高原無(wú)公害馬鈴薯栽培技術(shù)研究

包菊香

摘 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識(shí)也越來(lái)越高，同時(shí)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)o(wú)公害蔬菜的栽培也越來(lái)越重視。本文就以高原地區(qū)的馬鈴薯為例，從選地與選種、播種與管理收獲與存儲(chǔ)等幾個(gè)方面研究了馬鈴薯的無(wú)公害栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：高原;無(wú)公害;馬鈴薯;栽培技術(shù)

無(wú)公害馬鈴薯較普通馬鈴薯的淀粉含量要更高，并且種植過(guò)程中的病蟲害較少，食用口感更佳，產(chǎn)量更加優(yōu)越，更重要的是無(wú)污染特征。馬鈴薯的種植區(qū)域較為廣泛，但是唯數(shù)高原地區(qū)種植效果最佳。為了更好地促進(jìn)高原地區(qū)馬鈴薯的種植效果，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展，本文就其種植栽培技術(shù)進(jìn)行了研究。

一、選地與選種

1.科學(xué)選地?？茖W(xué)選地是種植無(wú)公害馬鈴薯的首要環(huán)節(jié)。土壤的優(yōu)劣對(duì)于無(wú)公害馬鈴薯的種植效果起到了決定性的作用。種植無(wú)公害馬鈴薯首先應(yīng)當(dāng)選擇相對(duì)疏松、肥沃的土壤，并且土壤呈現(xiàn)出半砂狀，一定要避免在板結(jié)田中種植馬鈴薯。其次，在種植無(wú)公害馬鈴薯選地的過(guò)程中還要考慮是否符合當(dāng)?shù)氐木坝^環(huán)境指標(biāo)要求。并且需要提醒的是無(wú)公害馬鈴薯不要與其它茄科的植物種植在一起，比如西紅柿、茄子等，更不能與非茄科的蔬菜（如白菜、甘藍(lán)等）種植在一起。再次，種植馬鈴薯前茬的農(nóng)作物最好是豆類或者油菜等，并且與這些農(nóng)作物輪作至少得有兩年的時(shí)間，這樣可以有效地對(duì)病蟲害進(jìn)行控制，且可以有效減少雜草的生長(zhǎng)數(shù)量。需要注意的是在收獲完前茬農(nóng)作物以后必須對(duì)土壤進(jìn)行深翻，并且要選擇陽(yáng)光的天氣對(duì)土壤進(jìn)行暴曬消滅土壤中的害蟲和細(xì)菌，以保證來(lái)年種植馬鈴薯的時(shí)候能夠?yàn)槠涮峁┝己玫臒o(wú)公害馬鈴薯種植土壤環(huán)境。

2.選種及處理。種植無(wú)公害馬鈴薯的過(guò)程中，選種也是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。無(wú)公害馬鈴薯的種植產(chǎn)量和種署的關(guān)系非常密切，因此，在進(jìn)行無(wú)公害馬鈴薯種署的選擇時(shí)一定要慎重。首先要保證種署的完整性，不能出現(xiàn)病蟲害跡象和畸形、凍傷等現(xiàn)象，確保色澤鮮艷，并且一定要有鮮活的芽眼。在種植馬鈴薯之前要提前一個(gè)月將種署從地窖中取出來(lái)，放在 10-20℃的陽(yáng)光下進(jìn)行困種，同時(shí)要每隔三到五天對(duì)種署進(jìn)行翻動(dòng)一次。其次，在無(wú)公害馬鈴薯播種之前需要將種署進(jìn)行催芽，要及時(shí)將腐爛、生病的種署淘汰。在馬鈴薯進(jìn)行播種之前要將其進(jìn)行切塊兒，薯塊兒的大小要盡量保持在35克左右，并且每一塊兒的種署要確保至少有 1-2 個(gè)芽眼兒。需要注意的是切種署之前要對(duì)切刀進(jìn)行消毒，消毒液一般用 0.1%的高錳酸鉀，或者 25%的酒精，也可用沸水消毒。在對(duì)種署切塊兒的過(guò)程中也要注意觀察種署是否有腐爛、是否有病蟲害等，并及時(shí)將不合格的種署淘汰。通常選擇署芽比較粗短的進(jìn)行播種，并且在薯塊兒的切口處需要用 0.5%的福爾馬林浸泡30分鐘左右，或者用0.5%的硫酸銅浸泡兩小時(shí)左右，然后再將種署撈出悶上六至八小時(shí)就可以進(jìn)行入土播種了。

