，所謂的“骨髓移植”，只有打“動員針”和抽血兩個(gè)環(huán)節(jié)。“動員針”的主要成分是重組人粒細(xì)胞集落刺激因子（rhG-CSF）。這種物質(zhì)在人體內(nèi)本來就有，對維持正常的造血功能有著重要意義；但是在體外實(shí)驗(yàn)中，有研究發(fā)現(xiàn)，白血病細(xì)胞表面存在粒細(xì)胞集落刺激因子的受體，這可能提示，二者存在關(guān)聯(lián)。幸運(yùn)的是，不管是體內(nèi)實(shí)驗(yàn)還是長期隨訪，至今都沒有發(fā)現(xiàn)粒細(xì)胞集落刺激因子導(dǎo)致腫瘤的例子?！皠訂T針”的短期不良反應(yīng)包括低熱、乏力、肌肉酸痛等，一般不需要特殊治療，停藥后會自行緩解。所以總體來說，通過打“動員針”的方式進(jìn)行骨髓移植，對捐獻(xiàn)者來說危害很小。

桶裝水啟封三天后不能喝

流言：網(wǎng)上有人提醒說，桶裝礦泉水開封3天后，所含細(xì)菌比自來水里的還要多得多，是典型的危險(xiǎn)水。

真相：此前有多家權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)以及媒體都做過桶裝水細(xì)菌檢測的實(shí)驗(yàn)。方法是將開封后置于自然環(huán)境條件下不同時(shí)間的桶裝水樣本分別放入6個(gè)培養(yǎng)皿內(nèi)，再將這些培養(yǎng)皿放入35℃恒溫的孵化箱中，定時(shí)進(jìn)行細(xì)菌檢測。其中，成都市第二人民醫(yī)院的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

這家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)同時(shí)對新鮮的自來水進(jìn)行細(xì)菌檢測，發(fā)現(xiàn)每毫升自來水中菌落數(shù)僅為1個(gè)。

僅從數(shù)據(jù)上看，即使排除飲水機(jī)的污染，直接測量桶裝水本身，開封3天后，桶裝水中的細(xì)菌含量的確遠(yuǎn)超過自來水中的菌落總量。

上海市地質(zhì)學(xué)會礦泉水專業(yè)委員會首席專家、上海市天然礦泉水技術(shù)鑒定評審專家委員會主任牛曉英表示，每立方米空氣中約有3000個(gè)細(xì)菌，桶裝水開封后，與空氣接觸一段時(shí)間后自然就會有細(xì)菌了。不過，這并不意味著桶裝水不能再喝了，也不能說明桶裝水出現(xiàn)了質(zhì)量問題。

其實(shí)，細(xì)菌只是一個(gè)統(tǒng)稱，它們分為有益菌、有害菌（即致病菌）和對人體既無益也無害的菌。人類體內(nèi)、體表以及呼吸的空氣中都是有菌的。人們生括在有菌的環(huán)境中，自身也有抵抗細(xì)菌的免疫能力，除致病菌外，其他細(xì)菌不會對人體產(chǎn)生什么危害。

值得注意的是，對于水能不能喝的標(biāo)準(zhǔn)，目前很多國家已不檢測飲用水的菌落總數(shù)，轉(zhuǎn)而關(guān)注水中致病菌的情況。我國也弱化了“菌落總數(shù)”檢測，并且增加了致病菌的檢測種類，對致病菌“零容忍”。

事實(shí)上，只有在流行病盛行等極端情況下，致病菌才會通過空氣進(jìn)入桶裝水；其他時(shí)候，空氣中的細(xì)菌并不會影響人們飲用的桶裝水。

牛曉英建議，一定要將飲水機(jī)放在通風(fēng)、陰涼、避光的地方，而不能放在陽光直射的地方，以免滋生綠藻（空氣中會含有微量的綠藻孢子）。若條件不允許，也應(yīng)采取措施，如為水桶加罩避光桶套。桶裝水開啟后，秋冬季，最好在10天內(nèi)喝完，春夏季，最好在7天內(nèi)喝完。人員較少的場所，可以改用小的桶裝水。

涂姜汁可生發(fā)

流言：如今，生活節(jié)奏快，工作壓力大，遭受脫發(fā)困擾的人越來越多，有關(guān)治療脫發(fā)的“偏方”也層出不窮。網(wǎng)上就有一個(gè)經(jīng)久不衰的“治禿偏方”——涂抹姜汁治脫發(fā)。這真的可行嗎？

真相：涂姜汁治脫發(fā)的“療法”由來已久。有的人得了斑禿，便用姜汁涂抹患處，其中一些人也確實(shí)很快長出了頭發(fā)。不過，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，斑禿本身是可以自愈的，如果不是很嚴(yán)重，過一段時(shí)間，頭發(fā)就能自己長出來。所以很難說這是涂抹姜汁產(chǎn)生的作用。

