蘋果樹的栽培技術(shù)及管理技術(shù)

胡學(xué)飛 張夢醒 遲菲 王富芹

摘? 要：想要保證蘋果的銷量，就要保證蘋果樹的高效種植技術(shù)和科學(xué)正確的栽培管理方式，為了更進(jìn)一步推動(dòng)我國蘋果的健康成長和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，本文將以山東省為例，分析如何高效、科學(xué)、健康地栽培管理蘋果樹。

關(guān)鍵詞：蘋果樹;栽培;種植;科學(xué)管理

中圖分類號(hào)：S661? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132198

1? ? ?蘋果樹的生長習(xí)性

蘋果樹在我國蔬果種植產(chǎn)業(yè)中是比較常見的經(jīng)濟(jì)樹種，我國的蘋果生產(chǎn)消費(fèi)在國際市場上也是名列前茅，種植面積甚至占到了世界總種植面積的40%。蘋果樹屬于異花授粉性植物，性喜冷涼和干燥，喜好陽光照射，由于根系發(fā)達(dá)，所以適宜種植在土層深厚且土壤肥沃，排水能力良好的微酸性或中性的沙質(zhì)土壤中。

2? ? ?栽培及管理技術(shù)

2.1? ? ?因地制宜原則

蘋果樹喜好冷涼、干燥的生長環(huán)境，但是不耐高溫和炎熱，屬于落葉果樹中比較耐寒的樹種，蘋果樹必須生長在冬天氣溫足夠低但是不至于太嚴(yán)寒的地區(qū)才能打破樹芽休眠的習(xí)性，所以蘋果樹最適宜生長在北溫帶和南溫帶，或者海拔較高、氣候較溫暖的地區(qū)。

土壤的條件對蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量有較大的影響，由于蘋果樹的根系相較其他果樹發(fā)達(dá)，能夠深入土層，與土壤的接觸面積大，所以對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，適宜栽植在土層深厚、疏松、排水條件優(yōu)良的沙質(zhì)土壤中，最好是土壤肥沃的微酸性到中性的沙質(zhì)土壤。如果土壤過于板結(jié)、粘重，就會(huì)導(dǎo)致通氣性不佳，影響根系的養(yǎng)分和水分的吸收。

山東省位于東部沿海，地處黃河下游，處于中緯度地區(qū)，屬于溫帶季風(fēng)性氣候，年均氣溫在11～14℃間，季節(jié)交替明顯，日照時(shí)間充足，氣候條件非常適宜蘋果樹的生長[1]，所以山東省的蘋果才能遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。因此，栽培蘋果樹必須遵循因地制宜的原則，選擇合理科學(xué)的地區(qū)，才能成功種植出蘋果樹，提高蘋果的產(chǎn)量和銷量。

2.2? ? ?繁育種苗和修剪

選擇好種植地區(qū)和果苗之后，要對果苗進(jìn)行優(yōu)化，我國繁育果苗采用的方法大多數(shù)是嫁接技術(shù)，八棱海棠是最好的砧木應(yīng)用材質(zhì)。培育砧苗的第一步就是對層積進(jìn)行處理，在地勢較高的地區(qū)挖出貯藏溝并鋪撒上一層河沙，保證種子與濕沙的比例為1：3，在此之后一次鋪入細(xì)沙和軟土，以待第2年春季種苗發(fā)芽時(shí)，果農(nóng)可以直接進(jìn)行播種。一般在入秋之后進(jìn)行秋接，這時(shí)要注意的是在驚蟄之前將接穗用量采集完畢，最好是在果樹發(fā)芽之前進(jìn)行嫁接。

果樹生長出來之后，果農(nóng)要根據(jù)果樹的生長狀況對其進(jìn)行修剪，如果蘋果樹的枝丫過多，就會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分吸收不均勻，影響生長速度，適當(dāng)?shù)匦藜魪U枝及時(shí)進(jìn)行疏葉，留下向上枝條，控制果樹枝葉的生長，不僅可以緩解果樹的生長壓力，還可以保證結(jié)出蘋果的質(zhì)量。

2.3? ? ?搭建果園和施肥

為了保證每一棵蘋果樹的健康生長，果農(nóng)最好選擇統(tǒng)一的、高效的、科學(xué)的栽培管理方法，搭建蘋果果園就是最好的選擇。但是搭建果園必須要注意2點(diǎn)，保證地勢平坦，土壤的水分和養(yǎng)分含量確保蘋果樹能持續(xù)生長，在搭建果園之初就應(yīng)該建設(shè)完善的灌溉系統(tǒng)和排澇系統(tǒng);確保果園有較強(qiáng)的防風(fēng)能力，多數(shù)蘋果樹選擇采用寬行密植進(jìn)行栽培，由于這種播種方式使得果苗根系比較淺，所以果樹的抗風(fēng)防風(fēng)能力比較弱。

肥料在蘋果樹的生長過程中發(fā)揮著重要的作用，由于土壤自身的肥力很難滿足整個(gè)果園蘋果樹的養(yǎng)分需求，所以需要借助肥料改善土壤肥力，以保證蘋果樹的健康生長。對于肥料，果農(nóng)一定要選擇不含任何化學(xué)添加劑的農(nóng)家肥，例如豬、牛、羊的糞便，并根據(jù)果樹的生長確定適當(dāng)?shù)淖贩蕰r(shí)間，一般在蘋果樹開花之前，主要施加的肥料是氮肥，花芽之后還要施加鉀肥和磷肥。

2.4? ? ?病蟲害防治

在蘋果樹的種植栽培管理過程中，最不能忽視的環(huán)節(jié)就是對病蟲害的防治。蚜蟲、炭疽病、紅蜘蛛及輪紋病是影響蘋果樹的主要病蟲害，每年6月份是防治管理病蟲害最有效的時(shí)期，所以果農(nóng)一定要把握好時(shí)間，及時(shí)采取病蟲害防治措施。針對蘋果樹的病蟲害防治措施主要有2種，傳統(tǒng)的物理防治，現(xiàn)代化的化學(xué)防治。物理防治用人工隔離和設(shè)置陷阱的方法，對于出現(xiàn)疾病的果樹，立即將其隔離，并進(jìn)行封閉式管理，避免其傳染給其他植株;對于蚜蟲來說，選擇用機(jī)油涂抹過的黃色或者白色的紙板或塑料板更有刺激效果，或者采用振動(dòng)性殺蟲燈滅殺具有趨光性的害蟲?；瘜W(xué)防治一般采用殺蟲農(nóng)藥，但是果農(nóng)必須使用低毒、低殘留的農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守國家規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)，避免對環(huán)境造成破壞和污染。

3? ? ?結(jié)語

想要提高蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)蘋果的經(jīng)濟(jì)效益，在栽培管理過程中就必須利用先進(jìn)、科學(xué)的栽培種植技術(shù)，不斷對蘋果樹的栽培技術(shù)進(jìn)行探索創(chuàng)新，以期在蘋果樹的種植方面開辟新的道路。

參考文獻(xiàn)

[1]王新玲.山東地區(qū)蘋果樹高產(chǎn)栽培管理技術(shù)[J].中國園藝文摘，2017，33（9）：208，210.