好吃又好玩的餐點(diǎn)
——大班美術(shù)活動(dòng)

□ 江蘇省海門市通源幼兒園 施玉美

設(shè)計(jì)意圖

每天的餐點(diǎn)時(shí)間輕松、愉快，牛奶搭配各式糕點(diǎn)、餅干，豐富了孩子在園的一日生活。怎樣讓尋常的餐點(diǎn)“吃出”新意？讓每天重復(fù)的餐點(diǎn)時(shí)間充滿神秘與期待？方方的面包、圓圓的米餅，咬上一口，好香、好甜！再咬上一口……再咬上一口……咦，還是原來(lái)的形狀嗎？像什么呢？想變成什么呢？其實(shí)，餐點(diǎn)可以是好吃的，更能成為好玩的！

活動(dòng)目標(biāo)

1.能借助方形面包、圓形米餅咬過(guò)的形狀，大膽想象、拼擺組成各種造型。

2.在邊吃邊想中感受藝術(shù)創(chuàng)作的樂趣，喜歡創(chuàng)意玩美活動(dòng)。

活動(dòng)準(zhǔn)備

范例：黑夜中的貓頭鷹、唱歌的小女孩、散步的小狗。

展示畫架。

食材：多種口味的方形面包與圓形米餅，各種形狀的輔助食物（海苔、手指餅干、長(zhǎng)條格力高餅干、爆米花、牛奶片、小饅頭、M豆、QQ糖、菜園小餅、薯片、小蛋卷等）；巧克力筆和加熱暖水杯。

白色方形餐盤、溫馨桌布、遮布。

攝像機(jī)同傳大屏幕。

活動(dòng)過(guò)程

1.破形——改變物體原有的形。

①看一看，美食誘惑。

師：孩子們，點(diǎn)心時(shí)間到嘍！今天我們吃什么呢？

師：盤子里裝了什么？什么形狀的？小手洗過(guò)了嗎？找一個(gè)座位，嘗嘗你想吃的。

②咬一咬，無(wú)意破形。

師：大口大口地咬，嘗一嘗，味道怎么樣？

③想一想，有意想象。

師：你的咬了3口，拿起來(lái)看看還是原來(lái)的形狀嗎？看起來(lái)像什么呢？

【評(píng)析】面包和米餅都有自己固有的形狀，方形、圓形，比較規(guī)整，通過(guò)孩子們隨意地咬，一口、兩口、三口，原先規(guī)整的形狀都在無(wú)意間被“打破”，這時(shí)的“借形想象”就變得靈動(dòng)稚拙、富于變化了。

2.欣賞——感知想象本有的邏輯。

師：邊吃邊想象真有意思，現(xiàn)在我也想來(lái)嘗一嘗。

師：我想吃面包。啊嗚！我大大地咬了一口，還是原來(lái)的樣子嗎？現(xiàn)在像什么？嗯，看看我咬了一口的地方像什么？我把它變成了什么？

①缺口向上（貓頭鷹）（見圖1）。

師：我咬過(guò)一口的地方在哪兒？變成了什么？腦袋上啊嗚一口，凸出來(lái)的變成了貓頭鷹的什么？

②缺口向右（小朋友）（見圖2）。

師：我再轉(zhuǎn)一下，現(xiàn)在的面包像什么？

圖1

圖2

師：我把面包變成了什么呢？我咬過(guò)一口的地方在哪兒？變成了什么？男孩女孩？從哪里看出來(lái)的？頭發(fā)用什么做的？小女孩在干什么？從哪里看出來(lái)的？音符用什么變的？能變成小男孩嗎？還能變成什么？

③缺口向下（小狗）（見圖3）。

圖3

師：面包又要變了，怎么轉(zhuǎn)？現(xiàn)在又像什么了？

師：我把它變成了什么？我咬過(guò)一口的地方在哪兒？變成了什么？除了能變小狗，還能變成其他動(dòng)物嗎？怎么變？

小結(jié)：老師的面包片變出了什么？（貓頭鷹、小女孩、小狗）同樣的一塊咬過(guò)的面包片，不一樣的角度就變成了不一樣的身體部分。原來(lái)轉(zhuǎn)換不同的方向，你就會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)的！記住這個(gè)小秘訣了嗎？

師：“M豆”可以變成音符，還能變成什么？一樣的“M豆”能根據(jù)不同的想法變成不同的對(duì)象。

師：“眼睛”除了M豆能變，其他東西能變嗎？要變出同一個(gè)對(duì)象，也可以尋找很多不同的東西來(lái)替代哦！

【評(píng)析】想象并不是毫無(wú)方向的天馬行空，它也是有章可循的，適時(shí)的范例欣賞就是孩子們攀高的“階梯”。咬過(guò)的缺口不斷旋轉(zhuǎn)方向，從不同的角度來(lái)觀察，就會(huì)帶來(lái)不同的感受與聯(lián)想?！耙晃锒嘤谩薄耙晕锎铩备菍ⅰ敖栊蜗胂蟆卑l(fā)揮到了極致。

