古籍叢刊

青橘皮（四兩，浸洗，去瓤） 甘草（二兩，為細(xì)末） 鹽（二兩半，炒）

上三味，先洗浸橘皮，去苦水，微焙，入甘草，同焙干，后入鹽。每早晨，嚼三兩葉子。通滯氣，大好。

治老人春時(shí)諸般眼疾發(fā)動(dòng)。黃芪散。兼治口鼻生瘡。

黃芪 川芎 防風(fēng) 甘草 白蒺藜（略炒，杵去尖，出火毒。以上各一兩） 甘菊花（三分，不得用新菊）

上凈洗曬干，勿更近火，搗為末。每服二錢。早晨空心、日午、臨臥各一服，干咽或米飲調(diào)下。暴赤、風(fēng)毒、淚昏、澀、痛、癢等眼，只三服，三兩日，永效。內(nèi)外障眼，久服方退。忌房室、毒物、火上食。凡患眼，切不得頭上針絡(luò)出血，及服皂角、牽牛等藥，取一時(shí)之快，并大損眼。

治老人春時(shí)胸膈不利，痰壅氣噎，及咽喉諸疾，黍粘湯方。

黍粘子（三兩，炒令香熟） 甘草（半兩，炙）

上為末，搗羅細(xì)末。每服一錢。食后、臨臥，如常點(diǎn)之。

夏時(shí)攝養(yǎng)第十

夏時(shí)屬火，主于長(zhǎng)養(yǎng)。夏心氣旺，心主火，味屬苦。火能克金。金屬肺，肺主辛。當(dāng)夏之時(shí)，宜減苦、增辛，以養(yǎng)肺氣。心氣盛者，調(diào)呵氣以疏之。順之，則安。逆之，則太陽(yáng)不長(zhǎng)，心氣內(nèi)洞。

盛夏之月，最難治攝。陰氣內(nèi)伏，暑毒外蒸，縱意當(dāng)風(fēng)，任性食冷，故人多暴泄之患。

惟是老人，尤宜保護(hù)。若檐下過(guò)道，穿隙破窗，皆不可納涼。此為賊風(fēng)，中人暴毒。宜居虛堂凈室，水次木陰，潔凈之處，自有清涼。

每日凌晨，進(jìn)溫平順氣湯散一服。飲食溫軟，不令太飽，畏日長(zhǎng)永，但時(shí)復(fù)進(jìn)之。渴宜飲粟米溫飲、豆蔻熟水。生冷肥膩，尤宜減之。緣老人氣弱，當(dāng)夏之時(shí)，納陰在內(nèi)，以陰弱之腹，當(dāng)冷肥之物，則多成滑泄，一傷正氣，卒難補(bǔ)復(fù)，切宜慎之。若須要食瓜果之類，量虛實(shí)少為進(jìn)之。緣老人思食之物，若有違阻，意便不樂(lè)，但隨意與之。才食之際，以方便之言解之，往往知味便休，不逆其意，自無(wú)所損。

若是氣弱老人，夏至以后，宜服不燥熱、平補(bǔ)腎氣暖藥三二十服，以助元?dú)?，若蓯蓉丸、八味丸之類?/p>

宜往潔雅寺院中，擇虛敞處，以其所好之物悅之。若要寢息，但任其意，不可令久眠。

但時(shí)時(shí)令歇，久則神昏，直召年高相協(xié)之人，日陪閑話，論往昔之事，自然喜悅，忘其暑毒。細(xì)湯名茶，時(shí)為進(jìn)之。晚涼方歸。

