都昌縣綠色水稻標準化生產技術操作規(guī)程

江先仁

創(chuàng)建綠色水稻標準化生產基地，生產綠色大米原料稻谷，必須綜合考慮空氣、水份、氣候、土質、水質、肥料、農藥等方面情況，制訂一套完整、科學的操作規(guī)程。

1 產地要求

應選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、外界隔離條件好，產地要遠離化學工廠、重金屬礦區(qū)、醫(yī)院、城市集鎮(zhèn)，產地的大氣質量符合國家大氣環(huán)境質量標準一級標準。生產基地一定要選擇水源條件優(yōu)越、沒有污染、排灌方便。生產基地要選擇土壤耕層深厚、土質好、通透能力強，中性偏酸、土壤有機質含量較高，保水保肥能力較好。

2 品種選擇

2.1 選種原則

品種要有優(yōu)良綜合抗性，對生產上主要病蟲害有較強的抗性、少用藥、節(jié)省成本;選用審定品種。要選用通過審定且在我縣種植綜合性狀表現好，適應規(guī)模種植。

2.2 精心選種

常規(guī)種子純度在96%以上，凈度在97%以上，發(fā)芽率：粳稻在93%以上，秈稻不低于87%;含水量：秈稻13%以下，粳稻14.5%以下;雜交水稻種子純度不低于97%，發(fā)芽率在80%以上，水份不高于13%，雜草種子每公斤不超過5粒。

3 耕作制度

主要栽培模式以早稻-晚稻-綠肥為主，部份山區(qū)種植中稻（一季稻）-油菜。大力推廣冬季綠肥生產，主要種植紫云英以為主，綠肥畝產1500～2000公斤。

4 播種育秧

4.1 秧田選擇。

在選定基地的水田范圍內，按照秧田與大田比例1∶8留足秧田，采用濕潤育秧，推廣旱床育秧。

4.2 種子處理

播種前曬種1～2天，然后用25%咪鮮胺1500倍液浸種12小時，再用清水把種子洗凈后，催芽至破胸露白即可。

4.3 播種期與播種量

早稻播種期，三月下旬;一晚播種期五月中旬;二晚播種期6月中下旬。播種量：每畝秧田播25公斤種子。

4.4 秧田管理

4.4.1 水：出苗至二葉前，白天灌水，夜間露地，晴天水不上畦面，保持畦田濕潤，雨天畦溝盡量不積水;在秧苗二葉后，水平畦面，保持畦面淺水層。

4.4.2 肥：在秧苗二葉一心時，每畝施用沼液肥100公斤拌充分腐熟的菜籽餅肥50公斤作斷奶肥。

4.4.3 苗：在秧苗三葉后，要將較密秧苗間苗，補充較稀的地方，除去秧田稗草。

5 大田管理

5.1 翻耕整地，施足基肥。大田要深翻耕，田面要平整，畝用45%復合肥60斤作底肥后，耕耙2～3次。

5.2 適時移栽，合理密植。早稻移栽要求在4月下旬，以晴天為主，一季晚稻6月中旬移栽，二晚移栽要求搶時間、盡量縮短早稻收割時間，在8月初要求移栽完畢。秧齡30-35天為好;合理密植，按“寬行窄株”要求，早稻4*7寸，中稻5*8寸，晚稻4*8寸，雜交稻種每蔸插足2粒谷苗，常規(guī)稻種6～8粒谷苗。

5.3 科學管水。移栽后5～7天內，淺水返青;分蘗區(qū)寸水分蘗;苗夠后適時露田，提早曬田（苗數達到計劃穗數的80%左右），盡量控制無效分蘗，幼穗分化期灌深水養(yǎng)胎;穗期切忌斷水，灌漿后，干干濕濕壯籽，后期不能斷水過早。

5.4 合理追肥。移栽后5-7天，結合大田化學除草，每畝施用尿素10公斤，中稻（一季稻）和二晚加施鉀肥15公斤作分蘗肥，在孕穗時每畝用10～15公斤尿素作孕穗肥。

6 綜合防治病蟲草鼠害

綠色食品水稻標準化生產基地病蟲害防治應堅持“預防為主、綠色防控”的方針，堅持以選用抗性的品種為前提。

6.1 害蟲防治

主要害蟲有：稻飛虱、螟蟲、二化螟、稻苞早、稻葉蟬。

6.1.1 農業(yè)防治

①選用抗病蟲強的品種;②深水滅蛹，翻耕前灌水3寸以上，保持2～3天;③提倡壯秧健身栽培，增強抗病蟲能力。

6.1.2 物理防治

①稻飛虱防治，利用黃色粘板誘殺或用捕蟲器具捕殺。②每30畝田安裝一盞30W黑光燈或太陽能殺蟲燈，誘殺二、三化螟、稻縱卷葉螟成蟲，從而降低害蟲產卵量。

6.1.3 生物防治

大力推廣稻鴨共棲、稻蛙共棲的種植模式，畝放鴨苗15羽左右;保護天敵，充分利用稻田天敵（青蛙、蜘蛛）防治蟲害。

6.1.4 藥劑防治

①確保測報準確，采用治小田保大田、不用農藥盡量不用的原則，保護利用天敵。②合理用藥。在二三化螟、稻縱卷葉蟲低齡期，用氯蟲苯甲酰胺防治;用吡蚜酮防治稻飛虱。

6.2 病害防治

主要病害有：紋枯病、稻瘟病、葉瘟。對發(fā)病初期的田塊通過人工拔除中心病株，或在過水口打撈病原體，減輕轉移為害。（1）稻瘟?。涸绲驹?月中下旬每畝用稻瘟靈40%乳油80g對水50公斤噴霧防治;中稻在8月初，每畝用甲基拖布津70%可濕性粉劑60g對水50公斤噴霧防治。（2）防治紋枯?。涸绲驹?月中旬、中稻在7月中旬、二晚在9月中旬畝用12%井崗·蠟芽水劑200g對水50公斤噴霧。（3）防治葉瘟?。憾碓?月中旬，每畝用三環(huán)唑20%可濕性粉劑100g 對水50公斤噴霧防治。

6.3 鼠害防治

在即將收獲的田間放置鼠夾，每畝10個，防治鼠害。

7 收獲、貯藏

水稻生產要注意適時收獲，科學貯運。一般達到九成熟就收獲，應邊收邊脫，避免堆放造成黃堊米影響食味品質和衛(wèi)生品質，嚴禁在柏油路翻曬，以免造成污染。綠色食品稻谷的貯藏倉庫要搞好消毒殺菌、除蟲滅鼠。稻谷倉庫不應存放農藥、化肥等其它物質。稻谷入庫要經常檢查溫、濕度以及蟲、鼠害情況，防止潮濕霉變。稻谷運輸要避免與其它有毒有害物質混載，以防止運輸過程中的二次污染。