“一帶一路”背景下，高職院校開設(shè)涉外禮儀課程必要性的思考

梁 莉

（遼寧金融職業(yè)學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 110000）

“一帶一路”給中國(guó)未來的經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展帶來了無限生機(jī)，也為高等教育，尤其是高職教育的發(fā)展開創(chuàng)了新的機(jī)遇。高職院校的課程設(shè)置是影響高職學(xué)生學(xué)習(xí)效果最直接的因素，現(xiàn)有的高職課程專業(yè)性較強(qiáng)，技能性過重。為迎合時(shí)代背景的需要，一定的素質(zhì)教育課程也是必要的。涉外禮儀課程便是其中一項(xiàng)。

一、一帶一路與商務(wù)禮儀

2013年9月-10月習(xí)近平總書記在東南亞和中亞出訪期間提出了建設(shè)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”的重大倡議，以和平發(fā)展時(shí)代共贏為主題，打造與沿線國(guó)家的經(jīng)濟(jì)合作伙伴關(guān)系。這一沿線共有不同文化背景、宗教信仰差異的64個(gè)國(guó)家。一帶一路的戰(zhàn)略，不但繁榮了中西方的貿(mào)易往來，更推進(jìn)了各國(guó)各民族之間的文化交流，正所謂民心相通。這樣的時(shí)代背景必然要求現(xiàn)有的大學(xué)生都具有一定的多元文化知識(shí)，以此應(yīng)對(duì)未來工作、生活的實(shí)際需要。

涉外禮儀，是用于涉外活動(dòng)中的禮儀。指在與國(guó)際交往的活動(dòng)中，涉外人員為向?qū)Ψ奖硎居押?、尊敬、善意而采取的一系列行為表現(xiàn)和慣用形式。該禮儀的規(guī)范使用，能提高工作人員或者從事商務(wù)、涉外活動(dòng)者的自身修養(yǎng)，塑造其良好的個(gè)人形象及公眾形象，在促進(jìn)人們之間良好關(guān)系的建立的同時(shí)，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

二、開設(shè)商務(wù)禮儀課程的必要性

“一帶一路”戰(zhàn)略部署的實(shí)施，為國(guó)際間的往來拉開了更為廣闊的序幕，我們有更多的機(jī)會(huì)和世界各國(guó)的人們進(jìn)行交流、交往，這給高等院校，尤其是高職院校的學(xué)生提供了廣闊的就業(yè)前景，“一帶一路”沿線共包括64個(gè)具有不同民族特征、不同宗教信仰背景的國(guó)家，這些國(guó)家有些地區(qū)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)發(fā)展都比較落后，而我們現(xiàn)階段培養(yǎng)出的高職學(xué)生都是應(yīng)用型的技術(shù)人才，對(duì)某些國(guó)家而言，甚至是一些緊缺的人才，這些國(guó)家因發(fā)展需要，更可能從中國(guó)引進(jìn)人才，這樣我們有更多的機(jī)會(huì)到國(guó)外去工作。因此，當(dāng)工作環(huán)境的改變，我們?nèi)绾芜m應(yīng)？在外國(guó)友人面前，如何展現(xiàn)我中華民族的文化風(fēng)范？就成了擺在高職學(xué)生面前的必須重視的問題。

（一）工作環(huán)境需要學(xué)生具備一定的涉外禮儀行為規(guī)范

每個(gè)國(guó)家都有自己獨(dú)特的文化，宗教信仰，禮儀風(fēng)范，當(dāng)我們與他國(guó)人員一同共事、交往時(shí)需要講究基本的涉外禮儀給對(duì)方起碼的尊重。比如：阿拉伯國(guó)家多數(shù)信仰伊斯蘭教，不喜歡飲酒、禁食豬肉、不便與女性行擁抱禮等；再比如：以色列在工作時(shí)間上講究“安息日”，這個(gè)時(shí)間去談工作肯定不合時(shí)宜。如果我們懂得基本的涉外禮儀，包括對(duì)對(duì)方國(guó)家的基本概況、社交禮儀、服飾禮儀、餐飲禮儀、習(xí)俗禁忌都能有所知曉的話，工作交往時(shí)一定會(huì)非常順暢，使工作環(huán)境和諧愉快。

