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      傳統(tǒng)節(jié)日微課程:讓英語教學(xué)有“中國味”

      2018-01-29 01:22:54
      江蘇教育 2018年65期
      關(guān)鍵詞:傳統(tǒng)節(jié)日美食筆者

      傳統(tǒng)節(jié)日微課程以中國傳統(tǒng)節(jié)日為主題,旨在提高學(xué)生的英語表達能力,其主要包括講述傳統(tǒng)節(jié)日故事、制作傳統(tǒng)節(jié)日美食、誦讀傳統(tǒng)節(jié)日詩詞等內(nèi)容。傳統(tǒng)節(jié)日微課程能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)我國傳統(tǒng)文化的同時,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、增加詞匯量并提升口語表達能力。

      一、以教材為坐標,教師指導(dǎo)下的微課程實踐

      筆者以教材為依托開發(fā)微課程,從教材內(nèi)延伸到教材外,深入挖掘傳統(tǒng)節(jié)日資源。

      (一)教材中的文化延伸

      1.在比較中滲透傳統(tǒng)文化的傳承意識。

      在教學(xué)譯林新版《英語》五上Unit 8 Christmas Day時,筆者問學(xué)生:Do you like Christmas Day?Can you say something about Christmas Day?通過課文學(xué)習(xí),大多數(shù)學(xué)生能用英語進行回答。此時,教師話鋒一轉(zhuǎn):Do you know Spring Festival?Can you say something about Spring Festival?頓時全班鴉雀無聲。筆者趁熱打鐵對學(xué)生進行教育:作為中國人,我們不僅要了解圣誕老人、火雞這樣的西方文化元素,更要學(xué)會用英語向國際友人介紹年獸、嫦娥這樣的中國傳統(tǒng)文化內(nèi)容,我們要肩負起傳承本民族傳統(tǒng)文化的責任。

      2.在教材調(diào)整中學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化知識。

      教材是實現(xiàn)教學(xué)目標的重要依托。教學(xué)中,教師要善于根據(jù)學(xué)生的需要,對教材內(nèi)容加以適當?shù)娜∩岷驼{(diào)整。為更好地實施微課程,筆者根據(jù)教學(xué)需求自主調(diào)整教材編排順序,靈活地處理教材。教師挖掘教材中的人物、地點、事件等內(nèi)容,并將其巧妙嫁接到傳統(tǒng)節(jié)日的話題上,目的是讓傳統(tǒng)節(jié)日的文化知識更早、更自然地融入平時的課堂教學(xué)中。例如:譯林新版《英語》五下Unit 7 Chinese festivals中介 紹 了 Spring Festival,Dragon Boat Festival,Mid-Autumn Festival和Double Ninth Festival四個傳統(tǒng)節(jié)日。筆者將此課與童話人物Cinderella進行鏈接,先將四個節(jié)日分別安排給四個組,然后讓每組學(xué)生就相應(yīng)的節(jié)日同Cinderella展開語言交際活動。

      (二)教材外的文化拓展

      1.在閱讀中拓展傳統(tǒng)節(jié)日文化。

      深入挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵是成功開展微課程的關(guān)鍵。眾所周知,沒有足夠的語料輸入就沒有流暢的語言輸出。為此,教師可以利用英語繪本解決語料輸入欠缺的問題。開學(xué)初,筆者讓學(xué)生閱讀安徽美術(shù)出版社出版的雙語版《中國傳統(tǒng)節(jié)日故事繪本》。此套繪本主題性強、語言簡單易懂,對學(xué)生深入了解傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵很有幫助。教師讓學(xué)生按計劃讀完繪本中出現(xiàn)的春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、清明節(jié)和七夕節(jié)共六個節(jié)日的英文繪本故事。為方便學(xué)生閱讀,筆者自制錄音并上傳到班級微信群,要求學(xué)生堅持每天跟讀20分鐘。經(jīng)過半個學(xué)期的訓(xùn)練,學(xué)生在詞匯量、語音語調(diào)及表達能力三個方面有了很大提升,同時他們也增加了對傳統(tǒng)節(jié)日的了解。