謹(jǐn)選夏時(shí)湯藥如后。

夏時(shí)用藥諸方

治老人夏多冷氣發(fā)動(dòng)，胸膈氣滯噎塞，脾胃不和，不思飲食。豆蔻散。

草豆蔻（四兩，以姜四兩炒，香黃為度，和姜用） 大麥糵子（十兩，炒黃） 神曲（四兩，炒黃） 杏仁（四兩，去尖，炒熟） 甘草（四兩，炙） 干姜（二兩，炮制）

上為末。每服一錢。如茶點(diǎn)之，不計(jì)時(shí)候服。

治老人，夏月宜服，平補(bǔ)下元，明目。蓯蓉丸。

蓯蓉（四兩） 巴戟（二兩） 菊花（二兩） 枸杞子（二兩）

上為末，煉蜜為丸，桐子大。每服鹽湯下二十丸。

治夏月暴發(fā)腹痛及泄瀉。木香丸。

輕好全干蝎（二十個(gè)，每個(gè)擘三兩段子，于慢火上炒，令黃熟） 揀好胡椒（三百粒，生） 木香（一分）

上件藥同搗為末，濕紙裹，燒粟米飯為丸，如綠豆大。如患腹痛，每服十五丸，煎燈心、陳橘皮、生姜湯下；大便不調(diào)及泄瀉，每服十五丸，煎陳橘皮湯下。

治老人夏月脾胃忽生冷氣，心腹脹滿疼悶，泄瀉不止。訶子散。

訶子皮（五個(gè)） 大腹（五個(gè)，去皮） 甘草（半兩，炙） 白術(shù)（半兩，微炒） 草豆蔻（十四個(gè)，用面裹燒，令面熟黃，去面并皮用） 人參（去蘆頭，半兩）

上為末，每服二錢。水一盞，入生姜少許，棗二個(gè)，同煎至六分，去滓，溫服。

治老人夏月因食冷，氣積滯；或心腹疼痛等。宜常服方。

荊三棱（三兩，濕紙裹，煨熟透，別杵） 蓬莪術(shù)（二兩，同上） 烏藥（二兩） 益智（去皮，二兩） 甘草（三兩，炙） 陳橘皮（二兩，如烏藥，用厚樸亦得）

上為末。每服入鹽點(diǎn)之，不計(jì)時(shí)候，一錢。

治老人夏月，宜服三圣丸。祛逐風(fēng)冷氣，進(jìn)食和胃，去痰滯、腰膝冷痛。

威靈仙（凈洗去土，揀擇焙干，秤五兩） 干姜（二兩，炮制） 烏頭（二兩，炮制，去皮臍，秤）

上件為末，煮棗肉為丸，如梧子大。每服十五丸至二十丸，溫姜湯下。

治老人夏月，宜服平補(bǔ)楮實(shí)丸方。駐顏、壯筋骨，補(bǔ)益元臟，療積冷虛乏，一切氣疾。暖胃，進(jìn)酒食。久服令人輕健，此神效方。

楮實(shí)（半斤，輕杵，去白及膜，揀擇凈，微微炒） 鹿茸（四兩，茄子茸為上，其次亦得。凈瓦上炙，令黃色。如無(wú)，則鹿角屑代之，亦妙）大附子（四兩，炮，去皮臍，出火毒） 懷州牛膝（四兩，去蘆頭，酒浸二宿，焙） 紫巴戟（四兩，洗去心） 金釵石斛（四兩，去根，揀凈，細(xì)細(xì)切之） 川干姜（二兩，炮制，急于新水內(nèi)凈過(guò)） 肉桂（二兩，去粗皮）

上件八味，為末。楮實(shí)子一味，用砂盆別研二日，令爛細(xì)后，旋入前藥末，同研拌令細(xì)勻，入煮棗肉同研拌得所，方入鐵臼杵二千下，丸如桐子大。每服三十丸，溫酒下。忌牛肉、豉汁。

治老人百疾。常服四順湯。

神曲（四兩，入生姜四兩，去皮，一處作餅子，焙干） 甘草（一兩半，炙黃） 草豆蔻（一兩半，先炮熟，去皮細(xì)銼用） 大麥糵子（二兩，炒香熟）

上件為末。鹽點(diǎn)之，一錢。

婦人年老，夏月平補(bǔ)血海，活血去風(fēng)。五倍丸。

五倍子（二兩） 川芎（二兩，銼細(xì)） 菊花（二兩） 荊芥穗（二兩） 旋覆花（二兩）

上為末，蜜為丸如桐子大。每日空心五更、晚食后，鹽湯、酒下十五丸。吃至半月，日覺(jué)見(jiàn)漸安，手足有力，眼目鮮明，進(jìn)得飲食，大旺血海。請(qǐng)每一日三服，若見(jiàn)大段安樂(lè)，一日只吃一服，尤佳。

