電子商務(wù)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合的研究

王芹

（徽商職業(yè)學(xué)院，安徽 合肥 230022）

電子商務(wù)主要指的是運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)所開展的商務(wù)類活動(dòng)，具有便捷、高效、安全等優(yōu)勢(shì)。電子商務(wù)平臺(tái)的出現(xiàn)，充分轉(zhuǎn)變了以往的商品交易模式，成為了當(dāng)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與發(fā)展的助力器。在我國(guó)過去農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)中，資金流、商流、信息流等在空間以及時(shí)間上彼此單獨(dú)工作，相互之間未有效結(jié)合，并未完善地解決農(nóng)產(chǎn)品在銷售中所出現(xiàn)的組織性問題。對(duì)此，本文基于電子商務(wù)環(huán)境，指出了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)供應(yīng)鏈整合過程中存在的主要問題，并針對(duì)具體問題提出了針對(duì)性的對(duì)策，以期能夠真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整合，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

一、電子商務(wù)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合現(xiàn)狀

（一）庫(kù)存管理工作效率較低

農(nóng)產(chǎn)品電商供應(yīng)鏈的庫(kù)存管理中的主要問題，即整體工作效率較低。由于農(nóng)產(chǎn)品中有許多產(chǎn)品保質(zhì)期較短，需要用冷藏的方式儲(chǔ)存這類生鮮產(chǎn)品，這樣才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。但在實(shí)際管理當(dāng)中，生鮮類的農(nóng)產(chǎn)品電商供應(yīng)鏈中并未充分體現(xiàn)出電商物流的重要作用，依舊還是采用人工的管理方式，導(dǎo)致整體工作效率下降，不能及時(shí)有效地為廣大消費(fèi)者提供產(chǎn)品的具體信息。并且生鮮類的農(nóng)產(chǎn)品電商供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)中的主體缺少合作精神，只是一味地注重自身的經(jīng)濟(jì)效益，卻嚴(yán)重忽視了整體鏈條所帶來的巨大利益，造成供應(yīng)鏈頻繁出現(xiàn)斷裂，導(dǎo)致生鮮類農(nóng)產(chǎn)品庫(kù)存堆積嚴(yán)重，及未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將貨物送到客戶手中等問題的出現(xiàn)。

（二）物流硬件設(shè)施尚未更新

目前，農(nóng)產(chǎn)品電商供應(yīng)鏈物流配送硬件設(shè)施較為落后，無法滿足產(chǎn)品的實(shí)際配送需求，相關(guān)物流運(yùn)輸體系也需要進(jìn)一步完善。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流管理并沒有切實(shí)有效地應(yīng)用冷鏈運(yùn)輸設(shè)施進(jìn)而加大了物流運(yùn)輸?shù)膿p耗比重。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，其損耗率已超過了35%，由此能夠看出，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品存在嚴(yán)重的資源浪費(fèi)問題。部分經(jīng)銷商對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的新鮮程度有著明確的要求，希望能夠確保店鋪整體的信譽(yù)及產(chǎn)品質(zhì)量，尤其是生鮮類的農(nóng)產(chǎn)品，商家希望貨物到達(dá)買家手中依舊能夠保持一定的新鮮度。因此，對(duì)于貨物的配送時(shí)效有著嚴(yán)格的規(guī)定，需要運(yùn)輸整體過程中將產(chǎn)品冷藏處理，并盡最大努力縮短運(yùn)輸時(shí)間。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸目前依舊在沿用以往物流運(yùn)輸?shù)哪Ｊ剑栽谑艿教囟l件限制時(shí)，并不能及時(shí)滿足特殊農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸要求。

（三）信息共享機(jī)制有待完善

農(nóng)產(chǎn)品電商供應(yīng)鏈中信息的互動(dòng)不暢，供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)未能實(shí)現(xiàn)信息的有效分享，缺乏農(nóng)產(chǎn)品信息共享機(jī)制，嚴(yán)重降低了整體實(shí)際的供應(yīng)鏈效益。在實(shí)際工作中，主要體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的經(jīng)銷商與供應(yīng)商間信息互動(dòng)無法有效運(yùn)用到電商平臺(tái)中，造成農(nóng)產(chǎn)品信息不能及時(shí)更新，無法體現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也會(huì)因?yàn)樾畔⒌牟环霈F(xiàn)更大的風(fēng)險(xiǎn)性問題。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求不斷上升的情況下，電商平臺(tái)會(huì)相應(yīng)地增加進(jìn)貨單，但卻忽視了供應(yīng)鏈中信息無法及時(shí)共享的問題，因而會(huì)導(dǎo)致庫(kù)存的積壓，增加成本。