      2.在語用中滲透傳統(tǒng)節(jié)日文化。

      中國傳統(tǒng)節(jié)日文化豐富多彩,想成功開展傳統(tǒng)節(jié)日微課程,僅局限于教材是不夠的。筆者請學(xué)生深入閱讀《中國傳統(tǒng)節(jié)日故事繪本》,并嘗試用不同的方式將繪本內(nèi)容展示出來。在微課程的實施中,教師帶領(lǐng)學(xué)生用英語講述傳統(tǒng)節(jié)日故事和傳統(tǒng)節(jié)日活動,用英語介紹傳統(tǒng)節(jié)日美食的制作方法及用英語朗誦相關(guān)詩句,同時帶領(lǐng)學(xué)生開展以傳統(tǒng)節(jié)日為主題的英語綜合實踐活動。這些活動對提升學(xué)生的語言運用能力、思維能力和學(xué)習(xí)能力等有很大幫助。

      如:學(xué)完Unit 7 Chinese festivals后,學(xué)生掌握了教材中表達節(jié)日信息的基本方式,于是教師讓學(xué)生閱讀關(guān)于傳統(tǒng)節(jié)日的英文繪本,然后用幾句話來講述清明節(jié)和七夕節(jié)。下面是學(xué)生編寫的講述內(nèi)容:

      The Qingming Festival is on the 5th of April or on day before or after.It is also called Tomb-sweeping Day.Before the festival,people only eat cold food.On this day,people usually eat Qingtuan and always show their lament for the departed.

      The Double Seventh Festival is on the 7th of lunar calendar in July.People often call it Begging Festival.It is Chinese Valentine’s Day.Some people grow seeds to pay for a child.

      二、以內(nèi)容為主題,家長參與下的微課程實踐

      (一)傳統(tǒng)節(jié)日故事會

      1.讀講故事。

      興趣是最好的老師,兒童喜歡讀故事、講故事、演故事。在微課程的實施中,筆者在課上開展講傳統(tǒng)節(jié)日故事比賽,學(xué)生在比賽中至少要運用10個詞匯或短語、5個句型,提出并解決2個問題以及說1句自我感受。這一活動提升了學(xué)生的語言表達能力及學(xué)習(xí)的自信心和積極性。

      2.父母監(jiān)制。

      學(xué)生參加活動時,家長要充當軍師、啦啦隊員、心理疏導(dǎo)員等角色。為了讓學(xué)生講好故事,筆者邀請家長以錄制員的身份參與活動。為了幫孩子拍攝出較好的效果,家長積極學(xué)習(xí)視頻錄制技巧并對孩子語言的流暢度、肢體語言的運用、面部表情的呈現(xiàn)以及服飾的搭配等方面給予指導(dǎo)和評價。這一活動在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化興趣的同時也增進了父母與子女之間的感情,可謂一舉兩得。

      3.課堂分享。

      課上,學(xué)生先后用英文講述了“年獸”“屈原抱石沉江”“牛郎織女鵲橋相會”“嫦娥奔月”及“登山望遠”等故事。隨著學(xué)生口語表達能力的提升,他們用英語講節(jié)日故事的興趣會越來越濃。以下是學(xué)生講的故事:

      The Story of Spring Festival Hi,I’m Liu Ruotong.Today I want to tell you a story about the Spring Festival.Long long ago,there was a monster called Nian.On every New year’s Eve,Nian would go out and eat livestock and kill people...