（二）對(duì)外交往的機(jī)會(huì)增多，考驗(yàn)著高職學(xué)生的人文素質(zhì)

當(dāng)前，高職學(xué)生的行為禮儀是令人堪憂的。我們常常能在校園中遇見行為表現(xiàn)差、有失社會(huì)公德的事情。比如：學(xué)生抽煙、喝酒、打情罵俏、隨地吐痰、亂扔贓物、目無師長(zhǎng)等等。造成這種情形主要有兩方面原因，第一，學(xué)生自身的素質(zhì)因素。高職學(xué)生的生源質(zhì)量有一定的局限性，一部分學(xué)生的素質(zhì)不高。第二，學(xué)校對(duì)禮儀門類的課程設(shè)置的較少，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的感染力不高。但是，隨著對(duì)外交往機(jī)會(huì)的增多，高職院校和本科院校一樣，也會(huì)開拓生源范圍，為自己開創(chuàng)新的辦學(xué)領(lǐng)域，面臨著招收留學(xué)生或者與國(guó)外高職院校聯(lián)合辦學(xué)的問題，這樣我們有必要對(duì)現(xiàn)有的高職學(xué)生進(jìn)行必要的涉外禮儀輔導(dǎo)，讓學(xué)生盡快融入到國(guó)際化的行列中。學(xué)生畢業(yè)后，走入社會(huì)中在與外國(guó)友人共同交往共事也不會(huì)因沒有禮儀風(fēng)范而顯得沒有素質(zhì)。

三、高職院校商務(wù)禮儀課程設(shè)置的現(xiàn)存問題

在高職院校，無論哪個(gè)專業(yè)其教學(xué)目標(biāo)都是把學(xué)生培養(yǎng)成一個(gè)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才?！皯?yīng)用”不僅體現(xiàn)在專業(yè)能力上，更要體現(xiàn)在實(shí)際工作中與外界、與他人的交往能力上。設(shè)置并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)涉外禮儀課是幫助學(xué)生學(xué)會(huì)交往、學(xué)會(huì)工作的重要途徑之一。然而，許多高職院校并沒有對(duì)禮儀類課程給予重視。具體問題如下：

（一）強(qiáng)調(diào)專業(yè)課程的建設(shè)，對(duì)涉外禮儀課程重視程度低

當(dāng)前，許多高職院校的經(jīng)管類專業(yè)都設(shè)置了涉外禮儀課程，可具體的內(nèi)容講解的并不透徹，教學(xué)依舊過多的停留在了理論教學(xué)層面，實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱，實(shí)訓(xùn)等方面的教學(xué)環(huán)節(jié)業(yè)沒有投入。涉外禮儀課程也需要營(yíng)造交往氛圍，卻沒有老師潛心研究一下課程應(yīng)該怎樣去上。在金融、會(huì)計(jì)等專業(yè)中，各自的專業(yè)課始終占據(jù)著主導(dǎo)地位，并不斷投入時(shí)間、經(jīng)費(fèi)進(jìn)行改革、研究。涉外禮儀方面課程不但沒有重視，甚至是忽略態(tài)度?？傊?，對(duì)涉外禮儀課程重視程度低。

（二）高職教師對(duì)涉外禮儀課程依舊有著不正確的思想觀念

在高職院校，大多數(shù)的教師把教學(xué)技能傾注在了專業(yè)課程的設(shè)計(jì)以及規(guī)劃上，沒能結(jié)合時(shí)代發(fā)展，以社會(huì)對(duì)人才的“新”要求為導(dǎo)向，對(duì)禮儀類課程和教學(xué)給予關(guān)注。高職學(xué)生現(xiàn)在的就業(yè)形勢(shì)不樂觀，一部分原因和學(xué)生素質(zhì)較低有關(guān)，高校教師強(qiáng)調(diào)專業(yè)課的授課，沒能意識(shí)到涉外禮儀課是在新的形勢(shì)下，學(xué)生畢業(yè)后尋求工作工程中一門非常實(shí)用的課程。如今，一帶一路的時(shí)代背景下，我們和他國(guó)的業(yè)務(wù)往來增多，學(xué)生又多了一些到國(guó)外工作就業(yè)或者與國(guó)際友人交往的機(jī)會(huì)，這些都是要以具備一定的禮商務(wù)儀、涉外禮儀知識(shí)為基礎(chǔ)的。因此，高職院校，應(yīng)該在各個(gè)專業(yè)設(shè)置涉外禮儀課，而不是局限于某些特定專業(yè)，或者象征性的開設(shè)一些選修課。教師以育人為先，結(jié)合時(shí)代需求，重視學(xué)生心理素質(zhì)能力的提高。

