食品安全 不再讓“食品不安全”謠言攪局
2018-02-03 18:29:00
齊魯周刊 2018年5期
中國經(jīng)濟網(wǎng)1月24日訊 前不久，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和中國經(jīng)濟網(wǎng)公布了對十大食品安全熱點事件的權(quán)威說法，粉碎了一系列影響較大的食品安全謠言。
周刊注疏：
人們常說“謠言止于智者”，但食品安全領(lǐng)域存在天然的信息不對稱：一方面是普通消費者缺乏專業(yè)知識，常常抱以“寧可信其有不可信其無”的態(tài)度；另一方面是“謠言已跑遍天下，真相還在穿鞋”，有關(guān)部門、經(jīng)營主體和科學(xué)家的反應(yīng)速度沒能跟上信息社會的步伐。相信，隨著政府、社會、媒體等共同努力，食品安全謠言會越來越無地可容。endprint
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