      (二)傳統(tǒng)節(jié)日美食匯

      1.學(xué)習(xí)“舌尖上的詞匯”。

      要讓學(xué)生深入了解中國傳統(tǒng)節(jié)日美食就得拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)渠道。學(xué)生可通過閱讀、請教長輩、現(xiàn)場參觀美食制作過程、網(wǎng)上查閱資料等多種方式來收集美食的英文表達及介紹。例如:學(xué)習(xí)了中秋節(jié)后,教師讓學(xué)生收集不同種類月餅的英文名稱。有學(xué)生收集了不同品種月餅的英文名稱:蘇式月餅Suzhou-style mooncake,廣式月餅Cantonese-style mooncake;有的學(xué)生收集了不同口味月餅的英文名稱:棗泥月餅jujube paste mooncake,蛋黃月餅youk mooncake等等。

      2.共享“外婆的手藝”。

      孩子對外婆大都有著較深的情感,外婆做的美食也是最香的。筆者讓學(xué)生邀請外婆制作一種傳統(tǒng)節(jié)日美食并進行視頻錄制。教師先為學(xué)生提供傳統(tǒng)美食制作方法的6種英語表達方式,然后學(xué)生依據(jù)錄制的內(nèi)容進行編排,可以是對外婆制作步驟的講解,也可以是相互之間的交流。

      S1:Hi,I’m Cinderalla.I know Quyuan.But when’s the Dragon Boat Festival?

      S2:It’s in may or June.

      S1:What do you eat on that day?

      S2:We usually eat rice dumplings.In China,we call them Zongzi.

      S1:Oh,I want to eat them.Can you tell me how to make them?

      S2:Sure,first soak the glutinous rice and wash the bamboo leaves.Next,make it funnel shapes.Then fill it with some rice.At last,tie it up with a rope.You must boil them three or four hours.

      S1:It sounds difficult.

      S2:Don’t worry!My grandma can help you.Look!(學(xué)生展示錄制的視頻)

      (三)傳統(tǒng)節(jié)日活動會

      學(xué)生若想把傳統(tǒng)節(jié)日中的活動介紹清楚,就要學(xué)會相應(yīng)的英語表達。教材中涉及的傳統(tǒng)節(jié)日活動較少,于是筆者讓學(xué)生進行小組合作學(xué)習(xí),共同找尋關(guān)于傳統(tǒng)節(jié)日活動的詞匯。

      學(xué)生通過各種渠道收集詞匯,收獲很大。筆者發(fā)動學(xué)生通過聽繪本錄音、查字典、請教英語專業(yè)親朋等方式在課外練說這些詞匯。班里一名學(xué)生的哥哥是英語專業(yè)的碩士研究生,他請哥哥將他們收集到的單詞的發(fā)音錄制成音頻,并共享到班級微信群。這一舉動為學(xué)生的英語學(xué)習(xí)提供了新的路徑。

      (四)傳統(tǒng)節(jié)日詩詞會

      譯林新版《英語》教材中編排了不少英語歌謠,教學(xué)時教師大多引導(dǎo)學(xué)生跟著節(jié)拍進行吟唱。筆者認為,在傳統(tǒng)節(jié)日微課程中可適當增加中國古詩詞吟誦的內(nèi)容。英文版的古詩詞雖比不上中文版詩詞朗朗上口,但是學(xué)生用英語吟誦古詩能同時受到兩種文化的熏陶。筆者推薦學(xué)生閱讀許淵沖先生翻譯的《唐詩三百首》,并讓其摘抄學(xué)習(xí)其中涉及節(jié)日的詩詞。

      朗誦英譯版的詩詞對學(xué)生來講有一定難度。雖然學(xué)生想方設(shè)法進行模仿、學(xué)習(xí)、更正發(fā)音,但效果并不理想。于是,筆者啟發(fā)學(xué)生尋找身邊的“朗讀者”,找一些英語專業(yè)人士進行朗讀示范,并將朗讀錄成音頻或視頻上傳到班級微信群中。身邊的“朗讀者”增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的新鮮感,同時為學(xué)生的朗誦提供了參照。