事實(shí)上，引起脫發(fā)的原因很多，比如遺傳、衰老、化療（化療藥物會攻擊分裂旺盛的細(xì)胞），等等。脫發(fā)的常見病理性原因有兩個(gè)：一是免疫?；颊叩拿庖呦到y(tǒng)紊亂，把正常的毛囊當(dāng)作敵人，導(dǎo)致頭發(fā)突然大量脫落，形成圓形或橢圓形邊界清楚的脫發(fā)區(qū)，也就是斑禿；另一個(gè)原因是雄激素。雄激素引起的脫發(fā)，稱為雄激素性脫發(fā)。很多人可能以為，這是男士特有的煩惱，其實(shí)不然，無論男女，都可能發(fā)生雄激素性脫發(fā)。

北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院康復(fù)科主任秦麗娜認(rèn)為，涂抹姜汁生發(fā)的做法是不科學(xué)的。脫發(fā)者不僅頭頂皮膚細(xì)薄，且毛孔特別小，這表明，其毛囊大部分已經(jīng)萎縮壞死。這種情況下，如果靠涂抹姜汁來促進(jìn)生發(fā)，不僅沒有作用，反而會加速毛囊的老化。

北京大學(xué)第一醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師楊淑霞表示，目前沒有任何證據(jù)證明，姜汁有生發(fā)作用。用姜的提取物做毛囊培養(yǎng)或動物實(shí)驗(yàn)，得到的效果與預(yù)期恰恰相反：實(shí)驗(yàn)對象的毛發(fā)生長受到了抑制。

專家提醒公眾，如果你正面臨著脫發(fā)的困擾，要及時(shí)就醫(yī)，對癥下藥，千萬不能亂用偏方。

紅心柚是染色的

流言：秋冬季來臨，橘柚等應(yīng)季水果大量上市。有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，一些紅心柚的果肉顏色不均勻，而且果肉周圍的海綿層也有紅色，因此懷疑紅心柚是用普通的柚子染色而成。

真相：事實(shí)上，紅心柚的果肉之所以呈紅色，是因?yàn)樗绕胀ㄨ肿佣嗔藘煞N色素——B-胡蘿卜素和番茄紅素。這兩種色素在其他水果和蔬菜中很常見，對身體無害。

那么，有沒有可能通過注入色素，使得普通柚子變成紅心柚呢？答案是否定的。

第一，如果是用注射器向柚子中注入色素，勢必會在柚子果皮上留下針眼。針眼在光滑細(xì)密的果皮上非常明顯，只要在買柚子時(shí)稍微留意一下，就會被發(fā)現(xiàn)，這樣的柚子肯定賣不出去。

第二，用注射器在柚子上扎針后，細(xì)菌等污染物會順著針眼進(jìn)入柚子，使柚子兩三天內(nèi)腐敗變質(zhì)。而正常柚子一般可以儲存50天左右。保質(zhì)期縮短，對商家非常不利。

第三，柚子的果肉是分瓣的，剝開外面黃白色的皮和海綿層之后，還有一層透明的膜包裹著果肉，要想讓普通柚子變成紅心柚，需要給每一瓣果肉都注入色素。柚子大概有10瓣左右，如果都打針的話，柚子就要被扎成篩子了，不可能看不出來。而且，柚子的果肉本身也是一小粒一小粒的，要給每一粒都染色，難度更高。

至于其他的浸泡染色等方法，因?yàn)殍肿拥耐馄じ羲锩娴暮＞d層、透明膜也有一定的隔水作用，想要通過浸泡染上色，成功率很低。

哪有贅肉就練哪里

流言：如今，人們越來越注意健身，希望能練出一個(gè)好身材。至于怎么練，就各有“高招”了。有的人覺得自已肚子和腿上的贅肉較多，每次到健身房都會重。最鍛煉肚子和腿，還美其名日“哪有贅肉就練哪里”。這種方法真的有效果嗎？

真相：在健身房一圈采訪下來，我們聽到最多的訴求就是希望快速減肚子瘦腿。我們也發(fā)現(xiàn)，鍛煉時(shí)，許多人會著重練習(xí)自己想瘦的部位。不過，這種單純的局部鍛煉真能達(dá)到瘦身效果嗎？

北京體育大學(xué)運(yùn)動生物化學(xué)教研室主任曹建民教授表示，人在運(yùn)動時(shí)，靠激素促進(jìn)脂肪分解；而激素是全身性的，并不只作用于正在鍛煉的部位，所以，無法起到局部減肥的效果。而且局部運(yùn)動還有一個(gè)缺點(diǎn)，就是動員的肌肉比較少，導(dǎo)致總的能量消耗也就比較少。另外，如果長期進(jìn)行局部運(yùn)動，很容易造成疲勞，誘發(fā)損傷。

正確的減脂方式是全身性運(yùn)動（如跑步、健身操等）與局部力量練習(xí)的科學(xué)結(jié)合。

[責(zé)任編輯]趙菲