融合廣府文化的展示設(shè)計(jì)課程項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)踐

（廣東文藝職業(yè)學(xué)院 510220）

一、展示設(shè)計(jì)課程簡(jiǎn)介

隨著經(jīng)濟(jì)全球一體化進(jìn)程不斷加快，展示設(shè)計(jì)是經(jīng)濟(jì)貿(mào)易相互合作交流的基本手段，是科學(xué)技術(shù)及文化宣傳的窗口，在商業(yè)信息流通領(lǐng)域中充當(dāng)著一般媒體不可替代的角色。各類結(jié)合文化主題的商業(yè)展示活動(dòng)已成為重要而活躍的社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)?！罢故驹O(shè)計(jì)”課程是我校環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的專業(yè)核心課程，是一門綜合性很強(qiáng)的藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)科，需要同時(shí)交叉融入相關(guān)學(xué)科的知識(shí)，包括營(yíng)銷學(xué)、工業(yè)設(shè)計(jì)、陳列設(shè)計(jì)、視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、廣告創(chuàng)意設(shè)計(jì)等等。它主要針對(duì)特定主題性的商業(yè)活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行創(chuàng)意表達(dá)，不僅含有解釋展品宣傳主題的意圖，并使觀眾能參與其中，達(dá)到完美溝通的目的，這樣的設(shè)計(jì)需要表達(dá)的內(nèi)容更加寬泛，因而要求教學(xué)活動(dòng)對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)就必須更加綜合性、更加具有創(chuàng)新性。

二、地域文化融入展示設(shè)計(jì)課程的改革意義

國(guó)家教育部、國(guó)家民委、文化部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新工作的意見(jiàn)》，提出“推進(jìn)職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新是發(fā)揮職業(yè)教育基礎(chǔ)性作用，發(fā)展壯大中華文化的基本要求”，要求各職業(yè)院?！巴苿?dòng)民族文化融入學(xué)校教育全過(guò)程；推進(jìn)課程改革，提升文化傳承能力”。就職業(yè)教育而言，這是首次將民族文化傳承提升到如此的高度。這要求現(xiàn)今環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)培養(yǎng)的人才除了具備特定崗位的操作能力之外，還應(yīng)掌握相應(yīng)的與地域文化相關(guān)的知識(shí)體系，為民族文化傳承、文化表達(dá)方式創(chuàng)新以及民族文化可持續(xù)發(fā)展等發(fā)揮相應(yīng)的作用。

目前，展示設(shè)計(jì)課程在實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中雖然取得一定的效果，但仍然存在不足的地方。主要原因是由于課程涵蓋的知識(shí)面太廣，課程教學(xué)設(shè)計(jì)未夠合理。一方面導(dǎo)致學(xué)生難以在短時(shí)間內(nèi)消化知識(shí)內(nèi)容；另一方面由于學(xué)生缺乏生活經(jīng)驗(yàn)，對(duì)如此綜合性很強(qiáng)的設(shè)計(jì)學(xué)科難以全面、深刻理解。要解決這些問(wèn)題，就要在教學(xué)中結(jié)合學(xué)生自有經(jīng)驗(yàn)，切合實(shí)際地設(shè)置教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容，以達(dá)成教學(xué)適應(yīng)性。學(xué)生的日常生活是和地域文化融為一體的，教師在教學(xué)中結(jié)合一些具有地域特色的生產(chǎn)場(chǎng)景和生活情景進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的講解，使學(xué)生不自覺(jué)地結(jié)合自身已有經(jīng)驗(yàn)理解教學(xué)中令他們熟悉而又親切的教學(xué)實(shí)例。

總而言之，將地域文化融入展示設(shè)計(jì)的課程改革既是培養(yǎng)展示設(shè)計(jì)人才的需要，是人才培養(yǎng)方式創(chuàng)新的需要，更是民族文化傳承的需要。

三、融合廣府文化的展示設(shè)計(jì)項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)施

1.教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)

（1）課程目標(biāo)

學(xué)生在商業(yè)展示設(shè)計(jì)課程之前已經(jīng)完成構(gòu)成學(xué)、識(shí)圖與電腦制圖、裝飾材料與構(gòu)造、樣板房設(shè)計(jì)的課程學(xué)習(xí)。后續(xù)是餐飲空間設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等課程的學(xué)習(xí)。從先修后續(xù)課程的知識(shí)能力結(jié)構(gòu)上來(lái)看，展示設(shè)計(jì)課程解決的是對(duì)品牌展示設(shè)計(jì)技能的培養(yǎng)。根據(jù)課程改革的方向，完整的教學(xué)目標(biāo)是：以廣府地域?yàn)楸尘?，在展示廣府文化風(fēng)情的基礎(chǔ)上，展示現(xiàn)代商業(yè)品牌，營(yíng)造廣府文化與現(xiàn)代品牌和諧融合的展示環(huán)境，利于地域文化的傳承，并提升展示設(shè)計(jì)的創(chuàng)新能力。

