玉米紅辣椒套作栽培技術(shù)及產(chǎn)量分析

蘇東波

近幾年北票市紅辣椒種植面積逐年增加，種植紅辣椒的農(nóng)戶收益也比較穩(wěn)定。但是由于這幾年夏季高溫干旱，光照強度極高，造成清種的紅辣椒日灼病非常嚴(yán)重，極大影響了紅辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量。為此，大板農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站經(jīng)過大量的試驗，在玉米節(jié)水滴灌田中推廣了玉米辣椒套作栽培技術(shù)，建立了140畝玉米辣椒套作高產(chǎn)栽培示范基地，示范效果非常顯著，示范區(qū)農(nóng)民收益可觀。

1 栽培技術(shù)要點

套種栽培技術(shù)是一種充分利用地力、光照和熱量資源、改善種植環(huán)境的栽培方式。

1.1 播前準(zhǔn)備

秋天翻地耕層深度達(dá)20cm左右。玉米和紅辣椒兩種作物種植方式均為大壟雙行，寬行距為60cm，窄行距為40cm，全部采用地膜覆蓋（紅辣椒用黑膜）。確定正確的行比是作物高產(chǎn)的關(guān)鍵，行比小容易造成紅辣椒通風(fēng)不暢而減產(chǎn)，行比太大玉米又起不到遮光的作用。經(jīng)試驗確定玉米與紅辣椒的種植行比為2∶8。兩種作物株距均為27cm，畝保苗4500株，其中玉米為900株，紅辣椒為3600株。

1.2 選用良品

選用好的品種是作物高產(chǎn)的關(guān)鍵，玉米選用北育288，密植品種，產(chǎn)量高性狀穩(wěn)定。紅辣椒采用遼紅二號，干鮮兩用品種，特點是產(chǎn)量高，抗病能力強，著色好。兩種作物種植的適宜密度均為4000～4500株/畝。

1.3 適時播種定植

玉米適時播種期為4月5～15日，紅辣椒定植期以4月10日～20日為宜。紅辣椒要求育苗，苗齡為兩個月左右。

1.4 玉米田間管理

1.4.1 玉米苗期管理：苗期要進(jìn)行蹲苗以控制玉米徒長。

1.4.2 拔節(jié)至孕穗期管理：玉米拔節(jié)到抽穗前，生長速度較快，需肥水量較高，要追好攻稈肥。拔節(jié)后的首次追肥要適宜，過多會出現(xiàn)貪青徒長現(xiàn)象。到喇叭口期，雌穗分化進(jìn)入旺盛時期，要追足攻稈肥，每畝用追肥器深施尿素20～30千克。

1.4.3 防治蟲害：玉米整個生長期主要是防治粘蟲和玉米螟蟲。

1.4.4 適期收獲：當(dāng)玉米的苞葉變黃、籽粒硬化時進(jìn)入成熟期，玉米果穗全部下垂就可以進(jìn)行收獲。

1.5 紅辣椒田間管理

1.5.1 壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高14～18cm，10～12片葉，葉色深綠，根系粗壯，無病蟲害。

1.5.2 茬口安排：盡量避免與茄科蔬菜重茬、迎茬種植。

1.5.3 巧施底肥：施底肥時要遵遁低氮中磷高鉀的原則。以優(yōu)質(zhì)緩釋肥為主，結(jié)合整地每畝施腐熟有機肥2000千克，低氮緩釋肥20 千克，過磷酸鈣40千克。

1.5.4 水肥管理：在秧苗定植時要灌一次透水，7～10天以后再灌緩苗水，苗期蹲苗，夏季高溫期切忌中午灌水要在夜間灌水降溫，雨后要注意排水。開花座果后追尿素10千克，同時灌足水促進(jìn)開花結(jié)果。紅果后控制用水量，以防植株貪青徒長紅果產(chǎn)量減少。

1.5.5 植株調(diào)整：去掉主莖上的老葉、小枝、腋芽、側(cè)芽。還要及時去掉門椒及群尖。

1.5.6 化學(xué)催紅：大約9月下旬快拔椒前，噴施乙烯利，盡可能在傍晚或者早上噴施。要求噴施過程中細(xì)致、均勻，使全株果、葉著藥，5～7天后綠葉全部變黃逐漸落下，鮮紅椒果變深紅色，青色椒果變鮮紅色，紅果率可提高15%。

1.5.7 采收晾曬：當(dāng)辣椒果實達(dá)到85%以上呈現(xiàn)深紅色表示已經(jīng)成熟，至第一場雪來之前可以在田間晾曬，用手轉(zhuǎn)果實不再轉(zhuǎn)動這說明辣椒已經(jīng)干透，可以進(jìn)行收獲銷售。

2 產(chǎn)量產(chǎn)值分析

2.1 玉米產(chǎn)量分析：秋季調(diào)查，140畝示范田實產(chǎn)玉米56280千克，平均單產(chǎn)201千克。

2.2 紅辣椒產(chǎn)量分析（如下表）

從上表可以看出，套種紅辣椒雖然密度和單株結(jié)果數(shù)略有降低，但平均單果重增加，平均單產(chǎn)下降幅度不大。項目區(qū)玉米900株平均單產(chǎn)201千克，按畝密度4000株折合成清種單產(chǎn)為893.3千克，這個產(chǎn)量明顯高于當(dāng)?shù)赜衩咨a(chǎn)區(qū)單產(chǎn)。

2.3 套種產(chǎn)值分析：今年玉米市場價格為1.8元/千克，紅干椒價格為10元/千克。項目區(qū)紅干椒產(chǎn)值為516544元，玉米產(chǎn)值為101304元，合計項目區(qū)總計產(chǎn)值617848元。與清種紅辣椒相比，項目區(qū)增加產(chǎn)值86030元。

3 示范效果分析

3.1 玉米與紅辣椒的種植行比為2∶8，這個行比非常適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，即不影響紅辣椒田間通風(fēng)，又可以很好地達(dá)到遮蔽陽光的作用，應(yīng)用效果非常理想。

3.2 適當(dāng)降低紅辣椒密度對單產(chǎn)水平影響不大，減產(chǎn)不超過3%。通過套種玉米使單產(chǎn)產(chǎn)值不降反升，椒農(nóng)增加產(chǎn)值86030元。即解決了紅辣椒日灼的難題，又增加了經(jīng)濟(jì)效益，可謂一舉兩得，為北票市紅辣椒生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個科學(xué)思路。