治老人脾胃弱，不思飲食，吐瀉霍亂。理中丸。

人參 甘草 干姜 白術(shù)（各等分）

上為末，煉蜜為丸，桐子大。每服十五丸，食前服。

夏月消食和氣。橘紅散。

陳橘皮（一斤半，湯浸洗五、七度，用凈巾拭干后，用生姜五兩，取自然汁，拌橘皮令勻，腌一宿，焙干，稱一斤） 肉豆蔻（半兩） 甘草（五兩）

上先將甘草寸截，用白鹽五兩，一處同炒，候鹽紅色、甘草赤色為度，一處為末。如茶點(diǎn)之。

夏月平胃，補(bǔ)老人元臟虛弱，腑氣不順，壯筋骨，益顏容，固精髓。八仙丸。

澤瀉（三兩） 茯苓（二兩，去粗皮） 牡丹（三兩） 官桂（二兩）附子（三兩，炮，去皮臍） 生干地黃（八兩，洗干，杵） 山茱萸（四兩）

干薯藥（四兩，微炒，炙）

上事持了焙干，惟桂不焙，為末，煉蜜為丸，如桐子大。每日空心，溫酒或鹽湯下三十丸。

秋時(shí)攝養(yǎng)第十一

秋屬金，主于肅殺。秋，肺氣旺。肺屬金，味屬辛，金能克木。木屬肝，肝主酸。當(dāng)秋之時(shí)，其飲食之味，宜減辛，增酸，以養(yǎng)肝氣。肺氣盛者，調(diào)呬氣以泄之。順之，則安；逆之，則太陰不收，肺氣焦?jié)M。

秋時(shí)，凄風(fēng)慘雨，草木黃落。高年之人，身雖老弱，心亦如壯。秋時(shí)思念往昔親朋，動(dòng)多傷感。季秋之后，水冷草枯，多發(fā)宿患，此時(shí)人子，最宜承奉，晨昏體悉，舉止看詳。若顏色不樂(lè)，便須多方誘說(shuō)，使役其心神，則忘其秋思。

其新登五谷，不宜與食，動(dòng)人宿疾。若素知宿患，秋終多發(fā)，或痰涎喘嗽，或風(fēng)眩痹癖，或秘泄勞倦，或寒熱進(jìn)退。計(jì)其所發(fā)之疾，預(yù)于未發(fā)以前，擇其中和應(yīng)病之藥，預(yù)與服食，止其欲發(fā)。

今布秋時(shí)湯藥如后。

秋時(shí)用藥諸方

治老人一切瀉利，七寶丹。此藥，如久患瀉痢，諸藥療不瘥者，服此藥無(wú)不瘥。若老人反脾泄滑，大宜服此藥。

附子（炮） 當(dāng)歸 陳橘皮 干姜（以上各一兩） 吳茱萸 厚樸（以姜汁炙） 南椒（以上三味各半兩） 舶上硫黃（一兩）

上件七味，細(xì)銼，以慢火焙過(guò)，搗羅為末，與硫黃末同拌勻一處，煎米醋和作兩劑。卻以白面半斤，和令得所，亦令分作兩劑。用裹藥，如燒餅法，用文武火煨，令面熟為度。去卻面，于臼中搗三百下，丸如桐子大。如諸般瀉痢，以米湯下二十丸，空心，日午服；如患?xì)馔醇八奘巢幌?，以姜鹽湯下二十丸，空心日午服；如患?xì)馔醇八蘩?，并無(wú)忌。此方如神如圣，其效無(wú)及。