（2）課程“項(xiàng)目”的選擇

項(xiàng)目化教學(xué)在課程項(xiàng)目的選擇上，“項(xiàng)目”可以是真實(shí)存在的，也可以是虛擬的。但不論是真實(shí)存在的項(xiàng)目還是虛擬的項(xiàng)目，都應(yīng)符合展示空間設(shè)計(jì)實(shí)際工作的要求。其強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目情境教學(xué)，情境應(yīng)當(dāng)是真實(shí)的，但并不是要把所有的工作內(nèi)容都搬到課堂中去實(shí)施，而是要根據(jù)教學(xué)目標(biāo)，對(duì)內(nèi)容進(jìn)行甄選，把典型工作情境運(yùn)用到教學(xué)中來(lái)，讓學(xué)生在這種情境中學(xué)習(xí)。1

例如，佛山嶺南天地是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)具有代表性的，集文化、旅游、商業(yè)為一體的綜合商區(qū)，是一個(gè)以文化保育為主題的跨界文旅商業(yè)項(xiàng)目。其符合了營(yíng)造廣府文化與現(xiàn)代品牌和諧融合的展示環(huán)境的項(xiàng)目課程要求。以佛山嶺南天地為項(xiàng)目背景，商區(qū)內(nèi)商鋪展示空間營(yíng)造為教學(xué)情境，熟悉的地域環(huán)境，有利于學(xué)生結(jié)合自身已有的地域文化理解，將廣府文化風(fēng)情與現(xiàn)代品牌的展示環(huán)境相結(jié)合，老師既創(chuàng)新了展示設(shè)計(jì)教學(xué)的方法，又提升了學(xué)生地域文化展示能力的培養(yǎng)。

2.教學(xué)項(xiàng)目實(shí)施

（1）項(xiàng)目導(dǎo)入

佛山嶺南天地是一個(gè)以文化保育為主題的跨界文旅商業(yè)項(xiàng)目。項(xiàng)目的定位決定了這里的商業(yè)展示已經(jīng)不再是簡(jiǎn)單的商品、商標(biāo)品牌展示。除了展示商品背后的文化，更重要的是展示并推廣地域文化，實(shí)現(xiàn)地域文化與商業(yè)文化的共贏。這要求教學(xué)中首要的任務(wù)就是引導(dǎo)學(xué)生如何將廣府文化融入到品牌展示中。

課程開(kāi)始的第一個(gè)任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生理解廣府文化的精神內(nèi)涵本質(zhì)，把握其精髓。教師在 課堂中以學(xué)生為中心，邊學(xué)邊做，將教學(xué)從以理論思維為主變成能力訓(xùn)練為主，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)自主積極性?？梢詫W(xué)生分成3—4人一組的工作小組，先從小組內(nèi)部開(kāi)始，學(xué)生根據(jù)自身的生活經(jīng)歷分享各自對(duì)廣府文化的理解。然后，通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作，將組員的分享結(jié)合網(wǎng)上搜索補(bǔ)充的資料整合成一份匯報(bào)文件，向全班分享總結(jié)。這樣組織課堂，一方面調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高了學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、工具操作的綜合能力，另一方面教師也通過(guò)互動(dòng)輕松地將要講授的理論知識(shí)引導(dǎo)出來(lái)。2

（2）品牌選擇

項(xiàng)目化教學(xué)重視培養(yǎng)學(xué)生在復(fù)雜的工作情境中主動(dòng)進(jìn)行分析、判斷，并采取行動(dòng)的能力。

在商業(yè)展示空間設(shè)計(jì)教學(xué)中對(duì)品牌的認(rèn)知與理解是重要的一環(huán)，了解品牌、分析品牌、講好品牌的故事非常重要。教師首先要解讀整個(gè)佛山嶺南天地商業(yè)項(xiàng)目的定位，讓學(xué)生了解這是一個(gè)文旅商業(yè)項(xiàng)目，其中一個(gè)重要的功能是文化保育，廣府地域文化被作為一個(gè)整體品牌進(jìn)行推廣。筆者根據(jù)項(xiàng)目的特點(diǎn)及結(jié)合專業(yè)的特征設(shè)計(jì)了以下教學(xué)環(huán)節(jié)——品牌的選擇（除了不偏離整個(gè)商區(qū)的檔次定位外，應(yīng)有利于促進(jìn)廣府文化的傳播）；找出商業(yè)品牌與廣府文化相關(guān)聯(lián)的內(nèi)容。這樣的安排承上啟下了上個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)了學(xué)生找到事物與事物之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)的技能。