（三）教師涉外禮儀業(yè)務(wù)整體水平不高

涉外禮儀踐行能力不足是高職教師不重視涉外儀禮儀課程開展的另一個(gè)因素，部分高職教師即使學(xué)過禮儀課程，也是在書本上，并沒有太多的親身經(jīng)歷涉外活動(dòng)的機(jī)會(huì)，也無法給予學(xué)生更好好的事例和生動(dòng)的講解。此外，許多高職教師能夠上好專業(yè)課，自身的禮儀卻做的不規(guī)范。涉外禮儀強(qiáng)調(diào)感官認(rèn)識(shí)，對(duì)講授涉外禮儀課程的老師的行為表現(xiàn)要求較高，比如：是否通曉外語(yǔ)、服裝禮儀、民俗學(xué)等。講授涉外禮儀課程的教師應(yīng)積極向上、樂觀開朗，形象氣質(zhì)好，舉止言談符合禮儀規(guī)范。然而，部分從事禮儀課教學(xué)的是行政部門非專業(yè)教師，加上缺少到企業(yè)、公司、實(shí)踐的機(jī)會(huì)使得該類禮儀課教學(xué)效果非常不好。

總之，一帶一路背景下，學(xué)生需要具備涉外禮儀的知識(shí)素養(yǎng)。高職院校要把學(xué)生培養(yǎng)成具有高素質(zhì)的、符合時(shí)代需求的人才就必須改變舊的觀念，根據(jù)國(guó)家、社會(huì)、時(shí)代的需求調(diào)整課程的設(shè)置。把涉外禮儀這類素質(zhì)教育課程重視起來。

四、涉外禮儀課程的教學(xué)設(shè)計(jì)

高職學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)比較薄弱，來自農(nóng)村的學(xué)生也較多，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣一直是高職教師孜孜不倦探索的課題?！吧嫱舛Y儀”是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，“做中學(xué)，做中求快樂”是個(gè)該門課程最大的特點(diǎn)，學(xué)生可以在課程的學(xué)習(xí)過程中，提高能力，培養(yǎng)自身的素養(yǎng)。因此，項(xiàng)目教學(xué)法作為涉外禮儀該課程的指導(dǎo)教學(xué)方法比較符合高職學(xué)生的特點(diǎn)。項(xiàng)目教學(xué)法源于美國(guó)，在德國(guó)教育界得到了蓬勃發(fā)展，德國(guó)的職業(yè)教育在實(shí)踐教學(xué)方面堪稱是全世界最好的。該方法把教學(xué)內(nèi)容歸納為幾個(gè)項(xiàng)目，學(xué)生在完成項(xiàng)目的實(shí)踐中得到教師的指導(dǎo)并學(xué)會(huì)知識(shí)。一旦項(xiàng)目完成，學(xué)生會(huì)從得到的成績(jī)與鼓勵(lì)中提高學(xué)習(xí)積極性。實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法要有明確的教學(xué)目標(biāo)，規(guī)范的實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容，完整的教學(xué)流程及配套的考核標(biāo)準(zhǔn)。

（一）教學(xué)目標(biāo)

涉外禮儀課程教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

1.知識(shí)目標(biāo)。根據(jù)高職院校的教學(xué)特點(diǎn)，對(duì)涉外禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容突出技能性，全面的講解涉外事務(wù)及工作業(yè)務(wù)流程，涉外工作的性質(zhì)特點(diǎn)，從事該工作的基本要求等等。

2.能力目標(biāo)。學(xué)生學(xué)習(xí)后，能具備英語(yǔ)日常交流、會(huì)議組織、商務(wù)宴請(qǐng)等常規(guī)涉外活動(dòng)的能力，更要具備能熟練運(yùn)用涉外禮儀解決實(shí)際問題的能力。

3.素質(zhì)目標(biāo)。學(xué)生在完成項(xiàng)目的過程中，可以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)他國(guó)文化的鑒賞力、感受力。切實(shí)有效的禮儀教育，使學(xué)生落落大方、禮貌處事。