治老人乘秋，臟腑虛冷，滑泄不定。攝脾丸。

木香 訶子（炮，去核） 厚樸（生姜汁炙） 五倍子 白術(shù)（各等分）

上為末，用燒粟米飯為丸，桐子大。每服十丸，米飲送下。

治老人秋肺壅滯，涎嗽間作，胃脘痰滯，塞悶不快。威靈仙丸。

干薄荷（取末，一兩） 皂角（一斤，不蛀，肥者。以河水浸洗，去黑皮，用銀石器內(nèi)，用河水軟揉，去滓，絹濾去粗，熬成膏） 威靈仙（洗擇去土，焙干為末四兩）

上入前膏，搜丸如桐子大。每服三十丸，臨臥，生姜湯吞下。

治老人脾臟泄瀉，中心氣不和，精神倦怠，不思飲食。神授高青丸。

高良姜 青木香（各一兩）

上二味為末，煮棗肉為丸，桐子大。干姜湯下十五丸至二十丸。

治老人秋后多發(fā)嗽，遠(yuǎn)年一切嗽疾，并勞嗽痰壅。保救丹。

蛤蚧（一個(gè)，如是丈夫患，取雄者腰前一截用之。女人患，取雌者腰后一截用之） 不蛀皂角（二挺，涂酥炙，去黑皮并子） 干地黃（一分，熟蒸如餳） 五味子（一分） 杏仁（一分，去皮尖，用童子小便浸一伏時(shí)，入蜜，炒黃色） 半夏（一分，漿水煮三七遍） 丁香（少許）

上為末，煉蜜為丸，如桐子大。每日食前，一服五丸，姜湯下。

治老人膈滯，肺疾痰嗽。生姜湯。

杏仁（四兩，去皮尖） 生姜（六兩，去皮，細(xì)橫切之） 甘草（三分） 桃仁（半兩，去皮尖） 鹽花（三兩）

上以杏仁、桃仁、姜，濕紙同裹煨，砂盆內(nèi)研極細(xì)，后入甘草、鹽，再研，潔器貯之，湯點(diǎn)服。

治諸般泄瀉不止，及年高久瀉。健脾散。

川烏頭（炮，去皮臍，三分） 厚樸（去皮，姜汁制一兩） 甘草（炙） 干姜（炮，各一兩）

上為末。每服一錢。水三合，生姜二片，煎至二合，熱服。并進(jìn)二服，立止。

冬時(shí)攝養(yǎng)第十二

冬屬水，主于斂藏。冬腎氣旺，腎屬水，味屬咸。水克火，火屬心，心主苦。當(dāng)冬之時(shí)，其飲食之味，宜減咸而增苦，以養(yǎng)心氣。腎氣盛者，調(diào)吹氣以平之。順之則安；逆之則少陰不藏，腎之水獨(dú)沉。

三冬之月，最宜居處密室，溫暖衾服，調(diào)其飲食，適其寒溫。大寒之日，山藥酒、肉酒，時(shí)進(jìn)一杯，以扶衰弱，以御寒氣，不可輕出，觸冒寒風(fēng)。緣老人血?dú)馓撉?，真?yáng)氣少，若感寒邪，便成疾患，多為嗽、吐逆、麻痹、昏眩之疾。炙煿煎炒之物，尤宜少食。

冬月，陽(yáng)氣在內(nèi)，陰氣在外，池沼之中，冰堅(jiān)如石，地裂橫璺，寒從下起，人亦如是。故盛冬月，人多患膈氣滿急之疾，老人多有上熱下冷之患。如冬月陽(yáng)氣在內(nèi)，虛陽(yáng)上攻，若食炙煿燥熱之物，故多有壅噎、痰嗽、眼目之疾。亦不宜澡沐。陽(yáng)氣內(nèi)蘊(yùn)之時(shí)，若加湯火所逼，須出大汗。高年陽(yáng)氣發(fā)泄，骨肉疏薄，易于傷動(dòng)，多感外疾，惟早眠晚起，以避霜威。晨朝宜飲少醇酒，然后進(jìn)粥。臨臥，宜服微涼膈化痰藥一服。