二、播種與管理

1.播種密度與播種時(shí)間。馬鈴薯播種的密度與其產(chǎn)量密切相關(guān)，必須對(duì)其進(jìn)行科學(xué)密植，才能夠保證對(duì)其進(jìn)行合理的田間管理，同時(shí)保證馬鈴薯能夠吸收到充足的陽(yáng)光，從而達(dá)到高產(chǎn)的目的。另外，對(duì)馬鈴薯進(jìn)行科學(xué)密植還可以確保馬鈴薯良好的通風(fēng)條件，降低病菌相互傳染的概率。在高原地區(qū)，不同的海拔高度，其土壤性質(zhì)以及氣候條件也有所不同，因此，播種的時(shí)間上也會(huì)稍微有點(diǎn)兒差異，密度也會(huì)有所不同。一般情況下，早熟的馬鈴薯品種種植密度應(yīng)當(dāng)是大于晚熟的馬鈴薯品種;土壤比較貧瘠的高原地區(qū)的馬鈴薯種植密度應(yīng)當(dāng)大于土壤比較肥沃的高原地區(qū)馬鈴薯種植密度。另外，如果所栽培的是種署，密度應(yīng)當(dāng)稍微大一點(diǎn)兒，如果所栽培的是商品署，密度應(yīng)當(dāng)稍微小一點(diǎn)兒。

2.施肥。在高原地區(qū)種植的無(wú)公害馬鈴薯對(duì)有機(jī)肥的需要量通常都比較大，且需求量最大的元素是鉀肥，其次是氮肥和磷肥。幼苗時(shí)期的無(wú)公害馬鈴薯施肥不需要太多，無(wú)公害馬鈴薯生長(zhǎng)最快的時(shí)期是從塊莖形成到生長(zhǎng)成熟這一段時(shí)間，同時(shí)該時(shí)期也是需要對(duì)其進(jìn)行施肥最多的階段。所以在這個(gè)時(shí)期要將有機(jī)肥作為底肥的同時(shí)還要追加農(nóng)家肥，且施肥量每公頃不得低于37.5立方米。另外，每公頃還需要追加9千克的尿素和225千克的磷酸二銨以及450千克的硫酸鉀。需要注意的是氯元素是無(wú)公害馬鈴薯的禁忌元素，因此在給馬鈴薯施肥時(shí)一定不要使用氯化鉀。最后在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中的開(kāi)花時(shí)期每公頃還需要追加75千克的尿素。

3.田間管理。高原地區(qū)的無(wú)公害馬鈴薯在其生長(zhǎng)的過(guò)程中必須對(duì)其進(jìn)行科學(xué)的田間管理工作。在馬鈴薯幼苗時(shí)期如果發(fā)現(xiàn)有缺苗現(xiàn)象要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種;如果發(fā)現(xiàn)馬鈴薯種署有腐爛現(xiàn)象要及時(shí)將腐爛的種署包括周圍土壤挖出，避免感染其他種署或者幼苗。無(wú)公害馬鈴薯在中耕時(shí)期需要及時(shí)進(jìn)行除草、松土，以便促進(jìn)馬鈴薯根系更好地發(fā)育。在無(wú)公害馬鈴薯生長(zhǎng)開(kāi)花的過(guò)程中需要及時(shí)進(jìn)行澆水，澆水時(shí)間如果過(guò)晚就會(huì)影響無(wú)公害馬鈴薯的產(chǎn)量。另外，由于馬鈴薯在孕蕾到開(kāi)花的階段對(duì)養(yǎng)分的消耗量比較大，因此要及時(shí)將孕蕾掐去以提高產(chǎn)量。

4.病蟲害管理。病蟲害防治工作是高原地區(qū)種植無(wú)公害馬鈴薯必須注意的重要環(huán)節(jié)。不同的病蟲害所采取的防治措施也有所不同。其中晚疫病是無(wú)公害馬鈴薯最常見(jiàn)的一種病害，在治理的過(guò)程中需要將無(wú)公害馬鈴薯的種薯用二百倍的福爾馬林浸泡大約五分鐘，然后在將其用薄膜進(jìn)行悶種，在兩個(gè)小時(shí)之后再將其晾干。對(duì)其其它蛀蟲可以采用可采用 5%的抗蚜威可濕粉劑兩千倍液進(jìn)行田間噴灑。

三、收獲與儲(chǔ)存

通常馬鈴薯在其生長(zhǎng)過(guò)程中的莖和葉都是綠色的，而當(dāng)其停止生長(zhǎng)時(shí)就會(huì)開(kāi)始逐漸變成黃色并開(kāi)始枯萎，同時(shí)與其植株相互脫離;當(dāng)馬鈴薯的色澤達(dá)到正常范圍的時(shí)候就可以準(zhǔn)備進(jìn)行收獲了。在收獲無(wú)公害馬鈴薯的過(guò)程中一定要特別注意馬鈴薯采收工具的清潔。采收好的無(wú)公害馬鈴薯在入窖之前必須對(duì)其進(jìn)行仔細(xì)的消毒。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，無(wú)公害馬鈴薯的種植范圍雖然比較廣泛，但是只有在高原地區(qū)的種植栽培效果最佳。因此，深入研究無(wú)公害馬鈴薯在高原地區(qū)的種植栽培技術(shù)、提高馬鈴薯的種植栽培效果等對(duì)于推動(dòng)當(dāng)?shù)責(zé)o公害馬鈴薯生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展以及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展具有很大的積極作用，同時(shí)對(duì)于提高當(dāng)?shù)厝藗兊纳钏胶唾|(zhì)量也具有較好的促進(jìn)作用。

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