二、電子商務(wù)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合對(duì)策

（一）充分發(fā)揮龍頭企業(yè)引導(dǎo)作用

當(dāng)前，農(nóng)村專業(yè)化的合作社是統(tǒng)一分散農(nóng)戶的有效組織形式，其方式靈活、要求較低，能夠整合土地與生產(chǎn)材料資源，充分發(fā)揮出農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的整體效應(yīng)。由于各個(gè)農(nóng)村合作社集中分布在產(chǎn)品的生產(chǎn)、制造、銷售等不同點(diǎn)，其中生產(chǎn)點(diǎn)的農(nóng)村合作社整體比率較高，對(duì)此，應(yīng)鼓勵(lì)其他分散的農(nóng)戶積極加入到農(nóng)村合作社中，進(jìn)一步拓展生產(chǎn)規(guī)模，加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的組織性能力，并要正確引導(dǎo)農(nóng)村合作社努力向農(nóng)產(chǎn)品的精加工與銷售等方面拓展。對(duì)于大型的農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)來說，應(yīng)充分發(fā)揮他們的帶頭作用，積極鼓勵(lì)各龍頭企業(yè)拓展產(chǎn)業(yè)鏈，不斷向上整合農(nóng)村合作社，擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)地，進(jìn)而向下提高自身的加工水平，發(fā)展網(wǎng)絡(luò)渠道，創(chuàng)建知名的品牌，樹立全新的農(nóng)產(chǎn)品形象。

（二）建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈關(guān)系體系

根據(jù)橫向或縱向的有效協(xié)作、股份聯(lián)合等形式，構(gòu)建戰(zhàn)略性的協(xié)作關(guān)系一體化同盟化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈路徑關(guān)系體系。首先，積極引導(dǎo)廣大農(nóng)民以交換、租賃、外包、股份合作制等模式轉(zhuǎn)讓土地承包使用權(quán)，全面建設(shè)集專業(yè)化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的精良農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)有效組織水平。其次，建立終端性的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈路徑運(yùn)營(yíng)體系，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品超市式的銷售模式及連鎖性的經(jīng)營(yíng)規(guī)模。根據(jù)專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品專賣店及大型超市，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈從消費(fèi)終端走向生產(chǎn)前線，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品與超市的無縫對(duì)接、生產(chǎn)與市場(chǎng)需求的無縫對(duì)接，建立由田間到餐桌的綜合性路徑體系。此外，各區(qū)域應(yīng)共同整合農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)，將農(nóng)民、加工商、分銷商及農(nóng)產(chǎn)品研究院等機(jī)構(gòu)共同引入到平臺(tái)當(dāng)中，切實(shí)加強(qiáng)各個(gè)主體間的資源融合，完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中不同渠道的資源結(jié)構(gòu)，促使農(nóng)產(chǎn)品路徑數(shù)據(jù)批量轉(zhuǎn)移功能的實(shí)現(xiàn)。

（三）構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)系統(tǒng)

