如何利用蔬菜種植對幼兒進(jìn)行啟迪教育探析

李海霞

（淄博市青少年宮金喬幼兒園，山東 淄博 255000）

從古至今幼兒教育一直是重中之重，在21世紀(jì)的今天這一點(diǎn)顯得尤為重要，不管是怎樣的家庭，孩子一直都是大家的掌上明珠，對于孩子的啟迪教育就顯得迫在眉睫。如果孩子內(nèi)心的三觀已經(jīng)成為了一個(gè)定向思維，將來再想改變就會變得尤為困難，所以提前利用蔬菜種植對孩子進(jìn)行幼兒時(shí)期的啟迪教育就顯得是不可或缺的重要事情。孩子是未來社會主義的接班人，不能因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)的錯(cuò)誤就改變了孩子的教學(xué)質(zhì)量或者是降低孩子某些方面的質(zhì)量，教育是對于孩子的第一大事，為了讓孩子能夠正常的生長，有個(gè)良好的前程似錦的未來，從小就要對孩子進(jìn)行幼兒教育，種植蔬菜無疑是其中最有效的一種。在種植蔬菜的過程中不但可以讓孩子體會到蔬菜的生產(chǎn)過程，還可以增加大人和小孩之間的感情，并且在潛移默化中間還能夠啟迪幼兒，從而達(dá)到了正確利用種植蔬菜啟迪幼兒教育的目的。讓小朋友種植蔬菜，不管是什么蔬菜小朋友在將種子放進(jìn)土里的那一刻，啟迪孩子學(xué)會的是生活要充滿期待，在等待種子生根發(fā)芽的過程中啟迪孩子學(xué)會如何去耐心等待自己想要的結(jié)果，在種子終于開花結(jié)果的時(shí)候啟迪孩子學(xué)會的是享受自己通過努力得到的快樂和辛苦付出所得到的結(jié)果。如果最終結(jié)果差強(qiáng)人意那也沒關(guān)系，這也可以啟迪孩子學(xué)會承受失敗帶來的痛苦。，并且教會孩子在失敗中吸取教訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)，在下一次的種植中就可以盡量少犯錯(cuò)誤，也可以教會孩子在為人處世的過程中學(xué)會謹(jǐn)慎。

1 讓孩子知道蔬菜的重要性并且愛上吃蔬菜

利用蔬菜的種植以及其中的過程，對幼兒進(jìn)行正確的教育，引導(dǎo)孩子樹立正確的三觀，并且在過程中得到學(xué)習(xí)的正確方式和學(xué)習(xí)到生活的一些圓滑之處。蔬菜一直是食譜上大部分的構(gòu)成部分，在平時(shí)，不凡能夠看見孩子不吃蔬菜，這是很不好的現(xiàn)象。如果孩子對單一的元素?cái)z入過少，會導(dǎo)致身體某部分機(jī)能的缺陷；如果孩子喜歡吃肉，就會導(dǎo)致孩子的脂肪過多，引起肥胖之類的癥狀，所以在日常生活中不能讓小孩喜歡吃什么，就大量的食用一種食物，要葷素搭配正常，這樣才能夠讓孩子健康茁壯的成長。為了孩子的身體著想，家長朋友們應(yīng)該從平時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴開始教育孩子，讓孩子喜歡上蔬菜，愛吃蔬菜，也許這和廚藝有一點(diǎn)點(diǎn)關(guān)系但是關(guān)系不大，而且相信廣大的家長朋友為了孩子的未來學(xué)習(xí)一點(diǎn)廚藝讓自己的廚藝變好應(yīng)該不會是什么大事，一切都是為了孩子。如何讓孩子喜歡上吃蔬菜呢，可以將蔬菜擺成孩子喜歡的形狀，或者是在蔬菜邊上放孩子喜歡的動畫片，里面角色的圖案比如最近比較火的小豬佩奇之類，這一點(diǎn)就需要家長對孩子的了解了。

2 在播種中培養(yǎng)孩子的興趣

興趣是孩子學(xué)習(xí)的主要原因，因?yàn)楹⒆訉δ骋患虑槌錆M了興趣，所以他才愿意去為了這件事情學(xué)習(xí)，那如何培養(yǎng)孩子的學(xué)習(xí)興趣呢。家長朋友呢可以帶孩子們?nèi)ヌ镆袄镉^察蔬菜的形狀，可以和孩子們一起討論關(guān)于蔬菜的問題，這就勾引起了孩子心中的小火花，回到家可以給孩子一顆種子，讓孩子種植親自種下去，澆水、悉心照料。在這過程中不但可以讓孩子學(xué)習(xí)到種植的知識，還可以培養(yǎng)孩子的興趣以及責(zé)任感，對于自己成果的期待。種子的生長是一個(gè)漫長的過程，在這之中完全可以讓孩子觀察，照顧和記錄。在這一過程中包含了很多機(jī)會，可以讓孩子發(fā)展各種能力和增加孩子對蔬菜的認(rèn)知?，F(xiàn)在的孩子大多是獨(dú)生子女，不說五谷不分，就連一些基本的菜也不認(rèn)識，正好蔬菜種植可以彌補(bǔ)這一部分的小小不足之處，這正是現(xiàn)在所需要的不可或缺的一點(diǎn)。

3 結(jié)語

綜上所述，現(xiàn)如今對于幼兒教育擁有很多的方法，蔬菜種植無疑也是其中一種很有效的方式方法。在孩子種植的過程中，不但可以增加孩子的興趣，還可以提高孩子對蔬菜的認(rèn)知程度，這無疑是一舉兩得的好辦法，所以在高樓遍地走的現(xiàn)如今，放下繁忙的工作在周末和自己的孩子去到某處鄉(xiāng)間，去到田野里和孩子一起親自觀察蔬菜，自己種下一顆也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

［1］ 廖新宇.做強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè) 做實(shí)產(chǎn)業(yè)扶貧［N］.贛南日報(bào)，2018-3-4.

［2］ 苗錦山.宏觀和微觀視角下我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題和對策分析［J］.北方園藝，2018，（4）：185-190.