甘藍(lán)一膜兩用兩茬次高效益栽培技術(shù)

王萍

甘藍(lán)是寧夏六盤山南部半濕潤(rùn)易旱地區(qū)的主要蔬菜作物之一。對(duì)光照不太嚴(yán)格、耐霜凍、喜水喜肥、耐旱、忌水澇的特性，是一種低投高產(chǎn)高效作物。近年來播種面積為20h㎡，占蔬菜播種面積20%以上。種植面積逐步擴(kuò)大。因此，系統(tǒng)地研究甘藍(lán)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效綜合栽培技術(shù)體系，對(duì)進(jìn)一步發(fā)展當(dāng)?shù)馗仕{(lán)生產(chǎn)具有重要意義。

1土壤選擇

甘藍(lán)對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)格，沙壤土、壤土、黏土均可栽培。但為了獲得高產(chǎn)，應(yīng)選擇土壤有機(jī)質(zhì)含量較高、土層深厚、保水保肥力較強(qiáng)的輕沙壤土或壤土，前茬最好為非十字花科蔬菜。

2茬口安排

甘藍(lán)屬長(zhǎng)日照植物，但對(duì)光照要求不太嚴(yán)格。所以寧夏地區(qū)晚春、夏、秋三季均可栽培。以壟作為主，一年生產(chǎn)兩茬，均采用育苗移栽。晚春栽培采用大苗定植，于2月下旬溫室或拱棚內(nèi)陽畦育苗，苗齡50-60天，4月中旬定植，6月下旬上市。秋季栽培于6月中旬平畦育苗，此時(shí)正值高溫長(zhǎng)日照，育苗前期要注意適當(dāng)遮陰，并防暴雨，采用小苗定植，苗齡30天左右，于7月中旬至7月下旬在原壟上定植。如果時(shí)間和勞動(dòng)力充足，可重新施肥整地、起壟覆膜，然后定植，有利提高產(chǎn)量。

3品種選擇

品種的選擇應(yīng)以早熟、抗病、高產(chǎn)，包心緊實(shí)、抗裂為前提。當(dāng)前主要可選擇品種有中甘8號(hào)、中甘11、中甘21號(hào)、綠秀、綠玉等。

4栽培技術(shù)

4.1育苗

早熟春甘藍(lán)栽培要選擇早熟品種40-50天左右，品質(zhì)佳，產(chǎn)量高，效益好。常用的品種有：中甘11、8132、中甘8號(hào)、鋼頭50等。夏秋栽培品種可選用抗裂黑北早、8132、綠秀、綠玉等。

4.2定植

4.2.1施肥整地：選擇疏松肥沃，靠近水源的田塊，冬前或早春土壤解凍后每畝施人腐熟農(nóng)家肥4000～5000kg，深翻30cm，按作成1.2m或1.5m起壟，壟高15-20cm。壟溝寬40cm。采用1.2m寬幅地膜覆蓋，并用土壓緊地膜四周。

4.2.2定植時(shí)期及密度：在春季晚霜過后，地溫穩(wěn)定在5℃以上，畦溫不低于9℃時(shí)方可定植，時(shí)間在4月中旬至4月下旬，選擇晴天上午定植。移苗時(shí)要保護(hù)好土坨。隨定植隨澆水，水滲后覆土。也可先開溝，再順溝栽苗，后澆明水。按行距35-40cm，株距25-30cm，每畝定植5000～6000株。

4.2.3定植后管理

定植后15天左右進(jìn)行第1次追肥，每畝施硫酸銨15kg，并澆水。以后適當(dāng)控水蹲苗，當(dāng)球葉開始抱合時(shí)結(jié)束蹲苗，并進(jìn)行第2次追肥，每畝施磷酸二銨20-25kg，或隨水沖施腐熟人糞尿或沼渣沼液800kg。此后每隔10天澆1次水，但在收獲前10天應(yīng)停止?jié)菜乐沽亚?，以利收獲運(yùn)輸。采收前10天需中耕松土除草2-3次，有利提高地溫，增強(qiáng)土壤通透性，促進(jìn)根系發(fā)育，防至雜草生長(zhǎng)與甘藍(lán)爭(zhēng)肥爭(zhēng)水、傳播病蟲害。一般兩次水后土壤表皮變白就應(yīng)結(jié)合松土進(jìn)行除草，深度達(dá)到10cm；雨后天晴也應(yīng)及時(shí)松土，防止土壤缺氧。

