茭白無公害栽培技術

吳愿載

茭白作為一種具備較高營養(yǎng)價值和食用價值的蔬菜，是當前農業(yè)業(yè)生產中種植較多的一類經濟作物。其肉質鮮嫩、可食用部分中纖維含量少，食用價值高。同時，茭白在食用中還具備降低血糖、利尿以及促進消化的健康價值，健康價值較高。在種植中，茭白一般在沼澤和相對潮濕的環(huán)境中生長，因此采用傳統(tǒng)種植手段無法提升茭白的種植收益。在當前的生產中，農業(yè)從業(yè)者可以使用無公害栽培的手段，在提升茭白產量的同時降低種植中可能存在的環(huán)境污染，從而提升農業(yè)生產效益，推動茭白在全國的市場推廣。

1 產地環(huán)境選擇

茭白作物適合在沼澤和潮濕環(huán)境中生長種植，其作為一種多年生根莖水生草本植物，其生存和生長對于環(huán)境水分等有著較高的要求。當前工業(yè)和農業(yè)生產中由于不注意廢水廢料的排放處理，造成當前國家水環(huán)境存在較為嚴重的污染，不利于茭白作物的種植。因此，在實際種植過程中，農業(yè)從業(yè)人員應當選擇合適的重視區(qū)域，首先，種植區(qū)域應當具備較高質量的生態(tài)環(huán)境，避免在種植區(qū)域周邊存在工礦等污染性較為嚴重的企業(yè)，避免其生產廢料影響茭白的生長。同時，種植區(qū)域應當遠離城市和公路交通，避免環(huán)境污染問題。

2 品種選擇

根據(jù)不同季節(jié)收獲的也不一樣,茭白共有兩個類別的品種:一種是雙季茭白,分為夏秋兩季采收,采收期能達到5個月左右；另一種為一季茭白，秋季收獲，只有1個月的采收期。要選擇優(yōu)良的品種，首先應選擇收獲期長、品質好、能抗各種環(huán)境的品種，其中要選具有早熟功能且產量高的優(yōu)良品種。目前生產上使用的單季品種主要有一點紅、美人茭、象牙茭、吳嶺茭等,雙季品種主要有小蠟臺、浙茭991、浙茭911、中介茭等，這些品種都是適合推廣的品種。

3 培育壯苗

在種植中，茭白作物不是使用種子進行種植，其種植過程一般直接將茭白作物的幼苗進行培植，以此來實現(xiàn)作物的成活。由于茭白作物的自身性質的影響，在實際的種植過程中農業(yè)生產人員一般使用無性繁殖手段來實現(xiàn)對幼苗的培植。常用的培植手段包括育苗移栽以及分蘗苗種植兩種手段。在實際的栽培過程中選種不當會造成茭白幼苗出現(xiàn)灰茭以及雄茭等幾種不良情況，因此在這個過程中適當選種對提升茭白作物的種植質量是比啊唷的。在茭苗的生長中，當苗高達到30cm左右時，生產人員要割斷其根莖，并在選擇的種植區(qū)域中對其進行移栽。在移栽過程中生產人員要注意對幼苗的澆水等處理，保證幼苗的正常成活。

4 整地定植

在實際生產過程中，適合茭白生長的區(qū)域可能不存在較為平整的農田，因此在種植之前，生產人員要使用合適的手段對農田進行深耕和平整處理，以此來提升茭白作物的生長質量。首先，生產人員要對原先土地之中存在的雜物以及植物等進行挖除，并采取合適的手段來處理挖出的雜物。其次，施工人員要根據(jù)土地的性質以及肥力來選擇合適的肥料數(shù)量，在施肥結束之后注意及時進行深耕和平整，以便于提升土地的質量。最后，在進行茭白幼苗的栽培之前，生產人員要選擇合適的裁培種植時間，該作物一般在春季四月上旬以及秋季的八月下旬進行種植，選擇合適的種植時間可以提升作物的成活率和生產質量。

5 耕田除草與施肥

在茭白的整個種植過程中，從業(yè)人員都需要進行管理。在種植之前，從業(yè)人員首先需要選擇適于進行大范圍茭白種植的環(huán)境，并使用合適的設備對其進行平整化處理，方便后續(xù)種植過程中使用大型設備進行播種等操作。適合于茭白種植的土壤要保證其具備充足的養(yǎng)分和適當?shù)乃釅A度。在種植土壤的處理過程中，處理的目標是保證土壤的松軟和平整，在不存在影響大型播種設備使用的條件之下就可以開始進行播種。播種結束之后，從業(yè)人員要定期對茭白種進行澆水，保證土壤的含水量可以滿足茭白的生長需求。當前為了提升茭白的產量常會定期進行換種或是套種，這樣的處理可以保證土壤的養(yǎng)分充足，加上種植中定期進行的翻地和松土，有效提升了茭白生長過程中對水分和空氣的吸收效率。在生長過程中，定期進行除草和施肥也是保證茭白生長質量的有效措施，化肥的使用會給環(huán)境造成一定的影響，從業(yè)人員應該使用有機肥料，避免環(huán)境問題。

6 病蟲害防治

在茭白種植過程之中影響產量的一大因素就是病蟲害問題，由于我國在以往的發(fā)展中沒有關注環(huán)境問題，導致化肥和農藥的大量使用，這一問題使得害蟲逐漸具備了對農藥的抗藥性，當前的除蟲措施的效率已經得到了很大的降低。因此，在未來的發(fā)展中，茭白種植從業(yè)人員應當選擇更為科學的手段進行病蟲害的防治。在種子的栽培階段，技術人員可以針對種植地區(qū)多發(fā)的幾種病蟲害疾病進行準備，提前做好應對措施，栽培過程中對種子進行滅菌處理。茭白生長過程中，針對病蟲害的防治問題，技術人員可以采用生物除蟲的手段來避免病蟲害影響茭白的生長和產量。針對病害，在茭白種子的選擇上從業(yè)者可以選擇經過轉基因的防病害茭白，其在不影響茭白的使用價值的前提之下避免了病蟲害，適合于當前的種植情況。

7 外來物種防治

在茭白的種植中，外來物種福壽螺是困擾很多種植戶的問題之一，其中有大部分地區(qū)均有分布。福壽螺會咬食茭白幼苗，致使茭白產量大受損失?？墒褂棉r藥殺螺胺乙醇胺鹽暫時控制，但如何完全杜絕此外來物種對作物的侵食，還需要進一步研究。同時，該農藥是否會影響到茭白的質量安全，也需要做進一步的跟蹤評估。

8 適時采收

茭白的適時采摘可以保證作物的生長質量，過早或是過晚的采摘都會造成茭白質量的下降。在實際的種植過程中，新茭一般在九月底進行采摘，老茭一般在五月底進行采摘。茭白作物的成熟標志是植物外葉長齊、心葉短縮以及孕茭部位顯著膨大，這些特征都反映了茭白作物的成熟。在采收過程中，生產人員要注意合理進行采收，避免傷害茭白作物的根系，防止其影響未來的種植。