今列冬時(shí)湯藥如后。

冬時(shí)用藥諸方

治老人大腸風(fēng)燥氣秘。陳橘丸（霍大使與馮尚藥同定此方）。

陳橘皮（去瓤，一兩） 檳榔（細(xì)銼，半兩） 木香（一分） 羌活（去蘆頭，半兩） 防風(fēng)（去蘆頭，半兩） 青皮（去瓤，半兩） 枳殼（麩炒，去瓤，半兩） 不蛀皂角（兩挺，去黑皮，酥炙黃） 郁李仁（一兩，去皮尖，炒黃） 牽牛（微炒，杵，細(xì)羅，取末，二兩）

上為末，郁李仁、牽牛同研拌勻，煉蜜為丸，桐子大。每服二十丸。食前用姜湯下。未利，漸加三十丸，以利為度。

老人有熱，壅滯不快，大腸時(shí)秘結(jié)，諸熱毒生瘡。搜風(fēng)順氣，牽牛丸。

牽牛（二兩，飯甑蒸過(guò)） 木通（一兩） 青橘（一兩，去瓤） 桑白皮（一兩） 赤芍藥（一兩）木香（半兩）

上為末，煉蜜為丸，如桐子大。每服十五丸至二十丸，丈夫酒下；婦人血?dú)猓诇隆?/p>

解老人熱秘方。

大附子（一個(gè)，燒留性，研為末。每服一錢，熱酒調(diào)下）。

食治養(yǎng)老序第十三

昔圣人詮置藥石，療諸疾病者，以其五臟本于五行，五行有相生勝之理也。榮衛(wèi)本于陰陽(yáng)，陰陽(yáng)有逆順之理也。故萬(wàn)物皆稟陰陽(yáng)五行而生，有五色焉，有五味焉，有寒熱焉，有良毒焉。人取其色味冷熱良毒之性，歸之五行，處以為藥，以治諸疾。順五行之氣者，以相生之物為藥以養(yǎng)之；逆五行之氣者，以相勝之物為藥以攻之?；?yàn)a母以利子。或益子以補(bǔ)母。此用藥之奇法也。

《經(jīng)》曰：天地，萬(wàn)物之盜；人，萬(wàn)物之盜。人所以盜萬(wàn)物，為資養(yǎng)之法。其水陸之物為飲食者，不啻千品。其五色、五味、冷熱、補(bǔ)瀉之性，亦皆稟于陰陽(yáng)五行，與藥無(wú)殊。大體用藥之法，以冷治熱，以熱治冷。實(shí)則瀉之，虛則補(bǔ)之，此用藥之大要也。人若能知其食性，調(diào)而用之，則倍勝于藥也。

緣老人之性，皆厭于藥而喜于食，以食治疾，勝于用藥。況是老人之疾，慎于吐利，尤宜用食以治之。凡老人有患，宜先以食治；食治未愈，然后命藥，此養(yǎng)老人之大法也。是以善治病者，不如善慎疾；善治藥者，不如善治食。今以《食醫(yī)心鏡》、《食療本草》、《詮食要法》、《諸家法饌》，洎《太平圣惠方》食治諸法，類成養(yǎng)老食治方。各開(kāi)門目，用治諸疾，具列于下。為人子者，宜留意焉。

食治老人諸疾方第十四食治養(yǎng)老益氣方

食治老人補(bǔ)虛益氣，牛乳方。

牛乳（五升） 蓽茇末（一兩）

上件藥，入銀器內(nèi)，以水三升和乳合煎，取三升后，入瓷合中，每于食前，暖一小盞服之。

牛乳最宜老人。平補(bǔ)血脈，益心，長(zhǎng)肌肉，令人身體康強(qiáng)潤(rùn)澤，面目光悅，志不衰。故為人子者，常須供之，以為常食。或?yàn)槿轱?，或作斷乳等，恒使恣意，充足為度，此物勝肉遠(yuǎn)矣。