5病蟲害防治

5.1甘藍(lán)軟腐病

癥狀：待卷心菜包心后，莖基部或菜心內(nèi)發(fā)生水浸狀軟腐，以后植株枯黃，外葉萎垂脫落使葉球外露。

防治方法：一是翻曬土。定植前深翻土層18cm-20cm，多雨季節(jié)注意排水，實(shí)行溝灌，不用漫灌；陰天及中午不要澆水，要與蔥蒜類作物輪作。二是防治傳病媒介昆蟲。三是拔除病株。病穴用石灰消毒。四是藥劑防治。噴藥時(shí)應(yīng)注意噴灑接近地面的葉柄和根莖部，常用下列藥劑，用50%代森銨水劑800倍液，每隔7天-10天噴一次，連續(xù)噴2次-3次；鏈霉素或氯霉素4000倍液；抗菌劑"401"500倍-600倍液；敵克松原粉250倍500倍液噴穴或噴霧。

5.2甘藍(lán)褐腐病

癥狀：甘藍(lán)褐腐病，全生育期普遍發(fā)生，重病地塊病株率高達(dá)80%-100%。苗期常造成大批死亡。該病主要始于根莖部，初期病部變褐縊縮，病菌沿病部向上、下擴(kuò)展，造成根莖或幼根褐變腐爛。濕度大時(shí)長(zhǎng)有灰白色蛛絲狀霉，即病原菌菌絲體。干燥條件下，病部表皮常與維管束組織離開脫落，造成葉片萎蔫下垂或干枯。成株期染病，常造成根及根頸部變褐腐爛，有時(shí)基部葉柄呈灰褐色或紫褐色腐爛壞死，且不斷向上擴(kuò)展，造成全株萎蔫死亡。

防治方法：施用腐熟有機(jī)肥，選用無病土育苗，播種深淺適宜，覆土不宜過厚；雨后及時(shí)排水，防止?jié)駳鉁?，結(jié)合中耕培土，摘除基部病葉。

5.3裂球

甘藍(lán)裂球又稱葉球開裂，常見的是葉球頂部開裂，有時(shí)側(cè)面也開裂，多呈一條線開裂。輕者葉球外面幾層葉片開裂，重者深至短縮莖。

裂球原因有四：一是甘藍(lán)結(jié)球后葉球組織脆嫩，細(xì)胞柔韌性小，當(dāng)土壤水分供應(yīng)過多時(shí)，細(xì)胞吸水過多發(fā)生脹裂引起葉球開裂。二是土壤缺水時(shí)，突然降雨或澆水過多造成葉球開裂。三是品種特性，有些品種易裂球。一般尖頭品種裂球少，圓頭、平頭品種裂球多。四是過熟的甘藍(lán)易裂球。

防治方法：選用不宜裂球的甘藍(lán)品種；選擇地勢(shì)平坦、灌排水方便、土質(zhì)肥沃的地塊栽植甘藍(lán)；施足腐熟有機(jī)肥，增強(qiáng)土壤保水保肥能力，減少水分變化對(duì)甘藍(lán)的影響；甘藍(lán)吸水量大，在甘藍(lán)整個(gè)生育期要多次適量灌水，使土壤保持均勻供水，一般土壤濕度在70%-80%為適，雨后及時(shí)排水。

5.4蚜蟲

主要在苗期至包心期危害。蚜蟲在取食甘藍(lán)汁液的同時(shí)，還傳播病毒病，導(dǎo)致植株出現(xiàn)花葉、畸形、生長(zhǎng)緩慢，包心不緊實(shí)甚至不包心。

防治方法：可選20%氰戊菊酯乳油2000-3000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液，或10%毗蟲啉可濕性粉劑1000-2000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2000-3000倍液噴霧防治，應(yīng)交替用藥，防止產(chǎn)生抗藥性。

5.5菜青蟲

以幼蟲取食甘藍(lán)葉片，同時(shí)其糞便污染造成危害。在幼蟲四齡期以后食量最大，危害最嚴(yán)重，所以在防治上必須在四齡之前進(jìn)行。

防治方法：用B.T乳劑500-1000倍液，或0.5%蔬果凈700-800倍液，或25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑1000倍液，或2.5%功夫乳油2000倍液噴霧防治。

6采收

為爭(zhēng)取早上市，在葉球八成緊時(shí)即可陸續(xù)上市供應(yīng)。一般開始時(shí)3～4天采收1次，以后隔1～2天采收1次。endprint