淺談畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的難點(diǎn)及其應(yīng)對(duì)方略

次木

隨著國(guó)家畜業(yè)的發(fā)展，畜產(chǎn)品質(zhì)量受到廣泛重視，然而當(dāng)前部分機(jī)構(gòu)在畜產(chǎn)品安全檢測(cè)期間，還存在一些工作難點(diǎn)，無(wú)法保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性，難以有效提高其工作效果。因此相關(guān)部門需要針對(duì)畜產(chǎn)品安全檢測(cè)工作要求，采取有效措施應(yīng)對(duì)其中存在的問(wèn)題。在畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)期間，相關(guān)部門需要建立健全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，提高檢測(cè)工作的全面性與可靠性，加大打擊工作力度，逐漸提高工作質(zhì)量，為消費(fèi)者營(yíng)造安全的畜產(chǎn)品供應(yīng)環(huán)境。

1畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)難點(diǎn)分析

1.1區(qū)域平衡性難點(diǎn)

當(dāng)前我國(guó)在畜產(chǎn)品檢測(cè)期間，已經(jīng)在大城市建立了專門的機(jī)構(gòu)，可以有效提高其工作質(zhì)量與效果，優(yōu)化其發(fā)展機(jī)制。但是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域，國(guó)家還沒(méi)有建立專門的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，只能依靠市級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)或是獸醫(yī)站開展相關(guān)活動(dòng)，難以保證工作全面性與可靠性。且在獸醫(yī)站實(shí)際工作期間，相關(guān)部門還沒(méi)有建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施，難以保證其工作質(zhì)量。

在各個(gè)區(qū)域畜產(chǎn)品檢測(cè)平衡性降低的情況下，會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)中畜產(chǎn)品質(zhì)量與安全性受到影響，難以保證其符合相關(guān)規(guī)定，影響著消費(fèi)者的安全性。

1.2檢測(cè)工作局限性

相關(guān)工作只能針對(duì)瘦肉精、藥物殘留情況進(jìn)行檢測(cè)，無(wú)法制定全面的檢測(cè)方案，難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品中存在的質(zhì)量問(wèn)題，不能對(duì)其進(jìn)行科學(xué)處理。且部分機(jī)構(gòu)在產(chǎn)品采樣與送檢期間，不能制定完善的管控方案，難以提高工作效果。

1.3工作方式滯后

相關(guān)部門在畜產(chǎn)品檢測(cè)期間，還沒(méi)有積極應(yīng)用先進(jìn)的檢測(cè)方式，只能針對(duì)產(chǎn)品的清潔性、添加劑含量等進(jìn)行分析，無(wú)法從傳染病方面開展檢測(cè)活動(dòng)，不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中存在的病原微生物，難以保證工作質(zhì)量，嚴(yán)重影響相關(guān)工作可靠性。

1.4缺乏技術(shù)人才隊(duì)伍

部分區(qū)域在對(duì)畜產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)的過(guò)程中，還沒(méi)有建設(shè)高素質(zhì)人才隊(duì)伍，不能針對(duì)相關(guān)工作需求，聘用專業(yè)素質(zhì)較高的優(yōu)秀人才，無(wú)法保證檢測(cè)工作質(zhì)量與可靠性。一方面，相關(guān)部門不能對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，難以引導(dǎo)其樹立正確的觀念，難以增強(qiáng)其工作可靠性。另一方面，相關(guān)部門無(wú)法對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行階段性的培訓(xùn)，難以通過(guò)先進(jìn)的工作教育培訓(xùn)方式提高其先進(jìn)技能的使用效果，導(dǎo)致工作成效降低。

1.5漏檢率較高

在對(duì)畜產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)期間，相關(guān)部門只能利用抽樣檢測(cè)方式對(duì)其進(jìn)行處理，無(wú)法對(duì)所有的畜產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)漏檢的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響其工作可靠性。且在實(shí)際檢測(cè)期間，不能根據(jù)相關(guān)工作要求，對(duì)一些零散的商販進(jìn)行管理，難以保證其工作全面性。

2畜產(chǎn)品檢測(cè)難點(diǎn)的應(yīng)對(duì)措施

相關(guān)部門需要針對(duì)工作難點(diǎn)，建立健全管理機(jī)制，提高檢測(cè)工作可靠性與有效性，滿足其實(shí)際發(fā)展需求。具體措施包括以下幾點(diǎn)：

2.1建立基層檢測(cè)機(jī)構(gòu)

基層檢測(cè)機(jī)構(gòu)的存在能夠?yàn)榛鶎有螽a(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的優(yōu)化開展提供有效的支撐，進(jìn)而借助提高基層檢測(cè)工作的開展促進(jìn)整體檢測(cè)質(zhì)量的提高?；诖藝?guó)家相關(guān)部門需要加大對(duì)畜產(chǎn)品檢測(cè)工作重視力度，在基層建立專門的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，避免出現(xiàn)區(qū)域發(fā)展不平衡的現(xiàn)象。一方面，需要對(duì)基層區(qū)域的獸醫(yī)體制進(jìn)行改革，積極引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，建設(shè)配套技術(shù)形式，提高工作質(zhì)量。另一方面，需要針對(duì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的發(fā)展需求，建立健全組織保障機(jī)制，將畜產(chǎn)品安全管理工作作為主要載體，增強(qiáng)其工作效果。

