洪州城考（外一篇）

沈云倩

野有蔓草，零露溥兮。我的故鄉(xiāng)，在美麗的青島，位于膠州灣入?？?，碧海藍(lán)天，紅瓦綠樹(shù)，今又深秋，漫步于海灘，漫野的白茅紅了，洋槐樹(shù)黃了，海蓬菜或紅或黃，或半紫，白鷺悠閑地踩著海泥，滿灘都是竹子形狀的三角印痕，時(shí)不時(shí)啄食落單的小蝦小魚(yú)，不知名的野生大鳥(niǎo)有可能是仙鶴白鸛甚至天鵝，或飄游于水面，或蹲伏于馬牙石上，啄石頭上的馬牙肉。一種像馬的牙齒的貝類，密密麻麻地長(zhǎng)在巖石上，牙齒狀堅(jiān)硬外殼，緊緊包裹著肉。倏忽間，白色的海鷗猛沖向碧浪，旋又飛入空中，紅嘴叼著魚(yú)或浮游的海腸。高樓林立，鋼筋混凝土慢慢地圍攏了海，海邊全是高樓大廈，這就是所謂的海景房，價(jià)格不菲，工薪階層只能望海興嘆。

青島建市不過(guò)百余年，沒(méi)有太久的歷史，一座新興城市，更談不上文化底蘊(yùn)，1897年左右，被德國(guó)日本殖民，建設(shè)了優(yōu)良的排水管道，八大關(guān)各國(guó)風(fēng)格建筑，美其名曰“萬(wàn)國(guó)建筑博物館”。八大關(guān)，位于青島市市南區(qū)，始建于二十世紀(jì)初期，以我國(guó)關(guān)隘命名，有韶關(guān)路、嘉峪關(guān)路、函谷關(guān)路、正陽(yáng)關(guān)路、臨淮關(guān)路、寧武關(guān)路、紫荊關(guān)路、居庸關(guān)路，以歐式建筑風(fēng)格為主，被譽(yù)為萬(wàn)國(guó)建筑博覽會(huì)，有著名的建筑花石樓，蔣介石故居，據(jù)說(shuō)宋美齡曾經(jīng)在此避暑。公主樓，是一座丹麥?zhǔn)浇ㄖ?，雖然，丹麥公主未曾來(lái)過(guò)，但仍被稱為公主樓，公主樓由一座尖塔與不規(guī)則斜頂屋組成，南部有方形平臺(tái)，就像是童話故事中的常有的模樣，精巧可愛(ài)。另外蝴蝶樓，日式建筑，葡萄牙風(fēng)格等，每到夏季酷暑，很多領(lǐng)導(dǎo)人都來(lái)避暑。金黃的銀杏樹(shù)，紅紅的紫葉李，筆直的法國(guó)梧桐、高大、低矮，密集的植被，茵綠的草坪，猶如打開(kāi)了畫(huà)家的調(diào)色板，潑墨山水，美不勝收。閑暇時(shí)一邊悠哉軋著馬路，走走木棧道，欣賞著海岸線的美麗風(fēng)光，累了可在長(zhǎng)椅上，休息片刻，極目遠(yuǎn)眺，來(lái)緩解身心的疲憊。

這片前海，即是膠州灣，青島的母親灣。屬半封閉海灣，狀似一只喇叭。灣內(nèi)港闊水深，浪靜風(fēng)平，船艦如織，終年不凍，夏天可以游泳避暑，冬天再冷也溫和。可以說(shuō)是理想的旅游度假勝地?，F(xiàn)在，膠州灣上的青島海灣大橋與膠州灣海底隧道，如同長(zhǎng)虹臥波，把東岸的青島和西岸的黃島連成了一體，結(jié)束了“青黃不接”的歷史。修海底隧道和大橋時(shí)，施工現(xiàn)場(chǎng)挖出了不少銹跡銅綠的古錢(qián)幣，斷劍，殘片，這就不由得讓人想起一個(gè)古老的傳說(shuō)。傳說(shuō)青島的誕生，基于一句箴語(yǔ)。這箴語(yǔ)是：“獅子紅了腚，淹了洪州城?！币灿小俺亮撕橹荩⒘四z州”的說(shuō)法，傳說(shuō)天上的王母娘娘（也有別的神仙）云游到膠州灣畔的洪州城，見(jiàn)一戶人家用白面餅給小孩墊屁股，施舍給乞討者反而是黑面餅。惹怒了該神仙，決定水淹洪州城，唯有一忠義人士，全心供奉僅有食物，獲得神仙網(wǎng)開(kāi)一面，告知：洪州城門(mén)口的石獅子如果屁股紅了，就趕緊逃命。后有好事者問(wèn)此人，為何每天看石獅子的腚，老實(shí)人說(shuō)神仙的預(yù)言，好事者故意將石獅子屁股刷上紅漆，逗弄老實(shí)人，老實(shí)人攜帶老母慌忙逃命，當(dāng)晚，一語(yǔ)成讖，滔天洪水淹沒(méi)洪州城。洪州城被深掩于海水深處。傳說(shuō)教人積德行善，一代代流傳下來(lái)。