3.創(chuàng)造——表現(xiàn)對(duì)象獨(dú)有的特征。

師：這是我的想象，接著要看你們的想象嘍！

①說(shuō)一說(shuō)，形成初步設(shè)想。

師：你們咬過(guò)的面包、米餅?zāi)茏兂墒裁茨?？現(xiàn)在你們想不想也來(lái)變一變？

師：老師還準(zhǔn)備了好多美味的食物，現(xiàn)在打開？（還是不打開，先來(lái)問(wèn)問(wèn)吧?。?/p>

②變一變，表現(xiàn)個(gè)性特征。

師：你想變成什么？為你打開一扇窗，你可以變了。

師：你呢？想變成什么？看一看，想一想。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤子，換個(gè)方向再想想。（逐個(gè)講述自己的想法）

師：我們一起來(lái)看一看、吃一吃、想一想吧。如果你覺得中間盤子里的食物太大，可以怎么變小呢？對(duì)哦，可以吃哦！

師：根據(jù)想到的樣子選擇其他你需要的食物拼一拼、擺一擺，將想象變得更豐富。

【評(píng)析】?jī)和瘍?nèi)心有著屬于他們自己的一塊天地，我們應(yīng)極力鼓勵(lì)幼兒在作品中大膽地表達(dá)自己的思想，在畫面表達(dá)的同時(shí)發(fā)展思維能力。所以在欣賞范例的基礎(chǔ)上，讓孩子們逐個(gè)再來(lái)“說(shuō)一說(shuō)”自己的自由聯(lián)想，會(huì)讓孩子們感覺到創(chuàng)意與新奇隨時(shí)都在身邊召喚，大腦就變得非?；钴S而富有創(chuàng)造力，思維也猶如插上了想象的翅膀，變得異常靈活。再者，這個(gè)環(huán)節(jié)中的“看一看”，不光是要用眼細(xì)細(xì)觀察，更主要的是要用腦“看”，它伴隨著創(chuàng)造性知覺活動(dòng)和思維活動(dòng)，是幼兒“變一變”的重要源泉。

4.分享——朝向無(wú)時(shí)不有的創(chuàng)意。

師：還在想的孩子要加油嘍，我們開始倒計(jì)時(shí)，等我們數(shù)到零，請(qǐng)你放下手中的工作。

師：開心玩美的時(shí)光總是過(guò)得特別快，一起來(lái)看看我們的奇思妙想有些什么，看看伙伴們想到了什么，是怎么想的？認(rèn)真聽哦，說(shuō)不定有一天她的想法就變成你的了。（逐個(gè)自我點(diǎn)評(píng)）

師：邊吃邊想有意思嗎？生活中想象無(wú)處不在，美無(wú)時(shí)不有，下一次我們?cè)僖黄鸷群扰Ｄ蹋ふ遗Ｄ讨胁刂臉啡?，愿不愿意？讓我們一起期待吧?/p>

現(xiàn)在我們一起分享美食吧！

【評(píng)析】藝術(shù)教育重視的是創(chuàng)造過(guò)程對(duì)個(gè)人的影響，以及美感經(jīng)驗(yàn)給人的感受。良好的美術(shù)活動(dòng)教學(xué)引導(dǎo)在促進(jìn)幼兒個(gè)性化創(chuàng)意思維發(fā)展的同時(shí)，更為培養(yǎng)幼兒語(yǔ)言能力提供了一個(gè)廣闊的自由天地，因此孩子對(duì)于作品的自我點(diǎn)評(píng)也是其自圓其說(shuō)、自我補(bǔ)充的重要環(huán)節(jié)。我們要做的是提高幼兒對(duì)形象的概述表達(dá)能力，讓幼兒結(jié)合自己的畫面和心中的感受用簡(jiǎn)單明了的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。

餐點(diǎn)活動(dòng)是幼兒每天的生活活動(dòng)之一，教師只要充分發(fā)揮幼兒的主體作用，就能為兒童創(chuàng)造自主探索、自由表達(dá)的機(jī)會(huì)，這樣每天的餐點(diǎn)就變得既好吃也好玩了。同時(shí)我們堅(jiān)信，幼兒在園一日生活中的各個(gè)環(huán)節(jié)都是藝術(shù)表現(xiàn)的豐富源泉，教師只要通過(guò)各種途徑與形式為幼兒創(chuàng)造用眼觀察事物的機(jī)會(huì)，就能達(dá)到開闊眼界、發(fā)展感官、增長(zhǎng)知識(shí)、豐富想象的目的?！?/p>