2.2全面開展檢測(cè)工作

對(duì)于畜產(chǎn)品檢測(cè)工作而言，需要保證其全面性，以此提高工作質(zhì)量。在此期間，需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的瘦肉精與農(nóng)藥殘留等檢測(cè)方法，同時(shí)添加水源檢測(cè)內(nèi)容、飼料檢測(cè)內(nèi)容、病原體檢測(cè)內(nèi)容等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品中的傳染病病原體問(wèn)題，采取有效措施解決問(wèn)題，以此增強(qiáng)畜產(chǎn)品的銷售價(jià)值。從多角度探索檢測(cè)工作優(yōu)化措施，保證檢測(cè)工作的全面性，才能夠有效發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并集中解決問(wèn)題，對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的順利推進(jìn)提供相應(yīng)的支持和保障。

2.3加大財(cái)政支持力度

建議政府部門意識(shí)到畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的重要性，對(duì)于一些沒(méi)有成立專門檢測(cè)機(jī)構(gòu)的基層區(qū)域，需要做好管控工作，制定完善的管理與控制方案，逐漸提高工作效果。對(duì)于已經(jīng)建立專門機(jī)構(gòu)的基層區(qū)域，需要加大財(cái)政資金的投入力度，積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)與設(shè)備，提高其工作水平。例如：在一些大型生豬養(yǎng)殖區(qū)域中，每個(gè)階段需要投入市場(chǎng)3000KG的生豬，這就需要政府部門加大財(cái)政投入力度，對(duì)其進(jìn)行全面的檢測(cè)，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)規(guī)定，規(guī)避各類問(wèn)題。

2.4建設(shè)高素質(zhì)人才隊(duì)伍

畜產(chǎn)品檢測(cè)部門需要建設(shè)高素質(zhì)技術(shù)人才隊(duì)伍，提高其工作能力，保證檢測(cè)工作質(zhì)量。首先在招聘過(guò)程中，需要嚴(yán)格要求技術(shù)人員的應(yīng)聘條件，要求其具備一定的工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉畜產(chǎn)品檢測(cè)流程，規(guī)范其工作體系。同時(shí)需要積極開展崗前培訓(xùn)工作，培養(yǎng)檢測(cè)技術(shù)人員的工作能力，使其可以更好的參與到各類活動(dòng)中。其次需要對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行階段性專業(yè)知識(shí)與先進(jìn)技能的培訓(xùn)，促使其能掌握各類工作要點(diǎn)，提高其工作效果。最后需要積極開展思想政治教育工作，提高技術(shù)人員的職業(yè)道德素養(yǎng)，為其樹立正確的責(zé)任觀念，使其可以在自身工作崗位中認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成各類任務(wù)。

2.5制定漏檢規(guī)避方案

對(duì)于畜產(chǎn)品漏檢問(wèn)題而言，相關(guān)部門需要制定針對(duì)性的規(guī)避方案，提高市場(chǎng)中畜產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性。首先，需要建立健全監(jiān)督方案，制定跟蹤式監(jiān)測(cè)機(jī)制，對(duì)于大型的養(yǎng)殖場(chǎng)而言，要委派專門的監(jiān)測(cè)人員對(duì)其進(jìn)行處理，保證不會(huì)出現(xiàn)漏檢的現(xiàn)象。其次，應(yīng)針對(duì)小商販進(jìn)行全面的檢查，在全面調(diào)查的情況下，創(chuàng)新工作形式，例如：建立定點(diǎn)檢查機(jī)制，對(duì)各類小商販進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)畜產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性問(wèn)題，采取有效措施解決問(wèn)題。最后，需要加大監(jiān)督與懲罰力度，對(duì)于一些惡意逃避檢測(cè)的商戶而言，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)格的懲罰，屢教不改的需要交由行政管理部門對(duì)其進(jìn)行處理，在提高違法成本的情況下，規(guī)避各類問(wèn)題。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在當(dāng)前我國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中，仍然存在一定的問(wèn)題，對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)水平的提高產(chǎn)生了相應(yīng)的限制性影響。所以應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量安全檢測(cè)的重視，在實(shí)際開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的過(guò)程中，相關(guān)部門需要制定完善的檢測(cè)方案，利用全面檢測(cè)的方式對(duì)其進(jìn)行處理，且政府部門需要加大財(cái)政支持力度，給予足夠的資金，使檢測(cè)部門可以引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備與技術(shù)，逐漸提高其工作效果，為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的優(yōu)化開展創(chuàng)造良好的條件。endprint