據(jù)《青島掌故》載：膠州灣的初步形成，大約在6000多年前火山和地殼的相互作用時(shí)期。其水域面積初約1000平方公里，海平面也比現(xiàn)在高出3至5米。也就是說(shuō)，6000多年前，今天的青島市前海一帶泡在海里，無(wú)形給這個(gè)關(guān)于膠州灣的傳說(shuō)提供了一些依據(jù)。膠州灣處于我國(guó)海拔高度的0米緯度，世界最高峰珠穆朗瑪峰的海拔高度，就是從青島水準(zhǔn)原點(diǎn)測(cè)起的。膠州灣南面有村莊，曰前程戈莊，據(jù)說(shuō)是洪州城前城（前程）門(mén)。村西是上馬鎮(zhèn)，下馬鎮(zhèn)，也叫馬各莊鎮(zhèn)，有老話說(shuō)，“程戈莊廟多，馬各莊橋多”，估計(jì)是曾經(jīng)的古城里人熙熙攘攘，土地廟，道觀，小橋流水，石橋堅(jiān)固，宛如清明上河圖一般。令人浮想聯(lián)翩。

而今，農(nóng)村逐漸城市化，門(mén)頭房、樓盤(pán)取代了昔日的古色古香，現(xiàn)代人逐漸融入了新的社會(huì)發(fā)展。逐漸遺忘了曾經(jīng)的煙火闌珊，漁歌唱晚。

嶄新的一天開(kāi)始了，美麗的傳說(shuō)，美麗的風(fēng)景，給這座美麗的城市增加另一番韻味。黎明時(shí)分，晨練的人沿著彎曲的海岸跑步、打太極拳、釣魚(yú)、劃小帆船，趕上天文大潮撿拾海蠣子、海虹、海螺，甚至還有深海養(yǎng)殖跑出來(lái)的鮑魚(yú)、海參，回家放點(diǎn)玉米面，打個(gè)糨糊（各種海鮮加面煮燉），別提多鮮亮了。冬泳的人踩著薄冰凌，一個(gè)猛子扎入大海，像黑魚(yú)一樣矯健。

傍晚，晚霞映紅了天，只有海邊才有的一半是海水，一半是火焰。用塑料袋提著散裝啤酒回家，呼朋喚友，再來(lái)一盤(pán)辣炒蛤蜊，小雜魚(yú)，神仙般的日子。美哉！舉起杯，倒?jié)M酒，哈了這碗啤酒，干杯！朋友！不求大富大貴，只愿享受這一刻的溫馨與自在。

又是一年秋草黃，柿子紅滿樹(shù)，秋色老晴空。每到十月，小長(zhǎng)假來(lái)臨，約幾個(gè)朋友，帶著釣具，啤酒，食物水果之類的，租一條游艇（小型的，長(zhǎng)度也就15米左右，有船艙，甲板上有固定兩排的椅子，簡(jiǎn)易廚房，可以煮海鮮，廁所一應(yīng)俱全），從小港口登船，有一位經(jīng)驗(yàn)豐富的船老大掌舵，迎著微腥的海風(fēng)，披著朝霞，意氣風(fēng)發(fā)地出海了。

從海岸駛出，大約15分鐘，穿過(guò)跨海大橋，據(jù)船老大說(shuō)7海里左右，行進(jìn)到茫茫的大海上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的海邊建筑物已經(jīng)看不見(jiàn)，到處都是深藍(lán)色的海水，海浪微微泛起波浪，不時(shí)有海鷗鳴叫著掠過(guò)。偶有漁船匆匆行過(guò)。停下馬達(dá)，每個(gè)人穿一件橘紅色救生衣，旁邊扔一個(gè)救生圈，先準(zhǔn)備釣魚(yú)的工具。這個(gè)季節(jié)正是釣帶魚(yú)的季節(jié)，我們本地也叫刀魚(yú)，通體銀亮，剛吊上的帶魚(yú)閃著銀光，還有淡藍(lán)色的抹色，爍爍生輝，可不到五分鐘就會(huì)死掉，因?yàn)槭巧詈ｔ~(yú)，它海里承受壓力大，上岸氣壓變低體內(nèi)的小魚(yú)鰾就會(huì)爆炸，所以市場(chǎng)上基本看不到活著的帶魚(yú)，別的魚(yú)大多可充氧存活，只有帶魚(yú)不行。

