規(guī)?；趸瘓?chǎng)提高孵化出雞整齊度的研究

牛召珊 李 偉（山東峪口禽業(yè)有限公司 山東 金鄉(xiāng) 272200）

溫度是孵化最重要的條件，保證胚胎正常發(fā)育所需的適宜溫度，才能獲得高孵化率和優(yōu)質(zhì)雛雞[1,2]。一般認(rèn)為自動(dòng)控制的孵化器能為所有胚胎提供均勻一致的孵化溫度，但是實(shí)際情況并非如此，有時(shí)溫差會(huì)比較大[3]。就目前規(guī)?；趸瘓?chǎng)使用的巷道式孵化器，隨著種蛋4天入孵的原則，其內(nèi)部溫度場(chǎng)也存在不均勻現(xiàn)象，會(huì)有高溫區(qū)和低溫區(qū)，高溫區(qū)孵化的胚胎發(fā)育迅速，孵化期縮短，胚胎死亡率增加，雛雞質(zhì)量下降[4]；而那些在低溫區(qū)孵化的胚胎發(fā)育遲緩，孵化期延長(zhǎng)，導(dǎo)致整個(gè)出雛時(shí)間跨度延長(zhǎng)。雞群整齊度，尤其是1周齡以內(nèi)的整齊度，對(duì)于搞好飼養(yǎng)管理來(lái)說(shuō)非常重要。研究表明，雛雞出雛時(shí)間跨度延長(zhǎng)會(huì)降低1日齡雛雞的整齊度，這就給養(yǎng)殖場(chǎng)雛雞管理帶來(lái)困難，從而損害生產(chǎn)性能和最終生產(chǎn)結(jié)果，因此縮短出雛的時(shí)間跨度是取得最佳生產(chǎn)成績(jī)的關(guān)鍵所在[5]，而研究機(jī)器內(nèi)溫度場(chǎng)分布規(guī)律，通過(guò)調(diào)整胚蛋孵化位置來(lái)提升出雞整齊度是十分有意義的。

本文把18d的孵化階段和3d的出雛階段作為試驗(yàn)節(jié)點(diǎn)，來(lái)分別研究孵化器和出雛器溫度場(chǎng)的分布規(guī)律，盡量保證不同位置胚蛋的積溫值均勻性，縮短雛雞出殼時(shí)間，提高出雞整齊度。

1 材料與方法

1.1 材料

京紅1號(hào)父母代種蛋、上海珍珠孵化器、青島依愛(ài)出雛器、孵化車(chē)、出雛車(chē)、溫度計(jì)等。

1.2 方法

根據(jù)同一機(jī)器設(shè)定溫度相同的情況下，機(jī)器內(nèi)不同位置溫度不同的特點(diǎn)，利用溫度計(jì)對(duì)孵化器和出雛器內(nèi)各個(gè)點(diǎn)的溫度進(jìn)行采集，總結(jié)出孵化器、出雛器溫度場(chǎng)分布規(guī)律，然后綜合孵化“三維理論”，將不同位置的胚蛋在兩種設(shè)備內(nèi)形成溫度互補(bǔ)，使其在整個(gè)發(fā)育過(guò)程中積溫值綜合均衡，減少出雞跨度，提高出雞整齊度。

1.2.1 孵化器、出雛器溫度采集（1）采集孵化器各點(diǎn)溫度分布：利用溫度計(jì)采集孵化器內(nèi)同一車(chē)位南北2個(gè)孵化車(chē)不同位置的溫度值，具體采集點(diǎn)為：孵化車(chē)出端的護(hù)板側(cè)、中間位置和機(jī)壁側(cè)上中下9個(gè)點(diǎn)，入端的護(hù)板側(cè)、中間位置和機(jī)壁側(cè)上中下9個(gè)點(diǎn)，2個(gè)孵化車(chē)共計(jì)36個(gè)點(diǎn)的溫度值。（2）采集出雛器各點(diǎn)溫度分布：利用同一組溫度計(jì)分別采集出雛器6個(gè)小車(chē)不同位置的溫度值，具體采集點(diǎn)為：每個(gè)出雛小車(chē)的定向輪端上中下和萬(wàn)向輪上中下6個(gè)點(diǎn)，6個(gè)出雛小車(chē)共計(jì)36個(gè)點(diǎn)的溫度值。（3）根據(jù)測(cè)量結(jié)果分析孵化器和出雛器內(nèi)溫度分布規(guī)律。

1.2.2 落盤(pán)倒板順序試驗(yàn) 研究分為試驗(yàn)組和對(duì)照組，通過(guò)觀察兩組484h出雛率、孵化指標(biāo)和雛雞質(zhì)量進(jìn)行對(duì)比分析，確定更加合理的倒板順序。（1）試驗(yàn)組：根據(jù)孵化器和出雛器內(nèi)溫度場(chǎng)分布規(guī)律，變更落盤(pán)倒板順序后，落入出雛器內(nèi)，即孵化器內(nèi)溫度較高部位落盤(pán)至出雛器溫度較低部位。（2）對(duì)照組：按照原順序落盤(pán)至出雛器內(nèi)。

