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    帶來幸運的餃子

    2018-01-26 21:45:53
    關(guān)鍵詞:猴急案板葡萄干

    一年一度的春節(jié)來臨了,我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗是在除夕晚上和大年初一早上吃餃子。

    今年我們要包芹菜肉餡餃子,因為“芹”諧音“勤”,寓意我們在新的一年里勤勤懇懇,收獲多多。按照習(xí)俗,我們還會包一個餡料特殊的餃子,吃到它的人將會是新的一年里最幸運的人。每年除夕,我為了能吃到這個幸運餃子都會把肚子吃得圓滾滾的,可見我有多希望能吃到它。所以當(dāng)媽媽和我商量今年的幸運餃子放什么餡的時候,我連忙提議:“放葡萄干吧?”“小‘吃貨’,是不是因為葡萄干是你最愛吃的?”媽媽邊和面邊笑著問。

    “您真厲害,總能猜到我的心思!”

    “那你去洗葡萄干,等媽媽拌好餡,和好面,喊爸爸搟皮,咱就開始包餃子!”

    聽了媽媽的話,我馬上去洗葡萄干。洗好葡萄干后,我便圍在媽媽身邊看她拌餡。媽媽先將肉、大蔥、姜和芹菜剁碎,然后把它們一股腦兒倒進(jìn)一個大盆里,最后放入調(diào)味料,按著順時針方向攪拌均勻。

    媽媽這邊剛準(zhǔn)備妥當(dāng),爸爸便把案板鋪好了,再把媽媽拌好的餡和裝著醒好的面團(tuán)的大盆端過來,放在了案板上。一切準(zhǔn)備就緒,我們開始包餃子嘍!

    我們分工合作:爸爸負(fù)責(zé)搟餃子皮,媽媽和我負(fù)責(zé)包餃子。爸爸每搟出一張圓圓的餃子皮,我和媽媽就馬上搶來包。趁媽媽不注意,我多包了幾個葡萄干餡的餃子,并做了記號。在我們的默契配合下,不一會兒,滿滿的一桌餃子就包好了。這時候,天黑了,伴著“噼里啪啦”的鞭炮聲,媽媽開始下餃子??粗溩右粋€個圓鼓鼓地浮在沸騰的湯面上,我忍不住咽了咽口水,候在一旁等媽媽盛出餃子。終于,我將熱氣騰騰的餃子端上了桌。

    雖然我饞得很,但心里一直惦記著幸運餃子呢!眼尖的我一下就發(fā)現(xiàn)了一個做了記號的餃子,猴急地夾起它,放進(jìn)嘴里一咬,就咬到了甜津津的葡萄干?!皨寢專页缘搅诵疫\餃子!”“那今年你就是咱們家最幸運的人,祝你新年快樂,學(xué)習(xí)進(jìn)步!”“爸爸媽媽在新的一年里也會幸運哦!”說著,我把做了記號的幸運餃子挑出來,一個給了爸爸,一個給了媽媽。這樣,我們?nèi)揖投际切碌囊荒昀镒钚疫\的人了!

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