釣光魚(yú)就用簡(jiǎn)單的甩桿，掛上鉛墜，三四把魚(yú)鉤，海蚯蚓做餌，甩出去即可，然后就是姜太公釣魚(yú)，愿者上鉤了，只要有咬鉤的，透明的魚(yú)線立刻就會(huì)繃緊，魚(yú)根本脫不了鉤，一旦咬上，彎鉤死死地鉤住魚(yú)嘴。這種光魚(yú)，渾身光滑，頭大，微黃，肉質(zhì)鮮美，可紅燒，燉湯，一般一尺左右長(zhǎng)，當(dāng)年生，當(dāng)年死，是膠州灣特有的魚(yú)種。有句古話說(shuō)：一年漲一尺，十年賽過(guò)老龍王。說(shuō)的就是這魚(yú)，從魚(yú)苗長(zhǎng)到一尺只需短短的幾個(gè)月，結(jié)果這么張狂的話被老龍王聽(tīng)到，直接下令讓它當(dāng)年生當(dāng)年死。故事僅供玩笑，此魚(yú)只能活一年是沒(méi)法改變的。

甩桿可以釣很多種魚(yú)，黃花魚(yú)，鲅魚(yú)，古力魚(yú)，黑頭魚(yú)，近海的魚(yú)都有可能上鉤，這些魚(yú)可在網(wǎng)箱里養(yǎng)著，回家給孩子玩，游來(lái)游去，活一兩天沒(méi)問(wèn)題。

釣八帶魚(yú)章魚(yú)，我們俗稱的八帶蛸，軟體，八爪，有吸盤(pán)，釣它的專用工具是一顆拇指大的圓圓的明珠，人造的，一圈彎鉤中間鑲上珠子，垂直扔海里，八帶魚(yú)看見(jiàn)光亮，就會(huì)抱住圓珠子，輕輕地提上水面來(lái)，新鮮的八帶魚(yú)可以切段，泡白醋，蘸點(diǎn)醬油，吃生魚(yú)片，別提多鮮美啦。

隨著不斷地尖叫聲，歡呼聲，甲板上不時(shí)雀躍，大笑，狂喜。

這時(shí)候就該小廚房啟動(dòng)了。爆鍋，直接用海水煮魚(yú)，味道更是一絕。切火腿，花生米，咸菜，拌涼菜，端上桌，坐椅子，坐甲板上，砰砰地打開(kāi)啤酒，干杯吧！朋友！沒(méi)有什么是一碗酒解決不了的事，如果有，那就是兩碗！干杯！

小酒喝得微醺，突然垂釣者一聲驚呼，一個(gè)足有磨盤(pán)大的通體半透明白色的大海蜇晃晃悠悠的游到船邊，一時(shí)間魚(yú)竿，鐵網(wǎng)，紛紛擲向該物，匆忙間，它宛若一朵巨型花朵般沉入海底。跺腳，頓足，恨不能用酒瓶摔打它。正當(dāng)人們以為它遁入深海中，大海蜇卻又緩緩的飄蕩到眼前，這時(shí)，屏住呼吸，用鐵抄網(wǎng)慢慢靠近，輕輕的抄，慢悠悠地提上來(lái)，一個(gè)足有三十多斤的大胖海蜇終于摔上甲板，人群爆發(fā)出長(zhǎng)久的歡聲笑語(yǔ)。這時(shí)，船老大拿出白礬，腌制海蜇的專用材料，簡(jiǎn)單地炮制起來(lái)。大約半小時(shí)，就可以吃了，用蒜泥，白醋，花生醬拌一拌，好吃！美味！個(gè)個(gè)直伸大拇指。

吃得好舒服啊，難得的是身心放松。海風(fēng)輕輕地吹，海浪在腳下呢喃，天空是那么遠(yuǎn)，白云幻化出各種造型靜止不動(dòng)。把身上的棉衣裹得更緊些，蜷曲著，耳邊紛至沓來(lái)的人語(yǔ)聲，馬達(dá)聲，海鳥(niǎo)聲，風(fēng)聲，各種嘈雜的聲音一下子涌上來(lái)，糟糕！暈船！整個(gè)人躺在甲板上，睡意襲來(lái)，沉沉進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

——選自西部散文網(wǎng)