各類飲料

文/楚漢和

1.碳酸類飲料。是將二氧化碳?xì)怏w和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料，像可樂(lè)、汽水等。主要成分包括碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)，白糖，香料，有些含有咖啡因?，F(xiàn)在一般認(rèn)為，碳酸飲料害處很多，屬“垃圾食品”，老年人最好不喝或少喝。

2.茶飲料。茶飲料是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過(guò)濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調(diào)制加工而成的制品。茶飲料在任何一道工序都可能損害或改變茶葉的天然成分，經(jīng)工業(yè)化生產(chǎn)的茶飲料，茶多酚、維生素C等茶葉的主要營(yíng)養(yǎng)成分都有所降低，使茶的保健功效大打折扣。而且，由于茶飲料中有很多都含糖，并不適宜解渴，大量飲用對(duì)健康無(wú)益，僅可作為變換口味時(shí)適量飲用。所以，從功效上比較，還是自己沏茶更為健康。

3.果蔬汁飲料。各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。果蔬汁飲料在加工過(guò)程中破壞了許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且添加了很多糖分、化學(xué)添加劑、防腐劑等，所以，老年人最好少喝，吃原料果蔬最好。

4.功能飲料。含各種營(yíng)養(yǎng)要素的飲品，包括營(yíng)養(yǎng)素飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和其他特殊用途飲料三類，只適合特定人群，滿足人體特殊需求。有專家認(rèn)為，對(duì)老年人而言，其弊大于利，平時(shí)還是少喝為好。