首先，各地政府部門應(yīng)成為農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)系統(tǒng)的構(gòu)建引導(dǎo)者，完成農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)系統(tǒng)的最高層建設(shè)，統(tǒng)籌規(guī)劃數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，明確其具體內(nèi)容，制定科學(xué)合理的制度以及信息的搜集、整理及發(fā)布，防止農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈當(dāng)中信息在搜集、處理時(shí)出現(xiàn)不同的標(biāo)準(zhǔn)，避免信息供應(yīng)鏈出現(xiàn)斷裂，切實(shí)有效地保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相關(guān)信息擁有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)、共同的接口，真正實(shí)現(xiàn)吸納各類信息的無縫對(duì)接，從而促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在數(shù)據(jù)信息上的共享。此外，要確定農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)的重要作用是針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的制造商、運(yùn)營(yíng)者所服務(wù)，完善農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)據(jù)整體工作，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)的市場(chǎng)預(yù)警作用，進(jìn)而為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈參加主體提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其次，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的參加者，尤其是各農(nóng)村合作社、中介機(jī)構(gòu)、加工制造商，他們都是農(nóng)產(chǎn)品信息的重要提供者。因此，更應(yīng)主動(dòng)地為廣大消費(fèi)者提供真實(shí)、準(zhǔn)確、有效的產(chǎn)品信息，確保農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息的真實(shí)性。與此同時(shí)，還要定期組織基層的信息搜集人員進(jìn)行專業(yè)性培訓(xùn)，利用現(xiàn)代化的信息搜集工具，提高整體工作效率。最后，要促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息體系的建設(shè)，尤其是綠色有機(jī)食品的信息庫(kù)構(gòu)建，將特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地點(diǎn)、生產(chǎn)廠家、制造企業(yè)及代理商等信息全部納入到供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)庫(kù)當(dāng)中，并深入探究其生產(chǎn)特征、特殊的加工方式、價(jià)格變動(dòng)以及市場(chǎng)實(shí)際需求等，進(jìn)而為特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售、生產(chǎn)與加工提供有利參考。

（四）健全農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)機(jī)制

首先，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理機(jī)制，構(gòu)建針對(duì)質(zhì)量追蹤的農(nóng)產(chǎn)品電商服務(wù)系統(tǒng)。推動(dòng)專門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)管機(jī)構(gòu)的建立，建立省、市、鎮(zhèn)、村等多層質(zhì)管體系，生產(chǎn)監(jiān)管單位、產(chǎn)品檢疫單位及市場(chǎng)綜合監(jiān)管單位等對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、制作、市場(chǎng)進(jìn)入、質(zhì)量等實(shí)施直接干預(yù)性管理，從根本上確保農(nóng)產(chǎn)品的整體質(zhì)量安全。通過網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追蹤系統(tǒng)，保障廣大消費(fèi)者能夠根據(jù)網(wǎng)絡(luò)端口對(duì)所購(gòu)入的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息進(jìn)行搜索，查看其真實(shí)生產(chǎn)地。與此同時(shí)，還要建立有關(guān)不合格產(chǎn)品的及時(shí)召回方案，充分保障每位消費(fèi)者的自身權(quán)益。其次，要完善農(nóng)產(chǎn)品指標(biāo)認(rèn)證，尤其是有機(jī)的綠色食品、天然無公害食品以及位置標(biāo)志產(chǎn)品的科學(xué)認(rèn)證及監(jiān)測(cè)工作。從農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)環(huán)境、生產(chǎn)制作、生產(chǎn)材料投入、外包裝及標(biāo)識(shí)等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的嚴(yán)格認(rèn)證，構(gòu)建符合具體要求的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，保證整體產(chǎn)品質(zhì)量。最后，則是要加大物流基礎(chǔ)建設(shè)力度，促進(jìn)冷鏈物流的進(jìn)一步發(fā)展。西方某些發(fā)達(dá)國(guó)家的冷鏈物流食品總量占國(guó)家整體銷售的55%以上。對(duì)此，我國(guó)應(yīng)重視并加強(qiáng)冷藏硬件設(shè)施投資，且要積極引導(dǎo)第三方物流公司拓展自身經(jīng)營(yíng)規(guī)模，增設(shè)冷鏈物流項(xiàng)目，以此來提高整體物流與運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量及水平。

目前，我國(guó)當(dāng)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合當(dāng)中還存在許多不足問題，在管理上還需進(jìn)一步完善，整體發(fā)展屬于初級(jí)階段。對(duì)于庫(kù)存管理工作效率低下、物流硬件急需更新、信息共享機(jī)制不健全等問題，應(yīng)依托現(xiàn)代信息化技術(shù)，基于電子商務(wù)平臺(tái)，將現(xiàn)實(shí)與網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)有機(jī)整合，構(gòu)建一體化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈系統(tǒng)。在各方協(xié)同配合努力下，確保其系統(tǒng)的順暢運(yùn)行，從而有效推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化建設(shè)及發(fā)展，為消費(fèi)者們提供更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，為廣大農(nóng)民帶來更大的經(jīng)濟(jì)收益。

[1]孫開釗.“互聯(lián)網(wǎng)+”下我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈創(chuàng)新[J].企業(yè)經(jīng)濟(jì),2015(12):93-98.

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