1.2.3 孵化第484小時(shí)出雞率和孵化指標(biāo)對(duì)比（1）分別測(cè)量試驗(yàn)組和對(duì)照組孵化至第484h各出雛小車(chē)上中下位置的出雞數(shù)，計(jì)算出雞率。（2）對(duì)比試驗(yàn)組和對(duì)照組指標(biāo)情況：分別記錄試驗(yàn)組和對(duì)照組健母雛數(shù)、毛蛋數(shù)、殘雞數(shù)，通過(guò)計(jì)算對(duì)比兩組孵化指標(biāo)情況；抽測(cè)試驗(yàn)組和對(duì)照組雛雞均勻度情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 孵化器、出雛器溫度分布分析

利用溫度計(jì)對(duì)孵化器和出雛器各36個(gè)點(diǎn)的溫度進(jìn)行測(cè)量，結(jié)果如表1、2。

表1 24號(hào)孵化器出端南、北車(chē)溫度分布表 (℃)

表2 24號(hào)孵化器入端南、北車(chē)溫度分布表 (℃)

由表1～4對(duì)比可知，（1）左右對(duì)比分析：孵化器內(nèi)護(hù)板端溫度低于機(jī)壁端溫度；（2）上下對(duì)比分析：孵化車(chē)中層溫度高于上層和下層溫度。由表5、6對(duì)比可知，（1）左右對(duì)比分析：出雛器靠近噴頭側(cè)的三個(gè)小車(chē)的溫度低于遠(yuǎn)離噴頭側(cè)的三個(gè)小車(chē)；（2）內(nèi)外對(duì)比分析：萬(wàn)向輪側(cè)靠近機(jī)器門(mén)即外側(cè)，定向輪側(cè)遠(yuǎn)離機(jī)器門(mén)即內(nèi)側(cè)，對(duì)比后可以看出外側(cè)溫度低于內(nèi)側(cè)；（3）上下對(duì)比分析：出雛車(chē)上層的溫度高于中層和下層。

表3 34號(hào)孵化器出端南、北車(chē)溫度分布表 (℃)

表4 34號(hào)孵化器入端南、北車(chē)溫度分布表 (℃)

表5 出雛器定向輪側(cè)溫度分布表 (℃)

表6 出雛器萬(wàn)向輪側(cè)溫度分布表 (℃)

2.2 落盤(pán)倒板順序試驗(yàn)方案

2.2.1 對(duì)照組倒板順序 對(duì)照組倒板順序是我們?cè)瓉?lái)落盤(pán)時(shí)采用的倒板方案，分別將孵化第7、8篩子胚蛋落盤(pán)至出雛車(chē)的上層和下層，將第1、15篩子胚蛋落盤(pán)至出雛車(chē)的中層位置。

2.2.2 試驗(yàn)組倒板順序 試驗(yàn)組落盤(pán)倒板順序是根據(jù)測(cè)定的孵化器和出雛器溫度場(chǎng)分布規(guī)律來(lái)設(shè)計(jì)的倒板方案，將原孵化第7、8篩子胚蛋落盤(pán)至出雛車(chē)中層和下層，將原孵化第1、15篩子胚蛋落盤(pán)至出雛車(chē)上層位置；與對(duì)照組相比，除了倒板順序的改變外，試驗(yàn)組還根據(jù)孵化護(hù)板端和機(jī)壁端溫度溫度分布特點(diǎn)，以及出雛定向輪和萬(wàn)向輪溫度分布特點(diǎn)，確定了出雛定向輪端對(duì)應(yīng)孵化護(hù)板端；出雛萬(wàn)向輪端對(duì)應(yīng)孵化機(jī)壁端。

圖1 對(duì)照組倒板順序

圖2 試驗(yàn)組倒板順序

2.3 484h出雞率及孵化指標(biāo)分析

表7 同一場(chǎng)區(qū)種蛋孵化至第484h出雞率情況 (%)

表8 對(duì)照組與試驗(yàn)組孵化指標(biāo)分析 (%)

固定了種蛋因素后，統(tǒng)計(jì)試驗(yàn)組和對(duì)照組孵化至第484h的出雞情況，由表7可以看出，試驗(yàn)組中間篩子的出雞率較對(duì)照組有所提升，整個(gè)出雛上、中、下層出雞整齊度較好；另由表8可以看出，試驗(yàn)組孵化指標(biāo)較整體較對(duì)照組有所提升?？傊?，試驗(yàn)組無(wú)論是從出雞整齊度上，還是從孵化指標(biāo)上都有所提升。

3 結(jié)語(yǔ)

目前國(guó)內(nèi)主要根據(jù)巷道式機(jī)器4d入孵原則的優(yōu)缺點(diǎn)，只重視到設(shè)備的高溫區(qū)和低溫區(qū)，重點(diǎn)調(diào)整了局部地區(qū)，未能對(duì)設(shè)備內(nèi)的整個(gè)溫度場(chǎng)進(jìn)行分析；本研究通過(guò)實(shí)際溫度測(cè)定，將孵化器與出雛器溫度場(chǎng)進(jìn)行互補(bǔ)，有效的提升了孵化出雞整齊度。研究仍需要進(jìn)一步積累試驗(yàn)數(shù)據(jù)，并通過(guò)對(duì)雛雞到戶后質(zhì)量情況進(jìn)行回訪來(lái)進(jìn)一步來(lái)驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果。

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