Parcourez la Chine avec des notions de chinois

AU RESTAURANT

Dans un restaurant de cuisine shanghaienne

Lìshā: Qǐngwèn jīntiān de tèjiàcài shì shénme?

麗莎: 請問今天的特價菜是什么？

Lisa : Quel est le plat du jour ?

Fúwùshēng: Méigāncàishāoròu.

服務(wù)生：梅干菜燒肉。

Serveur : Les feuilles de moutarde séchées et le porc braisé.

Lìshā: Bú duì wǒ de wèikǒu. Nǐ ne?

麗莎: 不對我的胃口，你呢？

Lisa : Ce n’est pas dans mes go?ts. Et toi ?

友人: 我點個清蒸草魚吧。

Ami : Je vais prendre l’amour blanc à la vapeur.

Lìshā: èn, zhège qīngdàn.

麗莎: 嗯，這個清淡。

Lisa : Oui, c’est plus léger.

Fúwùshēng: Nín zhēn huì chī.

服務(wù)生：您真會吃。

Serveur : C’est un excellent choix.

Lìshā: Zài tiān ge zǐcàidànhuātāng ba?

麗莎: 再添個紫菜蛋花湯吧？

Lisa : Prend-on aussi une soupe aux algues et aux ?ufs ?

友人: 好啊，我最愛喝湯了。

Ami : D’accord, j’aime la soupe.

Lìshā: Hái yào bié de ma?

麗莎: 還要別的嗎？

Lisa : Autre chose ?

友人: 不要了，沒胃口。

Ami : Non, je n’ai pas un grand appétit.

Lìshā: Hē shénme yǐnliào? Xiānzhà guǒzhī?

麗莎: 喝什么飲料？鮮榨果汁？

Lisa : Que veux-tu boire ? Du jus fra?chement pressé ?

友人: 好主意。

Ami : C’est une bonne idée.

Fúwùshēng: Zhǔshí tuījiàn nín chī xuěcàiròusīmiàn, hěn yǒu Shànghǎi tèsè.

服務(wù)生：主食推薦您吃雪菜肉絲面，很有上海特色。

Serveur : Je vous recommande les nouilles au porc en julienne et aux feuilles de moutarde comme plat principal. C’est une spécialité de Shanghai.

Lìshā: Kěnéng chībùliǎo, dàn háishì xiǎng chángchang.

麗莎: 可能吃不了，但還是想嘗嘗。

Lisa : C’est peut-être trop pour nous, mais nous allons quand même essayer.

Lìshā: Fúwùyuán, qǐng zài gěi wǒ yì shuāng kuàizi.

麗莎: 服務(wù)員，請再給我一雙筷子。

Lisa : Excusez-moi, pourrais-je avoir une autre paire de baguettes ?

Fúwùshēng: Gěi nín.

服務(wù)生：給您。

Serveur : Tenez.

Lìshā: Zhè zhāng shí yuán de dàijīnquàn néng yòng ma?

麗莎: 這張10元的代金券能用嗎？

Lisa : Puis-je utiliser ce coupon de 10 yuans ?

Fúwùshēng: Kěyǐ.

服務(wù)生：可以。

Serveur : Bien s?r.

Expressions utiles

Wèikǒu

胃口

Appétit

Kuàizi

筷子

Baguettes

Guǒzhī

果汁

Jus

Tèsè

特色

Spécialité

CONSEILS

* Inspirés de la cuisine quotidienne,les plats typiques de Shanghai sont connus sous le nom de plats benbang.Ils ont le go?t et l’apparence de la cuisine familiale chaleureuse.

* Parmi les spécialités de la cuisine shanghaienne se trouvent le poulet blanc, le poisson fumé, les boulettes de viande dans un pot d’argile, les tripes et le porc braisés, le tofu fermenté avec porc et la soupe à la capselle.