      三、以語用為指向,學(xué)生展示下的微課程實踐

      (一)形成個人作品

      1.講一講,“聽我講過去的事”。

      為進一步提高學(xué)生用英語介紹傳統(tǒng)節(jié)日的能力,筆者每兩周舉行一次演講比賽,讓學(xué)生用演講的方式介紹傳統(tǒng)節(jié)日。學(xué)生要事先寫好演講稿,演講稿需要在小組內(nèi)互相評改后再由教師進行二次評改完善。學(xué)生在演講前還需要制作PPT。此外,教師還要和全班學(xué)生一起制訂評分細則,并選出5名學(xué)生組成評委團,選出2名學(xué)生擔任攝像師,負責錄像。錄像經(jīng)剪輯后上傳到班級微信群,如此學(xué)生便可以反復(fù)觀看學(xué)習(xí)。

      2.寫一寫,“留下最美麗的筆跡”。

      為增進學(xué)生的文化認同感,在深入學(xué)習(xí)傳統(tǒng)節(jié)日的英文表達后,教師為學(xué)生分組并用節(jié)日名稱為小組命名,如春節(jié)小分隊、清明小分隊、端午小分隊、七夕小分隊等。然后,筆者帶領(lǐng)各組整理出節(jié)日的相關(guān)材料,學(xué)生可以采用制作手抄報、記節(jié)日專題筆記、制作PPT等形式把材料寫出來。微課程材料的整理過程也是學(xué)生內(nèi)化語言、增強文化意識的過程。

      (二)多維度共享作品

      文化的傳承離不開文化的共享。傳統(tǒng)節(jié)日微課程以文化啟蒙為切入口,以文化認同為重點,最終實現(xiàn)文化傳承的目的。筆者讓學(xué)生共享微課程內(nèi)容,目的是讓學(xué)生建立不忘本來、著眼未來的文化自信。

      1.利用校本課程共享。

      成果展示是學(xué)生學(xué)習(xí)的必要環(huán)節(jié),筆者依托學(xué)校的個性化校本課程,為學(xué)生創(chuàng)造展示自己的機會。在個性化校本課程學(xué)習(xí)期間,學(xué)生通過編排傳統(tǒng)節(jié)日故事劇、講傳統(tǒng)節(jié)日故事、介紹并制作傳統(tǒng)美食、朗誦傳統(tǒng)節(jié)日詩詞等活動向自己的同學(xué)展示學(xué)習(xí)成果。在此過程中,學(xué)生一方面提升了自己的口語表達能力,另一方面也增強了對傳統(tǒng)文化的情感。

      2.利用班級群共享。

      學(xué)生將自己搜集到的關(guān)于傳統(tǒng)節(jié)日的視頻上傳到班級QQ群里,然后與同學(xué)進行交流、學(xué)習(xí);家長可以把孩子的作品上傳到微信朋友圈,讓學(xué)生在交流中得到成長。此外,筆者還建議學(xué)生把自己的書稿、音頻、視頻等資料集合成系列材料,并制作二維碼分享給更多的人。

      3.利用學(xué)校網(wǎng)站共享。

      傳統(tǒng)節(jié)日微課程不僅要讓學(xué)生參與其中,還要讓其他師生、家長了解并參與其中。為了讓微課程更好地發(fā)揮作用,筆者將優(yōu)秀學(xué)生作品上傳到學(xué)校網(wǎng)站,為其他班級和年級的學(xué)生更好地學(xué)習(xí)和了解中國傳統(tǒng)節(jié)日文化提供幫助,同時也為弘揚中國傳統(tǒng)文化貢獻一分力量。

      傳統(tǒng)節(jié)日微課程取之于生活,用之于生活,能有效提高學(xué)生的語言交際能力,同時還能弘揚中國傳統(tǒng)文化。因此,傳統(tǒng)節(jié)日微課程值得筆者進一步研究和實踐,從而使之更好地服務(wù)于英語教學(xué),服務(wù)于中國文化的傳承與傳播。

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