（3）融合廣府文化的商業(yè)展示項(xiàng)目設(shè)計(jì)

廣府文化在展示空間設(shè)計(jì)中的運(yùn)用，不能簡(jiǎn)單地采取拿來(lái)主義。在目前設(shè)計(jì)領(lǐng)域里，存在很多運(yùn)用地域文化符號(hào)拼貼的現(xiàn)象，這種淺顯的地域文化的視覺(jué)表象設(shè)計(jì)，并沒(méi)有相應(yīng)的文化價(jià)值內(nèi)涵作為支撐，自然也不能真正促進(jìn)地域文化的傳承與創(chuàng)新。

本項(xiàng)目的實(shí)際意義在于以商業(yè)環(huán)境為載體，極大地展示廣府地域文化這個(gè)大品牌。進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，除了前期找到兩者之間內(nèi)在的關(guān)聯(lián)外，還必須轉(zhuǎn)化成一種可視化的生動(dòng)的展示載體。例如，A組學(xué)生選擇了M&M’S商業(yè)品牌，在兩種文化中提取出“絢麗多彩”這個(gè)共同關(guān)鍵詞，基于前期對(duì)廣府文化的學(xué)習(xí)，選用滿洲窗這個(gè)廣府文化元素作為展示設(shè)計(jì)的元素。老師在這個(gè)時(shí)候引出了展示道具設(shè)計(jì)的教學(xué)環(huán)節(jié)，展示道具在商業(yè)空間設(shè)計(jì)中起到突出了產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)，營(yíng)造了空間意境，更是能提升品牌形象的作用。“只溶在口，不溶在手”的廣告語(yǔ)激發(fā)了展示道具設(shè)計(jì)的創(chuàng)意，融化的巧克力曲線形象墻上融入了以滿洲窗為設(shè)計(jì)靈感的展示柜，窗戶轉(zhuǎn)化為展示容器，為大家展現(xiàn)一個(gè)七彩斑斕的M豆大家族的同時(shí)，也呈現(xiàn)了廣府文化的活力的一面。又如，B組學(xué)生作品選擇的是與廣府人共同擁有樂(lè)觀、進(jìn)取、創(chuàng)新精神的個(gè)性潮牌“吉田耀司”，傳統(tǒng)廣府粵繡作品畫面色彩明艷，給人熱鬧歡快的感覺(jué)，這也是“吉田耀司”產(chǎn)品留給大眾的印象。學(xué)生提出“我型我繡”為設(shè)計(jì)主題，通過(guò)抽象出的粵繡中鮮明色彩與動(dòng)感線條，塑造出律動(dòng)的空間形象，帶給人們奇幻的空間體驗(yàn)，很好地完成了商業(yè)品牌與文化品牌的傳播。

四、總結(jié)

根據(jù)廣東文藝職業(yè)學(xué)院“服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，弘揚(yáng)嶺南文化”的辦學(xué)宗旨，將廣府文化融入到展示設(shè)計(jì)課程中是高職環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)要求。讓設(shè)計(jì)既能在商業(yè)展示上展現(xiàn)文化認(rèn)同的親和力，更能通過(guò)商業(yè)的資源與模式傳承、發(fā)揚(yáng)廣府文化。通過(guò)合理設(shè)置課程，項(xiàng)目導(dǎo)入，讓學(xué)生在情景代入、參與理解分析和操作的實(shí)踐性教學(xué)模式中充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，學(xué)有所成。讓他們?cè)谝院蟮墓ぷ髦心軌驅(qū)V府故事講好，成為傳承發(fā)揚(yáng)廣府文化的生力軍。

注釋：

1.黃琨.《室內(nèi)設(shè)計(jì)專題》課程項(xiàng)目化教學(xué)實(shí)踐探索[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2017（02）：39-41.

2.蘇麗萍.“分類實(shí)踐”項(xiàng)目化教學(xué)模式在展示設(shè)計(jì)課程中的運(yùn)用 [J].大眾文藝，2014（03）：220.