（二）涉外禮儀課程主要內(nèi)容的設(shè)計(jì)可以模塊化

涉外禮儀課程內(nèi)容要結(jié)合生活實(shí)際，在工作中、生活中隨時(shí)得以彰顯，基本內(nèi)容概括為如下模塊：

1.涉外禮儀基礎(chǔ)知識(shí)模塊。該部分要以案例教學(xué)入手，通過視頻展示的案例內(nèi)容幫助學(xué)生正確辨別何為正確禮儀何為錯(cuò)誤禮儀。從中使學(xué)生了解涉外禮儀的基本知識(shí)及概念，理解涉外禮儀在商務(wù)活動(dòng)中的意義、作用。

2.涉外工作人員日?；径Y儀模塊。學(xué)生要學(xué)習(xí)服裝搭配、儀態(tài)禮儀（站姿、坐姿、走姿、蹲姿和表情的訓(xùn)練）、化妝禮儀、舞會(huì)禮儀等知識(shí)，這些知識(shí)在講授與學(xué)習(xí)過程中要現(xiàn)場(chǎng)操作，不能僅僅停留在教師單一講解和學(xué)生看視頻學(xué)習(xí)的過程。比如：男生打領(lǐng)帶，要求每個(gè)男同學(xué)都現(xiàn)場(chǎng)打一遍，男生女生能熟練的跳一曲華爾茲等。

3.涉外禮儀實(shí)務(wù)模塊。模擬一個(gè)正在運(yùn)營(yíng)中的公司。教學(xué)中利用情景演示的形式將知識(shí)點(diǎn)展現(xiàn)出來，包括會(huì)議座次安排、迎賓禮儀規(guī)范、禮品贈(zèng)送安排、宴會(huì)、舞會(huì)安排等；學(xué)生也可以通過角色扮演完成電話接待、談判禮儀、推銷禮儀的規(guī)范操作等。總之，在教學(xué)中，努力創(chuàng)設(shè)與涉外活動(dòng)相關(guān)的教學(xué)情境，通過實(shí)踐完成教學(xué)任務(wù)。

4.各國(guó)民俗文化概論模塊。由于民族文化的不同、宗教信仰的差異，世界主要國(guó)家的禮儀服飾、行為表現(xiàn)、風(fēng)俗禁忌都有所不同，為保證涉外活動(dòng)順利進(jìn)行，學(xué)生們必須掌握一些民俗文化類的基礎(chǔ)知識(shí)。如：見面禮儀、飲食禮儀、饋贈(zèng)禮儀、行為禁忌等。例如：日本人忌諱三人合影，討厭綠色，忌諱送代表皇室的菊花等。又如：在中國(guó)，孔雀開屏象征美麗，但在英國(guó)，孔雀開屏則代表自我吹噓，孔雀也被看成禍鳥。

（三）涉外禮儀教學(xué)內(nèi)容的課外考核形式

禮儀學(xué)習(xí)的最終目的是為之所用，課外的演練必不可少。學(xué)?？梢酝ㄟ^開展一系列禮儀活動(dòng)來鞏固課堂教學(xué)內(nèi)容，并由此給學(xué)生記成績(jī)。讓考核走出課堂考試的單一模式。建立一套課外考核模式。如：涉外禮儀知識(shí)大賽、情境劇情表演、涉外英語(yǔ)口語(yǔ)大賽等等。學(xué)校開展一系列的活動(dòng)之前的禮儀籌劃也可以讓學(xué)生大膽設(shè)計(jì)，大膽實(shí)施，良好的鍛煉機(jī)會(huì)也會(huì)讓學(xué)生更好的適應(yīng)未來的工作環(huán)境。

一帶一路戰(zhàn)略的構(gòu)想的實(shí)施，給高職院校學(xué)生未來的發(fā)展提供了前所未有的機(jī)遇，面對(duì)廣闊的就業(yè)前景，學(xué)習(xí)涉外禮儀知識(shí)有很大的必要性。高職院校和高職教師要結(jié)合時(shí)代背景站在學(xué)生的角度思考問題，關(guān)注禮儀課程、關(guān)注禮儀規(guī)范為幫助學(xué)生贏取更好的工作崗位和更多的機(jī)會(huì)努力做事。